安花萍

（山西省晉中市榆社縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，山西 榆社 031800）

谷子，也被稱為“粟”，屬于草本植物，具有較強(qiáng)耐寒性，適應(yīng)能力較強(qiáng)，全國(guó)廣泛種植。谷子脫殼后制成小米，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于糖尿病等具有較佳干預(yù)效果。谷子生長(zhǎng)中經(jīng)常發(fā)生白發(fā)病，嚴(yán)重影響谷子生長(zhǎng)，需明確該病害的發(fā)生與防治技術(shù)。

一、榆社縣谷子種植現(xiàn)狀

榆社縣位于山西省中部，是典型的農(nóng)業(yè)縣，屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，適合谷子生長(zhǎng)，所產(chǎn)谷子品質(zhì)較高，種植面積穩(wěn)定在2 萬畝左右，是當(dāng)?shù)氐诙筠r(nóng)作物。當(dāng)?shù)毓茸赢a(chǎn)量較高，平均每畝產(chǎn)量在250 kg 左右，高產(chǎn)地區(qū)可達(dá)350 kg，常見品種有晉谷21 號(hào)、晉谷40 號(hào)等。

近年來，榆社縣谷子種植中逐漸轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)半精量播種，采取谷子滲水地膜穴播種植方式，可有效緩解以往間苗用工難問題。同時(shí)，積極發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社作用，在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，谷子產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，收購價(jià)格能保持在5～6 元/kg左右。

二、谷子白發(fā)病的危害

谷子發(fā)生白發(fā)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減少，是影響谷子種植效果的重要因素[1]。農(nóng)民使用甲霜靈藥劑對(duì)白發(fā)病進(jìn)行預(yù)防，但效果不明顯，發(fā)病率能達(dá)到4.2%，個(gè)別重發(fā)地區(qū)達(dá)到50%，嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)。降水量較大、氣候潮濕時(shí)，發(fā)病率較高。谷子是榆社縣主要農(nóng)作物之一，產(chǎn)量大幅下降、品質(zhì)降低會(huì)影響當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

白發(fā)病發(fā)生可分為有形階段與無形階段，不同階段會(huì)產(chǎn)生2種不同孢子。其中，有性階段中產(chǎn)生孢囊梗與孢子囊，有性階段產(chǎn)生卵孢子。白發(fā)病在田間以卵孢子形態(tài)越冬，8～20℃時(shí)萌發(fā)，15～16℃時(shí)產(chǎn)生孢子囊，21℃時(shí)侵染。

影響白發(fā)病發(fā)生的因素較多，與品種、溫度、濕度、地勢(shì)位置、覆土厚度等均有較大關(guān)聯(lián)性。春播推遲播種，覆土較淺時(shí)出苗較快，且出苗較整齊，白發(fā)病發(fā)病率較低。此外，溫度與濕度均可能導(dǎo)致發(fā)生二次侵染，提高白發(fā)病發(fā)生率。

三、谷子白發(fā)病防治

1、品種選擇

目前，谷子生產(chǎn)中白發(fā)病發(fā)生概率普遍較高，具有較高抗病性的品種較少[2]。部分品種經(jīng)鑒定結(jié)果顯示為中抗或高抗品種，但連續(xù)種植后，抗病性會(huì)逐漸降低，甚至喪失，如以往鑒定為高抗品種的汾選3 號(hào)近幾年田間種植均表現(xiàn)為感病。

晉谷是高產(chǎn)、高品質(zhì)的谷子品種，產(chǎn)量較佳，但受白發(fā)病影響較大，發(fā)病率甚至能達(dá)到70%以上。種植前應(yīng)查詢當(dāng)?shù)亟鼛啄昕共⌒耘判斜恚x擇白發(fā)病發(fā)病率在10%以下的品種種植。

2、播種前處理

常見種子處理方式有溫湯浸種和藥劑拌種。

（1）溫湯浸種

將谷子置與50～60℃溫水中浸泡10 min 左右，浸泡后曬干再播種。這樣能有效殺滅種子攜帶的病菌，且不會(huì)對(duì)種子造成破壞。

（2）藥劑拌種

藥劑拌種是預(yù)防白發(fā)病的主要方法，能有效降低發(fā)病率。使用甲霜靈粉劑、甲霜·錳鋅可濕性粉劑、甲霜·霜霉威可濕性粉劑混合，混合藥劑總質(zhì)量為種子質(zhì)量的0.3%～0.6%，預(yù)防效果可達(dá)到80%以上。也可采取種子包衣的方式預(yù)防白發(fā)病，效果更佳。

3、耕作方式

輪作可有效減少土壤中的病原菌含量，谷子可與玉米、小麥、大豆等作物輪作，減少白發(fā)病的發(fā)生。谷子白發(fā)病發(fā)生率較低地區(qū)（30%及以下），可實(shí)行2 年輪作；發(fā)病率較高地區(qū)（30%以上），需實(shí)行3 年或3 年以上輪作。

4、土肥管理

種植前用藥劑拌種剩下的藥劑對(duì)土壤進(jìn)行預(yù)處理，結(jié)合藥土覆蓋與藥劑拌種可減少病害發(fā)生率。如，使用70%敵克松可溶性粉劑225～300 kg/hm2拌土，可保護(hù)谷子幼苗，確保其不會(huì)受到病原菌侵染。合理施肥可預(yù)防白發(fā)病發(fā)生[3]，增施有機(jī)肥，每公頃需2400 kg 以上，高產(chǎn)地塊應(yīng)達(dá)到3500 kg 以上。

5、田間管理

谷子種植中，可通過晚播、淺播降低白發(fā)病的發(fā)生率。避免使用帶病谷草漚肥，使用的有機(jī)肥需充分腐熟，有效殺滅糞便或肥料中的病原菌。谷田中出現(xiàn)病株，需及時(shí)拔除，帶出地塊深埋或焚燒。同時(shí)，加強(qiáng)田間巡查，發(fā)現(xiàn)谷子出現(xiàn)“白尖”應(yīng)及時(shí)拔除，防止卵孢子借助風(fēng)力傳播擴(kuò)撒。

6、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

谷子是榆社縣的重要作物之一，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)中的谷子進(jìn)行鑒定，篩選抗病品質(zhì)較高的種子，通過雜交方式培育出抗病性較高的品種。溫度和濕度是白發(fā)病發(fā)生的最主要影響因素，降水量增加會(huì)加重白發(fā)病的發(fā)生程度。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門需聯(lián)合氣象部門，根據(jù)白發(fā)病發(fā)生規(guī)律，對(duì)該病的發(fā)生進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，提前預(yù)防干預(yù)。

四、結(jié)語

谷子是榆社縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)收入的主要來源之一，大規(guī)模發(fā)生白化病不僅會(huì)造成農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失，更會(huì)影響當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。應(yīng)積極采取預(yù)防與控制手段，采取種子選擇、種子處理、土壤處理、合理施肥、改進(jìn)耕作方式、及時(shí)去除病株等方式，減少白發(fā)病發(fā)生率。