蘭青葉，謝德富，楊 明

一、柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展和海外銷售現(xiàn)狀分析

2010 年，柳州市政府開始推動螺螄粉進北京；2012 年螺螄粉因央視《舌尖上的中國》節(jié)目的推介而初步“走紅”；2018 年，柳州市政府獲國家支持開始建設一個以螺螄粉為主導、融合一二三產業(yè)的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，同年，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標；2020 年，新冠肺炎疫情爆發(fā)促進全民在線消費，柳州螺螄粉在國內市場爆紅，成為民眾在國內各電商平臺搶購的暢銷品。螺螄粉產業(yè)的飛速發(fā)展需要人力、物力、電商技術的支持。2020 年5月柳州職業(yè)技術學院在柳州市商務局的扶持指導下與行業(yè)企業(yè)共同成立柳州螺螄粉產業(yè)學院。2021 年，習近平總書記考察調研柳州螺螄粉生產集聚區(qū)，稱贊螺螄粉是“小米粉大產業(yè)”，同年，柳州螺螄粉被列入國家級非物質文化遺產名單。

近幾年來，柳州市政府以“工業(yè)思維”加快推動螺螄粉產業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，打造出螺螄粉百億元產業(yè)，并向“雙百億”產業(yè)目標努力。2021年，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈銷售收入達到501.6 億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97 億元，同比增長38.23%；出口方面，2021 年預包裝柳州螺螄粉出口額約5256 萬元，增幅近八成，主要銷往歐盟、東盟、美洲、大洋洲等地區(qū)，包括德國、意大利、新加坡、馬來西亞、文萊、美國、阿根廷、澳大利亞、新西蘭等國家。

二、柳州螺螄粉走向東盟的基礎分析

（一）東盟地區(qū)主要跨境電商平臺

近年來特別是2020 年以來，東盟國家人民的生活、工作和購物方式正在發(fā)生極大改變，受新冠肺炎疫情催化，東盟地區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)滲透率和電商滲透率正在高速增長，電商發(fā)展機遇處于爆發(fā)時期，除了一線城市，東盟國家地區(qū)的二三線城市和農村的電商市場發(fā)展得也很快，成為全球各電商平臺爭搶的市場。包括全球的一些知名跨境電商平臺和從本地發(fā)展起來的電商平臺都有發(fā)展，目前最受民眾喜歡的平臺包括Lazada、Shopee、Tokopedia，TikTok 等。

1.Lazada 平臺

Lazada 成立于2012 年，總部位于新加坡，業(yè)務目前覆蓋馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、新加坡、泰國和越南6 個市場。阿里巴巴集團于2016 年開始投資Lazada，并提供一流的技術支持，不斷優(yōu)化Lazada 物流和數(shù)字化供應鏈，在支付方面則根據(jù)各地區(qū)電子商務及電子支付不同的發(fā)展階段提出解決方案，確保安全無縫的交易并推廣用戶可以信賴的數(shù)字支付模式，2020 年新冠肺炎疫情爆發(fā)后Lazada 也力推直播業(yè)務。目前Lazada 已深受東盟國家地區(qū)的消費者認可，在泰國、菲律賓、印度尼西亞等國都獲得很好的市場份額。

2.Shopee 平臺

Shopee 于2015 年成立于新加坡，隸屬于母公司Sea，是東盟國家發(fā)展最快的電商平臺之一。在移動端體驗優(yōu)化方面，Shopee 推出簡潔干凈、易于使用的交互頁面，使消費者順暢使用App 的每個功能，為消費者提供便捷、安全、互動的購物體驗。同時Shopee 也為消費者提供來自東南亞和全球大大小小的品牌的各種產品。2021 年Shopee 開始進駐南美洲。目前Shopee 業(yè)務覆蓋了新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國、越南、巴西、墨西哥、哥倫比亞、智利等10 余個市場。

3.Tokopedia

Tokopedia 成立于2009 年，總部位于印尼雅加達，其為品牌提供“旗艦店”等業(yè)務模式，是印度尼西亞最大的電商平臺，也是印尼流量最高的C2C 購物網(wǎng)站，其目標是幫助印尼的個人和企業(yè)開設和管理自己的網(wǎng)上商店。目前已經有數(shù)百萬的賣家在Tokopedia 銷售產品。

4.TikTok

TikTok，屬于海外版的抖音，是一個幫助用戶表達自我、記錄日常生活的短視頻平臺。TikTok 短視頻已經成為中國產品在海外獲得成功的又一杰出代表，被視為中國移動產品出海的新模式。TikTok 電商已逐漸進入全球各大主流市場，TikTok 目標是通過短視頻、直播、櫥窗等形式將中國商家?guī)肴蚴袌觥?021 年，TikTok 小店開始進入英國、印尼市場，2022 年初，TikTok 小店新增泰國、越南和馬來西亞站點。東盟國家成為TikTok 小店開發(fā)的重要市場。

5.Tiki

Tiki 2010 年在越南成立，是越南最受歡迎電商網(wǎng)站之一。從最初只銷售圖書，到如今發(fā)展成了一個商品多元化的線上市場，在售電子產品、生活用品和書籍等12 大品類超300000 種產品。2018 年1月，京東注資Tiki 約4400 萬美元，成為Tiki 最大股東之一。

6.其他社交媒體

根據(jù)eMarketer 的調研數(shù)據(jù)，東南亞的社交網(wǎng)絡在網(wǎng)民中的普及率是全球最高的，活躍社交媒體用戶目前超過2 億，相當于1/3 的東南亞人口使用社交媒體。其中vlog、直播等短視頻形式更是受到追捧。從社交平臺的選擇上看，F(xiàn)acebook、Instagram、Tik?Tok、YouTube 是東南亞人主要使用的社媒平臺。

（二）柳州螺螄粉在東盟國家的主要消費群體

1.在東盟國家的華僑、華人

東盟地區(qū)是世界上華僑、海外華人密度最高的地區(qū)，全地區(qū)約有華僑、華人2000 多萬，其中馬來西亞約有600 萬華僑華人、泰國約有1000 萬華僑華人，新加坡的華僑華人占比更是接近74%，他們的生活飲食習慣受中國影響較大。因此，華僑、華人可成為消費柳州螺螄粉的第一大人群。

2.中國—東盟之間經常往來的工作人員或留學生

“一帶一路”倡議不斷推進中國與東盟國家的交流和合作，很多機構、企業(yè)、學校等單位前往東盟地區(qū)開展的工作人員、留學生人數(shù)也比以前多，他們對螺螄粉這樣的家鄉(xiāng)味道是非常渴望的。此外，馬來西亞、泰國、越南、柬埔寨、老撾、緬甸等東盟六國在廣西南寧設立了總領事館，很多企業(yè)在廣西開展貿易往來等，同時廣西是中國接收東盟國家留學最多的幾個省份之一，因此在總領事館工作過或者在廣西留學過的留學生在廣西期間通常都接觸過甚至很喜歡柳州螺螄粉，結束工作或者留學后回到他們的國家也會非常想念帶著特別味道的柳州螺螄粉，渴望再能吃到螺螄粉，這些人員也是柳州螺螄粉在東盟地區(qū)銷售的重要潛在客戶。

3.對中國文化感興趣的青年一代

社交媒體在東盟國家很活躍，很多年輕人通過社交媒體等網(wǎng)絡工具對中國文化、飲食等方面了解和探索。如果柳州螺螄粉宣傳到位，這些活躍的年輕人也可以發(fā)展成為柳州螺螄粉的消費者。

三、柳州螺螄粉在東盟國家市場的銷售機遇和優(yōu)勢

（一）中國—東盟跨境電商發(fā)展的利好政策與形勢

2015 年兩會期間，習近平總書記來到北京人民大會堂參加廣西代表團審議，明確指出廣西發(fā)展的“三大定位”——構建面向東盟的國際大通道、打造西南中南地區(qū)開放發(fā)展新的戰(zhàn)略支點、形成21 世紀海上絲綢之路和絲綢之路經濟帶有機銜接的重要門戶，為廣西加快形成面向國內國際的開放合作新格局指明了方向，也明確了廣西在中國—東盟命運共同體建設中應承擔的重要使命與責任。東盟國家近年來經濟增長速度較快，與中國的合作也更加密切，2020 年東盟甚至一躍成為中國的最大貿易伙伴，其中由于疫情“宅經濟”的催生，東盟國家跨境電商表現(xiàn)尤為搶眼。目前很多東盟國家消費者已改變觀念趨向于網(wǎng)絡購物，跨境電商平臺流量大增，再加上時代新媒體網(wǎng)絡直播方式等方式的直觀推廣，柳州螺螄粉及其他廣西名優(yōu)特產在東盟地區(qū)的推廣形勢大好。

（二）中國賣家入駐東盟國家跨境電商平臺優(yōu)勢明顯

東盟地區(qū)人口6.5 億，同時人口結構年輕化，20—49 歲人群占比高達45.3%。目前是全球互聯(lián)網(wǎng)普及最快的地區(qū)之一，人均上網(wǎng)時長也是全球最長的，60%的網(wǎng)民有在線購物行為，市場前景廣闊。預計2025 年市場零售規(guī)模將比2015 年的50 億美元高出20 倍，超1000 億美元，也因此備受世界各主流跨境電商平臺關注，包括Lazada、Shopee、亞馬遜、Facebook 都紛紛搶占東盟國家市場。目前阿里巴巴集團在Lazada 控股超過83%，騰訊母公司在Shopee平臺持股比例占39%，阿里巴巴多次投資的印度尼西亞Tokopedia 平臺已成為該國主流平臺，很受民眾喜歡，占據(jù)市場很大份額。這些平臺的技術、運營模式等更多是借鑒了中國的技術和模式，中國賣家入駐后能較快適應平臺運營模式并獲得成效。此外，中國—東盟之間歷史文化背景、消費觀念等也比較相似，對中國產品需求量大，同時也比較認可中國產品質量，這都對中國賣家入駐東盟國家平臺開展產品銷售提供了優(yōu)越的條件。Lazada 跨境生態(tài)創(chuàng)新服務中心落戶廣西南寧綜合保稅區(qū)、Shopee 在南寧加設境內備貨倉，可為賣家提供一件代發(fā)、報關清關、境外尾程一條龍服務，這對于有志從事柳州螺螄粉的新手賣家是非常優(yōu)越的條件。

（三）廣西政府積極推動中國—東盟跨境電商

2013 年伊始，廣西啟動“電商東盟、電商廣西”工程，中國—東盟跨境電商不斷取得進展。2020 年6 月，廣西區(qū)政府積極推進廣西啟迪創(chuàng)新跨境電子商務有限公司與阿里巴巴合作打造的Lazada 跨境生態(tài)創(chuàng)新服務中心（南寧）啟幕運營，致力于為中國企業(yè)提供跨境賣家孵化、跨境電商直播、跨境電商培訓等服務，發(fā)展面向東盟為主的跨境網(wǎng)絡直播經濟。2021 年3 月，廣西印發(fā)《2021 年廣西電子商務工作要點》，明確指出按照“加快跨境電商、培育壯大電商主體、推動新業(yè)態(tài)新模式為主要抓手”的工作思路，支持Lazada 在南寧建設面向東盟的物流中心倉，升級跨境電商創(chuàng)新生態(tài)服務中心，提升為國內提供東盟小語種人才服務能力，增設三個以上跨境電商直播基地。2021 年3 月南寧市政府印發(fā)《中國（南寧）跨境電子商務綜合試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025）》（以下簡稱《規(guī)劃》），明確到2025 年，南寧市將建成一批跨境電子商務產業(yè)園，力爭培育引進跨境電子商務產業(yè)鏈企業(yè)300 家以上。通過一系列措施推動，力爭將南寧跨境電子商務綜合試驗區(qū)建成中國—東盟貿易新通道。

（四）廣西、柳州兩級政府力推螺螄粉“揚帆出?！?/h3>

為推動柳州螺螄粉產業(yè)邁向高端化、國際化，提升出口的柳州螺螄粉產品質量，擴大柳州螺螄粉出口規(guī)模，2022 年3 月，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《擴大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》，工作方案明確提出從推動螺螄粉出口關稅稅則號申請工作、推動柳州螺螄粉生產企業(yè)自營出口、提升柳州螺螄粉生產企業(yè)出口能力、加快“柳州螺螄粉”商標品牌培育和運用保護、建立和完善螺螄粉標準體系、提升柳州螺螄粉出口產品質量、提高國際法律服務保障水平、降低柳州螺螄粉企業(yè)出口成本、推動柳州螺螄粉出口便利化等9 個方面擴大柳州螺螄粉出口規(guī)模，力爭2025 年柳州螺螄粉出口總額達到1 億元人民幣以上。

各級政府的大力支持必然會吸引更多的跨境電商企業(yè)和賣家進入東盟跨境電商領域，而柳州螺螄粉是廣西“桂品出?！表椖康闹匾a品，借助中國—東盟跨境電商發(fā)展的“東風”，柳州螺螄粉將能更好地走進東盟地區(qū)的市場。

（五）中國—東盟跨境電商人才培養(yǎng)已具備一定基礎

跨境電商行業(yè)需要既有外語基礎、又掌握電商運營技能，同時還要了解貿易關務、國際物流、跨文化交流等知識和技能的綜合型人才，東盟地區(qū)總共10 個國家，市場需求、民族、語言、文化等各異，從事面向東盟跨境電商領域的人才需要很好地了解東盟國家市場需求、掌握各國語言、習俗文化等，同時又需要擁有跨境電商領域的產業(yè)鏈知識，挑戰(zhàn)難度不小。廣西與東盟國家山水相連、民心相通，東盟國家小語種人才培養(yǎng)一直是廣西的優(yōu)勢，廣西一些高校的國際貿易、市場營銷等專業(yè)也都開始設置東盟跨境電商方向，再加上2020 年開始教育部批準南寧職業(yè)技術學院、廣西國際商務職業(yè)技術學院等學校設立跨境電商專業(yè)，專業(yè)化的人才隊伍已在建設，為柳州螺螄粉產業(yè)產品或者其他廣西名優(yōu)特產銷售到東盟地區(qū)做了人才的基礎儲備。

四、柳州螺螄粉在東盟國家跨境電商平臺銷售現(xiàn)狀以及存在的問題

（一）在售的品牌數(shù)量少，產品競爭力不明顯

2021 年下半年，東盟地區(qū)的Lazada、Shopee 等電商平臺的新加坡、馬來西亞、泰國等站點才開始允許中國賣家銷售食品類目，但目前在Lazada、Shopee平臺上有螺螄粉售賣權限的也僅限一些有食品銷售權限的優(yōu)質賣家，比如Lazada 平臺會優(yōu)先允許已在中國國內天貓平臺在售食品的商家優(yōu)先入駐，Lazada 泰國站要求商家審核時候要先完成店鋪裝修、要做成垂直店鋪、至少上傳1 個SKU 等，因此目前在東盟地區(qū)電商平臺上能開展螺螄粉銷售的都是一些相對知名的品牌產品，比如李子柒、螺霸王、好歡螺、嘻螺會等品牌的螺螄粉，但從平臺數(shù)據(jù)來看，一些品牌更多是想先在東盟電商平臺上占據(jù)一個位置，還沒有真正地組織運營團隊來開展店鋪運營，因此很難樹立好品牌形象、做好產品定價，產品銷售數(shù)據(jù)也表現(xiàn)一般，降低了產品的競爭力，不利于產品銷售的良性循環(huán)。

（二）目標受眾群體受限，需要考慮的跨文化因素相對多

雖然說東盟國家地區(qū)華人、華僑多，但同時東盟國家又是一個多民族、多種文化、多種宗教信仰并存的一個地區(qū)，不同民族、不同文化和宗教會有不同的飲食習慣甚至有一些飲食上的禁忌，雖然柳州螺螄粉的酸辣味跟東南亞國家的流行的冬陰功湯的酸辣味有相同之處，但螺螄粉的“臭味”以及螺螄粉使用的多達十幾種的配料不一定合適東南亞人的口味，因此如何在短期內讓柳州螺螄粉能在東盟地區(qū)華人圈以外的其他消費者中受歡迎是有難度的，考慮東盟地區(qū)消費者對螺螄粉的消費需求、開發(fā)適合東南亞地區(qū)口味的、避免飲食文化上的禁忌等因素螺螄粉是擴展目標受眾群體的一個重要因素。

（三）產品銷售利潤相對低

受新冠肺炎疫情影響，近幾年東盟國家地區(qū)的民眾越來越多地使用和適應在線消費模式，但由于他們的總體消費力還是比較弱，尋找物美價廉的產品是他們線上消費考慮的一個重要因素，因此相比歐美市場，在東盟地區(qū)開展跨境電商平臺的螺螄粉銷售定價相對不高，利潤低。從Lazada 平臺馬來站點的數(shù)據(jù)來看，商家們對300—350g 的螺螄粉大多定價在8—16 馬幣，也就是12—25 元人民幣1 袋。有些低價是商家在活動期間為了吸引客戶設置的促銷價，但以較高的25 元計算，如果商家設置包郵，那么最終產品的銷售利潤總體還是不算高，而且近兩三年由于螺螄粉需求量大導致原材料緊缺導致制作成本不斷上漲，銷售利潤低對于企業(yè)也是一種挑戰(zhàn)。

（四）產品安全和保質期等對賣家也是一種挑戰(zhàn)

螺螄粉原材料較多，光配料就有十幾種，除了誘人的美味，不同身體素質的人對這些原材料的適應程度可能也有不同，因此從食品安全的角度來說，首次嘗試食用螺螄粉的消費者會不會引起身體不適也是商家可能擔心的。此外食品類保質期較短，如果產品銷售到海外遇到退貨等情況，一番周轉后產品退回到國內基本也很難再開展其他渠道的銷售，退換貨麻煩以及產品要在保質期內完成銷售并且能讓消費者在保質期內安全地食用也是商家們擔憂的。

五、柳州螺螄粉在東盟國家跨境電商平臺銷售策略建議

（一）講好“柳州螺螄粉”的故事

據(jù)《光明日報》報道，2020 年，網(wǎng)友評選出中國對外輸出的“新四大文化”，螺螄粉位居榜首，作為一種地方美食，柳州螺螄粉經歷著從“路邊攤”產品到“百億產品產業(yè)鏈”的逆襲，它成為代表廣西深厚歷史文化積淀的知名中國文化產品。近年來，短視頻和直播大火，借助這些新媒體形式，柳州螺螄粉也吸引了很多海外的粉絲。李子柒曾憑《吃得滿足，嗦得過癮，辣得舒坦，就一碗柳州螺螄粉》短視頻節(jié)目讓螺螄粉在海外深深地吸引了海外消費者的心[1]。東南亞國家因為多民族、多樣文化等，Laza?da、Shopee 等平臺站內站外活動都有安排，同時東盟地區(qū)消費者盛行使用社交媒體，那么在螺螄粉進入市場的時候企業(yè)或者賣家應重視同時通過站內站外的形式講好“柳州螺螄粉”的故事，讓“柳州螺螄粉”的故事深入東盟地區(qū)消費者的心中。

（二）提升品牌競爭力和培養(yǎng)品牌忠實度

目前在東盟地區(qū)銷售的螺螄粉產品有袋裝，也有禮盒裝等形式，各品牌價位也各自不一。東盟地區(qū)的消費者總體消費力還不算高，低價產品是促使他們消費的一個重要因素，這樣不免會出現(xiàn)各品牌為了獲得市場相互競爭的情況，最終結果很可能會導致商家有銷量無利潤。因此各品牌商家首先需要明確市場定位，結合自己的產品特點進行市場選擇，同時對所選擇的市場進行充分地了解和分析，確認目標國家消費者對螺螄粉的消費需求、消費水平、預期的消費價位等，挑選適合市場的產品，做好產品定價、產品包裝等，使得自己的產品在市場中脫穎而出，培養(yǎng)品牌的忠實度。

（三）優(yōu)化運營方案，爭取成為優(yōu)質賣家

以Lazada 和Shopee 平 臺 為 例，Lazada 推 出Lazmall 項目，Lazmall 是Lazada 平臺在其官網(wǎng)推出的官方商城，囊括經過精挑細選的領先國際和本土品牌、頂尖網(wǎng)絡品牌和獲授權的品牌分銷商，品牌螺螄粉商家可申請進入Lazmall,這樣所有上架的商品將享有Lazmall 的標識，在品牌頻道頁面及在主頁面享有更高的曝光率及更高的搜索排名、獲得6 個“Seller Picks”櫥窗推薦等福利。從平臺數(shù)據(jù)來看，目前在Lazada 上銷售的螺螄粉品牌中只有李子柒螺螄粉入駐了Lazmall 商城，銷量和獲得消費者好評比別的品牌明顯更多。Shopee 平臺也是對優(yōu)選選家進行扶持，成為優(yōu)選的賣家在Shopee 平臺上可以解鎖更多平臺促銷活動，提升品牌曝光和店鋪流量。Shopee 優(yōu)選賣家的店鋪以及商品上都會有“prefeered”的標識，這個標識能夠讓商家的商品從眾多商品中脫穎而出，就像國內“雙十一”活動的時候，店鋪上商品都會有個“雙十一”活動的標識一樣，很多買家都會覺得這個商品相比其他商品更有保障、更正規(guī)一些。Shopee 優(yōu)選賣家店鋪其實本身就代表這Shopee 平臺對店鋪的認可，而且Shopee 優(yōu)選賣家店鋪的標志也是很多買家購物時的首選，在產品價格相差不大的情況下，Shopee 優(yōu)選賣家店鋪會更容易被用戶選擇。因此螺螄粉企業(yè)或商家入駐平臺時候要不斷優(yōu)化運營方案，爭取成為優(yōu)質賣家，借助平臺優(yōu)質資源把螺螄粉推送給消費者并成功獲得更多的訂單。

（四）優(yōu)化好產品文案，裝修好店鋪

在電商平臺運營中，產品文案和做好店鋪裝修是顧客點擊產品、進店下單購買產品的重要影響因素。目前在Lazada 和Shopee 平臺上在售的部分螺螄粉商家，存在不重視產品文案編寫和店鋪裝修、沒有自己風格和特色的現(xiàn)象，一些產品的文案全部只用中文語言介紹、沒有設置好當?shù)厝怂阉鳟a品可能用到的關鍵詞，或者沒有考慮當?shù)厝苏Z言文化上的差異。在產品信息描述方面，沒有很詳細地列出螺螄粉制作的材料、營養(yǎng)成分、生產日期、保質期等客戶關心的重要信息，還有一些商家在產品包裝和產品詳情頁上，所用的圖片上基本上也都是中文。同時，一些文案內容在是否與當?shù)匚幕喾稀⑸蚀钆鋾r候相符等方面的考慮也是欠缺的。此外，除了李子柒品牌，目前較少品牌在產品鏈接上加上產品視頻介紹，沒能做好視覺營銷。店鋪裝修方面，因為有些品牌不是做垂直類目，店鋪里除了螺螄粉，其他食品或者零食都一起賣，顯得有些雜亂，因為店鋪裝修方面沒有體現(xiàn)出螺螄粉的文化或者一些具有特色的風格，不利于培養(yǎng)顧客的忠誠度。在產品編寫方面，如果商家能做到使用雙語或者使用3 種語言編寫產品文案（英語、中文、當?shù)卣Z言），那將更有利于消費者進行產品搜索或者了解產品信息，另外如果能配上視覺營銷、加上符合東盟地區(qū)國家的店鋪裝修風格，將能更好地吸引消費者進店了解產品、促進產品銷售轉化率。

（五）做好平臺的直播銷售運營

2020 年新冠肺炎疫情爆發(fā)之后，東盟地區(qū)的直播開始火熱起來，Lazada 和Shopee 平臺都力推商家實施直播營銷策略，直播營銷為商家直接帶來大量粉絲、提升產品點擊率和轉化率等。以Lazada 平臺為例，Lazada 平臺在一場防疫物資直播中吸引近萬人次觀看，短時間內，直播增粉5 倍，產品點擊人數(shù)上張120 倍，創(chuàng)下2020 年Lazada 跨境直播吸粉的新紀錄[2]。柳州螺螄粉在國內已經很成功地開展了直播營銷運營，那么在全球互聯(lián)網(wǎng)普及速度人均上網(wǎng)時長及社交媒體活躍度等方面都居于領先的東盟地區(qū)開展直播營銷策略也應將能取得較好的效果。但相對在國內開展直播來說，螺螄粉企業(yè)在東盟地區(qū)跨境電商平臺開展直播難度要大，因為需要有掌握Lazada 平臺直播技術、掌握東盟地區(qū)國家語言、了解東盟地區(qū)社會文化背景、消費者消費習慣等才能更好地開展直播營銷運營，因此螺螄粉企業(yè)可以通過和東盟地區(qū)的本地企業(yè)或者本土專業(yè)主播合作，同時重視直播內容輸出，設計體現(xiàn)產品優(yōu)勢賣點、有效展示優(yōu)惠活動以及相關文化知識的腳本，這將能更快地增加粉絲、帶來流量、提高產品的點擊率和轉化率。

（六）做好客服和物流配送

做好客服工作是運營東盟地區(qū)跨境電商平臺等優(yōu)質店鋪一個不小的挑戰(zhàn)，因為東盟地區(qū)各國語言各異，屬于中國學生比較少學習和掌握的小語種，而東盟地區(qū)的消費者除了部分華人、華僑可以直接用中文進行交流，其他消費者不一定擅長中文或英語。在店鋪運營的客服工作中，工作人員通常遇到消費者直接使用他們的當?shù)卣Z言或者借助翻譯軟件用英語或者中文跟商家溝通，賣家在沒有很好掌握當?shù)卣Z言或者英語的基礎上又得借助翻譯軟件跟消費者溝通，結果往往會導致雙方溝通不順暢甚至互相誤解。因此賣家如果能掌握好銷售對象國的語言開展客服工作就很有優(yōu)勢，針對這個問題，螺螄粉企業(yè)可以聘請東盟小語種專業(yè)的學生或者在東盟地區(qū)留學過的畢業(yè)生或者留學生開展客服工作，把客服工作做好。另外，東盟地區(qū)的跨境電商平臺不斷為中國賣家推出海外倉。海外倉是指跨境電商企業(yè)通過把貨物先集中發(fā)送到銷售地區(qū)的海外倉庫，在顧客下單后，在銷售地區(qū)的海外倉直接完成貨物的分揀、包裝和配送，海外倉的使用可以更好地提升顧客的購買體驗感。實力雄厚的螺螄粉商家可以使用海外倉，這樣可以較快地打造品牌形象、提升店鋪流量和增加訂單等[3]。此外，中國企業(yè)也可以跟目標市場的本地賣家合作，由中國企業(yè)來負責運營，本地賣家負責站外推廣和產品配送，這樣也能較好地解決“最后一公里”的配送問題。

（七）加強跨境電商人才培養(yǎng)

相對江浙和廣東地區(qū)來說，廣西的跨境電商發(fā)展起步稍微晚一些，許多企業(yè)在從事東盟國家的跨境電商平臺運營經驗并不足，專業(yè)的跨境電商人才也是近兩三年才真正開始培養(yǎng)，因此人才缺口比較大。螺螄粉企業(yè)可以通過以下渠道加速人才培養(yǎng)：第一，可通過外部引進新人才+培訓內部原有員工的模式加速跨境電商人才的培養(yǎng)，使得新員工可以發(fā)揮所掌握的跨境電商平臺技能優(yōu)勢，又能培養(yǎng)老員工新的跨境電商平臺技能知識。第二，螺螄粉企業(yè)可以多參加跨境電商企業(yè)行業(yè)的培養(yǎng)課程、跨境電商沙龍等渠道及時了解跨境電商發(fā)展態(tài)勢，與同行保持溝通聯(lián)系，獲得平臺運營的最新資訊和政策，學習了解銷售地區(qū)傳統(tǒng)文化，在服飾、飲食、習俗禁忌等方面加深了解，避免因文化差異而產生誤會，制作合理有效的運營方案。此外，螺螄粉企業(yè)可與高校跨境電商專業(yè)開展訂單人才培養(yǎng)、共建校內生產性實訓基地與校外實踐基地等共同培養(yǎng)面對東盟的螺螄粉產業(yè)跨境電商人才，做好螺螄粉產業(yè)在東盟跨境電商領域的人才儲備，提高螺螄粉產業(yè)在東盟跨境電商領域中的發(fā)展速度。

五、結語

東盟地區(qū)跨境電商已成為世界電商領域的一顆新星，它以極快的速度在發(fā)展，改變著幾億東盟地區(qū)民眾的消費習慣，廣西與東盟地區(qū)在地理位置、物流配送、小語種人才培養(yǎng)方面有著得天獨厚的優(yōu)勢，柳州螺螄粉又是廣西優(yōu)勢產業(yè)的優(yōu)質產品，如果螺螄粉企業(yè)能夠借助東盟地區(qū)跨境電商平臺推廣和營銷螺螄粉，讓東盟地區(qū)越來越多的民眾了解和購買柳州螺螄粉系列產品，就能提高營銷效果獲得經濟效益并傳播柳州螺螄粉這一國家級非物質文化遺產。同時，柳州螺螄粉的銷售可為更多廣西名優(yōu)特產走出廣西提供經驗借鑒。