王錦華

（內(nèi)蒙古烏蘭察布市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 012000）

烏蘭察布是內(nèi)蒙古自治區(qū)地級(jí)市，是典型的干旱半干旱地區(qū)，人均水資源占有量不到自治區(qū)平均水平的1/3，屬于嚴(yán)重缺水地區(qū)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)水資源主要為地下水，地下水常年處于超采狀態(tài)，水井越打越深，地下水位呈逐年下降趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水所占比重達(dá)78%。水資源是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的主要制約因素，為打破發(fā)展瓶頸，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水，烏蘭察布市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦進(jìn)一步明確發(fā)展理念，落實(shí)推進(jìn)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)措施，將節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展成為新常態(tài)。

一、有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)基本概念

農(nóng)業(yè)氣候?qū)W將年降雨量200～500 mm 地區(qū)稱(chēng)為半干旱區(qū)，年降水量在200 mm 以下地區(qū)稱(chēng)為干旱區(qū)，二類(lèi)地區(qū)合并稱(chēng)為旱作農(nóng)業(yè)區(qū)域。旱作農(nóng)業(yè)類(lèi)型有無(wú)灌溉農(nóng)業(yè)、有灌溉農(nóng)業(yè)、天然草原利用極設(shè)施農(nóng)業(yè)等。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是維護(hù)土壤、生態(tài)環(huán)境以及人體健康的一種生產(chǎn)體系，發(fā)展遵循區(qū)域內(nèi)生態(tài)發(fā)展與循環(huán)規(guī)律及生物多樣性，不會(huì)對(duì)產(chǎn)生不利影響的外在投入物質(zhì)形成過(guò)多依賴(lài)。有機(jī)農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維以及科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)自然界和諧共生[1]。

有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)種植模式基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代化管理技術(shù)的耕作方式，通過(guò)合理增施有機(jī)肥，提高土壤中的有機(jī)物含量，改進(jìn)土壤理化性質(zhì)，采取科學(xué)農(nóng)耕制度，通過(guò)深翻深耕土地、增施有機(jī)肥、建造梯田、秸稈還田等方法，維持水土平衡，減少水分蒸發(fā)，提升土壤肥力。

依據(jù)相關(guān)國(guó)際慣例，有機(jī)農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)有機(jī)食品為主，生產(chǎn)過(guò)程要達(dá)到國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)政府有機(jī)食品認(rèn)證，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥、化肥、調(diào)節(jié)生產(chǎn)藥劑以及動(dòng)物飼料添加劑等。有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)側(cè)重點(diǎn)不同，有機(jī)農(nóng)業(yè)傾向食品安全，而有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)側(cè)重生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)過(guò)程，具有綜合技術(shù)上的相通點(diǎn)。

二、有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)要點(diǎn)

1、品種選擇

品質(zhì)優(yōu)良的作物種子是開(kāi)展旱作農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，不同作物品種與品系其抗旱、耐旱特性有所不同，生產(chǎn)中要重視選擇與培育符合區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)特點(diǎn)的作物品種。為順利開(kāi)展烏蘭察布市有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，需挑選適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件且耐旱性、耐貧瘠能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種。為避免因自然條件導(dǎo)致的大范圍農(nóng)作物減產(chǎn)，可在耕種時(shí)選擇多種綜合特性?xún)?yōu)良的作物品種，降低耕種單一種類(lèi)帶來(lái)的減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

2、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤有機(jī)質(zhì)含量既是土壤肥力尺度，也是土壤抗旱能力標(biāo)志。相關(guān)研究表明，同時(shí)期內(nèi)，有機(jī)質(zhì)含量較高的耕地水分蒸發(fā)量較少，水土保持能力較高。為提高土壤有機(jī)質(zhì)含量及地力水平，進(jìn)一步優(yōu)化土地內(nèi)部?jī)?chǔ)存水分及抗旱的理化結(jié)構(gòu)，可采取增施有機(jī)肥、秸稈還田等方法，促進(jìn)土壤中微生物的繁殖與擴(kuò)散，擴(kuò)增有益菌群，從而實(shí)現(xiàn)固氮、解磷、解鉀、提高作物抗逆性的目的，全面提升有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量及生產(chǎn)質(zhì)量。

相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，有機(jī)膠體吸水量是黏土吸水量的10 倍，黃土高原中2 m 土層最高存水量接近其所在區(qū)域的年降水量，水分蒸發(fā)量減少超過(guò)40%，有機(jī)質(zhì)含量從原來(lái)的10 g/kg 增加到15 g/kg[2]。因此，增施有機(jī)肥可有效提升地力及儲(chǔ)水量，滿(mǎn)足作物的生長(zhǎng)所需，從而提高作物總產(chǎn)量。

3、深耕、深翻

在多年耕種的土地上進(jìn)行旋耕操作會(huì)生成犁底層，土壤板結(jié)較嚴(yán)重，嚴(yán)重阻礙農(nóng)作物的吸水能力，從而影響整體抗旱效果。深耕、深翻可以有效打破犁底層，將深層土壤翻出打碎，增加土壤耕作層厚度，降低土壤容重，改善耕層結(jié)構(gòu)及理化性狀，提高土壤活性與蓄水保墑能力，促進(jìn)土壤熟化，有利于農(nóng)作物根部的擴(kuò)增及深扎，提高抗旱能力。

深耕時(shí)間以秋冬季節(jié)封凍前為宜，耕翻深度以30～40 cm為宜，底土結(jié)構(gòu)良好、有機(jī)質(zhì)含量較高或表層黏土層較厚可適當(dāng)增加耕翻深度，砂土則不宜深翻。另外要注意耙澇保墑，早春進(jìn)行頂凌耙地，也能起到較好保墑效果。

4、保護(hù)性種植

秋季收獲時(shí)，高稈農(nóng)作物要留茬30 cm 左右，矮稈作物留茬20 cm 左右，秸稈粉碎后均勻覆蓋在田間，春天留茬耕種或耕種再播種，盡量少耕或免耕，可減少耕種整體次數(shù)及投入成本，每公頃節(jié)省約750 元[3]，且能夠提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，減少水土流失。

5、水土保持

烏蘭察布市農(nóng)業(yè)用地大部分為丘陵地，土地平整度整體偏低。因此，在耕種前要進(jìn)行整地，將其處理平整，把起伏坡地整修成梯田形式，以降低農(nóng)業(yè)耕種難度，且能提高水資源利用率，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。在平整土地上進(jìn)行耕種，也能有效提高農(nóng)作物整體產(chǎn)量。

6、輪茬耕作、間作、套作

大部分農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)根部會(huì)分泌出程度不同的有毒物質(zhì)，連作土地中的有毒物質(zhì)較多，極易引發(fā)病蟲(chóng)害。不同作物輪茬種植能有效解決此問(wèn)題，既能降低病蟲(chóng)害發(fā)生率，也能確保土壤的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡，維護(hù)生物菌群分布，提升地力水平。

間作即合理安排耕種結(jié)構(gòu)，避免單一農(nóng)作物大面積種植引起大范圍的病蟲(chóng)害。套作則利用農(nóng)作物生長(zhǎng)高度、收獲時(shí)間不同，提高農(nóng)作物對(duì)光熱資源的合理利用，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

7、膜下滴灌、滲灌

有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域中，使用較為普遍的灌溉技術(shù)是膜下灌溉技術(shù)。通過(guò)地膜覆蓋及鋪設(shè)應(yīng)用滴灌、滲灌管道，結(jié)合高效用水技術(shù)與水分生理調(diào)控機(jī)制，使有限的水資源優(yōu)先滿(mǎn)足作物的生長(zhǎng)需求。及時(shí)覆膜減少水分蒸發(fā)，起到蓄水保墑效果，持續(xù)為農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育提供水分滋養(yǎng)，緩解干旱，確保生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量，達(dá)到節(jié)水增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效目的。膜下滴灌、滲灌技術(shù)能有效緩解當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旱情，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。嚴(yán)重干旱區(qū)域，可在地勢(shì)低洼處建設(shè)必要的儲(chǔ)水池儲(chǔ)蓄雨水，從而提高水資源利用率，節(jié)約水資源。

8、水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)借助壓力系統(tǒng)或地形自然落差，按照土壤實(shí)際養(yǎng)分含量、作物種類(lèi)、不同生長(zhǎng)階段需肥特點(diǎn)與規(guī)律，將肥料配比兌成肥液，與灌溉水一起通過(guò)滴灌、滲灌管道，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)供水與供肥，定時(shí)、定量、均勻浸潤(rùn)作物根系，使根系部位土壤始終保持疏松、含水量適宜的狀態(tài)，提高肥力利用率。

水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用有助于從根本上改變?yōu)跆m察布市傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)用水方式，有效提高水肥利用率，降低肥料成本及人工成本，確保農(nóng)作物對(duì)養(yǎng)分及水分充分吸收，提高生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量，是有效的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)。

三、結(jié)語(yǔ)

發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是烏蘭察布市大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大舉措，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)選擇。隨著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)，應(yīng)用先進(jìn)的測(cè)土配方施肥技術(shù)、膜下灌溉技術(shù)以及水肥一體化技術(shù)等，切實(shí)有效地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、農(nóng)作物產(chǎn)量及質(zhì)量。烏蘭察布市要建設(shè)與完善現(xiàn)有的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)土地資源、生產(chǎn)技術(shù)及管理技術(shù)的高效配合，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)效益提升。