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        氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

        2022-11-16 13:03:57陶文楨
        食品安全導(dǎo)刊 2022年12期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品效果檢測(cè)

        陶文楨

        (仙桃市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心,湖北仙桃 433000)

        在農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)過(guò)程中注重氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用,可高效開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作,滿足農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求和人們的健康需求。因此,在增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果、提升檢測(cè)結(jié)果利用價(jià)值的過(guò)程中,應(yīng)充分認(rèn)識(shí)氣相色譜檢測(cè)技術(shù),開(kāi)展切實(shí)有效的檢測(cè)工作,更好地體現(xiàn)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值。

        1 氣相色譜及農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)概述

        1.1 氣相色譜概述

        氣相色譜作為一種分析技術(shù),可在氦氣、氮?dú)狻錃獾榷栊詺怏w的作用下,建立流動(dòng)相色譜,對(duì)混合物進(jìn)行分離處理,讓其能夠成為獨(dú)立化合物。在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的過(guò)程中,可利用不同樣品吸附能力的差異性,通過(guò)檢測(cè)獲取色譜柱中各樣品的離子信號(hào)信息,并及時(shí)進(jìn)行記錄,獲取準(zhǔn)確性良好的檢測(cè)結(jié)果,確保檢測(cè)項(xiàng)目能有效開(kāi)展。

        1.2 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)概述

        為了滿足農(nóng)產(chǎn)品能安全食用的要求,實(shí)現(xiàn)科學(xué)檢測(cè)的目標(biāo),增強(qiáng)檢測(cè)工作的開(kāi)展效果,需要做好以下工作:①充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測(cè)人員的專業(yè)優(yōu)勢(shì),關(guān)注氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用,實(shí)施切實(shí)有效的檢測(cè)計(jì)劃,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效率及質(zhì)量,了解農(nóng)藥的殘留狀況;②從加強(qiáng)檢測(cè)狀況分析、強(qiáng)化科學(xué)檢測(cè)意識(shí)及健全檢測(cè)體系等方面入手,使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作更具合理性,為其質(zhì)量安全提供有效保障,更好地推動(dòng)食品領(lǐng)域發(fā)展;③深入分析農(nóng)產(chǎn)品中殘留的藥物成分以及有機(jī)污染物等,高效利用性能可靠的檢測(cè)設(shè)備,并對(duì)檢測(cè)效果是否顯著加以評(píng)估,可為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)水平提升提供參考依據(jù),避免影響檢測(cè)結(jié)果的利用價(jià)值。

        2 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值探討

        2.1 農(nóng)產(chǎn)品殘留物確認(rèn)方面的應(yīng)用

        為了確認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物,滿足檢測(cè)計(jì)劃高效實(shí)施要求,需要充分了解氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用。具體表現(xiàn)為氣相色譜對(duì)于農(nóng)藥殘留物及污染物等具有較高的敏感度,因此在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作時(shí),可運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)對(duì)殘留物進(jìn)行定性分析,獲取高分辨率、利用價(jià)值大的檢測(cè)數(shù)據(jù),更好地確認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物[1-2]。

        2.2 有效篩查污染物

        農(nóng)產(chǎn)品中的污染物篩查是否有效,體現(xiàn)了檢測(cè)工作水平,同時(shí)與其質(zhì)量安全狀況是否良好密切相關(guān)。因此,為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中污染物篩查的有效性,充分利用豐富的數(shù)據(jù)信息,應(yīng)考慮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用,從優(yōu)化篩查方式、提高檢測(cè)效率及分析污染物類型等方面入手,完成好具體的檢測(cè)工作,避免影響農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性[3]。同時(shí),基于氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè),不僅保證了檢測(cè)過(guò)程中的精確度,也提高了污染物有效篩查的工作效率,可為食品領(lǐng)域的長(zhǎng)效發(fā)展提供技術(shù)支持,防止農(nóng)產(chǎn)品在銷售和食用中發(fā)生問(wèn)題。

        2.3 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的應(yīng)用

        檢測(cè)工作的高效開(kāi)展可為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供有效保障,獲取良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。為使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作開(kāi)展更具科學(xué)性,實(shí)現(xiàn)既定的檢測(cè)目標(biāo),全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,需要加強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的使用。具體表現(xiàn)在氣相色譜檢測(cè)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中具有重要功能或活性化合物的科學(xué)分析,了解不同組分的差異情況,滿足真?zhèn)舞b別、質(zhì)量控制等方面的實(shí)際要求,為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)保障[4]。

        2.4 農(nóng)產(chǎn)品品種與產(chǎn)地溯源

        氣相色譜檢測(cè)技術(shù)可以對(duì)酒類、農(nóng)作物、茶葉與加工食品等多種食物類型進(jìn)行檢測(cè),為農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地溯源、品種鑒定以及食品質(zhì)量控制等提供檢測(cè)依據(jù)。

        3 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中常用的氣相色譜檢測(cè)技術(shù)

        3.1 固相萃取法

        固相萃取法作為現(xiàn)階段應(yīng)用較為成熟的一種農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)手段,其主要工作原理在于通過(guò)固體吸附劑對(duì)吸附在農(nóng)產(chǎn)品上的物體進(jìn)行分離凈化處理。這樣可以對(duì)農(nóng)作物中的目標(biāo)混合物起到良好的分離效果,為后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的開(kāi)展奠定良好基礎(chǔ)。固相萃取法檢測(cè)速度快、檢測(cè)精準(zhǔn)且部分檢測(cè)試劑可重復(fù)使用,因此在檢測(cè)過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成的污染較小,在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域也取得了良好的應(yīng)用效果。

        3.2 超臨界流體萃取法

        該方法作為一種高新技術(shù)手段,主要是將超臨界流體作為有機(jī)溶劑,較之于傳統(tǒng)的萃取技術(shù),超臨界流體萃取法有著提取效率高、選擇性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單以及對(duì)環(huán)境污染小的應(yīng)用優(yōu)勢(shì),因此在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)與質(zhì)量檢驗(yàn)中均獲得良好的應(yīng)用效果。

        3.3 凝膠滲透色譜法

        該方法利用凝膠中化學(xué)試劑惰性強(qiáng)的特點(diǎn),通過(guò)吸附、分離、交換等多種方式將其特性發(fā)揮出來(lái)。將不通孔的色譜柱輸入被檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品樣品中,才能保障分子的自由通行,對(duì)樣品中的高分子進(jìn)行排除,起到樣品的凈化與分離效果。該方法操作簡(jiǎn)單,應(yīng)用成本較低,因此也獲得了廣泛的應(yīng)用。

        3.4 基質(zhì)固相擴(kuò)散法

        基質(zhì)固相擴(kuò)散法是將適當(dāng)?shù)墓腆w基質(zhì)以及樣品進(jìn)行研磨,對(duì)二者進(jìn)行充分地?cái)嚢瑁纬砂牍腆w狀態(tài)的物質(zhì),再將其作為填料進(jìn)行裝柱。基于不同物質(zhì)的溶解度不相同的原理,對(duì)有機(jī)溶劑進(jìn)行洗脫處理,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)分離目標(biāo)混合物的效果。在實(shí)踐中基質(zhì)固相擴(kuò)散方式可有效地實(shí)現(xiàn)樣品的制備操作、萃取操作以及凈化操作,在農(nóng)藥殘留相對(duì)較多的產(chǎn)品中的應(yīng)用較為廣泛。

        4 氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用要點(diǎn)

        4.1 做好檢測(cè)前的準(zhǔn)備工作

        在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品時(shí),需要充分利用氮?dú)?、氫氣等惰性氣體對(duì)系統(tǒng)中傳遞的檢測(cè)樣品進(jìn)行分離與分析,結(jié)合不同組分的差異狀況,實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)對(duì)象的吸附及脫附處理,獲取符合實(shí)際要求的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果[5]。同時(shí),要根據(jù)檢測(cè)工作需求,預(yù)先做好檢測(cè)設(shè)備的準(zhǔn)備工作。在穩(wěn)定性良好、抗干擾能力強(qiáng)的專業(yè)檢測(cè)儀器的輔助下,為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)提供更多保障,最大程度地發(fā)揮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì),確保檢測(cè)計(jì)劃的順利實(shí)施。

        4.2 加強(qiáng)檢測(cè)設(shè)備的使用

        為了增強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果,滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過(guò)程中的精度要求,需要考慮不同類型檢測(cè)設(shè)備的科學(xué)使用。①加強(qiáng)電子捕獲檢測(cè)器的使用,在熱電子的作用下,確定農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中有機(jī)氯的含量,實(shí)現(xiàn)對(duì)準(zhǔn)確、可靠的檢測(cè)數(shù)據(jù)的充分利用,為提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)效果和質(zhì)量帶來(lái)更多的保障[6]。②注重氮磷檢測(cè)器的使用,了解其選擇性強(qiáng)、靈敏度高的特性,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中氮磷含量的科學(xué)分析,有效分離這些化學(xué)元素,促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果更加明顯,避免影響氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用質(zhì)量。③重視火焰光度檢測(cè)器的使用,積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中硫磷元素化合物的科學(xué)分析工作,通過(guò)火焰光度檢測(cè)器還原出不同的元素,確定好農(nóng)產(chǎn)品中的硫磷含量,全面提高檢測(cè)過(guò)程的靈敏度,為人們的飲食安全提供專業(yè)保障。

        4.3 注重人員的優(yōu)化配置

        為了使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)能夠取得更大的成效,提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值,增強(qiáng)檢測(cè)工作的專業(yè)性,應(yīng)注重人員的優(yōu)化配置。①積極開(kāi)展內(nèi)容豐富且專業(yè)性強(qiáng)的培訓(xùn)活動(dòng),將切實(shí)有效的考核機(jī)制實(shí)施到位,實(shí)現(xiàn)對(duì)綜合素質(zhì)良好的檢測(cè)人員的科學(xué)培養(yǎng),為增強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用效果提供專業(yè)保障,滿足農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化檢測(cè)要求[7]。②農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)要根據(jù)自身的檢測(cè)人員配置要求做好高素質(zhì)人員的招聘工作。檢測(cè)人員不僅要具備良好的職業(yè)素養(yǎng),還要對(duì)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)有充分的了解,這樣才能為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的開(kāi)展提供充足的檢測(cè)隊(duì)伍,保障氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用效果。

        5 提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中應(yīng)用效果的策略

        5.1 健全管控體系

        農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全能否得到有效保障,不僅依賴于檢測(cè)技術(shù),還需要執(zhí)行好具體的檢測(cè)計(jì)劃。在實(shí)踐中為了提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中不同組分的科學(xué)分析及檢測(cè),應(yīng)健全管控體系。①建立并實(shí)施切實(shí)可行的管控機(jī)制,加強(qiáng)精細(xì)化管理及全過(guò)程控制方式的使用,為健全管控體系提供參考依據(jù),實(shí)現(xiàn)對(duì)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用過(guò)程的科學(xué)管控,促使其在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中得到高效利用[8]。②將管控體系實(shí)施到位,處理好氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用中的細(xì)節(jié)問(wèn)題,為其應(yīng)用水平的提升提供參考信息,促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)具有清晰的工作思路,避免在檢測(cè)計(jì)劃實(shí)施中出現(xiàn)問(wèn)題。

        5.2 加強(qiáng)應(yīng)用效果評(píng)估

        氣相色譜檢測(cè)技術(shù)作用的發(fā)揮可滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的精度要求,為高效完成檢測(cè)工作提供技術(shù)支持。在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)時(shí),需要強(qiáng)化其應(yīng)用效果科學(xué)評(píng)估意識(shí),有針對(duì)性地開(kāi)展相應(yīng)的評(píng)估工作,對(duì)這類技術(shù)的影響因素進(jìn)行及時(shí)處理,促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作能夠得到更多支持,逐漸提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平。同時(shí),應(yīng)重視對(duì)參考利用價(jià)值大的評(píng)估成果的轉(zhuǎn)化利用,了解氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用情況,滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中各組分差異狀況的科學(xué)分析,為高效處理農(nóng)藥殘留問(wèn)題提供參考依據(jù),全面提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用水平。

        5.3 擴(kuò)大氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的覆蓋范圍

        農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心需要檢測(cè)大量農(nóng)產(chǎn)品,為了能夠在繁重的檢測(cè)工作中獲得良好的成效,滿足操作便捷性的要求,應(yīng)及時(shí)引進(jìn)氣相色譜檢測(cè)技術(shù),注重其應(yīng)用中實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累及科學(xué)運(yùn)用,為該技術(shù)應(yīng)用水平的提升提供有效支持,避免影響農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)效率及檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性[9]。同時(shí),充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢(shì),對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果的因素進(jìn)行及時(shí)處理,更好地運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù),使得農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確,避免影響檢測(cè)工作開(kāi)展效果。

        5.4 提高氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平

        了解不同檢測(cè)設(shè)備的使用功能和應(yīng)用范圍,為氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用提供有效支持,進(jìn)而逐漸改善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)狀況,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的科學(xué)應(yīng)對(duì),促使氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平能夠保持在更高的層面上。同時(shí),需要從理論研究與實(shí)踐分析這兩方面入手,對(duì)氣相色譜技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用進(jìn)行深入研究,正確看待其在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中所發(fā)揮的重要作用,滿足高效處理農(nóng)藥殘留問(wèn)題的要求,豐富與氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用相關(guān)的參考信息[10]。

        6 結(jié)語(yǔ)

        綜上所述,本文就農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值與應(yīng)用要點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中常用的氣相色譜檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行闡述,探討了提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中應(yīng)用效果的策略,促使檢測(cè)工作能達(dá)到預(yù)期效果,更好地推動(dòng)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。充分考慮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用,有利于實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留狀況的科學(xué)分析,在技術(shù)層面上為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果的增強(qiáng)提供專業(yè)保障,充分發(fā)揮檢測(cè)工作的實(shí)際作用。當(dāng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用方面得到足夠的重視后,可使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作開(kāi)展更加合理、科學(xué),使檢測(cè)結(jié)果具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義,確保農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況良好,拓寬食品領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展思路。

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