汪延明，嚴(yán) 秘

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，貴陽 550025）

0 引言

從江縣擁有的自然資源和所處地理環(huán)境，滿足林下雞養(yǎng)殖基本要求。從江縣現(xiàn)有林地359.54 萬畝（約24 萬公頃），林下雞養(yǎng)殖占用面積1.87 萬畝（約1 246.7公頃）。養(yǎng)殖品種主要有小香雞、五黑雞等。形成了“公司＋合作社＋養(yǎng)殖戶”發(fā)展模式，現(xiàn)參與林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)企業(yè)有4 家、專業(yè)合作社20 家。截至2020 年年底，從江縣林下雞存欄48 萬羽，累計(jì)出欄35.7 萬羽。發(fā)展林下雞產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、拉動(dòng)從江縣地方經(jīng)濟(jì)有著非常重要的意義。

林下雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，上游信息共享頻率較低、信息共享范圍有限，導(dǎo)致林下雞養(yǎng)殖存在缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖信息和養(yǎng)殖技術(shù)信息、政府對(duì)林下雞相關(guān)信息發(fā)布次數(shù)較少等問題。中游企業(yè)無法判斷信息共享質(zhì)量好壞，得到加工技術(shù)信息時(shí)，信息共享的真實(shí)性、完整性以及共享平臺(tái)安全性均無法得到保證。下游渠道商信息共享范圍有限且信息質(zhì)量水平不高，造成銷售渠道單一，缺乏特色品牌。以從江縣林下雞為研究對(duì)象，分析信息共享對(duì)林下雞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益的影響，有助于促進(jìn)從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展。

1 相關(guān)文獻(xiàn)概述

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵笍霓r(nóng)產(chǎn)品資源到最終消費(fèi)品各個(gè)環(huán)節(jié)和各環(huán)節(jié)間關(guān)系的總和。我國(guó)絕大多數(shù)學(xué)者著眼于研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織、整合等方面。程華 等（2019）采用實(shí)踐調(diào)研和專家訪談，系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)、演化經(jīng)濟(jì)學(xué)理論方法，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織初期、成長(zhǎng)和未來成熟等階段驅(qū)動(dòng)因素、階段特征進(jìn)行研究。魏麗莉 等（2018）認(rèn)為，中國(guó)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑關(guān)鍵為持續(xù)整合產(chǎn)業(yè)鏈、著力優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

學(xué)者們從不同角度研究了農(nóng)產(chǎn)品對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響。張旭起（2021）基于松茸全產(chǎn)業(yè)鏈視角，從投入和收益兩個(gè)方面估算松茸全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益。姜姝宇（2020）利用投入產(chǎn)出比值法衡量食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益水平的高低。譚人豪（2019）認(rèn)為煤電鋁產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益主要相關(guān)要素包括政治因素、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、人員因素以及價(jià)格因素四個(gè)方面，控制以上幾個(gè)因素來提升煤電鋁產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益。楊麗娟（2018）探討化工產(chǎn)業(yè)鏈中從環(huán)境保護(hù)和節(jié)能減排對(duì)其經(jīng)濟(jì)效益有一定影響，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

信息共享對(duì)供應(yīng)鏈有一定的影響。趙紅麗（2020）采用實(shí)證分析，認(rèn)為信息共享能直接提升企業(yè)供應(yīng)鏈融資能力。李曉翔和胡夢(mèng)（2017）認(rèn)為信息共享顯著降低供應(yīng)鏈整體成本均值。李波 等（2015）考慮簡(jiǎn)單二級(jí)供應(yīng)鏈，發(fā)現(xiàn)信息共享總能使制造商獲益。代宏硯 等（2014）研究了實(shí)時(shí)共享需求信息，指出其能夠有效減少供應(yīng)商庫(kù)存水平與成本。石小法和楊東援（2004）研究一個(gè)供應(yīng)商以及N 個(gè)零售商的供應(yīng)鏈，認(rèn)為信息共享有利于供應(yīng)商期望成本降低。陳國(guó)慶和黃培清（2007）認(rèn)為，充分利用信息共享，不僅能夠達(dá)到整個(gè)供應(yīng)鏈信息集成，而且能夠提高供應(yīng)鏈反應(yīng)速度，降低成本。

還有一些學(xué)者在一定條件下，研究了創(chuàng)新、制造商等因素對(duì)信息共享的影響（胡華清、陳麗華，2020；王文隆，2021）。王聰 等（2017）以一個(gè)制造商和零售商構(gòu)成供應(yīng)鏈，通過使用斯塔伯格主從博弈模型，得出結(jié)論：當(dāng)零售商對(duì)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)比較失望時(shí)，促成信息的共享，能夠給制造商帶來正向價(jià)值。馮華 等（2018）將信息技術(shù)水平和交流水平分為信息共享的兩個(gè)部分，表明這兩部分不僅對(duì)供應(yīng)鏈能力有著顯著直接影響，還以社會(huì)控制為中介具有明顯的間接影響。

綜上所述，研究信息共享對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益影響的文獻(xiàn)屈指可數(shù)。本文從信息共享頻率、范圍以及質(zhì)量三個(gè)方面出發(fā)，以從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈為個(gè)案，探討信息共享對(duì)從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益的影響。

2 信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益的影響

2.1 信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上游經(jīng)濟(jì)效益的影響

養(yǎng)殖戶信息共享頻率較低、信息共享范圍有限，如防疫信息、養(yǎng)殖技術(shù)信息、政府公布信息等方面。防疫信息獲取不及時(shí)，林下雞成活率較低，養(yǎng)殖成本高，養(yǎng)殖戶虧損多；若得不到養(yǎng)殖技術(shù)信息，就會(huì)造成養(yǎng)殖戶無法科學(xué)合理處理患病雞、病死雞、排泄物等情況，進(jìn)而造成大量疾病傳播或者環(huán)境污染。養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖戶、政府、企業(yè)之間，提高信息共享頻率和擴(kuò)大信息共享范圍尤為重要。

2.2 信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中游經(jīng)濟(jì)效益的影響

提高信息共享質(zhì)量對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中游企業(yè)尤為關(guān)鍵，提供高質(zhì)量加工技術(shù)信息，可以保證養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品種類，使企業(yè)凈利潤(rùn)顯著提高。因此，信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中游經(jīng)濟(jì)效益存在顯著正向影響。

2.3 信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下游經(jīng)濟(jì)效益的影響

下游渠道商宣傳信息和銷售信息，有利于渠道商銷售收入增加，其原因是信息共享為經(jīng)銷商提供完整的信息，宣傳信息質(zhì)量得到肯定，使信息獲得者相信其的真實(shí)性，增加養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售額，提高渠道商銷售收入。由此可知，信息共享對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下游經(jīng)濟(jì)效益有積極影響。

3 信息共享過程中存在的問題

3.1 信息共享頻率不高，造成上游養(yǎng)殖成本增加

3.1.1 防疫信息獲取不及時(shí)

室外環(huán)境下養(yǎng)殖林下雞，其疫病暴發(fā)概率是養(yǎng)殖普通雞的幾倍甚至更多，但大部分養(yǎng)殖戶不重視疫苗防疫，防疫意識(shí)比較淡薄。由于從江縣上游養(yǎng)殖戶信息共享次數(shù)不多，疫苗購(gòu)買渠道有限，使用和保存疫苗方法不規(guī)范，無法發(fā)揮其原有免疫作用，注射疫苗后，林下雞產(chǎn)生的抗體水平較低，甚至沒有產(chǎn)生抗體，導(dǎo)致林下雞成活率不高，影響?zhàn)B殖戶總收入。

3.1.2 缺乏科學(xué)養(yǎng)殖信息

在養(yǎng)殖過程中，一些養(yǎng)殖戶將病死雞直接堆積在某一角落或隨意丟棄，沒有進(jìn)行無害化處理，同時(shí)，患病雞未及時(shí)進(jìn)行隔離治療，導(dǎo)致林下雞大量死亡，養(yǎng)殖地受到污染，誘發(fā)各種疾病。林下雞的排泄物和病死雞中存在不少有害病毒，會(huì)給雞群帶來嚴(yán)重的患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，從江縣林下雞成活率不高，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。

3.1.3 政府對(duì)林下雞相關(guān)信息發(fā)布次數(shù)較少

政府缺乏信息共享意識(shí)，信息共享次數(shù)較少，不利于從江縣養(yǎng)殖戶科學(xué)合理養(yǎng)殖，如養(yǎng)殖林下雞相關(guān)政策、雞苗來源以及林下雞疫苗正規(guī)渠道來源等信息，養(yǎng)殖戶獲取信息不夠及時(shí)充分。養(yǎng)殖戶得不到可靠的林下雞相關(guān)信息，害怕受到損失，影響上游養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益，打擊了農(nóng)民養(yǎng)殖林下雞的積極性和自信心。

3.2 信息共享范圍有限，影響上游養(yǎng)殖成本和下游銷售收入

3.2.1 養(yǎng)殖技術(shù)信息共享范圍受限

從江縣林下雞養(yǎng)殖地在農(nóng)村，絕大多數(shù)由文化水平不高的農(nóng)民養(yǎng)殖，提升養(yǎng)殖技術(shù)的意識(shí)較淡薄。當(dāng)該縣舉辦各種林下雞養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)講座時(shí)，大部分養(yǎng)殖戶以其他事為由不參加培訓(xùn)，失去信息交流機(jī)會(huì)。同時(shí)，農(nóng)民與合作社等林下雞產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體，信息共享頻率較低，信息共享范圍有限，影響了養(yǎng)殖戶對(duì)林下雞養(yǎng)殖成本的投入。

3.2.2 渠道商與其他產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體信息共享較少

渠道商應(yīng)與渠道商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者以及企業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體間進(jìn)行信息共享，但實(shí)際情況并非如此。從江縣林下雞主要以自產(chǎn)自銷或者“養(yǎng)殖戶＋經(jīng)銷商”等傳統(tǒng)模式銷售，信息共享范圍較窄，導(dǎo)致銷售渠道有限，出現(xiàn)“養(yǎng)殖易，銷售難”的困境，因此，渠道商銷售收入不高。

3.3 信息共享質(zhì)量不高，影響中游利潤(rùn)和下游銷售收入

3.3.1 加工技術(shù)信息共享質(zhì)量較低

隨著信息化社會(huì)的不斷發(fā)展，信息數(shù)量越來越多，但信息質(zhì)量得不到保障，無法判斷其好壞。企業(yè)受加工技術(shù)信息共享質(zhì)量影響較大，加工水平亟待提高，這一現(xiàn)象導(dǎo)致下游渠道商產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。對(duì)于信息共享質(zhì)量，從江縣企業(yè)缺乏監(jiān)管與控制，無法有效進(jìn)行信息傳播和共享。

3.3.2 宣傳產(chǎn)品時(shí)信息共享質(zhì)量不高

渠道商宣傳林下雞過程中，不能保障宣傳信息質(zhì)量，無法樹立特色品牌，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱，難以與其他地區(qū)生產(chǎn)的林下雞相競(jìng)爭(zhēng)。因此，應(yīng)重視宣傳信息的完整性、真實(shí)性以及共享平臺(tái)安全性，增加渠道商銷售數(shù)量，提高銷售收入。

4 加強(qiáng)從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈信息共享的建議

4.1 提高信息共享頻率和擴(kuò)大信息共享范圍，降低林下雞產(chǎn)業(yè)鏈上游養(yǎng)殖成本

上游養(yǎng)殖戶主要受信息共享頻率和范圍影響。養(yǎng)殖戶應(yīng)參加各種林下雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、講座等活動(dòng)，獲得科學(xué)養(yǎng)殖信息、養(yǎng)殖技術(shù)信息、防疫信息以及政府發(fā)布的相關(guān)信息等，進(jìn)而降低養(yǎng)殖成本。養(yǎng)殖信息有助于了解林下雞養(yǎng)殖要求，選擇比較干燥、通風(fēng)性和透光性較好的場(chǎng)地，選擇適合從江縣養(yǎng)殖的林下雞品種，如小香雞等；當(dāng)出現(xiàn)患病雞、病死雞以及排泄物等問題時(shí)，及時(shí)清掃和消毒，并定期或不定期對(duì)養(yǎng)殖地進(jìn)行消毒。同時(shí)，關(guān)注防疫信息共享，了解疫苗使用方法和儲(chǔ)存信息，比如保存溫度，凍干苗在－15 攝氏度以下，滅活苗在2～8 攝氏度。掌握養(yǎng)殖技術(shù)信息，通過一定技術(shù)確保雛雞養(yǎng)殖的溫度和濕度，保持良好空氣質(zhì)量。從江縣政府應(yīng)提供林下雞有關(guān)信息，發(fā)布相關(guān)政策、雞苗來源和林下雞疫苗正規(guī)渠道來源等信息，不僅有利于了解林下雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展請(qǐng)況，而且農(nóng)民得到可靠、真實(shí)的信息，科學(xué)養(yǎng)殖林下雞，提高成活率，避免不必要的損失。

4.2 提高信息共享質(zhì)量，增加林下雞產(chǎn)業(yè)鏈中游利潤(rùn)

從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈中游企業(yè)對(duì)林下雞進(jìn)行加工時(shí)，除了滿足消費(fèi)者需求偏好，還要重視產(chǎn)品保鮮、貯藏與運(yùn)輸問題，其中加工技術(shù)信息的質(zhì)量尤為重要，高質(zhì)量加工信息，能夠幫助企業(yè)加工出高質(zhì)量產(chǎn)品。因此，需引進(jìn)林下雞加工龍頭企業(yè)，建立養(yǎng)雞配套體系，組織龍頭企業(yè)和科研院所、高等院校多搞對(duì)接，將從江縣林下雞生產(chǎn)和研發(fā)有機(jī)結(jié)合起來，得到真實(shí)、完整的加工技術(shù)信息，使產(chǎn)業(yè)鏈中游經(jīng)濟(jì)效益得到提升。

4.3 擴(kuò)大信息共享范圍和提高信息共享質(zhì)量，增加林下雞產(chǎn)業(yè)鏈下游銷售收入

為提高下游渠道商銷售收入，應(yīng)支持創(chuàng)建品牌和注冊(cè)商標(biāo)，大力宣傳從江縣林下雞。首先，充分使用電視、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體，擴(kuò)大信息共享范圍，線上線下同時(shí)進(jìn)行林下雞展示與宣傳，促進(jìn)產(chǎn)品銷售；其次，保證營(yíng)銷信息的質(zhì)量，提升品牌形象，加大市場(chǎng)推廣力度，留住購(gòu)買林下雞產(chǎn)品的老客戶、增加新客戶，銷售更多產(chǎn)品；最后，提出林下雞“集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”的新要求，從傳統(tǒng)“鮮活雞”轉(zhuǎn)變成“白條雞”和“冰鮮雞”的消費(fèi)觀念，使用冷鏈物流設(shè)備，采用冷鏈配送形式，實(shí)現(xiàn)生鮮上市，打破傳統(tǒng)消費(fèi)觀念，拓寬從江縣林下雞銷售市場(chǎng)，增加銷售數(shù)量，提高渠道商銷售收入。

4.4 完善信息共享服務(wù)平臺(tái)，提升從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益

完善從江縣信息共享服務(wù)平臺(tái)，銷售商、物流公司以及消費(fèi)者均能查詢到物流信息，如從江縣林下雞企業(yè)擁有的資源、林下雞基本養(yǎng)殖情況以及渠道商營(yíng)銷信息等，對(duì)這些信息進(jìn)行收集、處理和傳播，實(shí)現(xiàn)信息及時(shí)、準(zhǔn)確的共享，從而使養(yǎng)殖戶、企業(yè)以及銷售商適應(yīng)市場(chǎng)變化，降低產(chǎn)業(yè)鏈各主體信息搜尋成本。

林下雞產(chǎn)業(yè)鏈上游需加強(qiáng)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)村通信設(shè)施水平，培養(yǎng)信息共享意識(shí)，為從江縣養(yǎng)殖戶提供真實(shí)、可靠的信息。中游和下游應(yīng)采取有效措施，充分應(yīng)用信息集成技術(shù)，構(gòu)建縱向和橫向信息共享服務(wù)平臺(tái)，提高信息共享質(zhì)量，擴(kuò)大信息共享范圍，實(shí)現(xiàn)信息集成與共享，進(jìn)而完善企業(yè)和渠道商的信息管理質(zhì)量，提升從江縣林下雞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益。