文_張麗

淡季不淡，這是2022年冰箱市場(chǎng)的一大特色。一般來(lái)說(shuō)，每年的3、4月份是冰箱的傳統(tǒng)銷售淡季，但2022年4月以來(lái)，在各大平臺(tái)上，“冰箱”都成為了熱搜關(guān)鍵詞，銷量持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)美北京數(shù)據(jù)顯示，2022年4月份，冰箱、冰柜整體同比增長(zhǎng)40%。京東方面4月11日向媒體透露近一周冰箱下單數(shù)據(jù)顯示，北京、廣州、成都、重慶、深圳等城市的訂單量居前。部分零售市場(chǎng)上，甚至出現(xiàn)了“一箱難求”的現(xiàn)象。

這是人們大量囤積食品剛性需求爆發(fā)的必然。疫情嚴(yán)控之下，人們居家時(shí)間延長(zhǎng)，為了實(shí)現(xiàn)美食自由，就必須大量囤貨，從而帶動(dòng)了冰箱容積升級(jí)提速。2022年的冰箱市場(chǎng)，大容量是大勢(shì)所趨。蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，2022年以來(lái)高端冰箱、冰柜的銷量增長(zhǎng)超過(guò)70%，小體積、大容量的特點(diǎn)，受到消費(fèi)者熱捧。天貓大家電相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，4月末的一周內(nèi)，500升以上的大容量十字門冰箱銷售同比增長(zhǎng)超200%。

對(duì)于冰箱企業(yè)而言，提高冰箱空間利用率則成為了技術(shù)升級(jí)重點(diǎn)?？臻g上通過(guò)采用新的保鮮技術(shù)，做到相同箱體、較薄箱壁，較大存儲(chǔ)空間，并實(shí)現(xiàn)冰箱與櫥柜及其他家具的完美嵌入。超薄、嵌入式，完美切中了大多數(shù)消費(fèi)者家中空間有限，卻有大量囤貨需求的痛點(diǎn)，極大地激發(fā)了消費(fèi)者的換新熱情。有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度，海爾、卡薩帝、容聲、美的、西門子等品牌在線下市場(chǎng)500升以上占比均超5成。

大容量基礎(chǔ)上，高保鮮性能也備受關(guān)注。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，五一小長(zhǎng)假期間，蘇寧易購(gòu)門店保鮮冰箱銷量同比增長(zhǎng)82%。以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏為目的，消費(fèi)者對(duì)保鮮效果有了更高的追求—在“不壞”的基礎(chǔ)上，營(yíng)養(yǎng)、健康、原汁原味成為新追求。不同食材對(duì)環(huán)境溫度、濕度的需求各不相同，用戶也會(huì)因?yàn)榕腼冃枨蟛煌岢霾煌谋ｕr需求，因此，在除菌、除異味的基礎(chǔ)上，精細(xì)化存儲(chǔ)也成為了消費(fèi)者的關(guān)注重點(diǎn)。以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，各品牌企業(yè)依托自身的技術(shù)積累進(jìn)行持續(xù)深耕，進(jìn)行新的嘗試，在保鮮領(lǐng)域紛紛推出了自有囤鮮方案，并在新品上穩(wěn)步布局，引領(lǐng)保鮮技術(shù)新風(fēng)向。

立足于整個(gè)行業(yè)發(fā)展，居家隔離的囤貨需求雖然給市場(chǎng)帶來(lái)了“小陽(yáng)春”，并加速了冰箱結(jié)構(gòu)升級(jí)，但這對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入存量市場(chǎng)的冰箱行業(yè)來(lái)說(shuō)顯然不夠。存量市場(chǎng)中，消費(fèi)者換新需求主導(dǎo)，新品是市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要拉力。而要想不斷激發(fā)消費(fèi)熱情，就要對(duì)冰箱進(jìn)行價(jià)值提升，讓其不再是食材存儲(chǔ)、保鮮的工具，而是讓健康家居生活更有溫度，持續(xù)滿足人們對(duì)美好生活向往的載體。

冰箱是成熟家電中走在高端化前列的品類。后疫情時(shí)代，家庭冷凍冷藏的剛性需求會(huì)進(jìn)一步凸顯。以此為契機(jī)，冰箱行業(yè)也將迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。而要如何把握這些機(jī)遇，則是行業(yè)、企業(yè)共同攻克的難題。