楊義德

一、旅游專業(yè)實(shí)施課程思政的必要性

（一）實(shí)施課程思政是旅游教育發(fā)展的需要

旅游教育首先要本土化。本土化教育需要扎根于中國，為國家旅游事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)旅游高素質(zhì)、技能型人才。2016 年12月，習(xí)近平總書記在全國教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。課程思政正是貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想、黨的十九大精神以及社會(huì)主義核心價(jià)值觀等重要精神和理念的一項(xiàng)舉措。課程思政要求在學(xué)科教學(xué)中融入思想道德教育，使學(xué)生的思想素養(yǎng)不斷升華，思想境界不斷提高，這對學(xué)生的個(gè)人品質(zhì)和綜合素質(zhì)的提升起著重要作用。

其次，旅游教育要國際化。國際化是旅游專業(yè)長久發(fā)展的必然選擇。一方面，吸收和借鑒國外先進(jìn)的辦學(xué)理念和模式，為我所用，提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量；另一方面，開展國際交流合作，通過在國外開辦分校、與國外院校互認(rèn)學(xué)分、國內(nèi)學(xué)生赴海外實(shí)踐、與國外院校交換留學(xué)生等手段提高我國旅游教育的國際地位，增強(qiáng)國際旅游教育話語權(quán)。在交流過程中，必然存在不同的思想觀念和價(jià)值取向。這些沖突和融合為旅游專業(yè)學(xué)生提供了難得的機(jī)遇，同時(shí)也對他們的道德水平和政治定力提出了新的挑戰(zhàn)。此時(shí)需要專業(yè)課程教授者和學(xué)習(xí)者主動(dòng)融入旅游專業(yè)，學(xué)習(xí)相關(guān)旅游專業(yè)知識，培養(yǎng)跨文化交流能力，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，幫助學(xué)生根據(jù)自己專業(yè)所學(xué)，提升在國際交流合作中的交流和應(yīng)變能力，堅(jiān)持中國特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，增加政治定力，講好中國故事。

（二）實(shí)施課程思政是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

以廣東省為例，2018全年廣東省接待入境過夜游客3748.06萬人次，比上年增長2.8%。國際旅游外匯收入205.12億美元，增長4.4%。整體看來，2013-2018年廣東省入境旅游市場基本保持穩(wěn)定增長趨勢，2018年入境過夜游客超3700萬人，旅游外匯收入突破200億美元，皆為近十年來最高值。尤其是近年來隨著粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，經(jīng)香港和澳門進(jìn)入廣東乃至整個(gè)中國大陸的外國旅游者不斷增加，這意味著需要大量具備旅游專業(yè)知識、英語表達(dá)能力良好、具備較強(qiáng)責(zé)任意識和較高職業(yè)素養(yǎng)的專業(yè)人才。英語類課程作為旅游專業(yè)的必修課程，既有工具性，又有人文性，其教學(xué)內(nèi)容涵蓋科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、中國文化以及價(jià)值觀念等多種話題。其工具性可以提高旅游專業(yè)學(xué)生的英語口語能力，從而向世界游客講好美麗中國的故事；其人文性肩負(fù)著對旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，以及擔(dān)負(fù)“民間外交使者”的責(zé)任。對涉外旅游的從業(yè)人員進(jìn)行愛國主義教育和職業(yè)操守教育勢在必行。

（三）實(shí)施課程思政是旅游專業(yè)學(xué)生成長的需要

大學(xué)時(shí)期是學(xué)生心智成長、世界觀建立的重要階段，然而在網(wǎng)絡(luò)信息的快速傳播、多元思潮的猛烈沖擊下，學(xué)生辨別是非的能力較弱，容易受西方國家不實(shí)言論蠱惑，出現(xiàn)思想意志不堅(jiān)定、面對誘惑不自控、抵抗腐化不徹底等，在生活上表現(xiàn)為個(gè)人主義、拜金主義、自由主義等，在實(shí)習(xí)就業(yè)崗位上表現(xiàn)為缺乏服務(wù)意識、責(zé)任意識、奉獻(xiàn)精神等。旅游專業(yè)作為向旅游業(yè)輸送人才的大本營，在育人方面承擔(dān)著重要作用，要主動(dòng)將思想品德教育和愛國主義教育融入教學(xué)中去，不斷挖掘教學(xué)中的各種思政教育資源，為旅游行業(yè)輸送更多德才兼?zhèn)渲恕?/p>

二、旅游專業(yè)實(shí)施課程思政的有效性

（一）主要課程教學(xué)內(nèi)容與思政教育目標(biāo)的一致性

旅游專業(yè)的必修課程本身其教學(xué)內(nèi)容就含有大量的思政教育元素。如，全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的核心內(nèi)容就涵蓋了中國歷史神話、文學(xué)詩詞、小說戲劇、科技發(fā)明、樓閣建筑、書畫藝術(shù)等眾多尊重自然、改造世界的杰出人物和典型案例，是進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育的絕好素材；英語課程不僅具有工具性，也具有人文性。ESP英語課程所涉及的內(nèi)容廣泛、豐富，以筆者主編的旅游文化英語教材《旅游英語教程》為例，該教材的主題與思政教育不謀而合（表1）。

（二）主要課程思政教育目標(biāo)與世界旅游組織教學(xué)質(zhì)量認(rèn)證的一致性

UNWTO TedQual教育質(zhì)量認(rèn)證是由聯(lián)合國世界旅游組織頒發(fā)的唯一具有國際標(biāo)準(zhǔn)的旅游教育、培訓(xùn)及研究項(xiàng)目的質(zhì)量認(rèn)證。該認(rèn)證以學(xué)生為中心，對辦學(xué)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)與雇主需求之間的關(guān)系，教師參與學(xué)生培養(yǎng)、課程建設(shè)等內(nèi)容，課程設(shè)置與開發(fā)的合理性、科學(xué)性、系統(tǒng)性等內(nèi)容，學(xué)院對教師和學(xué)生進(jìn)行管理的科學(xué)性和有效度等方面進(jìn)行全面評估（表2）。

（1）雇主（The Employers）視角，評價(jià)本專業(yè)（項(xiàng)目）如何滿足雇主（用人單位）的期望和要求以及適應(yīng)旅游行業(yè)新的挑戰(zhàn)。

（2）學(xué)生（The Students）視角，評價(jià)本專業(yè)（項(xiàng)目）學(xué)生在校期間和畢業(yè)之后如何在學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)和技能發(fā)展方面的知識更新。

（3）課程體系（The Curriculum and Pedagogic System）評估本專業(yè)（項(xiàng)目）課程體系的一貫性與科學(xué)性。

（4）師資（The Faculty）視角，評估本專業(yè)（項(xiàng)目）確定的師資招募機(jī)制以及教師發(fā)展對本專業(yè)的貢獻(xiàn)。

（5）管理（The Management）視角，評估學(xué)院組織結(jié)構(gòu)和管理體系，使教學(xué)質(zhì)量、管理質(zhì)量持續(xù)優(yōu)化的方略。

（6）全球旅游道德規(guī)范（The Implementation of the Global Ethics for Tourism）方面，評估本專業(yè)師生在遵守旅游道德、堅(jiān)持旅游扶貧、從事旅游培訓(xùn)等方面的執(zhí)行情況。

三、旅游專業(yè)實(shí)施課程思政的路徑與實(shí)踐

（一）凈化教師思想靈魂

1.提高教師職業(yè)道德素養(yǎng)

專業(yè)教師既要保持學(xué)術(shù)的專業(yè)性，更要保持思想的專一性。由于教師有過留學(xué)西方的經(jīng)歷或有的專業(yè)本身就是英語，長期注重自身專業(yè)能力的提高大量接觸西方文化而形成西式思維，然而在新時(shí)代新要求下，旅游專業(yè)教師更需要強(qiáng)化思想政治意識，只有堅(jiān)定政治立場才能保證課程融入思政教育的可能性；學(xué)生呈現(xiàn)的思想面貌往往也是教師政治素質(zhì)的側(cè)面反映。在課程思政建設(shè)過程中，專業(yè)課教師任務(wù)艱巨，思政課教師要發(fā)揮指引作用。教師應(yīng)定期走進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉并制度化，同時(shí)加強(qiáng)各學(xué)科教師思想觀念與能力融合。高度重視對專業(yè)課教師思想政治理論水平的提升，適當(dāng)開展馬克思主義理論教育，并安排專業(yè)課教師前往紅色教育基地接受實(shí)踐研修和思想洗禮，還要加強(qiáng)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)理論學(xué)習(xí)，提升專業(yè)課教師自身人文素質(zhì)。學(xué)校通過安排知名專家講座、交流研討等形式幫助教師找到符合課程思政特點(diǎn)的課程改革方法和途徑。

教師深入班級，每位教師兼任20名學(xué)生的“職業(yè)導(dǎo)師”。教師站在學(xué)生的角度去考慮問題，不要把學(xué)生當(dāng)成與其界限分明的受教者。正如古人所言，師者，所以傳道授業(yè)解惑也。只有善良正直、誠實(shí)守信、尊重他人、為人師表的教師通過言傳身教，才能傳遞給學(xué)生正能量，指引學(xué)生前行，促使學(xué)生“親其師，信其道”，實(shí)現(xiàn)教育和教學(xué)真正有機(jī)統(tǒng)一。讓金牌導(dǎo)游、金牌服務(wù)員走進(jìn)課堂，現(xiàn)身說法，講述他們長期奉獻(xiàn)于旅游行業(yè)的崇高情懷。

2.提高教師職業(yè)能力素質(zhì)

要真正實(shí)現(xiàn)“授業(yè)+ 傳道+ 解惑”，教師不僅需要端正的品行，更需要扎實(shí)的專業(yè)功底、科學(xué)的思維方式和用專業(yè)知識解答學(xué)生思政之惑、職業(yè)之惑的能力。作為旅游專業(yè)教師，不僅應(yīng)具有廣泛的專業(yè)知識，而且要不斷關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài)，學(xué)習(xí)旅游行業(yè)的新知識，掌握旅游行業(yè)的新技能，并隨時(shí)研究如何在教學(xué)中成功融入思政教育，幫助旅游專業(yè)學(xué)生在未來的就業(yè)崗位中用“英語+ 旅游”“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”“旅游+教育”“旅游+創(chuàng)新”謀取旅游行業(yè)的新崗位，以獲得更大發(fā)展。

（二）量化學(xué)生的思政考核指標(biāo)

目前，很多旅游專業(yè)課程采用形成性評價(jià)與終結(jié)性評價(jià)相結(jié)合的形式來考核學(xué)生。形成性評價(jià)根據(jù)學(xué)生課前、課中、課后環(huán)節(jié)的參與度、完成度和階段性考核進(jìn)行評分。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院的旅游專業(yè)課程將形成性評價(jià)內(nèi)容分為兩個(gè)模塊 ：一方面考核學(xué)生的知識和能力，包括導(dǎo)游講解能力、酒店服務(wù)能力、計(jì)算機(jī)操作能力和市場營銷能力等基本技能，考核的主體包括任課教師評價(jià)、其他教師評價(jià)、學(xué)生互評和自我評價(jià) ；另一方面考核學(xué)生思政情感要素，從專業(yè)學(xué)習(xí)的認(rèn)知變化、態(tài)度變化、情感變化、動(dòng)機(jī)變化、興趣變化、效率變化等方面去評價(jià)。對于終結(jié)性評價(jià)，鼓勵(lì)教師創(chuàng)新考試內(nèi)容，在書面考試（比如地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游地理學(xué)等）中融合旅游行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容；在口語考試中（比如模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游英語等）以考核學(xué)生的中文、英文講解為主（表3）。

此表每周通過學(xué)生自評、班干部評價(jià)、宿管員評價(jià)、教師評價(jià)，每項(xiàng)1分，總分10分。最終形成對該學(xué)生的評價(jià)，并將分值換算計(jì)入學(xué)生綜合素質(zhì)學(xué)分。

（三）活化課程思政教學(xué)素材

隨著課程改革不斷深入，時(shí)代對旅游專業(yè)教師的教材選取和把握能力要求越來越高。一方面，教師必須以教材為依托，透過語言的表象剖析其所傳達(dá)的文化和人文精神，結(jié)合旅游專業(yè)，教育學(xué)生愛國愛家、愛崗敬業(yè)、明辨美丑；提高思想覺悟，培養(yǎng)道德品質(zhì)，樹立健康的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。另一方面，教師必須站在學(xué)生的角度，選取并挖掘符合時(shí)代特點(diǎn)的思政元素，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和心理狀態(tài)，靈活運(yùn)用思政元素。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院要求全體教師利用課前五分鐘時(shí)間講嶺南風(fēng)土人情、人物故事；用林則徐虎門銷煙擊退英軍、容閎留學(xué)耶魯報(bào)效祖國、孫中山推翻帝制主張共和、廣州七十二烈士為國捐軀等革命先烈的英勇事跡培養(yǎng)愛國情操，用嶺南四大園林的精巧設(shè)計(jì)和曲徑通幽培養(yǎng)審美趣味，用廣州開通近代史上首個(gè)通商口岸、廣交會(huì)被譽(yù)為中國第一會(huì)展激發(fā)學(xué)生學(xué)好英語建設(shè)祖國的熱情。

（四）強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐能力

1.發(fā)揮第二課堂作用

充分發(fā)揮學(xué)生參與第二課堂的積極性和創(chuàng)造性，開展有益于身心健康的各種活動(dòng)，為學(xué)生創(chuàng)造良好的育人氛圍，如世界心理衛(wèi)生日、世界讀書日、世界博物館日、中國旅游日等各項(xiàng)活動(dòng)，學(xué)生在參與活動(dòng)的過程中其自身能力和素質(zhì)也在不斷增強(qiáng)，如學(xué)會(huì)與人溝通、融洽相處等，這些能力和素質(zhì)在學(xué)生即將從事的旅游行業(yè)工作中起重要的作用。導(dǎo)游協(xié)會(huì)、非常英語、模特隊(duì)等社團(tuán)組織開展主題鮮明的導(dǎo)游講解、英語演講、心理情景劇表演等活動(dòng)，旅游專業(yè)特色與社團(tuán)活動(dòng)相結(jié)合，精彩紛呈，為學(xué)生日后走上旅游行業(yè)工作崗位奠定基礎(chǔ)。

2.融入企業(yè)深入鍛煉

參與企業(yè)實(shí)訓(xùn)，對學(xué)生眼界的拓展和職業(yè)能力的提升十分有益。根據(jù)合作企業(yè)的季節(jié)性需求，學(xué)校不定期地組織學(xué)生到當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、涉外酒店、旅行社等實(shí)習(xí)基地開展實(shí)訓(xùn)。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院充分利用中國航展、國際馬戲節(jié)、廣交會(huì)以及長隆海洋度假區(qū)等活動(dòng)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)地演練。學(xué)生制定好海島游、紅色景點(diǎn)游、休閑游等多種路線，學(xué)生導(dǎo)游帶著教師游客用英語講解各景點(diǎn)的人文風(fēng)情、歷史淵源，完成整個(gè)游覽過程后，由教師和景點(diǎn)講解人員共同參評。按照學(xué)院要求，每名學(xué)生必須參加企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)6個(gè)月以上。學(xué)生參與校外實(shí)習(xí)，不僅能診斷出學(xué)生是否掌握景點(diǎn)的旅游知識和相關(guān)的業(yè)務(wù)技能，還能讓學(xué)生在具體的演練實(shí)訓(xùn)中切實(shí)地體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?、了解?dāng)?shù)匕l(fā)展歷史和現(xiàn)狀，增強(qiáng)其愛國愛鄉(xiāng)之情。

四、結(jié)論

在新媒體如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，旅游專業(yè)課程思政既符合中國特色社會(huì)主義理論對高職教育的要求，也契合世旅組織教學(xué)質(zhì)量認(rèn)證的要求。凈化教師思想品質(zhì)、量化學(xué)生考核內(nèi)容、活化思政教育題材、強(qiáng)化學(xué)生課外實(shí)踐等措施必將成為旅游專業(yè)課程思政的主要路徑。

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[基金項(xiàng)目：本文系廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院校級科研平臺“粵港澳大灣區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村振興社科研究基地”項(xiàng)目成果之一，編號：KY202108；廣東省教育規(guī)劃辦公室十四五規(guī)劃課題（德育專項(xiàng)）“珠海市大中小學(xué)運(yùn)用本土抗戰(zhàn)史跡資源打造思政教育品牌研究”的成果之一，項(xiàng)目編號：2020JKDY071。]

責(zé)任編輯 陳春陽