周先文,徐大建,彭英海,向先嘉,秦茂
(1.湘西土家族苗族自治州畜牧水產事務中心,湖南 吉首 416000;2.湖南農業(yè)大學,湖南 長沙 410128;3.長沙市農業(yè)綜合行政執(zhí)法局,湖南 長沙 410012)
近年來,湘西州稻田生態(tài)養(yǎng)魚發(fā)展速度較快,湘西自治州境內各縣市稻田養(yǎng)魚各有特色,其中花垣縣以“紫米”水稻+“稻花魚”的模式取得了良好的經濟效益,通過紫米加工,延伸了湘西州稻田綜合種養(yǎng)產業(yè)鏈,促進了當地鄉(xiāng)村振興。于2020 年4 月28 日,在湘西州龍?zhí)舵?zhèn)開展了福田生態(tài)養(yǎng)魚試驗。
試驗場地位于龍?zhí)舵?zhèn),試驗稻田5 丘共4 335.5 m,稻田水源灌溉方便,土質保水能力強,交通便利。加寬加固田埂寬度大于40 cm,田埂高出平整稻田后40 cm 左右;進排水口分設稻田兩頭,成對交,排水口前1 m 左右建攔魚設施,類似“(”,口朝外對著排水口,攔魚網片采用孔徑為0.850 mm 鋼絲網片,下部插入稻田底或開溝底部5 cm 以上,攔魚確保不留死角。
水稻品種為當地歷年種植的紫米水稻,在插秧前1 周下基肥?;什捎煤系罗r牧業(yè)有限公司發(fā)酵后的牛糞,每667 m投放鯉苗種60~80 kg,采用人工栽秧,栽秧后直至收割前不另外施肥。
稻田生態(tài)養(yǎng)魚“稻花魚”苗種,在插秧1 周后投放,根據稻田情況開“十”或“井”字溝,溝面積占稻田面積的5%~7%,溝深30~40 cm,開溝時將中間的兩兜秧往兩邊移,移栽好后,將溝里的底泥兩邊抹平;投放鯉苗種,每667 m投放當年的鯉“夏花”2 000 尾,同時投放質量為50~100 g 的鯉苗種40~50 尾;投放苗種后1 個月內清淤1~2 次,收獲時對水稻及鮮魚分別稱質量。
試驗時間2020 年4 月28 日至2021 年9 月28 日。
2021 年9 月28 日,對4 335.5 m試驗稻田的“稻花魚”及紫米水稻稱質量。共獲得“稻花魚”299 kg,紫米水稻1 335.75 kg。
紫米在湘西地區(qū)市場價格較高,2020 年花垣縣本地紫米市場價格為36 元/kg,“稻花魚”的價格為50 元/kg,每100 kg 紫米水稻可產紫米68 kg。4 335.5 m試驗稻田的紫米及“稻花魚”的經濟收入為:(1 335.75÷100×68×36)+(299×50)=47 649.16元;每667 m稻田的收入為:47 649.16÷4 335.5×667=7 330.64 元;每667 m稻田的投入:人工費用1 200元;水稻種子:50 元;牛糞基肥:80 元;“稻花魚”苗種:240 元;攔魚設備等其他:800 元。每667 m稻田的純收入為:7 330.64-1 200-50-80-240-800=4 960.64 元。種植紫米水稻+“稻花魚”每667 m純收入為4 960.64 元。
湖南省內有多個紫米品種,湖南紫鵲界為紫米的一個重要產區(qū),湖南省水稻研究所研究出了多個紫米品種,紫鵲界紫米和湖南省水產研究所的紫米品種每667 m產量為300~400 kg;而花垣本地紫米品種667 m產量在200 kg 左右,產量低于上述紫米品種,但花垣縣本地紫米品種基本不需要肥料,僅下基肥就可以滿足生長期需要,便于管理。同時,該紫米品種植株矮,柱形好,適合于開展稻田養(yǎng)魚,同時在當地市場也較受歡迎,純紫米糍粑售價達到50 元/kg,經濟效益可觀。
湘西州地處山區(qū),大規(guī)格的“稻花魚”市場價格高,規(guī)格50~100 g/尾,價格達到1~2 元/尾,投放當年的“夏花”苗種結合大規(guī)格的鯉苗種,有效地解決了苗種供應難的問題。
紫米水稻+“稻花魚”,采用發(fā)酵后的牛糞做基肥,提高了土壤的肥力,滿足了紫米水稻生長期的需要;同時,開溝注水后,改善了稻田水質,水中浮游生物增多,為“稻花魚”的生長提供了餌料,“稻花魚”排泄物等又為水稻的生長提供了肥料,促進了水稻的生長。采用紫米水稻+“稻花魚”模式,經過3 個月左右的養(yǎng)殖,每667 m“稻花魚”鮮魚產量達到45 kg 以上,“稻花魚”深受老百姓的青睞,通過舉辦豐收節(jié)開展“稻花魚”抓魚等活動,在田間地頭進行銷售,實現(xiàn)了“稻”“魚”雙豐收。
湘西州地處武陵山地區(qū),稻田生態(tài)養(yǎng)魚深受當地種養(yǎng)殖戶的青睞?;ㄔh紫米品種為當地天然的紫米品種,通過種養(yǎng)紫米水稻+“稻花魚”,實現(xiàn)每667 m產4 000 元以上的純收入?;ㄔh紫米水稻+“稻花魚”的模式,易操作,工作量小,經濟效益可觀,同時對促進紫米品種資源的保護和稻田生態(tài)養(yǎng)魚產業(yè)的發(fā)展,有著十分重要的意義。