吳有進

三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院旅游管理系，海南三亞 572000

引言

春節(jié)假期本是旅游行業(yè)收入的一個旺季，2020年卻因為突如其來的疫情，讓所有娛樂場所和旅游企業(yè)都受到了重創(chuàng)。民宿作為旅游產(chǎn)業(yè)的住宿行業(yè)，不僅面臨著沒有收入，而且還承擔著房租和員工工資等諸多方面的虧損，讓整個民宿行業(yè)受到了不小的打擊，有的甚至還處在倒閉的邊緣。本文通過對民宿的營銷體系重構(gòu)，深入研究疫情期間民宿行業(yè)中具體問題，對民宿現(xiàn)有問題進行分析總結(jié)，并提出相應的對策，恢復旅游民宿的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

一 疫情對民宿的影響

（一）民宿數(shù)量的影響

在疫情中由于城市的執(zhí)行人員為了控制疫情的傳播，對人員出行進行控制性的管理，使人們的出行和活動受到了阻礙，導致了民宿的入住率和營業(yè)收入急劇的下降。疫情期間消費者為了自身的安全，減少外出活動次數(shù)，更加減少旅游活動的次數(shù)，而民宿只是人們在旅游中休閑活動的產(chǎn)物，并不是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匾窕顒訄龊希矝]有必須消費的休閑活動需求，在人們沒有安全保障的疫情中，民宿自然會被人們從需求中取消。民宿主要還是為了滿足游客的住宿需求，一般在節(jié)假日的需求量會大一些，相比市場上酒店、公寓等滿足住宿需求的選擇量也比較大，相對來說其他入住環(huán)境比較的正規(guī)，對民宿也是會有一定的影響。

另外，因為民宿是旅游行業(yè)中休閑娛樂和感受民族風情的活動，在需求上面比較的單一，所以在疫情的背景下，受到的沖擊會比較的大，導致民宿行業(yè)的需求量下降，讓民宿行業(yè)的數(shù)量也相應地減少。

（二）民宿增量市場的影響

民宿行業(yè)屬于旅游市場中的第三項增量行業(yè)，在疫情期間旅游行業(yè)訂單的逐漸流失，使收益開始呈現(xiàn)下降的趨勢，運營的成本也不斷地增加。而民宿作為中小企業(yè)，經(jīng)營者不僅要承擔疫情期間備貨的損失，還要承擔人力物力等運營成本的損失，這種情況導致民宿的市場數(shù)量在不斷地減少，部分民宿出現(xiàn)了關(guān)門和轉(zhuǎn)讓的現(xiàn)象。因為民宿的客房不能超過14間是民宿行業(yè)的規(guī)定，由于這種要求使民宿的規(guī)模比較的小，讓民宿的市場變動比較的大，使民宿遇到突發(fā)性問題和公共衛(wèi)生等問題上面的抗風險能力比較的弱。民宿一般是以家庭副業(yè)的收入來進行經(jīng)營的，這種方式獨立卻缺少系統(tǒng)化的專業(yè)指導，讓民宿的存在標準比較的低，在住宿市場上競爭力比較的小。另外，民宿是旅游景點對住宿問題的補充，所以民宿的經(jīng)營方式比較的獨立，民宿的市場發(fā)展情況比較的依賴旅游產(chǎn)業(yè)，在疫情下旅游產(chǎn)業(yè)受到了巨大的沖擊，導致旅游業(yè)比較的慘淡，在多種情況的影響下短期民宿的運營更加的困難，很多民宿的投資者也都撤出了民宿的投資，最終導致民宿的增量市場不斷地減少，民宿行業(yè)受到了很大的影響，讓投資者選擇了撤出資金的投入。

（三）民宿整個市場的影響

因為疫情，使房屋的平均房價降低了百分之五十，民宿的整個市場的前期交易量也在不斷地下降，人們的經(jīng)濟收入也受到了很大的影響，導致人們的消費能力也在不斷地降低。通過對疫情民宿的經(jīng)營市場的分析，可以看出民宿在經(jīng)營市場的多重壓力下，民宿的需求量在不斷地下降，人們的經(jīng)濟活動也在不斷地減少，一直與民宿的租金變動比較的大。這種現(xiàn)象讓想要投資新民宿建設行業(yè)的投資人也受到了影響。同時，民宿市場新建的風險也在不斷地增高，再加上有一部分民宿因為運營困難退出民宿市場的數(shù)量變多，最終導致民宿的存在量也在不斷地減少，增加的民宿行業(yè)的成本和運營的風險，讓民宿行業(yè)很難達到市場的均衡，使民宿在疫情的因素下不斷呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)。

二 疫情下民宿中存在的問題

（一）民宿缺乏管理理念

民宿企業(yè)和正規(guī)的酒店相比，大多數(shù)是個人在管理，缺少專業(yè)的管理人員，也沒有正規(guī)的專業(yè)團隊指導和經(jīng)營。由于民宿的開設者對相關(guān)的民宿管理概念比較的模糊，不知道該通過什么方法去管理好自己的民宿，缺乏專業(yè)的民宿管理模式，對民宿房間的設備沒有進行定期的維護，不能做到及時對一些用品和設施進行更換，甚至不會按時對衛(wèi)生進行打掃，以至于顧客的體驗感比較的差，對民宿產(chǎn)生不好的評價。另外，通過對民宿經(jīng)營者的調(diào)查還反映出了一些民宿在旅游淡季房主還會定期對民宿房間環(huán)境進行打掃，在旅游旺季的時候，由于預訂住宿的客人比較的多，房主來不及打掃就會聘用當?shù)氐囊恍┚用襁M行打掃，由于這些人沒有專業(yè)的打掃經(jīng)驗，使民宿的打掃沒有統(tǒng)一的標準，民宿的衛(wèi)生也會不太達標。

（二）民宿規(guī)模和質(zhì)量不統(tǒng)一

在旅游行業(yè)中，民宿一般都是當?shù)鼐用窕蛘邆€人對自己租建的房子進行改造，在對民宿改造的時候，不同經(jīng)營者對民宿的風格定義不一樣，很多民宿都沒有經(jīng)過精細的設計，也沒有合理的風格和規(guī)劃，導致民宿的審美和質(zhì)量上參差不齊的情況的發(fā)生。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相同地區(qū)附近的民宿一般同化得比較厲害，大多數(shù)的設計并沒有自己獨特的風格和心意，就只是單一的滿足游客的住宿需求，并不能有很好的入住體驗感受。由于民宿的入住者的收入、素質(zhì)和生活質(zhì)量的要求不同，讓一些想要通過民宿的入住過程享受當?shù)鼐用竦纳睿袼薜沫h(huán)境和質(zhì)量直接影響到了顧客的心情和感受。對于質(zhì)量比較差的民宿，直接導致顧客體驗感差所以收到的評論也差，不會再有回購率。

（三）經(jīng)營者缺乏營銷意識

在如今網(wǎng)絡高速發(fā)展的時代，游客在旅游之前已經(jīng)開始對不同旅游地點的住宿情況進行規(guī)劃了，這時網(wǎng)上各大住宿平臺成為大多數(shù)人對民宿預訂的首要選擇的方法，但是在民宿入駐平臺中很多的民宿商家并不多，而且照片環(huán)境信息比較的少。這種情況說明很多民宿經(jīng)營者缺乏營銷的意識，思想比較的陳舊，有些甚至連傳統(tǒng)營銷的經(jīng)營概念都比較匱乏，一些民宿經(jīng)營者只是開設了民宿，連宣傳都不宣傳，就開始進行單一的等待游客自己入住，這樣的經(jīng)營方式只會在游客爆滿沒有其他選擇的時候，這些房間才能被租住出去，也就是經(jīng)營者口中的一年也就那么幾天的收入。由于民宿的經(jīng)營者的營銷意識比較缺乏，不懂得經(jīng)營管理的基本理念，只會被動等待收入，從而導致民宿的出租率比較低，收入比較的差。

（四）缺乏健全的管理體系

由于民宿的發(fā)展在旅游行業(yè)中起步比較的晚，也沒有相關(guān)管理部門進行規(guī)范的管理，所以民宿的管理規(guī)范出臺也比較的晚，也沒有健全的管理體系進行具體的管理措施。不同民宿的質(zhì)量和環(huán)境都不一樣，管理方案和體系比較難定制，以至于旅游民宿的管理體系不夠健全，使民宿的經(jīng)營者給入住的旅客的服務、環(huán)境，以及安全上都存在著很多的隱患。很多的民宿都是開設在家里，且都是無照經(jīng)營的，也沒有專業(yè)的衛(wèi)生許可證和消防安全設施。由于這些情況，民宿的管理體系就更難設立了，也加大了對民宿經(jīng)營的管理難度，增加了游客在入住過程中與民宿經(jīng)營者之間的矛盾情況的發(fā)生。

三 民宿營銷體系重構(gòu)的建議

（一）提高民宿的管理水平

在新冠肺炎的疫情期間，人們對環(huán)境、衛(wèi)生以及住宿要求都有了很大程度的提高。民宿如果不想市場的嚴格需求所淘汰，想要更加長遠持久地發(fā)展下去，民宿首先要提高自己的民宿標準，從自身的環(huán)境和衛(wèi)生上面下足功夫，提高自身的環(huán)境和衛(wèi)生標準。民宿的管理中還可以對防疫消毒用品做一些充足的準備，例如：消毒液、酒精、口罩等物品。通過這次疫情的提醒，民宿可以定期對環(huán)境或者生活物品進行定期的消毒，例如：門把手、桌椅、茶杯等物品。還可以對民宿的公共區(qū)域進行排查，然后做好公共區(qū)域的衛(wèi)生和消毒措施，讓入住者看到民宿整體衛(wèi)生的干凈情況，民宿在入住者在民宿的入住之前應該定期做到一周一打掃，爭取在衛(wèi)生打掃中不留下衛(wèi)生死角。另外，民宿經(jīng)營者也可以通過入住者的需求出發(fā)，實行多層次的管理方式，進行精細化的民宿管理，為入住者推出定制化的服務水平，對不同要求的住宿者需求打造出不同的住宿環(huán)境，例如：婚紗主題民宿、海洋主題民宿、漢服主題以及親子主題等不同風格的主題民宿。提高民宿管理的水平要求，完成高效的民宿安全衛(wèi)生標準，為入住者帶來更高的入住體驗。

（二）提高民宿行業(yè)的質(zhì)量

通常情況下，相同地區(qū)的民宿行業(yè)在設計上和建筑都有很大的相同之處，缺少自己的特色和風格。民宿的經(jīng)營者可以從房屋的風格和特色上進行入手，在建筑的外觀、院子環(huán)境以及房屋的設計上進行改造，來提升民宿的品位和質(zhì)量。這些改造需要資金的投入和民宿經(jīng)營者要有一點的文化底蘊和自己的想法風格。民宿經(jīng)營者可以根據(jù)自己的需求對民宿的環(huán)境風格進行改變，這種改變在一定程度上也能夠提升顧客的入住率，畢竟個性化的設計時很具有吸引力的。民宿的經(jīng)營者還可以通過提高自己的服務來提高自己民宿的評價，比如通過對顧客的熱情關(guān)懷，為顧客提供當?shù)氐挠瓮娼ㄗh，盡量地滿足顧客地合理的需求，為不同顧客提供不同服務等，給民宿顧客營造出與經(jīng)營者和諧的互動關(guān)系，建立出良好的友誼關(guān)系。另外，民宿經(jīng)營者也可以對民宿進行結(jié)構(gòu)上的改革，通過自己民宿體系的構(gòu)建凸顯自己民宿的優(yōu)勢，為民宿行業(yè)打造出多層次的環(huán)境和服務。在民宿行業(yè)的發(fā)展中，民宿的分布比較的廣泛和分散，可以通過民宿體系的重構(gòu)為民宿平臺提供更大的交流空間，打造出有些的服務質(zhì)量和行業(yè)的價值。

（三）改變民宿行業(yè)的營銷模式

民宿的預訂是顧客的一種復雜的購買行為，顧客通過對民宿的信息的了解，對環(huán)境和需求做出一定的判斷，然后根據(jù)自身的要求進行選擇和購買。顧客的選擇也是民宿自身的質(zhì)量和設施環(huán)境的檢測標準，而疫情的原因激發(fā)出經(jīng)營者對互聯(lián)網(wǎng)的宣傳效應，民宿的經(jīng)營者應該充分地利用互聯(lián)網(wǎng)的宣傳平臺，提高自身的宣傳力度，吸引顧客的關(guān)注度，增強民宿行業(yè)的競爭力。民宿經(jīng)營者應該改變自身的營銷模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)通過互聯(lián)網(wǎng)的程序宣傳吸引顧客，刺激顧客的消費。如今，互聯(lián)網(wǎng)營銷已經(jīng)成為營銷中最常見的營銷方式，由于民宿的經(jīng)營者的文化程度和文化水平有限，對互聯(lián)網(wǎng)營銷的平臺的使用率比較的低。民宿經(jīng)營者應該改變這種經(jīng)營理念，加強與互聯(lián)網(wǎng)民宿平臺的合作關(guān)系，擴大自己對民宿的宣傳和營銷模式，通過多媒體的方式擴展營銷的渠道，豐富網(wǎng)絡平臺的民宿宣傳方案民宿經(jīng)營者在對民宿宣傳的時候，可以通過把自身民宿的環(huán)境設施、衛(wèi)生狀況和自身條件的優(yōu)勢在網(wǎng)絡中表現(xiàn)出來，增加顧客的入住興趣，讓顧客放心入住。

（四）加強民宿的管理體系建設

由于民宿的管理體系不夠健全，導致民宿的風險承受能力比較的弱。在這次疫情的沖擊下，民宿行業(yè)應該整合自身的資料，通過產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合，對房源和旅游訊息進行共享，制定后續(xù)服務化的套餐選擇，降低疫情對民宿的沖擊，引導民宿走向發(fā)展的新未來。各地區(qū)的民宿行業(yè)還應該搭建出民宿的學習平臺，對不同地區(qū)的經(jīng)營模式進行學習與轉(zhuǎn)換，用互補的形式實現(xiàn)出最佳的民宿管理體系，引導民宿走向標準化的管理方向。另外，政府應該加強民宿的管理體系的建設，對民宿的規(guī)模、建設、安全、消防和管理上面進行明確的規(guī)定，保障顧客的安全和消費者的合法權(quán)益，實施規(guī)范的管理體系的建設，加大對民宿行業(yè)的監(jiān)管力度，提高民宿的標準化管理水平。針對民宿管理中的實際情況對民宿進行課程培訓，同時要提高民宿的管理者的經(jīng)營管理的經(jīng)驗，提高管理者的整體素質(zhì)，讓專業(yè)的管理人員定期到民宿進行教學，把專業(yè)民宿經(jīng)營和服務知識帶到民宿的經(jīng)營與管理中去，為民宿行業(yè)的發(fā)展提供保障。

四 結(jié)語

由于這次新冠肺炎存在著有癥狀感染和無癥狀感染，雖然疫情在現(xiàn)階段得到了一定程度的控制，但是還存在著一定的反彈的風險，人們的出行和活動仍然受到了限制，出行中也存在著一定的風險，各地區(qū)的疫情防控人員依舊在疫情的管理措施方面任重而道遠。在這個非常時期，對民宿的影響時間也會大幅的增長，民宿經(jīng)營者應該把握這次疫情防控的調(diào)整時期，在保證自身安全的情況對民宿進行調(diào)整和營銷體系的重構(gòu)，針對顧客的需求，全面提升民宿企業(yè)的整體結(jié)構(gòu)，打造出專業(yè)的民宿管理體系，提高民宿的環(huán)境與質(zhì)量，促進民宿企業(yè)走向更長遠的未來。