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        陽光玫瑰葡萄幼果被太陽曬紅現(xiàn)象的原因分析

        2022-10-29 03:29:00朱鹿坤崔東陽
        果農(nóng)之友 2022年10期
        關鍵詞:幼果長廊樹勢

        朱鹿坤,崔東陽

        (1河南省黃泛區(qū)實業(yè)集團有限公司 河南西華 466632; 2中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009)

        陽光玫瑰,別名夏音瑪斯卡特,二倍體,歐美雜種。因其果實品質(zhì)優(yōu)良,生產(chǎn)效益高,深受消費者和種植者青睞,自2007 從日本引入我國,在河南省及全國各地廣泛栽培。河南省黃泛區(qū)林果科技示范園為河南省國營農(nóng)場,位于豫東平原,地勢平坦,屬于暖溫帶季風氣候。農(nóng)場內(nèi)種植的陽光玫瑰為兩年生幼樹,“T”型單干雙蔓樹形,株行距為1.2 米×3 米,避雨栽培;高架葡萄長廊上為單干雙蔓籬式樹形,株行距為2 米×5 米。2022 年為第一年掛果,因樹勢偏弱,掛果量偏大,同時葉片小,葉幕少,幼果顆粒前期偏小,所以出現(xiàn)了幼果被曬紅的現(xiàn)象。特別是高架葡萄長廊上種植的陽光玫瑰葡萄因土壤總?cè)莘e有限,水泥地高溫輻射嚴重,幼果紅粒更加嚴重。

        1 陽光玫瑰葡萄幼果被曬紅現(xiàn)象

        陽光玫瑰葡萄落花后,幼果生長初期,會出現(xiàn)少量幼果被太陽曬紅現(xiàn)象,是日燒的一種類型,幼樹尤為嚴重。2022 年5 月22 日黃泛區(qū)農(nóng)場葡萄園避雨栽培的行間兩頭有此現(xiàn)象發(fā)生,行間少有發(fā)生(圖1)。高架葡萄長廊,位于水泥道路之上,枝條稀少,葉幕薄,最為嚴重(圖2、圖3)。

        圖1 避雨栽培保果2天后出現(xiàn)紅?,F(xiàn)象與葉幕情況

        圖2 長廊上葡萄保果2天后出現(xiàn)紅?,F(xiàn)象與葉幕情況

        圖3 長廊上葡萄保果2天后出現(xiàn)日灼紅粒與葉幕情況

        2 陽光玫瑰葡萄幼果被曬紅原因

        青果在不良環(huán)境下會變紅,特別是離體的幼嫩果實或未成熟果實,在陽光下暴曬,或在溫水中煮,都會讓果實變紅。例如,把半紅半青的棗經(jīng)過晾曬,很快棗就變紅了;把接近成熟的棗用溫水水煮,很快也可讓棗變紅;果農(nóng)在田間疏果時,落地的幼果有時也會被太陽曬紅變干。

        幼嫩果實和葉片一樣,含有各種光合色素,主要為葉綠素、類胡蘿卜素(葉黃素)等,植物遭受高溫、干旱、鹽害等逆境,會產(chǎn)生活性氧,導致光合色素降解。幾種光合色素中,葉綠素對逆境影響最敏感,其含量迅速降低。而類胡蘿卜素對逆境不敏感,含量變化較為緩慢。胡蘿卜素顯橙色,葉綠素含量減少,橙色和其他花色苷的顏色便會表現(xiàn)出來。這就是陽光玫瑰葡萄在強光照射下,因高溫環(huán)境,進而引起顏色變紅的原因。

        3 陽光玫瑰葡萄幼果被曬紅的環(huán)境條件

        幼樹樹勢弱、葉片少、葉片小、葉幕薄,易發(fā)生此現(xiàn)象(圖1~圖3)。樹勢較強、葉片大、顏色濃綠、每枝葉量在8~10 片或者更多,不易出現(xiàn)幼果日灼發(fā)紅現(xiàn)象。每行的行頭,果實暴露在陽光下,易發(fā)生此現(xiàn)象(圖4)。

        圖4 避雨棚最外側(cè)葡萄日灼紅粒

        長廊葡萄栽植在水泥道路兩旁,植株普遍長勢較差,經(jīng)高溫、陽光直射,加上水泥道路的熱量輻射,易造成葡萄幼果出現(xiàn)日灼發(fā)紅的生理性病害,且較為嚴重(圖5)。

        圖5 葡萄長廊水泥道路兩旁栽植的陽光玫瑰

        4 曬紅的陽光玫瑰葡萄幼果后期生長情況

        對出現(xiàn)以上現(xiàn)象的果實于2022 年6 月8 日進一步觀察,幼果未受到太大的傷害,主要表現(xiàn)為果粒較小、生長較為緩慢(圖6)。

        圖6 曬紅的幼果半個月內(nèi)的生長情況

        5 陽光玫瑰葡萄幼果被曬紅的預防措施

        初結(jié)果幼樹易發(fā)生此現(xiàn)象。幼果曬紅和日燒現(xiàn)象不同,并未對果面造成太大傷害。但出現(xiàn)此現(xiàn)象,說明樹勢弱,或者葉幕留的不合理,需要采取健壯樹勢、多留葉片、保留副梢葉、增加葉幕厚度、及時澆水、行間留草等措施,進一步減少果實膨大期日燒情況的發(fā)生。

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