李明桂，王慶軍，朱 薇

（1棗莊市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊 山東棗莊 277800； 2棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機技術(shù)推廣中心 山東棗莊 277800）

棗莊地區(qū)傳統(tǒng)主栽石榴品種以嶧城大青皮甜、嶧城青皮馬牙甜和嶧城大紅袍甜等為代表。近幾年為推動傳統(tǒng)品種的更新?lián)Q代，從外地引進的主推品種有白玉石籽和紫皮甜等。白玉石籽在棗莊地區(qū)表現(xiàn)良好，是值得栽培推廣的石榴良種。紫皮甜因其觀賞價值突出，在棗莊地區(qū)主要用于盆景盆栽，市場反應(yīng)很好，極具市場推廣價值。本地選育的早熟大粒優(yōu)質(zhì)石榴良種秋紅寶、大粒中熟紅皮石榴良種嶧州紅很好地填補了棗莊地區(qū)在中秋佳節(jié)沒有早中熟品種的空白，在棗莊地區(qū)推廣前景較好。秋艷石榴現(xiàn)在已經(jīng)成為棗莊地區(qū)主推的晚熟、大粒石榴品種，受到廣大消費者的喜愛，通過高嫁換頭和新的栽植方式使栽培面積不斷擴大，逐漸成為替代傳統(tǒng)品種的良種。

目前，棗莊地區(qū)栽植的主要石榴品種，從外地引進的有白玉石籽、紫皮甜等；本地選育的有早熟大粒優(yōu)質(zhì)石榴良種秋紅寶石、大粒中熟紅皮石榴良種嶧州紅、大粒晚熟抗裂石榴良種秋艷等品種。

1 白玉石籽

白玉石籽石榴不僅是安徽省主栽的優(yōu)良石榴品種，而且是安徽省地理標志石榴品種，以白花、白籽、白皮“三白”聞名于世，為優(yōu)良白皮石榴品種，為地方特色經(jīng)濟果樹，在山東省引種以來表現(xiàn)其良好的經(jīng)濟性狀，是值得栽培推廣的石榴良種。該品種生長勢強，樹形自然圓頭形；平均單果質(zhì)量469 克，果形指數(shù)0.85，果實近圓形，果面光潔，果皮黃白色，果實棱肋不明顯；平均百粒質(zhì)量84.4 克，最大籽粒質(zhì)量1.02 克，籽粒白色，馬齒狀，有少量“針芒狀”放射線，味甜，籽粒硬，硬度為3.29 千克/厘米；出汁率81.4%，可食率58.3%；可溶性固形物含量16.4%；維生素C 含量149.7 毫克/千克。果實抗病蟲能力一般，自花結(jié)實率較高，需要疏花疏果，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，正常年份，在棗莊市地區(qū)，3 月底4 月初萌芽，4 月上旬初展葉，4 月下旬現(xiàn)蕾，5 月中旬初花，5 月下旬至6 月上旬盛花，9 月下旬至10 月上旬果實成熟，11 月上中旬開始落葉（圖1）。

圖1 白玉石籽石榴果實

2 紫皮甜

紫皮甜從安徽省淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)引入，該品種樹體中等大小，樹姿開張，頂端優(yōu)勢弱；葉片紡錘形，基部楔形，葉長4.9 厘米，寬1.5 厘米，葉柄淡紅色，長4 毫米；花紅色，單瓣，花量大；萼片半開張；果皮紫黑色，果皮平均厚度0.4 厘米，果實近圓形，果形指數(shù)0.96，著色早，平均單果質(zhì)量255 克；平均百粒質(zhì)量37 克，籽粒中大，籽粒淡粉色、馬牙形，風(fēng)味甜；出汁率高；可溶性固形物含量13.7%；果實抗病蟲能力較強，較耐瘠薄干旱；具有抗裂果（自然條件下裂果率在1%以下）、早產(chǎn)（2 年扦插苗可以結(jié)果）、豐產(chǎn)（坐果率高）、穩(wěn)產(chǎn)、可觀賞鮮食加工兼用等綜合優(yōu)良特性。正常年份，在山東棗莊地區(qū)3 月底萌芽，4 月初展葉，5 月中旬為始花期，5 月下旬至6 月初為盛花期，6 月中旬為末花期，9 月下旬至10 月上旬為果實成熟期。該品種果皮自6 月底的幼果期即上色變?yōu)樽仙?，一直持續(xù)到9 月底至10 月上旬果實成熟，年果實觀賞期可達3 個月以上，觀賞價值突出，適宜石榴盆景盆栽制作與觀賞，深受廣大盆景盆栽生產(chǎn)者、消費者的喜愛，市場潛力巨大，具有顯著的經(jīng)濟效益（圖2、圖3）。

圖2 紫皮甜石榴幼果

圖3 紫皮甜石榴結(jié)果狀

3 秋紅寶石

秋紅寶石石榴是由安廣池研究團隊通過山東省農(nóng)業(yè)良種工程重點課題支持選育的早熟優(yōu)質(zhì)石榴品種，是嶧城大馬牙石榴的紅皮變異單株。該品種樹勢健壯中庸，樹姿開張；樹干有楞狀突起；一年生枝條黃褐色；葉片長橢圓形，光滑，成葉濃綠色；萌芽力、成枝力較強，幼樹生長勢強，樹冠成形快；果實圓球形，果面光潔，向陽面鮮紅色；萼筒開張不明顯，也有閉合者；平均單果質(zhì)量758 克，大型果；籽粒透明呈鮮紅色，寶石狀，平均百粒質(zhì)量61.5 克；可溶性固形物含量15.5%；早產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；但果實抗病蟲能力一般；正常年份，在山東棗莊地區(qū)，3 月底至4 月上旬為萌芽期，5—6 月為開花期，9 月上旬為成熟期。

4 嶧州紅

嶧州紅石榴是由棗莊市石榴研究中心從棗莊市嶧城區(qū)石榴園中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良大粒、中熟、紅皮石榴品種。該品種為小喬木，生長勢強，樹姿半開張；葉片長橢圓形，平均長4.7 厘米，平均寬2.1 厘米，葉柄淡紅色，平均長6 毫米；花紅色單瓣；萼筒中等，萼片直立；果形指數(shù)0.84，果實扁圓球形，果皮淺紅色，平均單果質(zhì)量460 克；平均百粒質(zhì)量55.1 克，籽粒淡紅色，味甜；鮮果出汁率45%；可溶性固形物含量16.2%；總糖含量13.1%；總酸含量0.078%；自然條件下裂果率8%～9%；正常年份，在棗莊地區(qū)，3 月底萌芽，4 月初展葉，5 月中旬至6 月中旬為開花期，9 月中下旬成熟；市場價值高、早產(chǎn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)（圖4）。

圖4 嶧州紅石榴結(jié)果狀

5 秋 艷

秋艷石榴是由棗莊市嶧城區(qū)果樹中心和山東省林業(yè)科學(xué)研究院聯(lián)合從山東省青皮石榴中選育的大粒、抗裂果、高出汁率、耐貯藏、晚熟、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等綜合性狀優(yōu)良的石榴品種。該品種是國內(nèi)石榴屬第一個、目前也是唯一的國審石榴良種。該品種為小喬木，樹勢中庸，樹姿開張；冠形圓頭形；葉片長橢圓形，全緣，平均長7.0 厘米，平均寬2.6 厘米，葉基楔形，葉尖鈍，幼葉黃綠色，成葉綠色；花紅色，單瓣；平均單果質(zhì)量450 克，最大單果質(zhì)量600 克，果形指數(shù)0.9，果實近圓形，果實底色為黃色，表面著鮮嫩紅色，果皮薄，平均厚3.0 毫米，果實棱肋明顯；籽粒特大，平均百粒質(zhì)量76 克，最大百粒質(zhì)量90.6 克，籽粒呈粉紅色，透明，具放射狀“針芒”，味甜略有酸味，籽粒硬度9.3 千克/厘米；可溶性固形物含量16.8%；鮮果出汁率49.6%；抗裂果，一般管理在果實不套袋的情況下，裂果率1.5%；耐貯藏，貯藏期長達130 天；正常年份，在棗莊地區(qū)，3 月底萌芽，4 月初展葉，5 月中旬至6 月中旬為開花期，10 月中、下旬為成熟期；11 月上、中旬開始落葉（圖5）。

圖5 秋艷石榴結(jié)果狀