林麗洪

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，是中華民族的文化根脈，體現(xiàn)了創(chuàng)造力和生命力，承載著地方文化特有的思維想象力和精神價值。傳承并弘揚(yáng)“非遺”，是學(xué)校課程當(dāng)仁不讓的使命。在課堂教學(xué)中，滲透中華“非遺”的教育是時代發(fā)展的需要，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

福州“高樓米線”作為福建省省級“非遺”，是人們在長期實(shí)踐中積累的寶貴文化遺產(chǎn)。學(xué)校立足于當(dāng)?shù)靥厣幕难芯?，將高樓米線引進(jìn)校園，有利于促進(jìn)學(xué)生對當(dāng)?shù)貎?yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解，加強(qiáng)學(xué)生對民族文化的認(rèn)同感，增強(qiáng)學(xué)生的民族凝聚力，這對培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)秀文化素養(yǎng)具有重要意義。營造“非遺”在學(xué)校課程學(xué)習(xí)中的氛圍，讓學(xué)生了解高樓米線“非遺”的歷史、發(fā)展現(xiàn)狀及歷史價值和現(xiàn)今價值;探究傳承和弘揚(yáng)高樓米線“非遺”的途徑與策略，將挖掘的學(xué)習(xí)資源與學(xué)校課程教學(xué)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，相互滲透，爭取用最少的時間和精力實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo);在多種教學(xué)手段、教學(xué)方式的作用下，讓學(xué)生真正了解地方非物質(zhì)文化、傳承地方文化，增強(qiáng)文化自信，提升民族文化的自豪感。這些做法，對保護(hù)世界文化多樣性有著深遠(yuǎn)的意義。本文結(jié)合小學(xué)語文學(xué)科的特點(diǎn)，探討了將高樓米線“非遺”融入課程、引入課堂，以及在實(shí)踐中挖掘“非遺”的精粹，傳承并弘揚(yáng)高樓米線“非遺”的一些做法。

一、以情境教學(xué)為切入點(diǎn)

在教學(xué)《傳統(tǒng)節(jié)日》一課時，當(dāng)學(xué)生能按照時間的提示完整地復(fù)述節(jié)日及簡單的傳統(tǒng)文化知識后，教師可順勢引導(dǎo)：在我們家鄉(xiāng)，也有非常出名的地方傳統(tǒng)文化，大家想知道嗎？牽引起學(xué)生濃厚的興趣后，教師選取高樓米線的制作視頻給學(xué)生觀看。視頻中，高樓米線精細(xì)的制作手法、絢麗多彩的米粒、構(gòu)造別樣的水果蔬菜造型……瞬間“圈粉無數(shù)”。二年級的學(xué)生第一次認(rèn)識到平時吃飯的米粒還可以這樣獨(dú)特的方式呈現(xiàn)，不禁喜歡上了高樓米線，也喜歡上了高樓米線傳承人“高樓陳”的米線作品。而“高樓陳”設(shè)計(jì)的亭臺樓閣、動物、植物米線作品，不僅體現(xiàn)了多維的審美視角，還體現(xiàn)了高樓米線作為地方文化的內(nèi)涵。

二、以閱讀教學(xué)為拓展點(diǎn)

語文教學(xué)的主要方式是閱讀教學(xué)，在閱讀課教學(xué)中，學(xué)生了解 了傳統(tǒng)民俗文化起源、傳承、發(fā)展的情況，激發(fā)了傳承優(yōu)秀民族文化的責(zé)任感及使命感，同時，在學(xué)習(xí)中，學(xué)生豐富了語文知識、語言積累，提高了語文綜合能力。

在《刷子李》一課的學(xué)習(xí)中，教師引導(dǎo)學(xué)生通過語言、動作、神態(tài)等體會刷子李的“技藝高超”，還通過曹小三的內(nèi)心活動，體會刷子李的高超技藝，學(xué)生對刷子李的技藝深感欽佩。此時，教師可借機(jī)呈現(xiàn)高樓米線作品，通過介紹高樓米線的歷史由來、失傳后的重生以及精湛的米線技藝，讓學(xué)生認(rèn)識“高樓陳”，從而把學(xué)生對文中人物的欽佩之情遷移到對身邊的地方“非遺”文化上來，并通過觀看視頻的形式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步了解高樓米線文化。這樣，學(xué)生可以更加直觀地體會到地方文化的風(fēng)貌，從而更加深刻地感受到“非遺”帶來的文化感染力，增強(qiáng)文化自信。

三、以習(xí)作教學(xué)為融合點(diǎn)

在閱讀教學(xué)中，教師的講解使學(xué)生對“非遺”文化有了一定的了解，但學(xué)生的了解還是比較薄弱的。要想學(xué)生對“非遺”文化有更深入的了解，可在習(xí)作教學(xué)上做更多的滲透、交流。

《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）提出了寫作和生活實(shí)踐緊密結(jié)合的要求，因此，在習(xí)作教學(xué)時，教師可融合生活中的案例，設(shè)定如何體現(xiàn)“高樓陳”技藝高超的主題，并圍繞主題，讓學(xué)生進(jìn)行材料搜集。教師可引導(dǎo)學(xué)生將從《刷子李》一課中學(xué)到的正面描寫和側(cè)面描寫相結(jié)合的寫作方法運(yùn)用于介紹“高樓陳”的文章中。為了體現(xiàn)“高樓陳”的技藝高超，學(xué)生不僅要通過生活中的各種渠道了解高樓米線的由來、習(xí)俗，還要“知其然亦知其所以然”，對米線文化的背景、典故也要有所了解。這樣，學(xué)生在完成“非遺”主題的文章時，在一定程度上也拓寬了眼界，加深了對傳統(tǒng)民俗文化的了解，建立起了文化自信。

《紙的發(fā)明》一課教學(xué)后，教師可以作業(yè)的形式布置學(xué)生寫作《高樓米線的發(fā)明》，要求學(xué)生要重點(diǎn)突出紙的發(fā)明與高樓米線的發(fā)明在內(nèi)涵上的不同之處。這樣，在習(xí)作的過程中，學(xué)生既要對課文內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)梳理，尋找二者的不同，又要通過“高樓陳”來了解高樓米線的歷史淵源。這樣學(xué)生不但加深了對課文內(nèi)容的理解，而且還會基于對高樓米線制作的了解，更愿意參與到制作米線的環(huán)節(jié)中。這樣就加強(qiáng)了學(xué)生制作米線傳承地方文化的意識，強(qiáng)化了學(xué)生對地方傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，增強(qiáng)了傳承的力量。

四、以實(shí)踐教學(xué)為突破點(diǎn)

《課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，跨學(xué)科學(xué)習(xí)，要聯(lián)結(jié)課堂內(nèi)外、學(xué)校內(nèi)外，拓寬語文學(xué)習(xí)和運(yùn)用領(lǐng)域;圍繞學(xué)科學(xué)習(xí)，提取社會生活中有意義的主題，開展探究、交流等活動，從而運(yùn)用多學(xué)科知識發(fā)現(xiàn)、探究、解決相關(guān)的問題，進(jìn)一步提高語言文字運(yùn)用能力。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！闭n堂上再多的教學(xué)也比不上學(xué)生的親身實(shí)踐和體驗(yàn)，教師在完善“非遺”融入課堂的教學(xué)體系時，要堅(jiān)持推動學(xué)生傳統(tǒng)文化實(shí)踐體驗(yàn)活動的開展。

學(xué)校聘請高樓米線傳承人來為高樓米線興趣小組授課。高樓米線興趣小組作為學(xué)校特色，分為高樓米線初級班和高樓米線高級班。興趣小組充分發(fā)揮了“米線文化”靜心、靜學(xué)、靜篤的潛移默化的育人功能，展示了校園文化獨(dú)具特色的魅力。教師根據(jù)自己的知識與能力，把藝術(shù)、生命、社會、科學(xué)等元素融入高樓米線活動的各個方面，結(jié)合高樓米線作品的各種特點(diǎn)，采取課堂講述、視頻教學(xué)、學(xué)生親自制作物件、高樓米線優(yōu)秀作品展覽等多種多樣的教學(xué)方式，讓學(xué)生感受到“非遺”文化——高樓米線真真切切地“活”在他們身邊。

高樓米線的實(shí)踐教學(xué)充分發(fā)揮了跨學(xué)科學(xué)習(xí)的多樣性，不僅在語文教學(xué)中可以滲透高樓米線的知識，在其他學(xué)科的教學(xué)中也可以融入和高樓米線相關(guān)的知識。比如，美術(shù)學(xué)科中的形狀構(gòu)造，科學(xué)學(xué)科中的材質(zhì)組合，等等，都可以和高樓米線相融合。通過不同學(xué)科以及不同方式的有效融合，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中傳承了高樓米線“非遺”文化中的精神內(nèi)涵，體會到了中華文化與地方特色之間的緊密聯(lián)系，進(jìn)而由對家鄉(xiāng)文化的認(rèn)同上升到對中華文化的認(rèn)同。

總之，將高樓米線的傳承、發(fā)展理念融入小學(xué)語文教學(xué)中，以“米線文化”的靜心、靜學(xué)、靜篤練就匠心，讓學(xué)生在語文學(xué)習(xí)和對“非遺”文化的了解中不斷接觸歷史文化、民俗文化、藝術(shù)文化，這對促進(jìn)學(xué)生精神文化的成長有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。另外，把“非遺”文化融入小學(xué)語文教學(xué)中，符合義務(wù)教育語文課程核心素養(yǎng)之一的“文化自信”目標(biāo)，同時也能提升學(xué)校教育中地方文化的教育以及特色校本課程的教育。因此，將“非遺”與小學(xué)語文教學(xué)融合，是一項(xiàng)值得推廣的舉措。

（作者單位：福建省福州市長樂區(qū)古槐中心小學(xué)）