陸 君，吳燕琴，黃富友，張任馳，程 駿

（1.麗水市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 麗水，323000；2.浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，浙江 舟山 316001）

中華圓田螺（Cipangopaludina cahayensis），俗名田螺、香螺，其隸屬于軟體動(dòng)物門（Mollusca），腹足綱（Gastropoda），田螺科（Viviparidae），圓田螺屬（Cipangopaludina），主要生活在稻田、江河、湖泊及池塘中，是一種常見的淡水軟體動(dòng)物，在我國(guó)分布很廣，尤以長(zhǎng)江流域?yàn)樯鮗1]。中華圓田螺肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的保健和藥用功效。近年來(lái)，隨著人們對(duì)其認(rèn)識(shí)的深入，市場(chǎng)需求量不斷增加，價(jià)格穩(wěn)步上升，因此田螺的人工養(yǎng)殖也受到人們的重視，尤其稻田養(yǎng)田螺在長(zhǎng)江以南的浙江、福建、江西、湖南、廣西等地的山區(qū)得到了快速發(fā)展[2]，但苗種供給能力的嚴(yán)重不足成為目前制約養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。為了給中華圓田螺苗種繁育技術(shù)的研究提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，筆者對(duì)中華圓田螺的繁殖特征進(jìn)行了觀察研究。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源

研究所用的中華圓田螺來(lái)源于甌江中游碧湖平原的九龍濕地附近水塘。

1.2 研究?jī)?nèi)容與方法

1.2.1 研究時(shí)間安排

根據(jù)以往觀察，在長(zhǎng)江中下游一帶，中華圓田螺的繁殖期為3—10月，且每月的月底至下月的月初都會(huì)產(chǎn)仔。根據(jù)這一特性，筆者在2021年3—9月每月的月底采樣觀察一次。

1.2.2 雌雄鑒別

采用兩種方法進(jìn)行雌雄鑒別：一是通過(guò)觀測(cè)雌雄田螺觸角差異，進(jìn)行雌雄區(qū)分。將捕獲的田螺放至容器內(nèi)，加入清水使其沒(méi)過(guò)田螺，待田螺伸出觸角后觀察其觸角的差異，區(qū)分雌雄。二是采用廣西師范大學(xué)樊薈慧等[3]的做法。將螺體清洗干凈，殼尖朝上，正對(duì)厴片，利用玉石手電筒從殼外的厴片位置照射體螺層左側(cè)與螺旋部交界處的性腺部位。在電光的照射下，雄螺的性腺部位顯現(xiàn)半月型陰影，雌螺則在該處出現(xiàn)仔胚顆粒陰影或無(wú)陰影。

1.2.3 自然野生群體雌雄的比例

隨機(jī)采購(gòu)自然野生群體，利用上述兩種方法進(jìn)行雌雄鑒別，統(tǒng)計(jì)雌雄數(shù)量，得出觀察群體的性別比例。3月底—9月底每月鑒別一次。

1.2.4 年齡鑒定與殼高測(cè)定

將田螺的厴片取下洗凈，放在解剖鏡下觀察厴片上的同心環(huán)紋，以此鑒定田螺的年齡。殼高即為田螺外殼的殼頂?shù)綒さ祝た谧钋岸耍┑拇怪本嚯x。

1.2.5 自然野生群體的年齡結(jié)構(gòu)

3—9月期間，每月隨機(jī)采購(gòu)自然野生群體，對(duì)每一個(gè)體進(jìn)行年齡鑒定，將數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總后分析田螺自然群體的年齡結(jié)構(gòu)。

1.2.6 懷仔量與年齡的關(guān)系

首先隨機(jī)選取一定數(shù)量的不同年齡的雌螺進(jìn)行活體解剖，逐個(gè)鑒定年齡；然后統(tǒng)計(jì)其體內(nèi)仔螺及胚胎的數(shù)量，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 研究結(jié)果

2.1 自然群體雌雄比例情況

在3—9月田螺繁殖季節(jié)，每月月底測(cè)定一次，共測(cè)定田螺567只，其中雌性321只，雄性246只，平均雌雄比例為1.30∶1。通過(guò)對(duì)每次測(cè)定的雌雄比例進(jìn)行χ2檢驗(yàn)，結(jié)果表明：3月底測(cè)定的雌雄比例與平均雌雄比例（1.30∶1）有顯著差異（P＜0.05），其他各次的測(cè)定結(jié)果均與平均雌雄比例沒(méi)有顯著差異（P＞0.05）。具體情況見表1。

表1 不同月份性別比例及χ2檢驗(yàn)

2.2 自然群體年齡結(jié)構(gòu)情況

根據(jù)繁殖季節(jié)連續(xù)7個(gè)月的測(cè)定，567只田螺中5齡的個(gè)體只出現(xiàn)1只，而1齡、2齡、3齡和4齡個(gè)體占田螺總數(shù)的比例分別為3.5%、46.4%、42.5%和7.4%。由此認(rèn)為田螺通常的壽命為4齡。按常理分析，自然群體中1齡個(gè)體應(yīng)該會(huì)有較高的比例，但實(shí)際情況卻是2齡和3齡的個(gè)體居多，這可能與抓捕方式有直接關(guān)系。平常抓捕主要在淺水區(qū)進(jìn)行，抓捕到的往往以繁殖群體為主，而繁殖群體中，1齡個(gè)體并不占多數(shù)。具體情況見表2。

表2 自然群體年齡結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)表

2.3 殼高與年齡的關(guān)系

將測(cè)定田螺的殼高（H）分成3.0 cm＜H≤3.8 cm、3.8 cm＜H≤4.6 cm、4.6 cm＜H≤5.4 cm、5.4 cm＜H≤6.2 cm、6.2 cm＜H≤7.0 cm等5個(gè)組，以分析殼高與年齡的關(guān)系。具體情況見表3。

表3 殼高與年齡的關(guān)系分析表

根據(jù)表3的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，以不少于總量80%的田螺符合條件為依據(jù)，列出不同年齡田螺殼高的參考值：1齡為3.0～3.8 cm，中間值為3.4 cm；2齡3.8～5.4 cm，中間值為4.6 cm；3齡為3.8～6.2 cm，中間值為5.0；4齡為4.6～7.0 cm，中間值為5.8 cm。

2.4 不同月份不同年齡雌螺懷仔情況

對(duì)所有測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，得到了不同月份不同年齡雌螺懷仔情況統(tǒng)計(jì)表。具體情況見表4。

表4 不同月份不同年齡田螺懷仔情況統(tǒng)計(jì)表

根據(jù)表4可以得出以下結(jié)論：1）單個(gè)雌螺的平均懷仔量隨著年齡的增長(zhǎng)而增加，其中1齡為23粒/只，2齡為36粒/只，3齡為46粒/只，4齡為78粒/只。2）懷仔雌螺的年齡結(jié)構(gòu)以2、3齡為主。在304只懷仔雌螺中，1、2、3、4齡分別占3.0%、45.7%、42.1%、9.2%。3）雌螺每個(gè)月產(chǎn)一次仔，產(chǎn)仔時(shí)間為每個(gè)月底至下月初，但不同月份的懷仔量有所不同（表5）。根據(jù)表5的數(shù)據(jù)，得到不同月份雌螺平均懷仔量分析圖（圖1），圖1顯示：每年的3月底4月初、5月底6月初和9月底10月初為繁殖高峰期。

圖1 不同月份雌螺平均懷仔量分析圖

表5 不同月份雌螺平均懷仔量分析表

3 討論分析

3.1 中華圓田螺繁殖特征研究的意義

近幾年，雖然中華圓田螺的人工養(yǎng)殖已經(jīng)興起，但是其生物學(xué)習(xí)性研究工作開展不夠，尤其繁殖特性的研究明顯滯后。在一些報(bào)道中出現(xiàn)的繁殖特性的參數(shù)大多是一些經(jīng)驗(yàn)性的數(shù)據(jù)，且相互差異明顯，不能成為實(shí)際操作的科學(xué)依據(jù)，難以形成成熟的技術(shù)規(guī)程，直接影響田螺養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。筆者根據(jù)目前存在的實(shí)際問(wèn)題，重點(diǎn)對(duì)中華圓田螺的雌雄鑒別、產(chǎn)仔規(guī)律、不同年齡的懷仔量及生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行了細(xì)致分析，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)在種螺選擇、放養(yǎng)密度控制以及生產(chǎn)管理的安排等方面都具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義，對(duì)田螺養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步規(guī)范具有良好的參考價(jià)值。

3.2 種螺和商品螺的最佳年齡

筆者共觀察了567只田螺，6齡及以上的個(gè)體沒(méi)有出現(xiàn)，5齡的也只有1只，不具代表性，其他都是4齡及以下的個(gè)體，因此初步確定田螺的壽命為4齡。根據(jù)表3的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，1～4齡田螺殼高的中間值分別為3.4 cm、4.6 cm、5.0 cm和5.8 cm，由此得出：田螺在1齡期內(nèi)生長(zhǎng)是最快的，生命力也是最強(qiáng)的；2齡期的田螺生長(zhǎng)速度僅次于1齡期，在采集樣品中出現(xiàn)的頻率達(dá)到47.3%，且外殼表面鮮亮光滑，說(shuō)明生命力是很強(qiáng)的；3齡期的田螺雖然生長(zhǎng)速度明顯減慢，外殼表面色澤變暗，但在采集樣品中出現(xiàn)的頻率與2齡期的接近，是自然群體的主要組成部分；4齡期的田螺不但生長(zhǎng)緩慢，而且外殼色澤灰暗，并有大量藻類附著，出現(xiàn)的頻率也較低，生命力明顯減弱。綜合分析不同年齡田螺的生命力與懷仔情況，認(rèn)為選用于繁殖的種螺以1～3齡為好，以2齡最佳。作為商品的田螺以1～2齡為宜，不僅是色澤好，而且肉質(zhì)鮮嫩。

3.3 了解雌雄比例與產(chǎn)仔規(guī)律，有助于種螺放養(yǎng)密度的掌控

關(guān)于中華圓田螺的雌雄比例，楊東輝等[4]雖然報(bào)道雌雄比例為（3～4）∶1（雌螺占75%～80%，雄螺占20%～25%），但未說(shuō)明該數(shù)據(jù)的來(lái)源。樊薈慧等[3]研究結(jié)果是雌雄比例為1.5∶1，該數(shù)據(jù)是他們通過(guò)每月一次采樣調(diào)查所獲。而筆者通過(guò)繁殖季節(jié)對(duì)自然群體每月一次的觀察，結(jié)果表明：中華圓田螺在繁殖季節(jié)的雌雄比例，除3月底至4月初為2.08∶1之外，其他均與1.3∶1的比例沒(méi)有顯著差異。關(guān)于3月底至4月初雌性比例明顯偏高，可能是此時(shí)為一年中的第一次產(chǎn)仔，隨著水溫逐步上升，雌螺因產(chǎn)仔的需要，比雄螺更加迫切地爬到淺水區(qū)而易捕獲的原因。了解了雌雄比例，再結(jié)合表4和表5的產(chǎn)仔規(guī)律，可以對(duì)單位重量種螺的產(chǎn)仔量進(jìn)行估算，為確定種螺放養(yǎng)密度提供參考依據(jù)。