張藝馨

（東莞城市學(xué)院 廣東東莞 523402）

引言

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程是國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課程，也是工商管理、電子商務(wù)、金融、會(huì)計(jì)等經(jīng)濟(jì)類(lèi)和管理類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。同時(shí)，作為商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的核心課程之一，《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程大都采取雙語(yǔ)或全英教學(xué)模式，這讓該課程具有了更強(qiáng)的涉外性和綜合實(shí)踐性。從課程內(nèi)容上看，該課程研究國(guó)際貨物買(mǎi)賣(mài)有關(guān)理論和實(shí)際業(yè)務(wù)，以國(guó)際貨物買(mǎi)賣(mài)為研究對(duì)象，以交易條件和合同條款為重點(diǎn)，以國(guó)際貿(mào)易慣例和法律規(guī)則為依據(jù)，在我國(guó)外貿(mào)政策的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)國(guó)際貨物買(mǎi)賣(mài)合同的具體內(nèi)容、合同的磋商和訂立以及合同履行的基本環(huán)節(jié)和一般做法［1］。該課程內(nèi)容繁雜，涉及知識(shí)面廣，涵蓋了國(guó)際貿(mào)易理論與政策、國(guó)際貿(mào)易法律與慣例、國(guó)際金融、國(guó)際運(yùn)輸與保險(xiǎn)等學(xué)科的基本原理、基本知識(shí)和基本技能。

近年來(lái)，普通民辦本科高校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程大都采用了雙語(yǔ)或全英教材，通過(guò)雙語(yǔ)授課，運(yùn)用“課內(nèi)理論教學(xué)+校內(nèi)軟件實(shí)操”的教學(xué)模式將學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力與語(yǔ)言能力相結(jié)合，幫助學(xué)生提升雙語(yǔ)應(yīng)用能力及崗位能力。以筆者所在的東莞城市學(xué)院為例，在進(jìn)行TOC教學(xué)改革之前，本課程教學(xué)安排分為理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分，理論教學(xué)安排了64學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以學(xué)期集中上機(jī)實(shí)訓(xùn)來(lái)代替，要求學(xué)生在仿真實(shí)訓(xùn)軟件上完成國(guó)際貨物買(mǎi)賣(mài)合同的磋商、訂立、履行等全部流程。但是隨著當(dāng)前全球數(shù)字技術(shù)革命的推進(jìn)與對(duì)外貿(mào)易實(shí)踐的不斷發(fā)展，對(duì)具有全球視野的高素質(zhì)外語(yǔ)外貿(mào)人才的需求不斷提高，這種簡(jiǎn)單的二維教學(xué)模式顯然不能滿足社會(huì)及用人單位的需求。同時(shí)，近年來(lái)國(guó)家教育體制改革與創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃的提出等，都要求高等教育課程體系的編制、設(shè)計(jì)及課堂教學(xué)模式的構(gòu)建更加以目標(biāo)為導(dǎo)向，培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)人才。

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》雙語(yǔ)課程是一門(mén)側(cè)重理論實(shí)踐的應(yīng)用類(lèi)課程，在教學(xué)過(guò)程中需要更加重視和加強(qiáng)實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，這也和2017年教育部發(fā)布的《高校思想工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要中提出的“要系統(tǒng)增強(qiáng)高校實(shí)踐育人質(zhì)量，明確要求扎實(shí)推動(dòng)實(shí)踐育人”的思想相契合[2]。為此，東莞城市學(xué)院為全面深化教學(xué)改革，加強(qiáng)課程建設(shè)，提高課堂教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量，基于TOC（Target-Oriented Curriculum 以目標(biāo)為指向的課程設(shè)計(jì)）課程理念、對(duì)照專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和本科教學(xué)工作合格評(píng)估相關(guān)要求，進(jìn)行了全校范圍內(nèi)的TOC教學(xué)大綱編寫(xiě)工作。本文以商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)核心課程《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》雙語(yǔ)課程為例，以TOC教學(xué)理念為指導(dǎo)，從課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面解析《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》雙語(yǔ)課程教學(xué)模式的構(gòu)建，希望可以為其他民辦本科高校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)商務(wù)管理類(lèi)課程教學(xué)提供有益啟示與借鑒。

一、TOC教學(xué)理念的內(nèi)涵與基本思想

教育部教育廳2020年印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)獨(dú)立學(xué)院轉(zhuǎn)設(shè)工作的實(shí)施方案》，廣大獨(dú)立院校開(kāi)啟了轉(zhuǎn)設(shè)之路，筆者所在的東莞城市學(xué)院（原東莞理工學(xué)院城市學(xué)院）也積極配合完成了一階段的轉(zhuǎn)設(shè)為民辦本科高校的工作，民辦本科高校立足當(dāng)?shù)?，服?wù)于本區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，東莞城市學(xué)院借轉(zhuǎn)設(shè)契機(jī)，依據(jù)本校辦學(xué)理念與辦學(xué)特征，重新修訂人才培養(yǎng)方案，編制TOC教學(xué)大綱來(lái)提升課堂教學(xué)質(zhì)量，更好地培養(yǎng)適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要與地區(qū)市場(chǎng)要求的高素質(zhì)、全面發(fā)展的人才。

TOC（Target-Oriented Curriculum）教學(xué)理念的理論依據(jù)主要是美國(guó)教育學(xué)家本杰明·布魯姆的“教育目標(biāo)分類(lèi)法”，布魯姆將教育目標(biāo)分為認(rèn)知、情感與動(dòng)作技能三大領(lǐng)域。從學(xué)習(xí)和思考層次上來(lái)說(shuō)，知識(shí)的輸入、理解與應(yīng)用都還只是低層次的學(xué)習(xí)，而利用知識(shí)與內(nèi)外信息進(jìn)行客觀分析、創(chuàng)造性地解決問(wèn)題、理性深刻地對(duì)事物本質(zhì)作出符合客觀事實(shí)的推斷和評(píng)價(jià)則是高層次學(xué)習(xí)的要求。TOC教學(xué)模式是一種以學(xué)習(xí)者為中心，以實(shí)踐過(guò)程為主、以能力為本位的一種新型教育模式[3]。TOC教學(xué)模式的基本思想是通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)活動(dòng)與教學(xué)評(píng)價(jià)等逐層分析與組織來(lái)實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、情感、價(jià)值觀、專(zhuān)業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)。TOC教學(xué)模式下，教師以教學(xué)模塊為教學(xué)內(nèi)容基本單位主導(dǎo)和組織教學(xué)，學(xué)生通過(guò)對(duì)教學(xué)模塊內(nèi)容的消化、教學(xué)活動(dòng)過(guò)程的參與、教學(xué)效果評(píng)價(jià)等以達(dá)到預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)過(guò)程控制與結(jié)果評(píng)價(jià)使教師不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)的良性循環(huán)[4]。

二、TOC教學(xué)理念下的國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)雙語(yǔ)課程教學(xué)模式構(gòu)建

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)(英）》是東莞城市學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心必修課程。本課程在商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程體系中起著承上啟下的重要作用，為后續(xù)的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)奠定必要的理論、技能基礎(chǔ)。通過(guò)本課程的教學(xué)，學(xué)生能夠掌握國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)的基本概念原理以及基本技能與方法，能以英語(yǔ)為工具開(kāi)展外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)，對(duì)學(xué)生今后從事經(jīng)濟(jì)管理特別是從事對(duì)外經(jīng)貿(mào)工作具有非常重要的作用和意義。下面本文將從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)評(píng)價(jià)幾個(gè)角度嘗試構(gòu)建基于TOC的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英）》教學(xué)模式。

1.教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定

教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定與人才培養(yǎng)目標(biāo)高度相關(guān)，而人才培養(yǎng)的目標(biāo)則與國(guó)家社會(huì)與企事業(yè)單位對(duì)人才的需求緊密相連。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，面對(duì)新形勢(shì)、新問(wèn)題、新挑戰(zhàn)，從國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展要求以及教育部和有關(guān)部委的相關(guān)文件來(lái)看，創(chuàng)新能力與綜合實(shí)踐能力是新時(shí)期人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)，其中實(shí)踐能力的培養(yǎng)被置于十分重要的位置。與此同時(shí)，數(shù)字技術(shù)的廣泛與深度應(yīng)用持續(xù)推進(jìn)了跨境電商的蓬勃發(fā)展，尤其在近幾年受疫情沖擊，全球經(jīng)濟(jì)整體疲軟的大環(huán)境下，跨境電商成了對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的穩(wěn)定器。盡管跨境電商并未脫離傳統(tǒng)國(guó)際貿(mào)易方式對(duì)人才技能的要求，例如熟悉國(guó)際貿(mào)易基本慣例與市場(chǎng)規(guī)則、外貿(mào)基本流程與操作、具備基本的英語(yǔ)溝通與談判技能、妥善靈活處理貿(mào)易糾紛的能力等。

但是由于運(yùn)作方式的差異，跨境電商還對(duì)人才跨境電商工具的使用和運(yùn)營(yíng)管理、數(shù)據(jù)抓取與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)等信息素養(yǎng)與技能提出了更高的要求。

東莞城市學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)人才培養(yǎng)規(guī)格分為思想道德品質(zhì)、綜合素質(zhì)能力、商務(wù)英語(yǔ)運(yùn)用與國(guó)際貿(mào)易實(shí)踐能力、跨文化商務(wù)交際能力、思辨與創(chuàng)新能力、英語(yǔ)語(yǔ)言文化知識(shí)、漢語(yǔ)語(yǔ)言文化知識(shí)、人文與科學(xué)素養(yǎng)8個(gè)方面，每個(gè)規(guī)格都有相對(duì)應(yīng)的指標(biāo)點(diǎn)（篇幅限制，指標(biāo)點(diǎn)未一一給出），結(jié)合《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英）》課程特征，基于TOC教學(xué)理念，將本課程教學(xué)目標(biāo)分為知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)與素質(zhì)目標(biāo)來(lái)支撐人才培養(yǎng)規(guī)格（見(jiàn)表1）。

表1 基于TOC的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英）》課程教學(xué)目標(biāo)

2.教學(xué)內(nèi)容的劃分

東莞城市學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)選取對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社出版，周瑞琪主編的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英文版）第五版》（教材第五版以Incoterms 2020為基礎(chǔ)進(jìn)行內(nèi)容更新）為本課程主要參考教材，課程采取雙語(yǔ)教學(xué)模式。以商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案為依據(jù)，本課程學(xué)分為4，總學(xué)時(shí)64，在TOC教學(xué)模式下，本課程教學(xué)內(nèi)容由理論教學(xué)（32學(xué)時(shí)）與實(shí)踐教學(xué)（32學(xué)時(shí)）兩個(gè)部分組成，并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)與教材章節(jié)設(shè)置對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新整合。

理論教學(xué)內(nèi)容根據(jù)外貿(mào)業(yè)務(wù)流程，分為了國(guó)際貿(mào)易慣例及國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)、出口價(jià)格核算、商品條款、國(guó)際貨物運(yùn)輸、貨物運(yùn)輸保險(xiǎn)、國(guó)際支付條款、出口單據(jù)、商品檢驗(yàn)檢疫、爭(zhēng)議處理與不可抗力八個(gè)模塊，八大模塊基本涵蓋了出口交易準(zhǔn)備、出口合同的簽訂和出口合同的履行全過(guò)程的重要知識(shí)點(diǎn)。TOC教學(xué)大綱對(duì)每個(gè)模塊的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了梳理，讓學(xué)生在課前、課中、課后都能夠清晰學(xué)習(xí)重點(diǎn)（詳見(jiàn)表2）。

表2 基于TOC的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》（英）理論教學(xué)內(nèi)容安排

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英）》側(cè)重點(diǎn)落在“實(shí)務(wù)”上，是一門(mén)以“做”見(jiàn)長(zhǎng)的課程，在教學(xué)過(guò)程中要理論與實(shí)踐并重。在進(jìn)行TOC教學(xué)改革之前，本課程的實(shí)踐教學(xué)部分主要采取學(xué)期實(shí)訓(xùn)的形式，學(xué)生在仿真的實(shí)訓(xùn)軟件中完成國(guó)際貿(mào)易合同磋商、訂立、履約、結(jié)算等全部流程。“課堂理論教學(xué)+校內(nèi)軟件實(shí)操”的二維模式被保留了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，基本上能夠滿足本課程理論與基礎(chǔ)實(shí)操的要求，但是隨著外貿(mào)實(shí)踐的不斷發(fā)展，比如貿(mào)易術(shù)語(yǔ)與國(guó)際慣例的變化、海關(guān)流程與相關(guān)制度的更新等，實(shí)訓(xùn)軟件更新不及時(shí)，仿真程度不高的問(wèn)題顯現(xiàn)出來(lái)。此外我校上機(jī)實(shí)訓(xùn)學(xué)期與理論課學(xué)期分離，且實(shí)訓(xùn)老師與理論課授課教師有時(shí)不能保證一致，這些因素將導(dǎo)致教學(xué)效果大打折扣。筆者所在院校在保留學(xué)期集中上機(jī)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，新編TOC教學(xué)大綱安排了32學(xué)時(shí)的課內(nèi)實(shí)踐學(xué)時(shí)（詳見(jiàn)表3），實(shí)訓(xùn)內(nèi)容將商務(wù)談判、外貿(mào)函電、外貿(mào)單證、商務(wù)翻譯等內(nèi)容進(jìn)行了綜合串聯(lián)，穿插在理論教學(xué)的全過(guò)程中，讓學(xué)生在“做中學(xué)”，強(qiáng)化對(duì)理論知識(shí)的把握和應(yīng)用的同時(shí)也鍛煉學(xué)生集體協(xié)作能力、實(shí)踐動(dòng)手能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等綜合素養(yǎng)。

表3 基于TOC的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（英）》課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

3.教學(xué)方法的運(yùn)用

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程屬于經(jīng)濟(jì)管理課程大類(lèi)，同時(shí)作為商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)核心必修課程，近年來(lái)大都推行雙語(yǔ)教學(xué)模式，采用雙語(yǔ)或全英教材、雙語(yǔ)授課、雙師型教師，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力與語(yǔ)言能力的有機(jī)結(jié)合?！秶?guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》雙語(yǔ)課程教學(xué)模式結(jié)合了經(jīng)管類(lèi)課程常用的講授法、頭腦風(fēng)暴法、案例討論法與語(yǔ)言類(lèi)課程經(jīng)典的情景模擬法，在課程教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)不同教學(xué)模塊內(nèi)容將這些方法融入其中。例如“國(guó)際貿(mào)易慣例與國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)”模塊，老師有必要對(duì)Incoterms2020中的使用頻率較高的主要術(shù)語(yǔ)進(jìn)行集中講授，比如詳細(xì)講解FOB、CFR與CIF的術(shù)語(yǔ)含義、買(mǎi)賣(mài)雙方的責(zé)任義務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)、費(fèi)用劃分等知識(shí)點(diǎn)，并結(jié)合圖例與表格進(jìn)行比較，剩余的8種術(shù)語(yǔ)可以由老師組織，借助分組討論法、頭腦風(fēng)暴法等要求學(xué)生按照以上角度進(jìn)行對(duì)比整理，嘗試自己編制圖形或者表格總結(jié)術(shù)語(yǔ)之間的差異。最后再由老師提問(wèn)：（1）按術(shù)語(yǔ)適用的運(yùn)輸方式如何分類(lèi)？（2）按照首字母分類(lèi)的術(shù)語(yǔ)有什么共同特征？（3）如何選擇合適的貿(mào)易術(shù)語(yǔ)進(jìn)行交易？通過(guò)以上三個(gè)問(wèn)題的構(gòu)建，可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)貿(mào)易術(shù)語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶，也鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。在實(shí)踐教學(xué)模塊“交易磋商的準(zhǔn)備工作”中，則更多的是要求學(xué)生進(jìn)行情景模擬，將學(xué)生進(jìn)行分組成立虛擬公司，選定供應(yīng)商和具體產(chǎn)品，制作英文的產(chǎn)品手冊(cè)并進(jìn)行課堂展示。此外，還要求學(xué)生針對(duì)選定產(chǎn)品并進(jìn)行真實(shí)的市場(chǎng)調(diào)查，搜集數(shù)據(jù)形成報(bào)告并做課堂匯報(bào)。教師和其他學(xué)生可以提問(wèn)，小組闡述自己的觀點(diǎn)并未自己辯護(hù)，最后達(dá)成一致意見(jiàn)，完成教學(xué)任務(wù)。這一過(guò)程綜合運(yùn)用了多個(gè)教學(xué)方法，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考與團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，也鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)的構(gòu)建

教學(xué)評(píng)價(jià)是對(duì)課程教學(xué)目標(biāo)中的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。在本課程中，學(xué)生的最終成績(jī)（百分制）是由課堂內(nèi)的平時(shí)成績(jī)（占總成績(jī)30%）和期末考試成績(jī)（占總成績(jī)70%）兩個(gè)部分組成。平時(shí)成績(jī)包括個(gè)人書(shū)面作業(yè)、小組實(shí)踐作業(yè)，課堂表現(xiàn)與考勤，期末考試主要是筆試形式。學(xué)期集中上機(jī)實(shí)訓(xùn)獨(dú)立于本課程的考核與評(píng)價(jià)體系。

三、總結(jié)與前瞻

以TOC為導(dǎo)向的民辦本科高校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》雙語(yǔ)課程教學(xué)模式的構(gòu)建，通過(guò)對(duì)課程教學(xué)目標(biāo)的三分法、教學(xué)內(nèi)容的模塊化整理、教學(xué)方式的綜合運(yùn)用以及教學(xué)評(píng)價(jià)的多元構(gòu)建的完整過(guò)程，有助于真正實(shí)現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在此類(lèi)商務(wù)管理類(lèi)課程認(rèn)知、情感、技能、價(jià)值觀等方面的培養(yǎng)目標(biāo)。但是TOC教學(xué)模式的實(shí)踐仍然是任重道遠(yuǎn)的，比如師資問(wèn)題，目前許多民辦高?！半p師型”教師的還是很缺乏，導(dǎo)致在教學(xué)中會(huì)出現(xiàn)“重語(yǔ)言輕商務(wù)”的情況，不利于學(xué)生跳出語(yǔ)言學(xué)習(xí)的慣性思維鍛煉經(jīng)濟(jì)管理的邏輯性思維。另外，理論教材與實(shí)訓(xùn)軟件的更新速度都滯后于外貿(mào)實(shí)踐的發(fā)展速度，尤其是對(duì)跨境電商相關(guān)內(nèi)容涉及過(guò)少，無(wú)法滿足教學(xué)需求。第三，與高職院校相比，民辦本科高校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生商務(wù)實(shí)踐能力的培養(yǎng)重視不夠，職業(yè)證書(shū)考證率與商務(wù)類(lèi)競(jìng)賽參賽率都比較低。希望本文可以為同類(lèi)型高校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)商務(wù)管理類(lèi)課程改革與人才培養(yǎng)帶來(lái)新的啟發(fā)與有益借鑒，提高商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)。