鄒海忠

（福建省連城縣良種繁殖場(chǎng)，福建 連城 366200）

甘薯是連城縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，為加快推進(jìn)全縣甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2021 年縣良種繁殖場(chǎng)從國(guó)內(nèi)育種單位引進(jìn)了12 個(gè)新品種（系）進(jìn)行試驗(yàn)種植，對(duì)甘薯新品種的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性、品質(zhì)等性狀進(jìn)行鑒定評(píng)價(jià)，篩選出適合本地種植的鮮食型、加工型等新品種，加快良種推廣，夯實(shí)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)[1～3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在連城縣文亨鎮(zhèn)亨明村，海拔375 m，土壤為黃底紫灰泥田，土壤測(cè)定結(jié)果為：堿解氮118 mg/kg、有效磷30.9 mg/kg、速效鉀130 mg/kg、有機(jī)質(zhì)26.3 mg/kg、pH值4.8。試驗(yàn)地塊前作為水稻，溝渠齊全、排灌方便，交通便利，光照充足，肥力中等、均勻。

1.2 參試品種

參試品種共13 個(gè)，其中引進(jìn)甘薯新品種12 個(gè)，分別為農(nóng)大29、福薯125、福薯604、金薯22、龍薯34 號(hào)、龍薯35 號(hào)、龍薯36 號(hào)、莆薯12、蘇薯33、煙薯26、黃金薯1 號(hào)、西爾瓦娜，對(duì)照品種為廣薯87。

1.3 試驗(yàn)方法

隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種為1 個(gè)處理，每個(gè)處理3 次重復(fù)。

小區(qū)面積13.3 m2，雙畦單行種植，畦帶溝寬100 cm，壟高約25 cm，株距19 cm，每小區(qū)栽插70 株，約3500 株/畝。參試品種7 月6 栽插，栽培管理一致，11 月22 日收獲。

2 結(jié)果與分析

2.1 地上部主要性狀

所有參試新品種株型均為半直立。

蔓長(zhǎng)。廣薯87 為短蔓型，西爾瓦娜為長(zhǎng)蔓型，其余11 個(gè)品種均為中蔓型。

分枝數(shù)。福薯604、龍薯34 號(hào)、廣薯87 較多，其余10 個(gè)品種均為中等。

莖粗。煙薯26 較粗，其余12 個(gè)品種中等。

葉型。金薯22、莆薯12 為三角型，蘇薯33、廣薯87 為缺刻型，其余9 個(gè)均為心型。

頂葉色。農(nóng)大29、黃金薯1 號(hào)為紫色，福薯125、西爾瓦娜為綠色+褐色，其余9 個(gè)品種為綠色。

葉色。13 個(gè)品種均為綠色。

莖色。除西爾瓦娜為綠色+褐色外，其余12 個(gè)品種為綠色。

2.2 地下部主要性狀

結(jié)薯習(xí)性。蘇薯33、西爾瓦娜較集中，其余11 個(gè)品種為集中。

薯形。龍薯36 號(hào)短紡錘型，蘇薯33 球型，黃金薯1 號(hào)紡錘型，其余10 個(gè)品種下紡錘型。

薯皮顏色。龍薯36 號(hào)黃色，龍薯35 號(hào)棕黃色，西爾瓦娜紫色，其余10 個(gè)品種為紅色。

薯肉顏色。農(nóng)大29、福薯125、蘇薯33 為紅色；金薯22、龍薯35 號(hào)、莆薯12、煙薯26、黃金薯1 號(hào)、西爾瓦娜為、廣薯87(ck)為黃色；福薯604 為橘紅色；龍薯34 號(hào)為橘黃色；龍薯36 號(hào)為淺黃色。

單株結(jié)薯數(shù)。單株結(jié)薯數(shù)比對(duì)照品種多的有3 個(gè)品種，其中，福薯604 為4.1 個(gè)，農(nóng)大29 為3.9 個(gè)，福薯125 為3.6 個(gè)。

大、中薯率。大、中薯率90%以上的有4 個(gè)品種，其中，龍薯34 號(hào)為91.3%，福薯604 為91.0%，農(nóng)大29、莆薯12 均為90.3%。

2.3 薯塊外觀、食味、商品性

參試品種的外觀、食味、商品性詳見表1。

表1 參試品種的外觀、食味、商品性

外觀品質(zhì)。比對(duì)照品種分?jǐn)?shù)高的品種有福薯604、莆薯12、龍薯35 號(hào)、福薯125、西爾瓦娜5 個(gè)品種，評(píng)分分別為81.5、80.5、80.4、80.3、80.2。

薯塊商品性。福薯604、莆薯12 為好；農(nóng)大29、福薯125、龍薯35 號(hào)、龍薯36 號(hào)、黃金薯1 號(hào)、西爾瓦娜、廣薯87(ck)為較好；龍薯34 號(hào)、蘇薯33 為一般；金薯22 較差。

食味品質(zhì)。食味評(píng)分中高于對(duì)照品種的有4 個(gè)，從高到低為：西爾瓦娜為80.7 分，福薯604 為80.6 分，金薯22 為80.5 分，莆薯12 為80.3 分。

2.4 產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與抗病性

參試品種性狀詳見表2。

表2 參試品種性狀

鮮薯產(chǎn)量。鮮薯產(chǎn)量比CK 高的有7 個(gè)品種。其中，農(nóng)大29最高，畝產(chǎn)量2595 kg，比CK 增產(chǎn)14.3%，增產(chǎn)極顯著；福薯604 排名第2，畝產(chǎn)量2530 kg，比CK 增產(chǎn)11.5%，增產(chǎn)極顯著；福薯125 排名第3，畝產(chǎn)量2490 kg，比CK 增產(chǎn)9.70%，增產(chǎn)極顯著；黃金薯1 號(hào)排名第4，畝產(chǎn)量2465 kg，比CK 增產(chǎn)8.6%，增產(chǎn)極顯著；龍薯35 號(hào)排名第5，畝產(chǎn)量2405 kg，比CK 增產(chǎn)5.9%，增產(chǎn)極顯著；莆薯12、金薯22 與CK 相比增產(chǎn)不顯著。

薯塊干產(chǎn)量。4 個(gè)品種薯塊干產(chǎn)量比CK 高。其中，莆薯12最高，畝產(chǎn)量778 kg；福薯604 排名第2，畝產(chǎn)量769.88 kg；金薯22 排名第3，畝產(chǎn)量743.3 kg；農(nóng)大29 排名第4，畝產(chǎn)量725.3 kg。

干物率、淀粉率。干物率、淀粉率比CK 高的有6 個(gè)品種，從高到低依次為莆薯12、金薯22、西爾瓦娜、煙薯26、福薯604、龍薯34 號(hào)。

抗病性。所有參試品種田間未發(fā)現(xiàn)有甘薯瘟、蔓割病等病害。

3 結(jié)論

福薯604 結(jié)薯集中，薯塊均勻，薯形美觀，外觀品質(zhì)佳，商品性好，畝產(chǎn)鮮薯2530 kg，排名第2，比CK 增產(chǎn)325 kg，增產(chǎn)極顯著；干物率、淀粉率較高；薯塊干產(chǎn)量769.88 kg，排名第2，表現(xiàn)較高產(chǎn)；蒸熟后薯肉軟糯，香味濃郁，食味品質(zhì)好，適宜在當(dāng)?shù)胤N植，建議可作為鮮食型或淀粉加工型品種進(jìn)行推廣。

農(nóng)大29 結(jié)薯集中，外觀品質(zhì)較佳，商品性較好，畝產(chǎn)鮮薯量排名第1；干物率、淀粉率中等偏上，薯干產(chǎn)量排名第4；食味品質(zhì)較差，可作為地瓜干加工后備品種示范種植。

莆薯12 結(jié)薯集中，商品性較好，鮮薯產(chǎn)量比CK 高，干物率、淀粉率高，食味糯甜，品質(zhì)好，可作為鮮食型或淀粉加工型品種示范種植。

福薯125、龍薯35 號(hào)、黃金薯1 號(hào)可作為地瓜干加工后備品種展示種植。