□文/徐尤佳 杭州市中醫(yī)院

女明星的體重一直都是網(wǎng)友熱議的焦點(diǎn)。最近一段時(shí)間，某女明星再次以“辟谷”的方法開始“減肥事業(yè)”，并且頻繁更新社交動態(tài)，和粉絲們分享減肥過程。據(jù)她透露，自己經(jīng)過7天的辟谷減肥，體重成功減掉了12.5斤，效果顯著。在辟谷第七天，她在健身房走了六公里，身體感覺很輕盈，臉色也沒有變差，感覺一切順利。但因?yàn)樽呗酚悬c(diǎn)多，感覺到一些心慌，晚上回家后只喝了一些營養(yǎng)水，沒有吃任何東西。但她也提醒網(wǎng)友，一定不要隨便模仿，要根據(jù)自身情況，量力而行。

辟谷減肥不科學(xué)

辟谷，被道家視作一種養(yǎng)生之法，最早被莊子在《逍遙游》中推崇：“不食五谷，吸風(fēng)飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外。”這種源于先秦的養(yǎng)生方式，后來慢慢流傳下來，如今被很多人視為一種養(yǎng)生之道。

杭州市中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任金劍虹告訴我們，所謂“辟谷”減肥，其實(shí)就是通過不吃飯的方式促使體重下降，但這樣減下去的重量通常是短期的，容易反彈，因此從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來講，辟谷并不是一種科學(xué)的減肥方式。

金主任表示，人體維持生命的三大營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，人們每天必須攝入這三類物質(zhì)。如果不吃飯，身體沒有這些營養(yǎng)物質(zhì)的供給，則會出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致暈倒。若辟谷時(shí)間過長，還會造成營養(yǎng)不良、身體素質(zhì)變差、免疫機(jī)制被破壞等后果。

正巧，金主任最近接診過一個(gè)因辟谷導(dǎo)致停經(jīng)的女大學(xué)生。大二的小潘（化名）聽說辟谷養(yǎng)生又駐顏，假期里狠下決心開始辟谷，短短一個(gè)月，她的體重減輕5千克。開學(xué)了，在大家的“哇，好苗條啊！”的羨慕與贊譽(yù)聲中，小潘心里甭提多開心了。但是之后不久，她發(fā)現(xiàn)自己的大姨媽不來了。在驚慌之中，她來到了杭州市中醫(yī)院內(nèi)分泌科診室。

減重的速度和方法，要講究個(gè)體化，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。一般來說，減重不宜過快，需要循序漸進(jìn)。比如之前火爆的生酮飲食，對患有高脂血癥、高尿酸血癥、痛風(fēng)、脂肪肝等疾病的朋友們來說，未必合適，甚至有可能是雪上加霜。

“神速減肥”不可取

減肥時(shí)不要減少正餐次數(shù)，因?yàn)轲囸I會讓大腦對高熱量食物毫無抵抗力，反而出現(xiàn)“餓得越多吃得越多”的反彈。

學(xué)著計(jì)算自己每天攝入食物的卡路里數(shù)據(jù)，選擇低卡路里的食物，甚至可以每日減少一半的熱量攝入。

減少高糖、高脂肪的攝入，在飲食中增加瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能維持更長時(shí)間的飽腹感。選擇小尺寸餐盤會減少高達(dá)20%的進(jìn)食量。少吃自助餐，花樣繁多的食物容易導(dǎo)致我們吃過量。

一般成年人，建議每周做150分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，也可以替換成75分鐘劇烈有氧運(yùn)動。此外，每周至少兩天進(jìn)行一些無氧（抗阻力）運(yùn)動，例如仰臥起坐、舉重等，每個(gè)動作10～15次為一組，可以做3～4組?？紤]到個(gè)體之間的差異性，可以把這些運(yùn)動量較為均勻地分配到一周中，采用更多樣化的運(yùn)動方式。

總而言之，減肥的核心就是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。但具體到每個(gè)人，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況咨詢醫(yī)師，讓醫(yī)生有針對性地幫助你調(diào)整食譜或者運(yùn)動量。