徐 捷，康君成

（1.武威職業(yè)學(xué)院，甘肅 武威 733000；2.武威市涼州醫(yī)院，甘肅 武威 733000）

美國社會心理學(xué)家洛欽斯（A.S.Lochins）提出“首因效應(yīng)”，它指第一次接觸陌生人或事物形成的印象對人們后來的認識起到了先入為主的作用。這種印象不易改變，甚至?xí)笥覍髞慝@得的新信息的解釋。對于一門新課程的教學(xué)來講，第一堂課對于激發(fā)學(xué)生興趣、建立新課程的整體觀念及提高整門課程的學(xué)習(xí)效果起著至關(guān)重要的作用。有研究報道，高職院校由于教學(xué)課時少、學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，生物化學(xué)課程普遍存在教師難教、學(xué)生難懂的現(xiàn)象，教師不重視生物化學(xué)教學(xué)，尤其是緒論的教學(xué)。生物化學(xué)是一門從分子水平探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的學(xué)科，同時是護理學(xué)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，在營養(yǎng)、健康、生物化學(xué)檢驗等方面為臨床應(yīng)用提供基本知識和理論依據(jù)，因此，要把緒論內(nèi)容作為一門課程的重中之重來教學(xué)。緒論課的教學(xué)要達到別開生面、博得滿堂彩的效果，需要課程教師團隊在深化“三教”改革的基礎(chǔ)上，不斷更新教學(xué)理念、豐富教學(xué)方法、積累教學(xué)素材及優(yōu)化教學(xué)設(shè)計。筆者采用信息化教學(xué)方式，借助超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，從學(xué)生的實際情況出發(fā)，適當(dāng)刪減難懂內(nèi)容，重構(gòu)緒論教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建“師導(dǎo)”與“生導(dǎo)”的“雙主體”課堂共同體，給學(xué)生營造自由、開放的學(xué)習(xí)氛圍。本文就筆者在緒論課教學(xué)的探索與同行分享，旨在提高高職學(xué)生生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量與效果。

1 備——課前探究準備

1.1 引導(dǎo)學(xué)生加入新課程

生物化學(xué)課程是我校一年級學(xué)生開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程。由于我國的高職教育起步晚，社會對高職教育認識不足，高職在校學(xué)生普遍存在基礎(chǔ)參差不齊的現(xiàn)象，因而在課前教師要充分了解學(xué)生。在開學(xué)報到期間讓學(xué)生加入超星學(xué)習(xí)通生物化學(xué)課程，學(xué)生加入課程后會收到主題為“加入我們——你會收到意外驚喜”的課前任務(wù)提醒。任務(wù)內(nèi)容：（1）你想知道生物化學(xué)教師是帥哥還是美女嗎，快去看看吧（讓學(xué)生看教師簡介，對教師有一個大致的了解）；（2）生物化學(xué)真的很難學(xué)嗎，快來測一測你的生物化學(xué)水平吧（教師在在線課程中插入課前小測驗，內(nèi)容包括化學(xué)基本常識、化學(xué)元素符號與簡單的化學(xué)式，以此來了解學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)水平）；（3）怎樣才能學(xué)好生物化學(xué)（以小視頻等形式講清楚課堂要求、課程考核辦法、學(xué)習(xí)方法等），任務(wù)可設(shè)置成游戲闖關(guān)模式，完成上一個任務(wù)才可進行下一個任務(wù)。讓學(xué)生在好奇心的驅(qū)使下，輕松完成課前任務(wù)，對生物化學(xué)開學(xué)第一課充滿期待。

1.2 優(yōu)化設(shè)計教學(xué)內(nèi)容

在超星學(xué)習(xí)通生物化學(xué)課程原有教學(xué)課件與教學(xué)視頻的基礎(chǔ)上，授課教師在課前進一步優(yōu)化教學(xué)資源，巧妙融入最新的時事與熱點新聞，潛移默化地實現(xiàn)價值引領(lǐng)，達到思政育人的目的。任務(wù)一：以課前教育的形式融入“英雄團長”祁發(fā)寶的故事，學(xué)生在線提交感想，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。任務(wù)二：課前討論（插入抖音小視頻：全世界第一例新冠肺炎患者遺體捐獻；陳薇院士在兩會上的講話“全世界新冠疫苗的第一針打在武漢，是長期堅持自主創(chuàng)新的結(jié)果”）激發(fā)學(xué)生的責(zé)任感與使命感。任務(wù)三：將“八步沙六老漢，困難面前不低頭，敢把沙漠變綠洲”的當(dāng)代愚公精神作為課前拓展閱讀融入。任務(wù)四：閱讀生物化學(xué)發(fā)展史，嘗試繪制思維導(dǎo)圖，思考生物化學(xué)從哪些方面促進了人類社會生活的發(fā)展與進步。同時教師在課前要時時關(guān)注學(xué)生在線測驗的結(jié)果和普遍存在的問題，對每一個教學(xué)班的化學(xué)基礎(chǔ)做到心中有數(shù)，全面了解學(xué)情。

1.3 塑造良好教師形象

根據(jù)首因效應(yīng)理論，學(xué)生在第一次見到教師，往往會根據(jù)其儀表、談吐、衣著打扮等信息形成“第一印象”[1]。師生關(guān)系是學(xué)校教育過程中最基本的人際關(guān)系[2]。學(xué)生往往會因喜歡某一位教師而喜歡這一門課。因此，教師在課前塑造良好的形象顯得尤為重要，教師形象是內(nèi)在形象與外在形象的統(tǒng)一[3]。外在形象塑造：衣著打扮得體、妝容干凈自然、表情和善具有親和力；內(nèi)在形象的塑造：課前教師要認真準備自我介紹內(nèi)容，嘗試學(xué)唱幾句生物化學(xué)歌曲[4]，展現(xiàn)個人魅力，體現(xiàn)課程的趣味性；完善在線課程教師簡介，最好附有生活照以及QQ、微信等聯(lián)系方式，并且融入教育教學(xué)經(jīng)歷、獲得的榮譽與研究方向等。用教師的才華與淵博知識征服學(xué)生，縮短與學(xué)生的距離，達到“親其師，信其道”的效果[5]。

2 探——課中合作探究

2.1 課前任務(wù)匯報評價

開學(xué)第一課，教師應(yīng)提前10 分鐘走進教室，檢查網(wǎng)絡(luò)、多媒體等教學(xué)設(shè)施。正式上課時，教師以生物化學(xué)歌曲引入開場白與自我介紹，開啟超星學(xué)習(xí)通同步課堂，展示學(xué)生課前在線提交的任務(wù)，教師可靈活通過手機搖一搖隨機選取、在線搶答等方式讓學(xué)生匯報課前任務(wù)完成情況，教師對學(xué)生的匯報予以評價、肯定和獎勵，逐步引導(dǎo)學(xué)生講述前3 個任務(wù)對心靈的震撼：有些人舍命為我們戍邊，有些人夜以繼日地努力只為守護我們的健康，有些人默默堅守保護我們的生態(tài)環(huán)境……最后總結(jié)為一句話：“哪有什么歲月靜好，只不過有人替我們負重前行”，于潤物無聲中融入課程思政，產(chǎn)生心靈深處的共鳴，實現(xiàn)課堂育人的目的。

2.2 緒論內(nèi)容合作學(xué)習(xí)

2.2.1 主題一：走進生物化學(xué) 采用問題式教學(xué)法，課件展示生物化學(xué)發(fā)展簡史流程圖及學(xué)生的思維導(dǎo)圖，提出問題：通過課前生物化學(xué)發(fā)展史的閱讀，請思考以下問題：什么是生物化學(xué)？研究內(nèi)容是什么？為什么要研究？由學(xué)生的回答引出生物體的概念，使其逐漸領(lǐng)悟到生物化學(xué)是一門關(guān)于“生命”的課程，與人類健康和生活息息相關(guān)[6]。教師緊接著提問：生命體的基本特征是什么？（答案：新陳代謝）進而得出生物化學(xué)研究內(nèi)容為生命體物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)功能與物質(zhì)代謝。緊接著借助信息化教學(xué)手段，通過講故事的方式闡述生物化學(xué)3 個方面的研究內(nèi)容：講授Liebig 將食物分為糖、脂、蛋白質(zhì)類，提出“代謝”一詞，證明動物體溫形成是食物在體內(nèi)“燃燒”的緣故；講授Krebs 發(fā)現(xiàn)三羧酸循環(huán)并獲得諾貝爾獎的故事，闡釋生物化學(xué)主要研究物質(zhì)的代謝與調(diào)控；講授1953 年美國J.D.Watson 和英國P.H.C.Crick 提出了著名的DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，標志著生物化學(xué)發(fā)展到一個新的階段——分子生物學(xué)階段。在講故事的過程中引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)生物化學(xué)的研究內(nèi)容：遺傳信息傳遞與調(diào)控,然后教師借助思維導(dǎo)圖展示生物化學(xué)的主要內(nèi)容，使學(xué)生對整門課程有整體的認識，做到成竹在胸。

2.2.2 主題二：為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué) 播放電影《生物化學(xué)危機》中“T 病毒與抗體泄露”的片段，使學(xué)生感受生物化學(xué)分子的無窮力量；展示2018 年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎漫畫“如何關(guān)門放狗，咬死癌細胞”，讓學(xué)生體會最新的科研成果與生物化學(xué)分子代謝之間的關(guān)系是如此有趣，緩解課中疲勞，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。接著用課件呈現(xiàn)一系列與生物化學(xué)相關(guān)的常識問題[7]（見表1），讓學(xué)生挑選幾個最感興趣的解釋，使學(xué)生感受生物化學(xué)知識很有趣、很有用，急于想知道答案的心理使得他們的興趣一下子就提升了起來，從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，以至于很期待后續(xù)的課程內(nèi)容，增強了學(xué)生對課程的認同感與學(xué)習(xí)的信心。

表1 生物化學(xué)相關(guān)的生活常識問題與思政教育內(nèi)涵

2.2.3 主題三：怎樣學(xué)好生物化學(xué) 教師將生物化學(xué)的學(xué)習(xí)技巧和方法呈現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識是有技巧和經(jīng)驗可循的。如采用口訣法和數(shù)字歸納法等技巧幫助學(xué)生識記和理解某些重點和難點內(nèi)容。DNA 結(jié)構(gòu)口訣：“逆向平行雙螺旋、內(nèi)有堿基配氫鍵，平行堿基堆積力，3 個數(shù)字記心間?！笨谠E簡單明了，朗朗上口，易于記憶。教師也可鼓勵學(xué)生在后期的學(xué)習(xí)中自編口訣、歌曲，增設(shè)一堂約2 學(xué)時的生物化學(xué)口訣、歌曲大比拼實踐課，或開展一次生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法與技巧分享會、分子模型制作比賽等實踐活動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

生物化學(xué)內(nèi)容繁多、學(xué)科交叉性強。在有限的課堂教學(xué)時間不可能將內(nèi)容進行完整講授。因此，在緒論課教師應(yīng)向?qū)W生提供與生物化學(xué)相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，積極拓寬學(xué)生在課外獲取知識的途徑，培養(yǎng)學(xué)生文獻檢索能力。向?qū)W生介紹校園豐富的數(shù)據(jù)資源庫及其使用方法，引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)獲取生物化學(xué)教學(xué)資源，如國家精品課程網(wǎng)、中國大學(xué)慕課等中的免費生物化學(xué)精品教學(xué)資源，提高學(xué)生的自學(xué)能力。推薦學(xué)生課外觀看國家地理頻道拍攝的《遺傳學(xué)》《子宮日記》等紀錄片，加深學(xué)生對核酸及DNA 的生物合成等相關(guān)內(nèi)容的理解，拓展學(xué)生思路及開闊其視野[8]。

2.3 課堂總結(jié)評價

教師鼓勵學(xué)生用思維導(dǎo)圖總結(jié)本節(jié)課的收獲，并以圖片形式在學(xué)習(xí)通上傳，評分最高的小組代表在下節(jié)課前匯報展示?；诳己酥黧w擴大化、考核方式多元化、考核過程全程化和考核結(jié)果效益化的“四化”原則，建立科學(xué)客觀的考核評價體系，鼓勵學(xué)生積極參與課堂教學(xué)[9]，并將價值觀、責(zé)任感、誠信、安全意識、團隊協(xié)作等也納入考評體系，見圖1。

圖1 教學(xué)評價體系（注：有的采取“教師+學(xué)生”組間循環(huán)評價）

3 踐——課后鞏固與實踐

教師在學(xué)習(xí)通平臺發(fā)布課后任務(wù)：主題“行動起來——你會發(fā)現(xiàn)一個‘全新’的自我”?？膳e辦科學(xué)家故事分享會，要求學(xué)生查閱資料，分組搜集諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)、化學(xué)獎獲得者的故事，拍成短視頻在實踐課分享；也可舉辦“科普小講堂”，讓學(xué)生搜集感興趣的生物化學(xué)生活知識，做成科普海報或小視頻在實踐課上講解。體驗成果分享的成就感，提高學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維與潛力。

4 思——教學(xué)效果與反思

4.1 初步成效分析

以我校2020 級護理專業(yè)6 個教學(xué)班298 人為研究對象，課程的參與度（簽到率、課堂互動、課后習(xí)題及實踐活動）達95.6%，擺脫了以往上生物化學(xué)課即“睡課”的現(xiàn)象。通過學(xué)生課程滿意度問卷調(diào)查顯示，94.6%的學(xué)生認為學(xué)習(xí)興趣明顯提高，心理上不再懼怕生物化學(xué)，學(xué)習(xí)成績明顯提高（優(yōu)秀率約40.3%，合格率約98%），不再有“生物化學(xué)乃掛科之王”的說法。

4.2 反思與診改

高職學(xué)生的好奇心強，學(xué)習(xí)熱情度高，但基礎(chǔ)較薄弱，學(xué)生的基礎(chǔ)知識與能力存在差異，教師的差異化指導(dǎo)有待完善；學(xué)生的團隊協(xié)作意識有待加強，課后實踐作業(yè)的創(chuàng)新性也需加強。教師團隊?wèi)?yīng)思考如何進一步優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，進行差異化教學(xué)及不同難度的任務(wù)訓(xùn)練，在培養(yǎng)學(xué)生知識與能力的同時，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與創(chuàng)造性。

5 結(jié)語

新的學(xué)期學(xué)生對開學(xué)第一課充滿好奇與期待。任課教師在進行開學(xué)第一課教學(xué)時，應(yīng)全面了解學(xué)情，采用多樣化的教學(xué)方法將知識傳授、能力培養(yǎng)與價值塑造有機融合，融入思政元素，讓學(xué)生在輕松的氛圍中學(xué)好開學(xué)第一課，增強生物化學(xué)學(xué)習(xí)的信心與熱情。在整門課程的教學(xué)工作中，應(yīng)建立開放的評價標準，但如何依據(jù)高職學(xué)生的特點，進行差異化的教學(xué)設(shè)計，尋找最適合學(xué)生的教學(xué)模式，仍需要教師團隊不斷探索實踐。