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        凱里市冬閑田種草養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)淺談

        2022-07-15 02:09:34李愛萍乜玉麗
        家禽科學(xué) 2022年6期
        關(guān)鍵詞:凱里市養(yǎng)鵝黑麥草

        李愛萍 乜玉麗

        鵝以食草為主,飼養(yǎng)中很少用藥物和添加劑,因此,鵝肉中幾乎沒有藥物殘留且營養(yǎng)價(jià)值高,是綠色的健康食品。養(yǎng)鵝是一項(xiàng)投資少、周期短、見效快、利潤高的“短、平、快”畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目;肉鵝一般飼養(yǎng)70~90 d出欄,在牧草充足的情況下,喂給7~8 kg飼料加60 kg黑麥草,即可飼養(yǎng)出欄一只鵝。因此,提高畜牧業(yè)中養(yǎng)鵝比重,可以促進(jìn)畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。在凱里農(nóng)區(qū)冬春季節(jié)利用水稻田種植一季黑麥草喂鵝,是提高農(nóng)田的綜合利用、增加效益的一條重要而可行的途徑。種植黑麥草不但不影響夏季水稻種植,反而是改良土壤和深翻漚田的上等綠肥,在春耕前留下最后一茬青草漚田,可明顯提高來年稻谷產(chǎn)量10%以上。凱里市結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,利用冬閑土推廣種植一年生黑麥草583.8畝,飼養(yǎng)四川白鵝21 000只,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)影響。

        1 牧草的選擇與種植

        1.1 牧草的選擇

        牧草選擇要考慮四個(gè)方面:一是選擇易種植、生長快、鮮嫩多汁、適口性好及產(chǎn)量高的牧草;二是選種多年生、利用年限和生長期均長的牧草;三是選種蛋白含量高、營養(yǎng)價(jià)值豐富的牧草;四是選種耐鹽酸、耐寒耐旱、再生能力強(qiáng)及抗逆性高的牧草。

        凱里市牧草資源豐富,有魯梅克斯、菊苣、紫花苜蓿、串葉松香草、黑麥草等,結(jié)合地區(qū)適應(yīng)條件、適口性、產(chǎn)量、飼養(yǎng)效果以及畜禽喜食品種等因素,尤以黑麥草最適宜利用冬閑田進(jìn)行種植,加之一年生黑麥草在凱里市已成功推廣多年,為該草的種植提供了便利。

        1.2 牧草種植技術(shù)

        在早茬田或旱地翻耕后條播或穴播。每年秋收前后進(jìn)行播種,至次年春耕前可刈割利用4~6次,平均畝產(chǎn)鮮草7 000 kg左右,可養(yǎng)鵝50~100只。

        適時(shí)早播當(dāng)年冬季和早春即可利用,亦可在3月下旬春播,但產(chǎn)量較低。冬播行距15~30 cm,播深1.5~2.0 cm,播種量為15.0~22.5 kg/hm2(hm2表示公頃)??稍诖筇镏信c水稻進(jìn)行輪作。秋季水稻收獲前,把多花黑麥草撒入,或水稻收獲后迅速播種,供家禽冬春時(shí)利用,第2年初夏后刈割并翻耕栽種水稻。

        2 養(yǎng)鵝技術(shù)

        凱里市畜牧獸醫(yī)局2011年11月啟動(dòng)了涉及全市4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)自然村300余農(nóng)戶的種草養(yǎng)鵝示范項(xiàng)目。鑒于廣大農(nóng)村基礎(chǔ)條件較差難以保障雛鵝成活率的實(shí)際情況,項(xiàng)目組創(chuàng)新了“四個(gè)統(tǒng)一”鵝苗育雛新模式,即鵝苗“統(tǒng)一引種——統(tǒng)一育雛——統(tǒng)一免疫——統(tǒng)一發(fā)放”。

        2.1 統(tǒng)一引種

        要選擇品種特征明顯、生長發(fā)育好的苗鵝進(jìn)行育肥飼養(yǎng)。結(jié)合本市地域特性與鵝的地區(qū)適應(yīng)性等因素,引進(jìn)品種為四川白鵝,鵝苗由凱里市畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一引進(jìn),最大程度上保證了鵝苗的質(zhì)量。

        2.2 統(tǒng)一育雛

        2.2.1 育雛模式 采用層疊式網(wǎng)床育雛技術(shù),具有設(shè)備簡單、節(jié)約空間、給溫成本低、容易管理的優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)床主體框架采用木制結(jié)構(gòu),底層距地面65~70 cm,每張框架上下設(shè)3層硬質(zhì)塑料網(wǎng),每層長285 cm、寬70 cm、高55 cm,每層塑料網(wǎng)又隔成3小格,周圍用20 cm高的竹條作圍欄,每層硬質(zhì)塑料網(wǎng)的底部用木條增強(qiáng)塑料網(wǎng)的承重力,同時(shí)縮小塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼,以防擠傷雛鵝的腳。除底層外,每層下面設(shè)置傾斜的承糞板,及時(shí)排掉上層排下的糞便和水。網(wǎng)床靠墻放置,中間留有過道,便于飼養(yǎng)人員操作。

        熱源配置采用煤爐地埋排煙散熱管道取暖技術(shù),煙道與煤爐接口處要銜接好,防止廢氣泄漏。煙道長度與育雛室長度相應(yīng),以保證充分散熱和室內(nèi)溫度均勻。

        2.2.2 育雛溫度、濕度、密度 育雛時(shí)間為25 d,1周齡育雛溫度為29~25 ℃,2周齡為27~25 ℃,以后每周下降2.5 ℃,逐漸降至常溫飼養(yǎng);相對(duì)濕度控制在65%~75%之間;密度為1~10日齡15~20只/m2,11~20日齡10~15只/m2,21~30日齡5~10只/m2。

        由于育雛架高,底層光線往往不足,影響底層雛鵝采食,因此育雛過程中需增加底層光線,但不宜過亮,以柔和白熾燈為宜,保證雛鵝能夠看到飼料和飲水。

        2.2.3 飲食與飲水 給予足夠的飲水,先飲水后開食。日糧搭配中精料的粗蛋白質(zhì)水平為20%~22%,代謝能為2700~2800 kcal/kg。精、青搭配:1~10日齡精料和青料比控制在2:1左右;11~20日齡精料和青料比控制在1:1左右;21日齡后精料和青料比控制在1:2左右;少給勤添(1~10日齡5次/d;11~20日齡4次/d;21日齡后3次/d)。

        2.3 統(tǒng)一免疫

        為防止腸道感染,1~5日齡飲水中添加福星來,11~15日齡飲水中添加圣達(dá)舒,21~25日齡飲水中添加福培安。出殼鵝苗注射小鵝瘟疫苗,同時(shí)配合注射菲克停預(yù)防傳染性漿膜炎或大腸桿菌病;7日齡再次注射小鵝瘟疫苗,同時(shí)配合注射漿炎康;18日齡時(shí)注射禽流感疫苗。

        2.4 統(tǒng)一發(fā)放

        2.4.1 普及推廣消毒技術(shù) 發(fā)放前,要求養(yǎng)鵝戶在進(jìn)鵝前15 d內(nèi),對(duì)圈舍、用具、環(huán)境進(jìn)行清掃后用消毒藥品進(jìn)行全面消毒,為進(jìn)鵝作好準(zhǔn)備。

        2.4.2 普及飼養(yǎng)管理技術(shù) 25日齡后逐漸發(fā)放給農(nóng)戶飼養(yǎng),飼養(yǎng)密度為25~60日齡4~5只/m2,60日齡以上2~3只/m2。給予足夠的清潔飲水。一周內(nèi)飼喂過渡料,以后農(nóng)戶根據(jù)實(shí)際情況自配飼料,精料和青料比控制在1:2左右。

        2.4.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、做好跟蹤服務(wù) 圍繞鵝的飼養(yǎng)管理、疾病防治、優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)的對(duì)象主要是參與項(xiàng)目實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)干部以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部,先后開展技術(shù)培訓(xùn)8期227人次,進(jìn)行入戶培訓(xùn)指導(dǎo)153人次。

        3 先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

        3.1 三個(gè)配套

        包括牧草與養(yǎng)鵝配套,規(guī)模與農(nóng)戶的設(shè)施、投入、管理配套,集中培訓(xùn)與個(gè)別指導(dǎo)配套,這三個(gè)配套是項(xiàng)目成功的保障。設(shè)施不夠、投入不足,因此養(yǎng)殖規(guī)模就要適度。如果規(guī)模大、管理差、投入少,則單位效益差;規(guī)模小、管理好、投入足,則單位效益好。

        3.2 四個(gè)統(tǒng)一

        “統(tǒng)一引種、統(tǒng)一育雛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一發(fā)放”以及合理控制飼養(yǎng)密度是項(xiàng)目建設(shè)成功的關(guān)鍵。由于農(nóng)村散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖設(shè)施、保溫設(shè)施差,防疫條件、飼養(yǎng)管理水平參差不齊,如果直接發(fā)放出殼鵝苗,不做好育雛、防疫工作,平均飼養(yǎng)成活率僅在30左右,采取“四個(gè)統(tǒng)一”措施后,平均飼養(yǎng)成活率近90%。合理控制養(yǎng)殖密度也很關(guān)鍵,如果飼養(yǎng)密度過小,導(dǎo)致場地資源浪費(fèi);如果飼養(yǎng)密度過大,造成不必要的擠壓死亡,影響飼養(yǎng)成活率和養(yǎng)殖效益。

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