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        “驚為天奶”的麥趣爾純牛奶為何跌落神壇

        2022-07-10 13:47:40
        文萃報·周二版 2022年27期
        關(guān)鍵詞:純牛奶奶源乳制品

        6月28日,浙江省慶元縣市場監(jiān)督管理局公示了2022年第4期食品抽檢檢驗情況。抽檢結(jié)果顯示,網(wǎng)紅乳企麥趣爾生產(chǎn)的兩個批次純牛奶不合格,不合格項目為丙二醇,項目標準值應為“不得使用”。6月30日,“麥趣爾純牛奶不合格”的詞條迅速沖上熱搜,多個電商平臺將麥趣爾純牛奶下架,公司股價也一字跌停。當日,監(jiān)管部門進駐麥趣爾,并就相關(guān)產(chǎn)品開展全面抽樣檢測工作。7月3日,國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布通報稱,麥趣爾公司生產(chǎn)的2批次純牛奶檢出丙二醇問題。

        在“丙二醇”風波之前,麥趣爾曾是風靡全網(wǎng)的“網(wǎng)紅品牌”,被消費者評價“比其他牛奶香濃”,夸贊其“驚為天奶”。

        曾年砸900萬元做直播

        以做蛋糕、面包等烘焙食品起家的麥趣爾,在2002年進軍乳制品行業(yè)。發(fā)展到現(xiàn)在,乳制品已經(jīng)成為了其第一大主營業(yè)務,據(jù)2021年年報顯示,麥趣爾乳制品2021年營收7.33億元,同比增長57.75%,營收占比63.94%。

        麥趣爾乳制品增長如此之快,與它的“網(wǎng)紅之路”分不開。

        2021年以前,麥趣爾的知名度并不高。2021年后,麥趣爾抓住了直播帶貨的機會,一邊與頭部主播合作,另一邊在抖音開設旗艦店,包裝其“產(chǎn)區(qū)”和高端的品牌概念,來提升知名度。

        “公司有意尋找網(wǎng)絡流量高的網(wǎng)紅進行直播帶貨”,2021年5月,麥趣爾回答投資者提問時曾提到。

        從麥趣爾的財報中,也可以看見其在直播帶貨上的“砸錢力度”。2021年全年,麥趣爾銷售費用達1.23億元,其中新增電商直播費用,金額為906.20萬元,在銷售費用中的占比約7%。

        網(wǎng)紅營銷帶來了不錯的效果,麥趣爾逐漸被冠以“新疆網(wǎng)紅牛奶”的稱號。網(wǎng)絡上不乏“麥趣爾牛奶為什么好喝的”提問和文章,并且有網(wǎng)友稱其“驚為天奶”。

        隨著知名度提升,麥趣爾的銷量也迅速增長。2020年雙11的天貓乳制品榜單上,麥趣爾排名第九,2021年這個榜單上,麥趣爾就排進了前五。

        在剛剛過去的“618”電商購物節(jié)中,麥趣爾還名列天貓液態(tài)奶常溫乳制品品牌預售額TOP10中的第一名,排在認養(yǎng)一頭牛和蒙牛之前。

        奶源外采比例超30%

        背靠新疆天山牧場,麥趣爾近年來頗受消費者親睞,然而在2019年之前,該品牌的知名度并不高,業(yè)績也不出眾,甚至一度陷入退市危機。

        公開資料顯示,麥趣爾成立于2002年,并于2014年成功上市。不過彼時公司的核心業(yè)務為烘焙。2015年,麥趣爾還耗資2.98億元收購浙江新美心食品工業(yè)有限公司,希望進一步強化烘焙板塊。

        然而事與愿違,對外并購并未對麥趣爾業(yè)績帶來提振效果。相反,新并購業(yè)務板塊拖累了公司凈利潤表現(xiàn)。由于新美心產(chǎn)生商譽計提減值準備1.16億元,2018年和2019年,麥趣爾分別虧損1.55億元、0.7億元,瀕臨退市。

        2020年以后,成為網(wǎng)紅牛奶的麥趣爾,奶源自給率卻沒跟上。

        眾所周知,奶源是決定乳制品質(zhì)量的根本因素。6月24日,麥趣爾參與2022年新疆轄區(qū)投資者網(wǎng)上集體接待日暨上市公司業(yè)績說明會。會上有投資者提問,公司奶源自給率現(xiàn)在多少。對此麥趣爾董事會秘書姚雪回復表示,由于本公司奶牛養(yǎng)殖尚處于初級階段,牛群結(jié)構(gòu)也在逐步調(diào)整過程中,因此奶源自給率還比較低。

        財報顯示,2021年麥趣爾采購了4.17億元的原奶,向合作社或農(nóng)戶采購原材料占采購總金額比例超過30%。

        乳業(yè)分析師宋亮表示,網(wǎng)紅牛奶的風險在于,一旦出現(xiàn)食品安全事故,檢測出違禁添加物,對其打擊則更猛烈?!斑@樣的檢測結(jié)果很可能會對麥趣爾剛有起色的業(yè)績再次造成打擊?!?/p>

        在2021年年報中,麥趣爾對于食品安全風險這樣描述:不排除公司由于質(zhì)量管理上出現(xiàn)紕漏,進而發(fā)生食品安全事件,并產(chǎn)生賠償風險,將對公司造成重大影響。

        (綜合《中國新聞周刊》《成都商報》)

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