趙述評 翟楓瑞

隨著“6·18”購物節(jié)時間臨近，諸多業(yè)外資本也陸續(xù)開展“6·18”相關活動。6月8日，記者在中石化易捷加油App注意到，平臺上架多款酒類產(chǎn)品并且開展了“易捷酒水節(jié)”活動，京東酒世界也以全新的業(yè)務模式進入市場。業(yè)內(nèi)人士表示，部分業(yè)外資本在線上或線下渠道具有一定規(guī)模，渠道優(yōu)勢較為明顯，會給酒企帶來一定壓力，但由于業(yè)外資本缺少賣酒經(jīng)驗，因此需要組建相對有經(jīng)驗的團隊進行運營。

業(yè)外資本跨界賣酒

記者通過中石化易捷加油App注意到，易捷加油自營店內(nèi)有多款酒類在售，品類包括白酒、葡萄酒、啤酒等。同時，中石化易捷打造的第一屆“易捷酒水節(jié)”也已經(jīng)啟動，在全國100座以上城市、上萬家易捷便利店和易捷加油App平臺同步開展酒水類商品促銷活動。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，中石化此舉只是拓展自己龐大的零售渠道的銷售品類，對于酒行業(yè)而言，未來將多一個潛在的銷售合作伙伴。

無獨有偶，京東也推出了“京東酒世界”等酒類促銷活動，而且今年“6·18”其將以全新的業(yè)務模式加入大促行列。目前，京東酒世界的服務網(wǎng)絡已覆蓋全國20多個省區(qū)，為消費者提供29分鐘極速達服務。

值得注意的是，除了京東布局酒類市場外，阿里也在去年布局酒類市場。去年3月，阿里巴巴關聯(lián)企業(yè)杭州菜劃算網(wǎng)絡科技有限公司成立子公司無錫菜劃算網(wǎng)絡科技有限公司，經(jīng)營范圍包括酒類經(jīng)營、食品經(jīng)營等。

另外，今年4月，有消息稱抖音電商正在組建酒水自營電商團隊，將依托抖音平臺進行直播、短視頻賣酒。資料顯示，抖音酒水類月銷售規(guī)模已經(jīng)達到8000萬元。

酒行業(yè)市場紅利持續(xù)釋放

吸引諸多業(yè)外大佬入局，得益于酒行業(yè)市場紅利的持續(xù)釋放。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%;實現(xiàn)銷售收入8686.73億元，同比增長14.35%;實現(xiàn)利潤總額1949.33億元，同比增長30.86%。從數(shù)據(jù)來看，酒行業(yè)去年依然保持著高速增長。

如果說通過收購酒企布局酒類賽道是產(chǎn)品緯度的入局，那么通過企業(yè)自有渠道加碼酒類銷售業(yè)務，則是渠道緯度入局。華致酒行作為酒類流通企業(yè)上市第一股，近年來搶眼的業(yè)績表現(xiàn)也讓諸多業(yè)外渠道資源對酒行業(yè)摩拳擦掌。

記者了解到，今年一季度，華致酒行實現(xiàn)營收35.54億元，同比增長51.03%;實現(xiàn)凈利潤2.48億元，同比增長30.39%。2019-2021年，華致酒行實現(xiàn)營收分別為37.38億元、49.41億元、74.6億元，實現(xiàn)凈利潤分別為3.19億元、3.73億元、6.76億元。壹玖壹玖2021年實現(xiàn)營收46.09億元，同比增長14.66%;歸屬于掛牌公司股東凈利潤5132萬元，同比增長118.54%。酒仙網(wǎng)2018-2020年實現(xiàn)營收分別為22.06億元、30億元、37.17億元，實現(xiàn)凈利潤分別為3229.16萬元、8400.83萬元和1.84億元。

通過上述酒類流通企業(yè)的業(yè)績不難發(fā)現(xiàn)，近幾年酒類流通企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。北京君度卓越咨詢有限公司董事長林楓分析認為，京東、抖音、易捷等業(yè)外資本入局酒類市場，是依托酒品類實現(xiàn)業(yè)績增長的延續(xù)，是一種戰(zhàn)略布局。

沈萌則進一步表示，業(yè)外資本入局酒類市場，無疑是利用自身積累的客戶渠道資源嫁接酒的消費需求。酒類產(chǎn)品并不是這類企業(yè)核心的銷售品類，涉足酒類產(chǎn)品銷售無非是利用較低的邊際成本拓展營收空間。

渠道優(yōu)勢有待市場檢驗

縱觀近年來國內(nèi)酒類市場的發(fā)展，除了收購酒廠布局酒類市場外，靠自有渠道銷售、涉足酒類產(chǎn)品的企業(yè)并非少數(shù)。比如，美團此前上線酒水外賣業(yè)務，名叫“歪馬送酒”，并宣稱“25分鐘到哪都送，喝啥都有”，產(chǎn)品包括白酒、紅酒、啤酒、洋酒。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對此表示，整體來看，未來酒類銷售渠道將進入全方位、多維度、全渠道的運營方式。從市場需求來看，此類渠道企業(yè)具有一定的需求度，但需求是基于性價比的。

事實上，除了推出線上酒水節(jié)外，中石化易捷的小酒館近日還在杭州揭牌開業(yè)。記者了解到，首家“易捷甄酒館”旗艦店近日在杭州秋濤路加油站揭牌開業(yè)。在揭牌儀式上，中石化易捷方面表示，未來將利用全國2.78萬家便利店，開設“易捷甄酒館”，出售國內(nèi)外知名白酒、葡萄酒、啤酒和洋酒等酒類品牌產(chǎn)品。

公開資料顯示，2021年零售整體呈現(xiàn)反彈，線上電商、社區(qū)團購、倉儲會員店等新興渠道百花齊放，各渠道零售組合優(yōu)化進而成為重中之重。其中，線下零售仍為渠道市場主流，各銷售渠道持續(xù)分化。

中國消費品營銷專家肖竹青表示，中石化易捷此前也在各個加油站的超市做一些酒類產(chǎn)品陳列，但銷量并不大，基本以地方名酒為主。此次開展酒水節(jié)活動和布局小酒館也是開啟一輪新的升級，或許對中石化易捷實現(xiàn)新的利潤增長點以及在供應鏈優(yōu)勢資源方面能夠創(chuàng)造更大價值。

業(yè)內(nèi)人士則分析認為，與專業(yè)做酒類渠道的企業(yè)不同，此類依托自身渠道優(yōu)勢、拓展自身銷售產(chǎn)品布局酒類市場的企業(yè)，雖然在渠道方面具有天然的優(yōu)勢，但在渠道布局上并沒有針對性，更像是廣撒網(wǎng)。同時在營銷方面可能更多以打折為主要手段，缺乏其他營銷方式，因此需要組建有經(jīng)驗的運營團隊。