張佳妮

虞永平教授提出的“全收獲”理念，重點(diǎn)在“全”一字。全收獲的“全”是指多方面，多層次，多主體。而在這樣一種理念引領(lǐng)下開(kāi)展的活動(dòng)，能夠讓孩子獲得更豐富更全面的整體經(jīng)驗(yàn)，也能進(jìn)一步促進(jìn)教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展。

飼養(yǎng)活動(dòng)作為當(dāng)下幼兒園的一種教育教學(xué)活動(dòng)，既能滿足幼兒與生俱來(lái)的對(duì)自然界生物的好奇，又能幫助幼兒了解有關(guān)動(dòng)物生長(zhǎng)的知識(shí)，還能培養(yǎng)幼兒的愛(ài)心和責(zé)任心，從而提升幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。但飼養(yǎng)活動(dòng)不僅僅表現(xiàn)在幼兒園的飼養(yǎng)角，它更應(yīng)該是生活化的，自然化的。教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注幼兒的生活，從幼兒的生活出發(fā)，發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)的蹤跡，并抓住幼兒的興趣點(diǎn)，結(jié)合幼兒的經(jīng)驗(yàn)水平、年齡段發(fā)展目標(biāo)共同開(kāi)展生活化的飼養(yǎng)活動(dòng)。

一、什么是自主性的全飼養(yǎng)活動(dòng)

（一）超越傳統(tǒng)的飼養(yǎng)

我們常常能在幼兒園看到一個(gè)柵欄圍著的區(qū)域或者是班級(jí)的一隅養(yǎng)著小雞、小羊、兔子。孩子們偶爾來(lái)到這里喂喂食，摸一摸小動(dòng)物，這就是幼兒園的飼養(yǎng)活動(dòng)。幼兒園的這些小動(dòng)物不是孩子在照顧，而是保育員阿姨忙前忙后地?fù)Q水、喂食，這樣的飼養(yǎng)成了成人的飼養(yǎng)。而這樣開(kāi)展的飼養(yǎng)活動(dòng)也失去了開(kāi)展的意義，無(wú)法讓幼兒體驗(yàn)到飼養(yǎng)活動(dòng)的真正內(nèi)涵。

飼養(yǎng)不應(yīng)該成為幼兒園的一項(xiàng)任務(wù)，而應(yīng)該是幼兒的內(nèi)在需要。成人要做的是把飼養(yǎng)的機(jī)會(huì)和體驗(yàn)留給幼兒，在適宜的情況下提供幫助。飼養(yǎng)的核心則是讓幼兒經(jīng)歷體驗(yàn)，獲得經(jīng)驗(yàn)，整合知識(shí)。成人要開(kāi)展服務(wù)于幼兒的飼養(yǎng)活動(dòng)，讓幼兒完全地參與到飼養(yǎng)的全過(guò)程中。因此，從飼養(yǎng)最開(kāi)始的“飼養(yǎng)什么？”到飼養(yǎng)中的“怎樣飼養(yǎng)？”再到飼養(yǎng)后的“如何管理？”，在每一個(gè)階段都應(yīng)當(dāng)由幼兒自主參與，進(jìn)行決定，讓幼兒全身心地投入、體驗(yàn)。在這一體驗(yàn)的過(guò)程中，教師尤應(yīng)注意的一點(diǎn)是——不過(guò)分追求飼養(yǎng)成果，要讓幼兒做小動(dòng)物的主人，并給幼兒足夠的空間進(jìn)行嘗試、探索。飼養(yǎng)的目的不是必須成功飼養(yǎng)某一種動(dòng)物，而是讓幼兒在探索與體驗(yàn)中獲得飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，體會(huì)到生命誕生的艱辛與可貴，建立對(duì)自然、生命的熱愛(ài)與敬畏，甚至是整合出更多的線索性經(jīng)驗(yàn)。因此，教師要接納幼兒在飼養(yǎng)嘗試中的錯(cuò)誤甚至是失敗，將飼養(yǎng)活動(dòng)真正地還給幼兒。

（二）多方面的飼養(yǎng)

全飼養(yǎng)活動(dòng)的第一個(gè)“全”，是對(duì)飼養(yǎng)的活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行豐富。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)局限于喂食與養(yǎng)護(hù)，而全飼養(yǎng)的活動(dòng)則應(yīng)將飼養(yǎng)推至開(kāi)始，將一切從頭再來(lái)。如烏龜、鳥(niǎo)、鵪鶉等由蛋而生的動(dòng)物，則可以將飼養(yǎng)活動(dòng)擴(kuò)展至孵化，在孵化成功后，再對(duì)孵化成功的小動(dòng)物進(jìn)行飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)的過(guò)程中，不僅有喂食活動(dòng)、養(yǎng)護(hù)活動(dòng)，更可以豐富至種植、筑巢、領(lǐng)養(yǎng)、產(chǎn)蛋，直至新一輪的再次孵化;甚至可讓幼兒體驗(yàn)小動(dòng)物自然的死亡，意外的夭折，由此生發(fā)“葬禮”這樣特殊的活動(dòng)。而這樣生生不息，綿延不斷地前進(jìn)的活動(dòng)，才真正詮釋了全飼養(yǎng)的意義。

（三）多層次的飼養(yǎng)

全飼養(yǎng)活動(dòng)的第二個(gè)“全”，是對(duì)飼養(yǎng)活動(dòng)的程度深入探究，要讓飼養(yǎng)真正成為幼兒獲得有益經(jīng)驗(yàn)的活動(dòng)，其核心是讓幼兒參與到飼養(yǎng)的探索中來(lái)。這樣的探索分為兩個(gè)層次：探索的第一層是讓幼兒自主體驗(yàn)與嘗試。不計(jì)較失敗，讓幼兒在一次次的體驗(yàn)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)正確的飼養(yǎng)途徑，獲得可以應(yīng)用的飼養(yǎng)方法。如對(duì)蛋的孵化，可以讓幼兒自行嘗試孵化。在一次次的探索后，幼兒能夠總結(jié)出孵化蛋的一系列必要條件及可能的影響因素;探索的第二層是善于調(diào)查與比較，培養(yǎng)幼兒解決問(wèn)題的能力。飼養(yǎng)一種動(dòng)物有各種條件、因素制約與影響我們的飼養(yǎng)活動(dòng)。在活動(dòng)過(guò)程中，讓幼兒通過(guò)各類(lèi)調(diào)查去整合飼養(yǎng)方案的可行性，并通過(guò)比較的方式來(lái)進(jìn)行抉擇，幫助幼兒形成解決問(wèn)題的思路與機(jī)制。如在飼養(yǎng)的開(kāi)始，可以帶領(lǐng)幼兒先對(duì)既定的飼養(yǎng)場(chǎng)地進(jìn)行考察，整合出該飼養(yǎng)場(chǎng)地的特點(diǎn)，并針對(duì)這些特點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查，選擇適合并感興趣的飼養(yǎng)對(duì)象。

（四）多主體的飼養(yǎng)

全飼養(yǎng)活動(dòng)的第三個(gè)“全”，是對(duì)飼養(yǎng)的參與人員全面覆蓋。飼養(yǎng)不僅是幼兒的飼養(yǎng)，更不能只是成人的任務(wù)。幼兒在整個(gè)飼養(yǎng)的活動(dòng)過(guò)程中是主人，是中心體驗(yàn)者，但飼養(yǎng)活動(dòng)不是幼兒自己的活動(dòng)。在幼兒飼養(yǎng)的活動(dòng)中，要進(jìn)一步利用自然資源、人文資源、家長(zhǎng)資源。幼兒在園內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，園內(nèi)的每一位后勤人員，教職工人員都可以成為幼兒飼養(yǎng)的助力，都應(yīng)該參與到飼養(yǎng)活動(dòng)的推進(jìn)中。而當(dāng)幼兒回到家中，家長(zhǎng)是幼兒飼養(yǎng)活動(dòng)的傾聽(tīng)者、支持者，更應(yīng)該是幼兒飼養(yǎng)活動(dòng)的共同體驗(yàn)者。教師要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)讓家長(zhǎng)也參與到飼養(yǎng)活動(dòng)中，如開(kāi)展“親子領(lǐng)養(yǎng)”“周末輪養(yǎng)”等活動(dòng)。正是在與幼兒這樣的全飼養(yǎng)活動(dòng)中，教師才能夠成為幼兒的共同學(xué)習(xí)體，切身實(shí)際的獲得飼養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。教師自身對(duì)飼養(yǎng)活動(dòng)投入真感情、真付出，才能成為幼兒全情投入的榜樣。而對(duì)于家長(zhǎng)而言，與幼兒共同開(kāi)展的飼養(yǎng)活動(dòng)也是其收獲育兒理念和能力的源泉。

二、全飼養(yǎng)活動(dòng)的開(kāi)展與指導(dǎo)策略

全飼養(yǎng)活動(dòng)的基本原則是在滿足幼兒的需要，尊重幼兒的自主選擇的同時(shí)，給幼兒更加豐富、深入、充滿人文情懷的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)獲得。因此在活動(dòng)的開(kāi)展與指導(dǎo)中要注意以下幾點(diǎn)：

（一）尊重幼兒自主性參與，師幼共同參與制訂飼養(yǎng)活動(dòng)規(guī)劃

全飼養(yǎng)活動(dòng)的規(guī)劃需要幼兒的自主參與，但同時(shí)也需要教師專(zhuān)業(yè)知識(shí)的引導(dǎo)與支持。因此，活動(dòng)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)由師幼共同制訂，在滿足幼兒需要，尊重幼兒興趣的前提下，根據(jù)幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)及當(dāng)?shù)剡m宜飼養(yǎng)的動(dòng)物種類(lèi)和時(shí)令季節(jié)，確定不同年齡階段幼兒飼養(yǎng)活動(dòng)的內(nèi)容，將飼養(yǎng)活動(dòng)落實(shí)到課程計(jì)劃之中，落實(shí)到具體的班級(jí)甚至具體的幼兒中，真正使全飼養(yǎng)活動(dòng)與幼兒園課程結(jié)合起來(lái)。

（二）引導(dǎo)幼兒關(guān)注動(dòng)物的特性與變化，激發(fā)幼兒對(duì)生命的愛(ài)

全飼養(yǎng)活動(dòng)的最終目的是幫助幼兒形成相關(guān)的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒對(duì)生命的尊重，對(duì)自然的好奇與親近。因此，在整個(gè)全飼養(yǎng)活動(dòng)過(guò)程中，教師要注重對(duì)幼兒觀察力的引導(dǎo)，培養(yǎng)幼兒基本的飼養(yǎng)能力，激發(fā)幼兒對(duì)生命、對(duì)自然的熱愛(ài)之情。

（三）引導(dǎo)幼兒進(jìn)行記錄和討論，通過(guò)調(diào)查探索整合飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)

飼養(yǎng)活動(dòng)中的觀察體驗(yàn)?zāi)軌蜃層變韩@得直接經(jīng)驗(yàn)，將觀察到的內(nèi)容進(jìn)行記錄，能夠進(jìn)一步激發(fā)幼兒的探索欲。通過(guò)討論、調(diào)查等活動(dòng)，幼兒進(jìn)一步整理已知經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成一定的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而生成飼養(yǎng)的方式、方法，并應(yīng)用到其他動(dòng)物的飼養(yǎng)活動(dòng)中。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)飼養(yǎng)的內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒采取靈活多變的形式記錄自己飼養(yǎng)的過(guò)程。這些記錄是幼兒經(jīng)驗(yàn)提升的素材，也是幼兒之間溝通的中介。

（四）鼓勵(lì)家長(zhǎng)共同參與飼養(yǎng)活動(dòng)，支持幼兒進(jìn)行深入的探索

全飼養(yǎng)活動(dòng)的開(kāi)展離不開(kāi)家長(zhǎng)的參與與支持。教師要通過(guò)各種途徑，向家長(zhǎng)宣傳飼養(yǎng)活動(dòng)的意義，積極爭(zhēng)取家長(zhǎng)對(duì)全飼養(yǎng)活動(dòng)的支持。幼兒園及時(shí)向家長(zhǎng)反饋幼兒飼養(yǎng)活動(dòng)的進(jìn)程，通過(guò)多媒體及時(shí)分享幼兒的飼養(yǎng)成果，讓家長(zhǎng)也共同參與到飼養(yǎng)活動(dòng)中，充分感受飼養(yǎng)活動(dòng)的快樂(lè)與意義。

全飼養(yǎng)不僅是課程，更像生活一樣充滿各種嘗試和體驗(yàn)。作為教師和家長(zhǎng)，我們應(yīng)當(dāng)適當(dāng)放手讓孩子去探索去嘗試，更應(yīng)該將全飼養(yǎng)的方式滲透生活中的每個(gè)細(xì)節(jié)，使孩子獲得經(jīng)驗(yàn)，整合內(nèi)化，增進(jìn)情感和增強(qiáng)能力，實(shí)現(xiàn)真正的生活化教育。