Carmen

千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，一年一度的世界威士忌大賞與漲價(jià)指南又與我們見(jiàn)面了！但這份名單也帶來(lái)許多爭(zhēng)議，甚至有網(wǎng)友說(shuō)很“水”。今天和大家一起窺探一下，看看這個(gè)榜單你是否滿意？

The annual World Whisky Awards is back！ At the same time， it has brought a lot of controversy， and some netizens even said it was not true. Are you satisfied with this list？

3月25日，有著“威士忌界的奧斯卡”之稱的2022年度世界威士忌大賞（World Whiskies Awards，英文簡(jiǎn)稱WWA）的獲獎(jiǎng)名單正式出爐。等待已久的最終榜單一出，關(guān)注者都紛紛表示“好冷門(mén)”，有些地區(qū)的獲獎(jiǎng)酒款讓人出乎意料！帶來(lái)許多爭(zhēng)議，甚至有網(wǎng)友說(shuō)很“水”。

每年的WWA評(píng)選結(jié)果對(duì)整個(gè)威士忌市場(chǎng)有著立竿見(jiàn)影的效果，獲獎(jiǎng)酒款甚至賣(mài)斷貨，比如余市20年威士忌在2008年獲得 WWA“世界最佳單一麥芽威士忌”，從此日本威士忌全面崛起，頻頻漲價(jià)。

評(píng)選過(guò)程歷經(jīng)4個(gè)多月，去年年底（2022年的威士忌大賞）的首輪獲獎(jiǎng)酒就已經(jīng)出爐，最終的各項(xiàng)世界冠軍從首輪榜單的酒中產(chǎn)生，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)評(píng)委討論，冠軍終于誕生了。今天和大家一起窺探一下，看看這個(gè)榜單你是否滿意？

01.年度最佳調(diào)和威士忌

這一獎(jiǎng)項(xiàng)由日本厚岸蒸餾所摘得，獲獎(jiǎng)酒款為厚岸處暑。這是繼2019年響21年奪得此獎(jiǎng)項(xiàng)后，日本威士忌再次拿下這一大獎(jiǎng)。厚岸蒸餾所是2016年才建成，是一家非常年輕的威士忌酒廠，它的創(chuàng)立者Keiichi Toita（下稱：Toita），同時(shí)也是東京食品進(jìn)口商Kenten Co. Ltd.的老板。Toita是一位資深艾雷島泥煤威士忌粉絲，近幾年他發(fā)現(xiàn)在日本，高質(zhì)量的艾雷島威士忌越來(lái)越難尋了，所以就決定自己開(kāi)一家泥煤威士忌酒廠。據(jù)悉，此款酒于2021年7月19日才正式發(fā)布。處暑的裝瓶數(shù)為1萬(wàn)瓶，官方建議零售價(jià)為1.1萬(wàn)日元（含稅）約人民幣568元，但二手的市場(chǎng)現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)起飛，達(dá)5萬(wàn)～6萬(wàn)日元，這結(jié)果一出，估計(jì)又要上漲。

02.全球最佳限量調(diào)和威士忌

來(lái)自加拿大的威士忌品牌Pike Creek，將連續(xù)4年獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的日本秩父酒廠拉下馬，從而一舉拿下這一重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)酒款為派克溪22年P(guān)X雪利桶收尾（Pike Creek 22 Years Old Pedro Ximénez Cask Finish）。來(lái)自加拿大海勒姆沃克父子有限公司（Hiram Walker & Sons Ltd），以玉米和黑麥為原料，經(jīng)PX雪利桶收尾，口感細(xì)膩、甘甜并帶有金銀花、紅糖和利口酒的味道。

03.全球最佳調(diào)和麥芽威士忌

這項(xiàng)大獎(jiǎng)再次由日本威士忌獲得，此款酒來(lái)自日本安蒸餾所（The A saka Distiller y）。 A s aka? D is t ill e r y并不是全新的，釀酒廠的背后是一家名為Sasanokawa Shuzo 的公司，自1765年以來(lái)一直從事酒類(lèi)業(yè)務(wù)。1946年，他們開(kāi)始涉足威士忌生產(chǎn)。酒款名為安積山櫻純麥（Yamazakura Blended Malt Asaka），這是一款無(wú)年份、無(wú)酒齡的日本單一麥芽威士忌。這是酒廠紀(jì)念公司第二個(gè)熟化倉(cāng)庫(kù)的完工而推出的限量版威士忌，由4種不同的麥芽威士忌混合而成，然后再經(jīng)雪利桶融合18個(gè)月，限量440瓶。發(fā)售價(jià)為26400日元，一放出馬上就被搶光了。

04.年度最佳單一麥芽威士忌

全球單一麥芽威士忌獎(jiǎng)項(xiàng)，為界內(nèi)極度有分量的獎(jiǎng)項(xiàng)，今年的獎(jiǎng)項(xiàng)頒給了來(lái)自英格蘭的The Lakes（簡(jiǎn)稱：TL），酒款名為萊克斯威士忌釀造師珍藏4號(hào)（The Lakes Single Malt Whiskymaker’s Reserve No.4）。這款酒無(wú)年份、無(wú)酒齡，于2021年裝瓶。由歐羅索桶、PX雪利桶及紅酒桶的原酒調(diào)制而成。該酒廠位于著名的巴森特韋特湖（Bassenthwaite Lake）附近，成立于2011年，是目前英格蘭地區(qū)最大型的蒸餾廠，去年才推出單一麥芽威士忌，其生產(chǎn)的單一麥芽威士忌、金酒和伏特加等，今年一舉拿下全球大獎(jiǎng)，也屬于冷門(mén)系列。

05.全球最佳波本威士忌

這次獲得全球最佳波本威士忌的酒款是來(lái)自美國(guó)的里鄧普森桶強(qiáng)高黑麥波本威士忌（Redemption Barrel Proof High Rye Bourbon Whiskey），這款酒的酒齡為10年。說(shuō)明波本威士忌早就不是肯塔基州的專利了，印第安納州可以了解一下！該品牌為德意志家族葡萄酒與烈酒公司（Deutschfamily Wines and Spirits）所有，但酒款在印第安那州的MGP（全稱是中西部谷物加工公司Midwest Grain Products）生產(chǎn)。這是一款復(fù)雜的、令人難以置信的波本威士忌，有豐富的香草、焦糖、蜂蜜和烤堅(jiān)果的味道，伴隨著淡淡的陳年香脂和淡淡的紫羅蘭花香。

06.全球最佳單桶單一麥芽威士忌

W WA 歷史上鮮有獨(dú)立裝瓶商獲獎(jiǎng)的情況，而本年度的這一獎(jiǎng)項(xiàng)就由英國(guó)獨(dú)立裝瓶商Stalla Dhu奪得，肯定了其選桶能力的同時(shí)，也證明獨(dú)立裝瓶的收藏價(jià)值。獲獎(jiǎng)酒款為史泰拉·杜卡爾里拉11年桶強(qiáng)（Stalla Dhu Caol Ila 11 Years Old Cask Strength）。這款酒蒸餾于2008年12月6日，熟成于桶號(hào)為322478的豬頭桶（Hogshead），裝瓶于2020年，酒齡為11年，裝瓶數(shù)為287瓶。此獎(jiǎng)項(xiàng)由來(lái)自澳大利亞的Whipper Snapper 酒廠摘得，此款為一款無(wú)年份、無(wú)酒齡的酒。 Whipper Snapper的威士忌以手工釀制、口味創(chuàng)新，采用了百分百當(dāng)?shù)毓任镏谱鞫伞?jù)了解，雖然Whipper Snapper一開(kāi)始可能只是個(gè)懷著夢(mèng)想營(yíng)運(yùn)的舊棚子，但它現(xiàn)已發(fā)展為Perth （珀斯）其中一家一流蒸餾酒廠了。

07.全球最佳單桶單一谷物威士忌

此獎(jiǎng)項(xiàng)由來(lái)自澳大利亞的Whipper Snapper酒廠摘得，此款為一款無(wú)年份、無(wú)酒齡的酒。Whipper Snapper的威士忌以手工釀制、口味創(chuàng)新，采用了百分百當(dāng)?shù)毓任镏谱鞫?。?jù)了解，雖然Whipper Snapper一開(kāi)始可能只是個(gè)懷著夢(mèng)想營(yíng)運(yùn)的舊棚子，但它現(xiàn)已發(fā)展為Perth（珀斯）其中一家一流蒸餾酒廠了。

08.全球最佳單桶波本威士忌

這款酒為美國(guó)的波蘭頓（Blanton’s）的水牛足跡（Buffalo Trace），此款酒于2017年蒸餾完成。Blanton’s 是一家比較老牌的美國(guó)威士忌品牌，是第一家以單桶波本威士忌作為賣(mài)點(diǎn)銷(xiāo)售的現(xiàn)代波本品牌，獲獎(jiǎng)的也是他們最知名的酒款，結(jié)果不算意外。

09.全球最佳谷物威士忌

The Whistler這款酒來(lái)自愛(ài)爾蘭的Boann酒廠，是愛(ài)爾蘭較新的釀酒廠之一，這家酒廠以前是一個(gè)汽車(chē)4S店。酒廠的管理者庫(kù)尼家族致力于在多個(gè)飲料行業(yè)建立了廣泛的產(chǎn)品組合，而近期他們開(kāi)始布局威士忌、杜松子酒和啤酒。得益于強(qiáng)大的各種飲料渠道， The Whistler出品的威士忌十分有趣，盡最大可能地利用風(fēng)味桶來(lái)彌補(bǔ)酒齡偏短的劣勢(shì)。目前Whistler的威士忌產(chǎn)品還是比較少見(jiàn)，但隨著全球疫情的好轉(zhuǎn)，大家應(yīng)該有機(jī)會(huì)在國(guó)內(nèi)品嘗到。

10.全球最佳田納西威士忌

今年的獎(jiǎng)項(xiàng)頒給了來(lái)自于美國(guó)田納西州林芝堡的杰克丹尼10年威士忌，該酒廠于1866年誕生，是美國(guó)第一間注冊(cè)的蒸餾酒廠。10年是杰克丹尼唯一的標(biāo)注酒齡的產(chǎn)品，你值得擁有。有濃稠的奶油糖果、果味酯、梨汁、燉青蘋(píng)果和杏仁片。入口更加美味，有樹(shù)皮、太妃糖醬、撒上肉桂的蘋(píng)果和一層杏仁糖的味道。

11.世界最佳單壺式威士忌

前兩年，這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)一直被知更鳥(niǎo)拿走，這次被帝霖（Teeling）威士忌取代，知更鳥(niǎo)不是一家獨(dú)大了。單壺式威士忌，顧名思義，經(jīng)壺式蒸餾器蒸餾，主要以麥芽和未發(fā)芽大麥為原料，其中麥芽含量不低于30%，如果有添加其他谷物，其比例最高不得超過(guò)5%。帝霖家族1782年就開(kāi)始釀造威士忌。2012年建立了帝霖威士忌公司（Teeling Whiskey Company），并于2015年創(chuàng)建了帝霖蒸餾廠，2020年酒廠才首次推出單壺式威士忌。這次就一舉奪魁，不得不說(shuō)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到啊！

12.世界最佳威士忌設(shè)計(jì)

最后分享一下設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)吧，此次獲獎(jiǎng)的是SpiritThief Distilling Co.， Limited Edition Set，它的獲獎(jiǎng)告訴你：如果實(shí)在不知道怎么設(shè)計(jì)包裝，那就用香水瓶吧！