馬俊

我有個(gè)習(xí)慣，就是在晚上臨睡前想一想第二天的菜譜。

比如，有天晚上洗漱完畢，靜靜地躺在床上，我就想著明天中午可以安排四菜一湯：紅燒雞翅，孩子喜歡吃;干炸帶魚，愛人喜歡吃;豆腐皮炒火腿，老人喜歡吃;拌小菜，我的最愛;蛋花湯，大家都喜歡喝。這樣的菜譜，葷素搭配，營養(yǎng)全面，想想都覺得滿意。菜譜備好之后，我甚至有了微微的餓意。不過這時(shí)入睡，我特別滿足，就像小朋友在大人講了睡前故事后，帶著滿滿的憧憬和夢想就睡著了，有時(shí)夢里都有美食的香。

我的這種習(xí)慣，源于原生家庭的影響。在我小時(shí)候，家里沒有電視，更沒有手機(jī)，晚上沒事一家人就坐在一起聊天。母親和父親是主角，我和哥哥不時(shí)參與進(jìn)來。天天聊，能有多少可聊的？聊天的內(nèi)容不過是些雞毛蒜皮、柴米油鹽的瑣事。夜色降臨，母親打了個(gè)呵欠，忽然說：“明兒咱們包餃子吃吧！春天的第一刀韭菜，再加上幾個(gè)雞蛋，餃子餡要多香有多香！”母親的一句話，讓有些沉悶的氣氛瞬間活躍了。我和哥哥興奮地說：“明天吃餃子嘍！”父親笑呵呵地說：“明兒我一早就去割韭菜！”聊天的氣氛歡快起來。

類似的聊天，從春到夏，從夏到秋，從秋到冬，四季里總有那么多美食等著我們?nèi)ァ邦A(yù)約”?！靶旅娣勰ズ昧耍魈煸蹅儞{面條吃，新面粉吃起來肯定好吃！”“嗯，我去菜園弄點(diǎn)新鮮菜當(dāng)菜碼。”“立秋貼秋膘了，明天給孩子們燉點(diǎn)肉吃吧！”“好，我趕集的時(shí)候再買幾個(gè)芝麻火燒，孩子們都愛吃！”“大白菜經(jīng)霜凍了，味道好吃，明兒咱們用白菜燉豆腐吃！”“白菜豆腐保平安，再加點(diǎn)粉條更好吃?！蓖砩吓R睡前，母親和父親就這樣計(jì)劃菜譜，惹得我們經(jīng)常吞口水。一想到第二天有好吃的，就覺得日子過得特別幸福。

預(yù)約一餐美食，就像在預(yù)約明天的幸福。

俗話說，民以食為天。吃飯是天下頭等大事，也是人最基本的生理需求。不過吃飯從來不只是簡單的生理需求，更是一種精神層面的需求。人餓了就要吃飯，吃飯不僅解決了饑餓問題，更主要的是帶給人滿足感和幸福感。臨睡前設(shè)想一下明天的菜譜，就會(huì)覺得新的一天多了一份期待和憧憬。美好就像前方的花一般，在我們的預(yù)設(shè)中燦然綻放，怎能不讓人怦然心動(dòng)？

預(yù)設(shè)一份菜譜，也是在給自己一份掌控明天的力量。人生在世，悲歡離合是尋常，陷入生活低谷或困境也在所難免。有一段時(shí)間，我家里遭遇了難事。父親和母親終日沉默不語，家里氣氛很沉悶。到了晚上，我和哥哥看大人不開心，也不敢鬧騰了。誰知父親突然對母親說：“好幾天沒好好吃飯了，明天做點(diǎn)好吃的吧！”母親聽了父親的話，眼睛一下子就亮了。在她看來，無論遭遇什么，只要人對食物還有期待，一切就還有希望。她想了想說：“明天蒸包子吧！”父親開玩笑說：“好，不蒸饅頭爭口氣！”兩個(gè)人相視一笑，冰封的氣氛瞬間瓦解。

多年后我成了家庭主婦，負(fù)責(zé)一日三餐，我把母親預(yù)設(shè)明天菜譜的習(xí)慣“繼承”了下來。我知道，明天的菜譜里，有憧憬，有期許，有祈愿，有生活悲喜，有人生百味。汪曾祺說：“四方食事，不過一碗人間煙火?！蔽蚁胝f，一碗人間煙火，確有人生酸甜苦辣。

編輯|郭緒書