王秀芳

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素分泌絕對或相對不足而引起糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂和繼發(fā)水電解質(zhì)代謝紊亂的一種慢性疾病。除常規(guī)中西藥物治療外，選擇適當(dāng)?shù)乃幧攀朝熞埠苤匾?h3>肺胃陰虛型食療方

口干舌燥、口渴多飲，吃得多卻容易餓，大便干結(jié)，多尿，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。治宜清熱養(yǎng)陰、止渴潤燥。

1.五汁飲。雪梨汁、麥冬汁、生藕汁、鮮蘆根汁、荸薺汁，混在一起服用。

2.花粉生地粥。天花粉30克（鮮品60克），生地黃50克，大米100克。生地、天花粉煎汁后除渣，加大米煮粥服食，每天2次。

氣陰兩虛型食療方

多飲多尿、口干口渴、氣短懶言、消瘦乏力，舌少苔、質(zhì)淡嫩，脈細(xì)弱。治宜益氣養(yǎng)陰。

1.山藥玉竹煲鴿肉。白鴿1只，山藥50克，玉竹、黃精各30克。白鴿除內(nèi)臟與毛，和玉竹、山藥、黃精一起煮熟后調(diào)味服食。

2.豬胰煲山藥。豬胰1個，山藥50克。把豬胰清理干凈，和山藥一起煮熟后調(diào)味服食。

3.黃芪山藥粥。用黃芪30克，山藥、薏苡仁各60克，一起煮粥服食，每天1次。

肝腎陰虛型食療方

腰膝酸軟、失眠健忘、頭暈耳鳴，尿多而濁，舌少苔、質(zhì)紅，脈細(xì)數(shù)。治宜滋陰補(bǔ)腎。

1.山藥萸肉粥。山藥60克，生地30克，山萸肉15克，大米100克。山藥、山萸肉、生地煎湯取汁，加大米煮粥服食，每天1次。

2.山藥蓮子粥。山藥50克，蓮子30克，大米100克，一起煮粥，分作1～2次吃完。

3.芡實(shí)煲老鴨。老鴨1只，芡實(shí)100克。鴨除毛、清理干凈內(nèi)臟;把洗干凈的芡實(shí)放進(jìn)鴨肚里，入鍋內(nèi)加適量清水、黃酒、蔥、姜，大火煮沸后再以小火煮2個小時，鴨肉爛熟后加味精調(diào)味服食。

陰陽兩虛型食療方

腰膝冷痛、面色無華、倦怠乏力、夜尿多、手足不溫、五心煩熱、咽干舌燥，舌苔白、質(zhì)淡，脈沉細(xì)無力。治宜溫陽益氣、滋陰補(bǔ)腎。

1.杜仲核桃燉豬腰。豬腰1只，杜仲、核桃肉各30克，一起燉熟后服用。

2.黃芪燉鱉。黃芪30克，鱉肉200克，一起燉到爛熟，調(diào)味后服用。

3.桂黃粥。肉桂3克，熟地黃15克，鮮韭菜50克，大米100克。肉桂、熟地煎汁，加大米煮粥，粥熟后放入韭菜，調(diào)味服食。

糖尿病并發(fā)癥食療方

1.糖尿病并發(fā)雀目。多為肝腎陰虛，通常表現(xiàn)為目竅失養(yǎng)，治則為滋養(yǎng)肝腎。常用藥食有菊花、枸杞子、豬肝、羊肝等。藥膳方有洋蔥炒肝尖（豬肝、洋蔥等）、羊肝羹（羊肝等）。

2.糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變。血絡(luò)不寧、陰虛肝旺，表現(xiàn)為頭昏眼花、視力下降，治宜涼血和血、滋陰涼肝。常用藥食有菊花、桑葉、三七粉、仙鶴草、枸杞子等。藥膳方有杞菊飲（菊花、枸杞子等）、桑菊茶（菊花、桑葉等）。

3.糖尿病并發(fā)高血壓。肝火上沖、陰虛陽亢，表現(xiàn)為頭痛心煩、頭暈?zāi)垦?，治宜涼肝平?jīng)_、滋陰潛陽。常用藥食有牡蠣、海蜇皮、天麻、決明子、枸杞子、菊花等。藥膳方有天麻燉豬胰（豬胰、天麻等）、苦丁茶。

4.糖尿病并發(fā)心腦血管疾病。瘀血內(nèi)阻、氣血逆亂，表現(xiàn)為胸悶胸痛、眩暈頭痛、中風(fēng)偏癱等，治宜活血化瘀、調(diào)理氣機(jī)。常用藥食有枸杞子、葛根、山楂、桃仁、蘇梗、海藻、磁石、菊花等。藥膳方有杞果菊花飲（葛根、枸杞子、山楂、菊花等）、山楂膏（桃仁、山楂等）。

5.糖尿病并發(fā)腎病。瘀滯水停、腎元虧虛，表現(xiàn)為蛋白尿、腰酸疲乏、水腫，治宜祛瘀利水、補(bǔ)腎培元。常用藥食有枸杞子、黃芪、人參、牛奶、鯉魚、玉米須、葫蘆皮、冬瓜皮等。藥膳方有玉米須冬瓜赤豆飲（冬瓜皮、玉米須、赤小豆等）、烏鯉魚湯（桑白皮、鯉魚、陳皮等）。

6.糖尿病并發(fā)感染。表現(xiàn)為體生癰腫瘡癤，治宜為清熱解毒。常用藥食有金銀花、蒲公英、野菊花等。藥膳方有二花茶（菊花、金銀花等）、公英涼拌茶（食鹽、蒲公英等）。