馬馬
是什么樣的地方會讓一餐食變得奇妙非凡?來到景德鎮(zhèn),將要推開怎樣的一扇隱秘之門?為了尋找一處足夠隱秘獨特的場所,我們將晚宴設在距離景德鎮(zhèn)市區(qū)1小時車程的丙丁柴窯??粗巴獾娘L景從高樓街燈逐漸變?yōu)檫B接成片的稻田,鷺鷥引路,蟲鳴為伴,一路向山林出發(fā),在晚霞落幕時,正好抵達這座竹林環(huán)繞的清水混凝土建筑。
“丙火陽盛,似太陽光芒;丁火陰柔,似月光燭光”,丙丁之名由此而來,永和宣和丙丁柴窯創(chuàng)始人黃眉相信陰陽相濟才能燒出好瓷器??邕^窄門,進入丙丁柴窯,光影透過紅磚格窗切割空間,手工攣窯的痕跡還在。拾級而下,永和宣的器物沿中軸線陳列兩側,在這處僅由水泥、紅磚構筑的空間,充滿儀式感的工匠精神和感官體驗與一場秘宴不期而遇。
在一層窯爐前享受餐前小食后,二層燈光隨之開啟,順臺階而上,來到最高點,便能與中心的窯爐相望,看到柴窯的全貌,收獲全新的視覺體驗,也正式揭開秘宴餐桌的全貌。
在這個凝聚了歷史與未來的隱秘空間,晚宴呈上與開創(chuàng)了中國意境菜的大董合作的私享菜肴,用8道當季美食組成大暑宴,開啟一場以“夏夢”為題的味蕾之旅。其中,前菜中的葵香雞和黑海鹽奶油豆蓉湯加入卡露伽魚子醬,為菜品添上獨具風味的點綴。董氏蔥燒海參,無疑是這張餐單上的驚艷之作,蔥香濃郁,入味透徹,口味醇厚香美。
月光下,夏暑消褪,煙火家常定格了這個夜晚,這是一場秘宴,也是一次“家宴”,相聚不易,每一次面對面的交流都無比珍貴。
晚宴結束,嘉賓們回到了位于景德鎮(zhèn)中心的景德鎮(zhèn)陶溪川凱悅臻選酒店,酒店運用不同空間呈現(xiàn)陶瓷的不同顏色和肌理,穿梭其間,見證陶瓷磚瓦的生命旅程。
悅游秘宴始于美食,不止于美食,晚宴前后,我們用兩天時間去往景德鎮(zhèn)各個站點,厘清古往今來的陶瓷文化賦予景德鎮(zhèn)的獨特的城市肌理。
第一天,嘉賓們來到御窯博物館,在導游的講解和冶陶的痕跡中,走過瓷都1000多年的官窯史、600多年的御窯史。博物館以柴窯中煉就的紅磚為材料,景德鎮(zhèn)最為自然的拱券結構受傳統(tǒng)攣窯的技藝啟發(fā)。巨大拱券劃分光影,自然光線引導戶外與室內(nèi)的空間流動,探索的范圍變得寬闊,陳列的邊界變得模糊,歷史放置于這樣一座博物館內(nèi),自然更加鮮活起來。
景德鎮(zhèn)人把陶瓷作為生活的一部分,這里的博物館也一樣,走出中心地區(qū),四周與從前人們生活的里弄相連,生活的記憶和千年窯火的溫度似乎從未在這里消失。陶瓷是養(yǎng)心性的,從揉泥、拉坯到描繪,專心致志的過程中,人的內(nèi)心逐漸沉淀。景德鎮(zhèn)的窯火燃了千年,至今依舊延續(xù),不同的人來到這里,使這門傳統(tǒng)技藝得以常注新血。
走過歷史,下午,嘉賓們來到陶公塾,將自己的創(chuàng)想融入捏陶繪制中,親手制作一份最能代表景德鎮(zhèn)的禮物,感受手制的器物之美。
景德鎮(zhèn)的迷人不僅在于陶器紋理,古城新平。悅游秘宴第二天,我們前往被“大地藝術節(jié)中國”改造的浮梁縣寒溪村,在這個散落在茶田間的露天藝術館,按圖索驥,尋找藝術融入鄉(xiāng)村時所迸發(fā)出的活力。新一季的展覽“藝術在浮梁!"??! # 四季的小時光”已正式開幕,從炎夏到秋涼,除了現(xiàn)有的$%件藝術作品外,“華園藝術駐留計劃”“美好的書——‘致春天的情書”、“&''()*+,在史子園”等新作品也與大家見面,共同創(chuàng)建出理想村莊的模樣。
回程的路上,行駛在茶田間,窗外風景變化,這座古老城市仍在不斷蛻變中。這段時間,我們駕駛雷克薩斯全新一代-.穿梭于瓷都景德鎮(zhèn)各地,感受器物中蘊藏的文化、氣韻和情感。同樣根植于東方的雷克薩斯傳承并執(zhí)著于這一造物理念,令用戶感知豪華不僅是有態(tài)度的,更是有溫度的,陪伴用戶從生活的平常風景中感悟幸福。觸碰千年古窯的余溫,見證當代藝術如何重塑鄉(xiāng)村景色,瓷都印象具體而親切起來。未見之旅就在前方,對美好風景的探索永不停息。第一場山間柴窯里的夏夢晚宴結束,悅游秘宴的下一場旅程已然拉開序幕。四季更新,我們將繼續(xù)探訪令人意想不到的隱秘場所,尋找大師級廚師炮制的驚艷美食,不止于美食的啟發(fā)之旅,下一處秘境見。