鄭童 馮薪碩 閻宇昊 陳涵

摘 要：當(dāng)今時代，人們越來越重視精神生活的需要，消費者購買食品的過程中逐步由重產(chǎn)品輕設(shè)計轉(zhuǎn)變?yōu)橹禺a(chǎn)品更重設(shè)計。因此食品類交互設(shè)計在食品商業(yè)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，成為食品行業(yè)不可分割的一部分。本文通過論證圖形語言、文字版式及情感交互等食品類情感交互的核心要素及各核心要素之間的聯(lián)系，探究食品類交互設(shè)計的創(chuàng)新媒介，進而更好地發(fā)揮食品交互的社會經(jīng)濟價值。

關(guān)鍵詞：食品設(shè)計;食品交互;品牌文化;創(chuàng)新研究

Innovative Research on Food Interaction Design in the Context of Culture and Education

ZHENG Tong， FENG Xinshuo， YAN Yuhao， CHEN Han

（Shenyang Institute of Chemical Technology， Shenyang 110004， China）

Abstract： In todays era， people pay more and more attention to the needs of spiritual life. In the process of purchasing food， consumers are gradually changing from focusing on products over design to focusing more on products and more on design. Therefore， food interaction design plays a vital role in food business and becomes an integral part of the food industry. This paper explores the innovative media of food interaction design by demonstrating the core elements of food emotional interaction such as graphic language， text layout and emotional interaction and the relationship between these core elements， so as to better play the social and economic value of food interaction.

Keywords： food design; food interaction; brand culture; innovation research

隨著當(dāng)今社會的不斷進步和發(fā)展，大眾群體的審美意識、精神需求都有顯著的提高，食品消費者通常在購買不同種類食品時除了食品本身的需要，還會關(guān)注食品設(shè)計領(lǐng)域，包括食品外交互設(shè)計、食品交互設(shè)計、食品動畫宣傳片等。倘若能夠賦予食品交互設(shè)計更多的創(chuàng)造性，提升視覺效果，那必然會極大程度上提高該食品在大眾消費市場上的吸引力，提高品牌價值，促使食品產(chǎn)生更高的產(chǎn)品附加值，最終實現(xiàn)以品牌文化提高銷售量額的目的，提升潛在的食品消費者的用戶黏性。食品類情感綜合交互的幾大核心要素主要分為圖形語言、文字版式以及情感交互，在這幾個核心要素的組成關(guān)系中，圖形語言在食品設(shè)計中扮演著設(shè)計語言傳達的媒介，文字版式是作品信息直觀呈現(xiàn)的載體，情感交互是建立食品與消費者之間溝通的橋梁。

1 圖形語言在食品類交互設(shè)計中的創(chuàng)新研究

1.1 圖形語言在食品交互設(shè)計中的作用

圖形是最早參與溝通和記錄的一種方式，在食品設(shè)計中如果能夠?qū)D形形式的語言和情感化的交互相結(jié)合，那么不僅可以讓食品交互更加直觀，更加豐富有活力，還能塑造出獨特的視覺交互形象，能更有效地傳遞出產(chǎn)品的相關(guān)信息內(nèi)容，充分發(fā)揮出設(shè)計營銷作用[1]。在當(dāng)今食品交互視覺傳達設(shè)計中，圖形應(yīng)用是一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因此每一位食品交互設(shè)計師都要把圖形設(shè)計的能力和圖形創(chuàng)意的能力放在首位，在對食品本身進行表現(xiàn)和描述的同時，形成具有獨特魅力、濃厚情感和鮮明文化的具有個性化的食品綜合交互設(shè)計，吸引消費者的目光，讓食品消費群體的購買欲望能夠得到充分的激發(fā)，從而使企業(yè)在最小成本下，實現(xiàn)最大的社會效益。當(dāng)今時代的食品類情感交互設(shè)計中還注重文化傳承和創(chuàng)意創(chuàng)造，設(shè)計師們還需要將具有獨特文化氣息、濃厚情感內(nèi)涵和極佳的視覺表現(xiàn)的畫面運用到互動設(shè)計中，并綜合運用夸張、簡化、對比、穿插等多種設(shè)計手法，從而創(chuàng)造出精美的交互圖形圖案，一個清晰、生動的產(chǎn)品形象可以吸引更多的潛在客戶。

1.2 抽象形態(tài)為主的圖形在食品交互設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用

這種圖形設(shè)計的運用方法是指從某些現(xiàn)實或已經(jīng)存在的事物中，創(chuàng)造性地抽取出不同的符號和圖像，設(shè)計師可以綜合運用點、線、面，根據(jù)最優(yōu)設(shè)計對各種事物的外部特性進行處理，最后獲得所需的新概念圖形[2]。以抽象形體為主體的圖形設(shè)計在不同的食品交互設(shè)計中得到了廣泛的應(yīng)用，它的表達方式多種多樣、靈活自由，它可以很好地滿足設(shè)計師對各種創(chuàng)意設(shè)計的要求，從而極大地提高了食品交互視覺傳達設(shè)計的效果。

1.3 具象形態(tài)為主的圖形在食品交互設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用

這種圖形的設(shè)計運用方法最常用于原材料本身或食品樣式本身品質(zhì)較高的食品。其最為直觀的特征是它能夠更加鮮明和準(zhǔn)確地向食品消費者傳達真實的產(chǎn)品信息，它可以讓設(shè)計更接近于消費者，更接近食品消費者的生活需求。交互設(shè)計師將真實的商品信息通過自然中的不同形式直接傳達給消費者，再利用不同顏色、文字，營造出一種賞心悅目的氣氛，激發(fā)顧客的購物欲望。

1.4 裝飾形態(tài)為主的圖形在食品交互設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用

這種圖形設(shè)計的運用方法是指通過動物和植物的夸張變形、富有視覺張力的色彩、線條等符號性的表現(xiàn)形式來表現(xiàn)圖像的效果。相對于以具象形式為主要的圖形設(shè)計方法，以裝飾形式為主要的圖形設(shè)計更加簡潔和時尚，便于市場消費者迅速、精確地從交互圖像中獲得信息內(nèi)容[3]。比如，在糕點類食品交互設(shè)計中，人們可以頻繁發(fā)現(xiàn)交互設(shè)計師對原料的紋理進行藝術(shù)化的處理，用一種藝術(shù)的方法來表現(xiàn)糕點類食品的交互。

1.5 文字形態(tài)為主的圖形在食品交互設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用

這種圖形設(shè)計的應(yīng)用方法是指使用簡單的文本來高效地傳達食品的信息，使消費者對商品的信息有更直觀的認識，然而，互動設(shè)計要深刻理解消費者的購物心理，合理使用文字形式的圖片來傳達商品的信息。文字形式圖案設(shè)計是一種最簡單、最有效、最直觀的傳播方式，它不但可以讓企業(yè)更好地將文字所包含的產(chǎn)品信息內(nèi)容準(zhǔn)確地傳達出來，在人們的實際生活中也能夠隨處看到擁有品牌文化和藝術(shù)氣息的食品交互，包括一些常見的飲品、甜點、酒水、乳制品及茶文化等保證和宣傳交互界面中看到文字和版式等形態(tài)的食品交互設(shè)計，以此促進食品消費者更加直觀地了解生產(chǎn)商和設(shè)計師的品牌文化與食品優(yōu)勢信息等。而文字與版式設(shè)計在食品交互中的應(yīng)用也是接下來要論述的交互內(nèi)容。

2 文字版式在食品類交互設(shè)計的創(chuàng)新研究

2.1 字體設(shè)計在食品交互設(shè)計中的意義及其創(chuàng)新研究

字體設(shè)計在食品類設(shè)計中也具有重要的地位，無論是食品包裝、食品宣傳海報、食品動畫還是食品交互設(shè)計，字體都是至關(guān)重要的組成部分，不可或缺。同時，一個優(yōu)秀的字體設(shè)計如果有創(chuàng)意、有特色且與食品本身相符，往往也會帶來意想不到的效果。在現(xiàn)代的食品交互設(shè)計中，采用創(chuàng)新的字體設(shè)計，可以增加產(chǎn)品的吸引力，并能有效促進品牌的傳播。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中，在確保產(chǎn)品標(biāo)識性的前提下，要注重融合人的視覺通感設(shè)計要素。以色彩、圖形為基礎(chǔ)，體現(xiàn)品牌產(chǎn)品的特點，創(chuàng)造性的字體能為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值?，F(xiàn)代食品包裝的設(shè)計是錦上添花，而字體設(shè)計則是衡量包裝整體形象的一個重要指標(biāo)。

2.2 版式設(shè)計在食品交互設(shè)計中的意義及其創(chuàng)新研究

版式設(shè)計是現(xiàn)代食品設(shè)計藝術(shù)的重要組成部分，是視覺傳達設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域應(yīng)用的重要途徑。一個優(yōu)秀的版式，能夠起到產(chǎn)品主題突出化、產(chǎn)品特色直觀化、產(chǎn)品優(yōu)勢個性化等良好的商業(yè)效果。同時，對于促進食品設(shè)計的推廣，促進消費者接受食品具有非常好的實際效果。在食品交互設(shè)計中，設(shè)計師要具有總體的全局觀，富有創(chuàng)造性的版面設(shè)計，使得整個畫面的整體效果既豐富有趣，也能凸顯主題[4]。錯綜復(fù)雜的版式設(shè)計會影響到視覺效果，產(chǎn)生不和諧的畫面，也會影響到顧客對食品信息的了解。在食物互動設(shè)計中運用穿插與交錯的版式設(shè)計方法，既能增加圖片的色彩，又能增加視覺效果，滿足消費者的美學(xué)需求，又能體現(xiàn)出食品包裝的美，能夠取得一舉多得的效果。因此在食品交互設(shè)計領(lǐng)域中，版式設(shè)計的創(chuàng)新與應(yīng)用也應(yīng)當(dāng)是食品設(shè)計師研究的重點主體和主要方向，進而促進版式設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域取得更大的創(chuàng)新性發(fā)展和創(chuàng)造性突破。

3 情感交互在食品類包裝設(shè)計中的創(chuàng)新研究

3.1 當(dāng)前我國食品交互設(shè)計的現(xiàn)狀

如今，我國的食品市場在時代的推動下不斷發(fā)展，產(chǎn)品種類及涵蓋領(lǐng)域越發(fā)豐富，不同種類食品包裝也是層出不窮。然而，許多企業(yè)和食品設(shè)計師過分強調(diào)產(chǎn)品的包裝，而忽略了產(chǎn)品的品質(zhì)。通過復(fù)雜的設(shè)計來提高食品的創(chuàng)意，導(dǎo)致產(chǎn)品的設(shè)計消費過度，使得二者的交互體驗變得更加糟糕。

食品的包裝，主要是對產(chǎn)品進行詳細的介紹，通過文字和信息，讓人們對這種食品有更多的了解。但是，有時候包裝交互設(shè)計得不到位，會造成信息傳遞不當(dāng)，消費者滿意度低，難以提高銷售量。其主要原因是由于信息過濾不當(dāng)而造成的內(nèi)容太多或太少，而字體的尺寸也會對消費者的體驗產(chǎn)生一定的影響，同時也會對食品的包裝設(shè)計造成極大的制約。由于信息冗長、繁雜，短時間內(nèi)無法獲得信息，消費者在挑選同類食物時往往會放棄，同時也會影響用戶的交互體驗。在這一點上，這個關(guān)鍵性的問題可以通過把上面的圖形語言和情緒交互融合來解決。

3.2 情感交互設(shè)計理念在食品設(shè)計中的創(chuàng)新研究

3.2.1 交互設(shè)計提升產(chǎn)品有效性

當(dāng)今時代，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，以交互設(shè)計為代表的新型食品宣傳設(shè)計逐漸走進食品行業(yè)舞臺的中央。食品設(shè)計是為消費者服務(wù)，消費者是設(shè)計的根本目的和用戶主體，因此食品包裝的多元化設(shè)計應(yīng)注重使用者的便利，應(yīng)遵循包裝變化對人的影響，而不是由顧客自己改變自身的行為習(xí)慣來適應(yīng)，所以，一個好的設(shè)計能夠最大限度地保證食品的安全性，同時也能從顧客的角度來考慮食品包裝與其接觸時發(fā)生的交互性需求[5]。把自己放在食品消費者的角度，這就是所謂的感情上的交流。通過改變角度，將情緒融入產(chǎn)品的設(shè)計中，這樣不僅能提高產(chǎn)品的設(shè)計效率，還能進一步優(yōu)化產(chǎn)品和消費者的互動。

3.2.2 交互設(shè)計發(fā)掘食品的功能性

在食品包裝中，交互設(shè)計思想被越來越多地應(yīng)用，設(shè)計師在完善包裝時，不僅要注重產(chǎn)品的功能，還要對產(chǎn)品的缺點進行改進。在原有的包裝設(shè)計中，更深入地發(fā)掘其功能效率，從而迎合大部分消費者隱性的潛在需要，發(fā)揮創(chuàng)意使包裝更具新意。

3.2.3 交互設(shè)計開創(chuàng)包裝傳播性

食品包裝中傳達食品信息的功能正逐漸隨著情感交互設(shè)計逐漸融合發(fā)生調(diào)整和優(yōu)化，這意味著食品類包裝設(shè)計觀念發(fā)生了良好的轉(zhuǎn)變。促使這種轉(zhuǎn)變發(fā)生的主要原因是在融入交互情感的過程中，曾經(jīng)食品包裝和食品消費群體之間的單項灌輸轉(zhuǎn)變成如今的雙向互動。不同的特征對包裝概念的影響也會有很大的差別。與傳統(tǒng)的包裝設(shè)計相比，傳統(tǒng)的信息是單向的。這種以信息支持為傳播渠道的設(shè)計，不但能更準(zhǔn)確地傳達商品信息，更能讓消費者在交互過程中進行情緒上的溝通。例如，法國的“CD”香水廣告，銷售商把香水灑在雜志中印刷香水廣告的那一頁上，當(dāng)顧客翻開這一頁時，一股CD的香水味就迎面撲來，讓讀者親身感受這種香味，并能激起顧客的購買欲望。

4 結(jié)語

基于我國經(jīng)濟水平不斷提高，各行各業(yè)對于產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量要求愈發(fā)提高。在此背景下對食品方面的要求應(yīng)最為嚴格，生活水平提高進一步帶動了人們的消費審美和物質(zhì)需求。更多人除基本能量需求外更注重精神情感的補充。本文就圖形語言創(chuàng)新、文字版式創(chuàng)新、情感交互創(chuàng)新3個方面展開了對食品類交互設(shè)計創(chuàng)新研究的論述。

參考文獻

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