越女爭(zhēng)鋒

嚓嚓嚓嚓……手起刀落間，一段約3厘米長(zhǎng)的白芍，被陳小蘭切成薄如蟬翼的中藥飲片，白花花地鋪滿了工作臺(tái)。

今年47歲的陳小蘭，是江西撫州建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司（以下簡(jiǎn)稱“建昌幫”）的生產(chǎn)技術(shù)操作員，擁有精湛的中藥炮制技藝，在同行業(yè)競(jìng)賽中屢獲大獎(jiǎng)，今年又榮獲全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。?0年前的她，還是個(gè)地道的農(nóng)家婦女，5年前還是一家服裝廠的平車工。憑著敢打敢拼的逐夢(mèng)精神，只有初中學(xué)歷的她實(shí)現(xiàn)了人生蝶變。

申請(qǐng)調(diào)崗——當(dāng)包裝工的她卻一心想當(dāng)中藥炮制技術(shù)工人

陳小蘭是江西省南城縣龍湖鎮(zhèn)竺由村人。2013年之前，她的生活普通而單調(diào)：種地、喂豬、操持家務(wù)?？赐搴芏嘟忝猛獬龃蚬?，她很羨慕，也有了外出闖蕩的念頭。

2013年，為了方便子女上學(xué)，陳小蘭舉家進(jìn)城。她先在縣城一家服裝廠做了4年平車工，后來有朋友介紹她到建昌幫工作，她覺得藥廠的工作技術(shù)含量高、前景好，而且建昌幫是我國南方古藥幫之一，以中藥炮制技術(shù)聞名，就一口答應(yīng)了。

可讓陳小蘭沒想到的是，來到新單位，她被安排做了一名包裝工。做包裝工上手快，但技術(shù)含量不高，陳小蘭不滿意，初來乍到又不敢提要求，只好安慰自己：做做再說吧。

陳小蘭手腳麻利，性格外向，忙完包裝工作后愛到隔壁的飲片車間串門。在飲片車間，她目睹了老藥工切藥、炒藥的過程，覺得藥工炒藥的樣子很像炒菜，便想，我做得一手好菜，也能勝任這個(gè)崗位。

幾個(gè)月后，陳小蘭得知公司有從內(nèi)部選拔傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)工人的機(jī)制，便主動(dòng)找到生產(chǎn)制造部經(jīng)理羅敏要求調(diào)崗：“切藥、炒藥就跟我做菜一樣，只要用心學(xué)、用心做，我肯定能做好……”陳小蘭言辭懇切，但羅經(jīng)理考慮到她文化程度不高，不具備藥理知識(shí)，沒有同意。

調(diào)崗不成，陳小蘭并不氣餒，常利用閑暇虛心向老師傅請(qǐng)教。

從老師傅口中陳小蘭得知，要想入門中藥飲片炮制，識(shí)藥、辨藥是基礎(chǔ)。上萬種中草藥中，僅常用藥就有300余種，好些藥品的顏色、氣味、外觀都很相近，想把藥認(rèn)對(duì)、認(rèn)全，對(duì)陳小蘭來說難度不小，她決定以勤補(bǔ)拙。

從那以后，每天的午飯時(shí)間陳小蘭都嚴(yán)格控制，然后把別人用來午休的半小時(shí)泡在藥廠實(shí)訓(xùn)基地“認(rèn)藥”?？恐磸?fù)聞氣味、對(duì)比花紋等笨方法，她不斷提升自己，常常是年輕人花一兩天就能記住的藥名，她要花一周時(shí)間才能勉強(qiáng)記住。

念念不忘，必有回響。陳小蘭幾次提出調(diào)崗要求后，羅經(jīng)理被打動(dòng)了，同意她到飲片車間工作。

陳小蘭十分興奮，也信心滿滿?？梢簧鲜炙胖?，看似簡(jiǎn)單的炒藥其實(shí)很復(fù)雜：需要根據(jù)藥材的性狀判斷方法，把控時(shí)間、火候，有一點(diǎn)失誤就會(huì)導(dǎo)致藥品不達(dá)標(biāo)。陳小蘭一出手，就被最常見的蒼耳子給來了個(gè)下馬威：炒壞了100公斤蒼耳子她仍然不得要領(lǐng)。不過，陳小蘭沒有退縮，而是更加意識(shí)到了這門傳統(tǒng)技藝的博大精深，并決心在挑戰(zhàn)中獲得成長(zhǎng)。

精益求精——?一寸長(zhǎng)的白芍，她竟然能切出300片

蒸、煮、炒、炆、煨、煅……中藥炮制加工手段多樣，對(duì)工人的技術(shù)要求頗高。為了盡快掌握建昌幫傳統(tǒng)中藥技藝精髓，陳小蘭拜老師傅付木生為師。她時(shí)常跟在付師傅后面，眼睛一眨不眨地盯著他操作，哪里看不明白就馬上請(qǐng)教，聽不懂的就記下來回家琢磨。

好記性不如爛筆頭。作為初學(xué)者，陳小蘭家中幾乎每天都會(huì)出現(xiàn)樣式不一的紙片，有的是從孩子的算術(shù)本子上撕下來的，有的是藥廠用過一面的打印紙……上面或是文字，或是配上了草圖，陳小蘭如饑似渴地不斷學(xué)習(xí)。

功夫不負(fù)有心人，陳小蘭漸漸知道了很多知識(shí)要領(lǐng)：切藥前，刀要磨夠1小時(shí)，開刃達(dá)到3寸長(zhǎng)才行；切制時(shí)，坐姿也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，凳子要與案桌呈45度，這樣更易發(fā)力；潤(rùn)藥影響切藥的成敗，潤(rùn)藥得當(dāng)，既能保證飲片質(zhì)量，又可減少損耗；在切比較硬、只有拇指大的檳榔籽時(shí)，要先以中沙潤(rùn)化7天，每天換3次水……師傅付木生也鼓勵(lì)她：“炒藥要有耐心，炒制過程要多查看，多思考，要善于從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?！标愋√m把師傅的話銘記于心，認(rèn)真總結(jié)自己炒壞100公斤蒼耳子的原因：蒼耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒，40分鐘左右色澤會(huì)變黃，時(shí)間短了不變色，久了會(huì)變焦，火候差一點(diǎn)兒都不行。

為了能盡快切出符合要求的中藥材，陳小蘭常常在同事休息娛樂時(shí)，一頭鉆進(jìn)車間，反復(fù)練習(xí)中藥飲片的切制，熟悉流程要領(lǐng)，練到雙手起了厚厚的老繭。即使三伏天，車間里又悶又熱，陳小蘭仍然一站就是幾個(gè)小時(shí)，每次練完衣服都能擰出水來。其中強(qiáng)度最大的一個(gè)月，她體重下降了3公斤。

與陳小蘭的勤學(xué)苦練形成鮮明對(duì)比的是，有不少人干幾個(gè)月炒制工作就離開了，覺得炒制中藥材產(chǎn)生的氣味太難聞，活又累又臟，工資還不高。可陳小蘭堅(jiān)持了下來，她的理由是：“干一行就要愛一行、專一行，我是農(nóng)民出身，和下地干農(nóng)活相比，炒藥這點(diǎn)兒辛苦不算什么?！?/p>

“心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉?！苯?jīng)過日復(fù)一日的練習(xí)，陳小蘭的切藥操作水平和識(shí)藥、辨藥能力都大有長(zhǎng)進(jìn)，能把白芍切得薄到透光均勻，一吹便可飄散；能把堅(jiān)如磐石、僅有拇指大的檳榔籽切成108片。

“藝癡者，技必良?！痹陉愋√m看來，唯有千錘百煉，才能精益求精。就拿一段一寸長(zhǎng)的白芍來說，她從最初只能切80片，到后來能切180片，現(xiàn)在她能切300片，靠的就是長(zhǎng)期不懈的練習(xí)。此外，她告誡自己，作為一名藥工，做藥要扎實(shí)，切、浸、煎、濾，來不得半點(diǎn)馬虎，細(xì)節(jié)稍有差池，結(jié)果便會(huì)謬以千里。

陳小蘭的一絲不茍、持之以恒，感染了身邊的同事，公司總經(jīng)理章振宇也對(duì)她贊不絕口：“陳小蘭炮制的中藥飲片顏色均一，藥效有保障。她最優(yōu)秀的品質(zhì)是做事癡迷，不怕困難，好學(xué)上進(jìn)……”

陳小蘭從當(dāng)初的門外漢，漸漸躋身公司主要技術(shù)骨干隊(duì)伍，成了一名技術(shù)多面手，不僅工于文火煨、炆、炙、熬，還擅長(zhǎng)水、火去毒工藝，經(jīng)她手制作的中藥飲片，形、色、氣、味俱佳。2017年，公司舉辦中藥傳統(tǒng)技能競(jìng)賽，陳小蘭一人斬獲切藥、炒藥兩項(xiàng)冠軍。2020年，在江西省“天工杯”中醫(yī)藥行業(yè)職工職業(yè)技能競(jìng)賽中，她獲得中藥材炮制一等獎(jiǎng)。

任何勞動(dòng)者只要肯學(xué)肯干肯鉆研，都能立足崗位成才，在勞動(dòng)中發(fā)現(xiàn)廣闊天地

從門外漢到行家里手的過程中，陳小蘭也越來越體會(huì)到傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的魅力。同時(shí)，紛至沓來的榮譽(yù)和掌聲，也讓她覺得自己的努力和堅(jiān)持是值得的。但高興之余，陳小蘭也有困擾與擔(dān)憂：中藥炮制工作又臟又累，近年來出現(xiàn)了“師傅越來越老，徒弟越來越少”的尷尬局面。她不無擔(dān)憂地說：“建昌幫中藥炮制技藝是中醫(yī)藥文化的瑰寶，如果我們不去更好傳承，讓這些技藝在我們這一代手里失傳，那真是一種罪過。”

陳小蘭決定，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，努力做好技藝傳承。從2021年起，她主動(dòng)請(qǐng)纓承擔(dān)起對(duì)年輕員工的“傳幫帶”教學(xué)，毫無保留地指導(dǎo)他們，帶動(dòng)企業(yè)內(nèi)部形成爭(zhēng)創(chuàng)“學(xué)習(xí)型、知識(shí)型、創(chuàng)新型”職工的氛圍。

精于工，匠于心，品于行。在建昌幫中藥炮制培訓(xùn)班里，墻上張貼著16個(gè)醒目大字：“謹(jǐn)伺水火不失其度，炮炙精細(xì)毋逞其巧?！比咧v臺(tái)上，陳小蘭叮囑年輕藥工：“要講良心做好藥，惠及更多百姓；炮制飲片，再繁也不能省人工，再貴也不可減物力?！倍ゴ簛?，學(xué)生換了一批又一批，但陳小蘭從講第一堂課開始一直堅(jiān)持不忘初心與匠心，她說：“學(xué)生們經(jīng)過學(xué)習(xí)鍛煉，領(lǐng)悟和掌握了傳統(tǒng)建昌幫中藥炮制的精髓。只要一代代人薪火不絕，建昌幫傳統(tǒng)中藥炮制技藝就一定能發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

2022年4月13日，陳小蘭在“生產(chǎn)標(biāo)兵”“技術(shù)能手”等諸多榮譽(yù)之外，又喜獲2022年全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

面對(duì)這份榮譽(yù)，她說：“這不僅是對(duì)我個(gè)人工作的肯定，更是對(duì)建昌幫藥業(yè)專業(yè)水準(zhǔn)的認(rèn)可。一勤天下無難事，任何勞動(dòng)者只要肯學(xué)肯干肯鉆研，都能立足崗位成才，在勞動(dòng)中發(fā)現(xiàn)廣闊天地?！?/p>

【編輯：馮士軍】