慢性肝臟疾病患者的糖原合成和儲存均減少，饑餓時間一長，軀體就會增加脂肪和蛋白的分解來提供能量。這樣使肝病患者容易消瘦、體重下降、白蛋白下降、肝功能不易恢復(fù)等。夜間加餐有助于改善這些問題。

夜間加餐的時間通常建議在睡前半小時至1小時內(nèi)。如果晚上7點(diǎn)鐘吃晚飯，那么晚上9點(diǎn)半到10點(diǎn)半之間加餐比較合適，因?yàn)檫@個時候肝臟儲存的糖原差不多分解完了。加餐內(nèi)容以碳水化合物為主，有條件的患者可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，持續(xù)乏力、面色晦暗的患者可以適量補(bǔ)充些維生素和微量元素?？蛇x擇藕粉、芝麻糊、堅(jiān)果、酸奶、脫脂牛奶、熱豆?jié){等再加上些水果。

（摘自《長壽養(yǎng)生報》）