高世吉，董顯輝

（1.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京102442；2.天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)，天津 300222）

德國擁有35.7萬km2土地，人口8 180萬左右，其中農(nóng)業(yè)用地16.7萬km2，農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)為65.9萬人，占從業(yè)總?cè)丝诘?.6%[1]，80%以上的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了自給自足?？梢?，德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常高效，這種高效率一方面得益于生產(chǎn)方式的高度機(jī)械化、集約化，更得益于德國擁有大量的高素質(zhì)和高技能的農(nóng)業(yè)從業(yè)者。要擁有高素質(zhì)和高技能的農(nóng)業(yè)從業(yè)者，關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的質(zhì)量，德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民的素質(zhì)達(dá)到高層次奠定了基礎(chǔ)。德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育主要覆蓋了中等職業(yè)教育預(yù)備階段、中等職業(yè)教育階段和職業(yè)進(jìn)修教育三個階段。1997—2010年的數(shù)據(jù)表明，在德國接受過“雙元制”農(nóng)業(yè)中等職業(yè)教育的人數(shù)占農(nóng)業(yè)從業(yè)人員總數(shù)的50%[2]，可以看出以“雙元制”為特色的農(nóng)業(yè)中等職業(yè)教育是培養(yǎng)德國農(nóng)業(yè)從業(yè)者的中堅力量。在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的過程中，德國極為重視高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)教師隊伍的建設(shè),在教師的選拔、培養(yǎng)、任用和繼續(xù)教育的過程中形成了嚴(yán)格獨特的培育模式，這種模式對于我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師培養(yǎng)具有重要的借鑒意義。

一、德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師類型

德國的職業(yè)教育教師與公務(wù)員地位一樣，是一種高等服務(wù)類職業(yè)[3]。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的師資包括農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師、農(nóng)業(yè)企業(yè)（農(nóng)場）培訓(xùn)師、實訓(xùn)顧問三大類，和德國其他行業(yè)的教師一樣，其教師資格的取得和繼續(xù)教育、培訓(xùn)均有十分明確的法律規(guī)定和制度要求。

（一）農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師

農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師分為理論課教師和實踐課教師兩大類，他們受聘于各類農(nóng)業(yè)職業(yè)院校，理論課教師主要講授專業(yè)課或通識課知識，為學(xué)生提供就業(yè)所必須的理論知識；實踐課教師主要向?qū)W生傳授實際操作技能，在農(nóng)業(yè)學(xué)校的實習(xí)基地或者農(nóng)場上課。一些具有豐富經(jīng)驗的教師可提升為高級教師，參與學(xué)校管理甚至參與國家課程標(biāo)準(zhǔn)的制定。

（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)（農(nóng)場）培訓(xùn)師

培訓(xùn)師是企業(yè)內(nèi)部指導(dǎo)職業(yè)教育專業(yè)學(xué)生的技術(shù)人員的總稱。培訓(xùn)師一般為農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)工人、工程師或者家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人等，培訓(xùn)學(xué)生可以是他們的主要工作，也可以是他們的輔助工作。農(nóng)業(yè)企業(yè)接受學(xué)生實習(xí)，必須配備具備培訓(xùn)師資格的工作人員。

（三）實訓(xùn)顧問

在德國實施的“雙元制”農(nóng)業(yè)中等職業(yè)教育模式中，實訓(xùn)顧問也是師資隊伍的重要組成人員，他們由農(nóng)業(yè)行會聘請，工作形式比較靈活，有的全職為主，也有的是從事兼職工作或者是名譽顧問。他們負(fù)責(zé)為農(nóng)業(yè)學(xué)徒和學(xué)校的實訓(xùn)教師提供咨詢服務(wù)，監(jiān)督和促進(jìn)職業(yè)教育的實施。

二、德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)教師培養(yǎng)模式

在教師教育培養(yǎng)體系方面,德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)教師培養(yǎng)模式與其他類型教師一樣，由修業(yè)階段、見習(xí)階段和在職繼續(xù)教育階段組成，其中修業(yè)階段包括本科修業(yè)階段和碩士修業(yè)階段。進(jìn)入21世紀(jì)后，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)教師的培養(yǎng)在博洛尼亞進(jìn)程的影響下有所創(chuàng)新。德國于2002年在教師教育領(lǐng)域?qū)嵤┍究啤T士學(xué)位制度，鼓勵各州因地制宜引進(jìn)該制度，同時為了確保新學(xué)位制度執(zhí)行中的一致性，提出了實施細(xì)則。

（一）教師培養(yǎng)的三個階段

1.本科學(xué)習(xí)階段

(1)生源選擇

在德國進(jìn)入農(nóng)業(yè)類院校的門檻要高于申請就讀工業(yè)大學(xué)、師范大學(xué)、藝術(shù)類大學(xué)和其他綜合性大學(xué)。與其他學(xué)校相比，報考農(nóng)業(yè)類院校的學(xué)生除擁有畢業(yè)會考證書（facharbitur）或者通過天賦技能測試之外，還要有優(yōu)異的會考成績，以及在農(nóng)業(yè)企業(yè)至少半年以上的“學(xué)徒”經(jīng)歷，而且錄取比例低于其他院校，不高于10%。

(2)本科階段培養(yǎng)目標(biāo)

農(nóng)學(xué)本科畢業(yè)生能夠解決生態(tài)、生物、經(jīng)濟(jì)和社會、農(nóng)業(yè)和園藝方面的問題。他們有必備的基本知識和實踐專長領(lǐng)域，如作物科學(xué)、動物科學(xué)、園藝、經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)和社會科學(xué)。

學(xué)校為學(xué)生創(chuàng)造了一個跨學(xué)科的教育環(huán)境，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，能夠深入了解農(nóng)業(yè)、園藝生產(chǎn)服務(wù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與環(huán)境和社會的關(guān)系。學(xué)生除了掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)方法和技能外，還要學(xué)會在專業(yè)實踐中靈活運用所學(xué)知識。

學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲得了用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技能，掌握了不斷變化的農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)科所需的關(guān)鍵能力。他們掌握了農(nóng)業(yè)和園藝科學(xué)基本技術(shù)和專業(yè)科學(xué)能力，對能力指標(biāo)進(jìn)行分解并熟練掌握，為以后學(xué)習(xí)相關(guān)碩士課程奠定了基礎(chǔ)。

學(xué)生學(xué)習(xí)期間，學(xué)會了獨立獲取知識的能力，培養(yǎng)了團(tuán)隊精神，具備了終身學(xué)習(xí)的能力，并能夠參與國家和國際的交流項目，在交流中獲得國家項目的支持，也讓更多的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到推廣。

(3)本科階段課程結(jié)構(gòu)

本科段課程分為第一專業(yè)和第二專業(yè)兩種類型，其中第一專業(yè)的核心課程包括農(nóng)業(yè)科學(xué)、教育科學(xué)與語言；第二專業(yè)是在語言、基礎(chǔ)科學(xué)、體育以及特殊教育中任選其一[4]。

本科學(xué)習(xí)階段包括考試、撰寫論文以及畢業(yè)答辯，時間為6個學(xué)期，總學(xué)分為180 學(xué)分，其中第一專業(yè)113學(xué)分，第二專業(yè)67 學(xué)分。具體見表1。

表1 德國農(nóng)業(yè)教育專業(yè)教師本科階段學(xué)分結(jié)構(gòu)和核心課程

2.碩士學(xué)習(xí)階段

(1)培養(yǎng)目標(biāo)

此階段培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的科研和教學(xué)技能，學(xué)生畢業(yè)后具備以下7個方面的能力：一是能夠獨立計劃和設(shè)計包容性課程；二是運用專業(yè)教學(xué)中的知識、技能在實習(xí)期進(jìn)行教學(xué)；三是具有診斷和個性評估的能力；四是能夠在特定情況下使用與主題相關(guān)的工作方法；五是能夠科學(xué)地處理復(fù)雜且面向應(yīng)用的問題；六是能夠在職業(yè)學(xué)校開展農(nóng)學(xué)專業(yè)教育實習(xí)；七是能夠在農(nóng)業(yè)部門以及職業(yè)學(xué)校開展教育咨詢活動。

(2)課程結(jié)構(gòu)

碩士階段的學(xué)習(xí)包括論文寫作和考試，共4個學(xué)期，總學(xué)分為120學(xué)分，其中，第一專業(yè)63學(xué)分，第二專業(yè)42學(xué)分，畢業(yè)論文15學(xué)分[5]。具體見表2。

表2 德國農(nóng)業(yè)教育專業(yè)教師碩士階段學(xué)分結(jié)構(gòu)和課程模塊

3.研修階段的教學(xué)

(1)本科加碩士職業(yè)學(xué)校教師教育培養(yǎng)模式

在本科及碩士階段學(xué)習(xí)期間，未來的農(nóng)業(yè)教育教師至少需要研修第一專業(yè)和第二專業(yè)2門學(xué)科專業(yè)，另外要參加教學(xué)實踐活動；修業(yè)階段需要保證在7～9個學(xué)期(不包含教學(xué)實習(xí)期 )完成[6]。

本科加碩士教師教育培養(yǎng)模式存在兩種模式：一是單一本科學(xué)位加碩士學(xué)位模式，二是復(fù)合本科學(xué)位加碩士學(xué)位模式。

單一的本科學(xué)位加碩士學(xué)位模式是指本科階段至少研修兩門學(xué)科專業(yè)，在本科階段只頒發(fā)本科學(xué)位，在碩士階段尚需延續(xù)本科階段學(xué)習(xí)，并通過碩士論文答辯，方能獲取碩士學(xué)位。這種教師培育模式需要學(xué)生獲取碩士學(xué)位或通過第一次國家考試進(jìn)入農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校見習(xí)服務(wù)，在見習(xí)期結(jié)束的時候，參加第二次國家教師資格證書考試才可以獲取完全的教師資格。巴登—符滕堡州、漢堡州及黑森州提供此種單一的本科學(xué)位加碩士學(xué)位的培養(yǎng)模式。

復(fù)合本科學(xué)位加碩士學(xué)位的模式與第一種模式有所不同。德國為了保持傳統(tǒng)的第一級學(xué)位理工碩士及文科碩士對學(xué)生同時修習(xí)2門或者2門以上專業(yè)的學(xué)術(shù)傳統(tǒng)特色，本科階段采用復(fù)合本科學(xué)位(Polyvalente Bachelors)。這種模式在不同州規(guī)定有所不同，修習(xí)專業(yè)從2門到4門不等，這些專業(yè)可以是1門主修專業(yè)加上1～3門輔修專業(yè)，或者是同時修習(xí)2門主修專業(yè)等。

為了和《博洛尼亞宣言》的精神一致，在本科階段結(jié)束時，論文通過，頒發(fā)2門或2門以上專業(yè)的學(xué)位。在教師教育領(lǐng)域也遵循這一制度。采用復(fù)合本科學(xué)位，為學(xué)生退出或者進(jìn)入教師培養(yǎng)、職業(yè)生涯的調(diào)整提供了路徑，避免走彎路。具體有兩種情況，一是本科階段的師范生在本科階段學(xué)習(xí)期間，如果通過評估發(fā)現(xiàn)自身素質(zhì)不適合從事教育教學(xué)工作，會及時調(diào)整，根據(jù)已經(jīng)修習(xí)的至少2門專業(yè)的基礎(chǔ)，選擇接受普通碩士學(xué)位學(xué)習(xí)，放棄繼續(xù)接受教師教育的碩士學(xué)位學(xué)習(xí)，畢業(yè)時獲得普通專業(yè)的碩士學(xué)位，未來進(jìn)入非教師的職業(yè)領(lǐng)域就業(yè)。二是有些本科階段非教師教育類的學(xué)生，本科學(xué)習(xí)期間想在未來從事教師職業(yè)，就可以在本科學(xué)習(xí)結(jié)束后提出申請參加教師教育類碩士學(xué)位課程學(xué)習(xí)，在達(dá)到第一次國家教師資格證書考試所需的各項要求或者是教師教育類碩士學(xué)位要求時，獲得教師教育類碩士學(xué)位，未來擔(dān)任職業(yè)教育教師。采用復(fù)合學(xué)位的好處在于學(xué)校同學(xué)生一起設(shè)計定義自己的人生，實現(xiàn)了人生設(shè)計的個性化和社會需求的完美結(jié)合，促進(jìn)了教師隊伍的高素質(zhì)發(fā)展和人員的穩(wěn)定。

（二）德國職業(yè)學(xué)校教師職前培養(yǎng)內(nèi)容

德國職業(yè)學(xué)校教師職前培養(yǎng)內(nèi)容包括專業(yè)學(xué)科學(xué)習(xí)（包含學(xué)科教學(xué)法學(xué)習(xí)）、教育科學(xué)學(xué)習(xí)、專業(yè)實習(xí)（企業(yè)實習(xí)）、教學(xué)實踐活動（定向?qū)嵙?xí)和教學(xué)實習(xí)）和畢業(yè)論文寫作等。

1.專業(yè)學(xué)科學(xué)習(xí)

在德國，一名教師在中等職業(yè)學(xué)校從事教育工作，至少要執(zhí)教勝任兩門學(xué)科的教學(xué)。這兩門學(xué)科的學(xué)習(xí)需要在專業(yè)學(xué)科學(xué)習(xí)修業(yè)階段完成，同時在這個階段，學(xué)生要熟練掌握自己多研修學(xué)科的教學(xué)法。

2.教育科學(xué)學(xué)習(xí)

德國各州文教部長聯(lián)席會議委員會將教師的知識體系劃分為三類：深厚科學(xué)知識、靈活性知識和專業(yè)職業(yè)倫理知識?？茖W(xué)知識是教學(xué)的前提條件，師范生在修業(yè)階段需要修習(xí)的教育類學(xué)科稱為教育科學(xué)學(xué)習(xí)。學(xué)生可以根據(jù)自身職業(yè)生涯規(guī)劃和未來從事學(xué)科教學(xué)的意向，選擇完成學(xué)科課程學(xué)習(xí)，達(dá)到所需學(xué)分即可。教育學(xué)又細(xì)分為教育社會學(xué)、普通教育學(xué)、普通教學(xué)論學(xué)科，內(nèi)容涵蓋了哲學(xué)、社會學(xué)、政治學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、民俗學(xué)等。

3.校外實習(xí)

在修業(yè)階段，師范生還需要參加校外的教學(xué)實踐活動和非教學(xué)實踐活動，統(tǒng)稱為校外實習(xí)。教學(xué)實踐活動一般是師范生在中等職業(yè)學(xué)校完成，這些教學(xué)實踐貫穿于師范生入校前和整個學(xué)習(xí)期間，分不同階段完成。

(1)定向?qū)嵙?xí)

在正式進(jìn)入職業(yè)學(xué)校工作前，師范生要對職業(yè)學(xué)校的教師職業(yè)特點、農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的工作環(huán)境獲得感性認(rèn)識，要到職業(yè)學(xué)校進(jìn)行為期4周的專業(yè)實習(xí)，這是德國職業(yè)教育師資培養(yǎng)本科階段的一個重要環(huán)節(jié)，通常是在完成相關(guān)教育學(xué)模塊及實習(xí)指導(dǎo)課后，學(xué)生向?qū)W校主管實習(xí)的辦公室申請實習(xí)位置，學(xué)校統(tǒng)一安排學(xué)生定向?qū)嵙?xí)。實習(xí)期間，學(xué)校派出職業(yè)教育學(xué)理論教師開展實習(xí)指導(dǎo)，及時解答指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)中的疑問和困惑。

(2)教學(xué)實習(xí)

德國職業(yè)教育師范生在大學(xué)期間要完成2門專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后要承擔(dān)2門專業(yè)教學(xué)，因此德國職業(yè)教育師范生在碩士階段，自己聯(lián)系專業(yè)對口的職業(yè)學(xué)校完成所學(xué)2門專業(yè)、2次各4周的教學(xué)實習(xí)。在教學(xué)實習(xí)中，學(xué)生在體驗和觀察教學(xué)過程的基礎(chǔ)上，在教師指導(dǎo)下設(shè)計課程、完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，并了解學(xué)校組織結(jié)構(gòu)、日常管理。

非教學(xué)實踐活動是在非教育體系如與學(xué)校合作的企業(yè)、政府部門、社區(qū)等進(jìn)行，具體場所的選擇由學(xué)校主管師范生校外實踐活動的部門對接，學(xué)生按照學(xué)校安排到相應(yīng)機(jī)構(gòu)開展實踐活動。德國規(guī)定，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的師范生在進(jìn)入大學(xué)前就要在農(nóng)業(yè)企業(yè)實習(xí)，時間為26周，這是職業(yè)教育師資的入學(xué)前提，否則不能進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)；在進(jìn)入大學(xué)到本科畢業(yè)前還要參加26周農(nóng)業(yè)企業(yè)實習(xí)，兩次實習(xí)合計52周，否則不能取得本科學(xué)位。非教學(xué)實踐活動關(guān)鍵目標(biāo)是將課程、學(xué)習(xí)過程與工作活動聯(lián)系在一起，同時促進(jìn)行動導(dǎo)向?qū)W習(xí)。

師范生校外實踐活動的時間、要求、內(nèi)容和形式不盡相同，由各學(xué)校因地制宜結(jié)合學(xué)校實際情況確定。但異中有同的是有共性的原則和目的，即都要有固定的社會實踐活動和要求，有固定的學(xué)分，有主管學(xué)生社會實踐的管理機(jī)構(gòu)，這個機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)高等學(xué)校與中等職業(yè)學(xué)校的合作協(xié)調(diào)，也負(fù)責(zé)與接納學(xué)生參與非教學(xué)實踐活動機(jī)構(gòu)的合作與高等教育機(jī)構(gòu)之間的協(xié)作溝通，同時對師范生校外實習(xí)活動進(jìn)行管理監(jiān)督評估。嚴(yán)格的制度管理和有效溝通保證了師范生校外實習(xí)的有效開展和良好效果。

4.畢業(yè)論文寫作

畢業(yè)前，師范生要根據(jù)職業(yè)學(xué)校教師教育類型的要求和實習(xí)、實踐經(jīng)驗完成畢業(yè)論文，獲得相應(yīng)的學(xué)分。

5.研修階段的教育質(zhì)量評價

研修階段的教育質(zhì)量評價是參加第一次國家考試或完成學(xué)分獲得碩士學(xué)位。目前只有幾個州沿用第一次國家考試，主要考察學(xué)生的知識和技能。大部分州把碩士畢業(yè)等同于第一次國家考試，在2007年修訂的 KMK 文件中，確定了職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教師培養(yǎng)由大學(xué)學(xué)習(xí)階段（本碩模式或國家考試模式）和見習(xí)階段兩個階段組成，本科至少6個學(xué)期，碩士至少2個學(xué)期，完成 300 學(xué)分學(xué)習(xí)，才能畢業(yè)。

（三）教育見習(xí)階段和組織學(xué)習(xí)方式

要成為職業(yè)學(xué)校的教師，師范生還需要進(jìn)入到第二階段的師范教學(xué)，即預(yù)備性服務(wù)見習(xí)階段，為期2年（現(xiàn)在已經(jīng)縮短為18個月）。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師見習(xí)時間為12～24個月[7]，內(nèi)容包括旁聽課程、接受指導(dǎo)、獨立教學(xué)和學(xué)習(xí)教育理論、教學(xué)法等。

1.見習(xí)階段的資格和錄取

在德國，對學(xué)生進(jìn)入見習(xí)階段學(xué)習(xí)的資格和錄取標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求。資格上要求是通過了第一次國家教師資格證書考試或者是取得了碩士學(xué)位證書，學(xué)生已經(jīng)完成了專業(yè)學(xué)習(xí)規(guī)定的教育科學(xué)、專業(yè)學(xué)科及專業(yè)學(xué)科教學(xué)法的學(xué)習(xí)。

在達(dá)到基本條件的前提下，學(xué)校主管見習(xí)事務(wù)的管理機(jī)構(gòu)，綜合考慮供給側(cè)和需求側(cè)即見習(xí)機(jī)構(gòu)的接受容納能力和學(xué)生需求兩個方面錄取見習(xí)生，當(dāng)接待學(xué)生的農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、進(jìn)修學(xué)院或類似的見習(xí)機(jī)構(gòu)的容納能力不足以全部滿足學(xué)生需求的時候，修業(yè)階段學(xué)科成績優(yōu)秀、見習(xí)申請時間長的學(xué)生就會被優(yōu)先安排。

2.見習(xí)階段的學(xué)習(xí)目標(biāo)和內(nèi)容

師范生見習(xí)的目標(biāo)設(shè)計有3項：一是學(xué)會結(jié)合農(nóng)業(yè)專業(yè)知識、農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)理論和學(xué)生特點的要求設(shè)計課程、選擇課程內(nèi)容和相應(yīng)授課方法；二是能夠整合并熟練運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)、信息交流技術(shù)，提高將農(nóng)業(yè)知識、技術(shù)傳授給學(xué)生的能力；三是學(xué)會從專業(yè)知識、教學(xué)記錄和專業(yè)成果等方面綜合評判教學(xué)效果。

教育見習(xí)包含理論指導(dǎo)、課堂教學(xué)實踐及理論反思等組成部分。理論學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容有專業(yè)學(xué)科、專業(yè)學(xué)科教學(xué)法、職業(yè)教育學(xué)、教育政治學(xué)、教學(xué)心理學(xué)、小組活動、教育法、學(xué)校法以及本州的教育基本問題、學(xué)校發(fā)展情況等。

3.見習(xí)階段課程結(jié)構(gòu)

通過見習(xí)，預(yù)備教師獲得將大學(xué)所學(xué)的理論知識和實際教學(xué)工作充分結(jié)合的鍛煉機(jī)會。該階段的課程結(jié)構(gòu)有3種：一是普通研討課。對專業(yè)教學(xué)理論的理解是教師能力的核心，普通研討會旨在通過學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)、教學(xué)原則、教學(xué)方法與理論等內(nèi)容，促進(jìn)實習(xí)教師在教學(xué)實踐中對專業(yè)教學(xué)理論進(jìn)行系統(tǒng)思考, 提升學(xué)生在實踐行為中轉(zhuǎn)化理論知識的能力；二是專門研討課。指導(dǎo)教師在總結(jié)學(xué)生教學(xué)和指導(dǎo)見習(xí)的過程中，就特定農(nóng)業(yè)學(xué)科如何進(jìn)行課程設(shè)計，如何采用教育教學(xué)方法開展更有針對性地指導(dǎo)與幫助；三是教學(xué)實習(xí)。主要由聽課學(xué)習(xí)、在教師指導(dǎo)下的教學(xué)和獨立教學(xué)構(gòu)成，包括活動指導(dǎo)(Einfuehrungsveranstaltungen)、課程試聽(Hospitation)、 合 作 授 課 (begleiteter Unterricht)、獨立授課(selbststaendiger Unterricht)、集體研討會(Ausbildung in seminaristischen Veranstaltungsformen)等5類活動，這些活動注重教學(xué)理論和教學(xué)環(huán)境的統(tǒng)一，旨在進(jìn)一步提升見習(xí)教師的教學(xué)能力。

4.見習(xí)階段組織形式

見習(xí)階段主要由3個循序漸進(jìn)的階段組成，即定向階段、獨立教學(xué)階段和考試階段。

(1)定向階段。該階段旨在引導(dǎo)見習(xí)教師適應(yīng)教師角色定位以及幫助他們綜合評估未來服務(wù)學(xué)校類型、教學(xué)階段、教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行職業(yè)生涯定向。這個階段，見習(xí)教師每周大約投入2.5天的時間參與課堂教學(xué)、課堂觀察等活動，其他時間學(xué)習(xí)教育理論，從而體會、反思教學(xué)理論與實踐之間的聯(lián)系以及如何轉(zhuǎn)化。定向階段結(jié)束的時候，見習(xí)機(jī)構(gòu)的主任評定見習(xí)教師綜合表現(xiàn)，達(dá)到要求的見習(xí)教師進(jìn)入獨立教學(xué)階段，否則繼續(xù)強(qiáng)化定向階段的學(xué)習(xí)。

(2)獨立教學(xué)階段。該階段見習(xí)教師獨立開展教學(xué)，通過實踐逐漸培養(yǎng)實踐技能和職業(yè)素養(yǎng)，為教師職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在獨立教學(xué)階段，見習(xí)教師每周約4天在職業(yè)學(xué)校獨立承擔(dān)教學(xué)活動，用約1天的時間回學(xué)習(xí)學(xué)校，與指導(dǎo)教師及其他見習(xí)教師交流實習(xí)體會、回顧教學(xué)經(jīng)驗、教訓(xùn)，反思自己成長經(jīng)歷，得到教師指導(dǎo)、伙伴間相互學(xué)習(xí)的機(jī)會。

(3)考試階段。在完成定向階段和獨立教學(xué)階段后，見習(xí)教師參加考試，該階段一般持續(xù)3～6個月，主要內(nèi)容有考評委員觀摩見習(xí)教師課堂，并采用口試、筆試等方式進(jìn)行綜合測試，見習(xí)教師完成學(xué)術(shù)論文寫作等。

（四）第二次國家職業(yè)資格考試

德國為了確保全國教師教育及教師培養(yǎng)質(zhì)量的一致性、均衡性，在充分尊重各州教育狀況的多樣化與差異的基礎(chǔ)上，通過《各州有關(guān)見習(xí)階段的規(guī)劃與第二次國家教師資格證書考試的共同要求》[8]和《職業(yè)學(xué)校實踐課教師的教育及考試框架條例》等政策文件，從宏觀層面制定了全國統(tǒng)一的基礎(chǔ)、最低標(biāo)準(zhǔn)與基本原則。同時由高校設(shè)置職業(yè)學(xué)校教師職務(wù)專業(yè)，承擔(dān)科學(xué)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)實習(xí)的任務(wù)以及落實專業(yè)方面和教育學(xué)方面專業(yè)的動手能力培養(yǎng)[9]。為了選拔合格的職業(yè)學(xué)校教師，各州采用第二次國家教師資格證書考試來衡量候選人的能力。

1.考試組織

德國由第二次國家教師資格證書考試委員會組織第二次國家教師資格證書考試。各州委員會的人數(shù)、成員組成等方面存在一定的差異，但通常均由教師培養(yǎng)各環(huán)節(jié)以及未來雇主等相關(guān)利益主體構(gòu)成，包括州文教部考試局官員、見習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、見習(xí)學(xué)校課程主管及講師、合作職業(yè)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師、農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人等。委員會對見習(xí)教師的各個階段的表現(xiàn)與能力進(jìn)行客觀、全面整體評價，在最大程度上確保第二次國家教師資格證書考試的科學(xué)性、公正性、客觀性、公開性。

2.考試內(nèi)容及形式

目前，德國各州的第二次國家教師資格證書考試一般包括教學(xué)實踐活動、學(xué)術(shù)論文寫作、口試、筆試等幾類[10]。

教學(xué)實踐活動是考試委員會對見習(xí)教師能否勝任教學(xué)的直接的、全面的考核。見習(xí)教師在教學(xué)活動實施前，將2個課時合計100分鐘的授課大綱提供給考試委員會專家；在教學(xué)活動中，考試委員會全程觀察評判見習(xí)教師的課程設(shè)計、授課方法和知識內(nèi)容的掌握，并對見習(xí)教師的新技術(shù)運用、教學(xué)設(shè)備與新媒體運用、學(xué)生管理、課堂管理進(jìn)行考核；教學(xué)活動結(jié)束后，專家會與見習(xí)教師就教學(xué)活動進(jìn)行分析與交流。綜上，教學(xué)實踐活動考核不僅涉及教學(xué)活動本身，還涉及到見習(xí)教師的分析反思以及知識遷移與理論思考能力。這個階段，考試委員會專家也會評估見習(xí)教師因地制宜根據(jù)教學(xué)年級及授課學(xué)生群體的特殊性，因材施教的能力。

學(xué)術(shù)論文寫作的目的在于評判見習(xí)教師所具備的教學(xué)實踐能力及相應(yīng)的判斷能力。見習(xí)教師結(jié)合見習(xí)學(xué)習(xí)和獨立教學(xué)階段的實踐認(rèn)知獨立撰寫學(xué)術(shù)論文，從教育科學(xué)、專業(yè)科學(xué)知識的視角對遇到的問題進(jìn)行分析，有條理地闡述自己有關(guān)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育與教學(xué)問題的獨特觀點，做到言之有物、言之有理、言之有序。

筆試部分主要考察見習(xí)教師的教育理論、教學(xué)心理學(xué)和與學(xué)科相關(guān)的教學(xué)方法。

口試主要考核見習(xí)教師對職業(yè)教學(xué)理論與教育活動之間的關(guān)系、行動與反思之間的聯(lián)系以及存在問題等的認(rèn)識能力，側(cè)重教育理論的掌握，持續(xù)時間60分鐘?？荚囄瘑T會圍繞《第二次國家教師資格證書考試管理條例》所規(guī)定的5個方面的考核內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)業(yè)職業(yè)教育實際設(shè)計口試的題目，確定采用單獨考試還是小組考試方式進(jìn)行。

四項內(nèi)容的考試結(jié)束后，考試委員會綜合評估見習(xí)教師表現(xiàn)，量化出單項分及綜合分，見習(xí)教師單項分及綜合分均在4分以下（1分最高、5分最低）則順利過關(guān)，否則需要繼續(xù)參加考試。

（五）德國農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師的繼續(xù)教育

農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，知識更新加快，德國的農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師和其他行業(yè)教師一樣，也有嚴(yán)格規(guī)范的在職教學(xué)學(xué)習(xí)制度。

在德國，通常以一個州為單位設(shè)立一所農(nóng)業(yè)教師進(jìn)修學(xué)校。教師可以在這里學(xué)習(xí)新型農(nóng)業(yè)機(jī)械工具的使用技巧，如新型聯(lián)合收割機(jī)、播種機(jī)、耕作機(jī)等。畜牧專業(yè)的教師可以學(xué)習(xí)新型豬舍框架、新型畜糞池解剖構(gòu)造、物聯(lián)網(wǎng)中的飼料進(jìn)食定量器、控制器、動物繁育等。教育主管部門規(guī)定,該州農(nóng)業(yè)學(xué)校的教師,每年必須到這所學(xué)校進(jìn)修1期,包括學(xué)費、住宿、伙食等各種費用由政府負(fù)擔(dān)。農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校教師,提前1年與進(jìn)修學(xué)校溝通自己到校學(xué)習(xí)的時間和擬進(jìn)修的專題,制定出詳細(xì)進(jìn)修計劃。有些農(nóng)業(yè)類大學(xué)或者綜合性大學(xué)的涉農(nóng)專業(yè)如洪堡大學(xué)每年也會舉辦相應(yīng)專業(yè)的農(nóng)業(yè)學(xué)校教師的進(jìn)修。

三、對我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師培養(yǎng)的啟示

德國農(nóng)業(yè)職業(yè)師資教育和培訓(xùn)培養(yǎng)體系健全，形成了較為全面而富有特色的培養(yǎng)模式。中國鄉(xiāng)村人才振興戰(zhàn)略的實現(xiàn)，需要借鑒德國經(jīng)驗，多措并舉打造農(nóng)業(yè)職業(yè)教育高水平、結(jié)構(gòu)化的教師團(tuán)隊。

（一）改變教師培養(yǎng)方式，本碩博連讀培養(yǎng)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師

隨著我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展，對教師的學(xué)歷和能力要求逐漸提高，很多學(xué)校入職條件中要求學(xué)歷為涉農(nóng)類的碩士研究生甚至博士研究生。對農(nóng)業(yè)職業(yè)教育師資來說，除了農(nóng)業(yè)的專業(yè)知識外，還要掌握教育理論和學(xué)科教學(xué)方法，但現(xiàn)在涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)科教育并沒有作為農(nóng)業(yè)職業(yè)教育核心能力進(jìn)行培養(yǎng)。因此，為了避免教育資源的浪費，需要改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師招聘與培養(yǎng)方式，借鑒德國的本科加碩士一貫制培養(yǎng)模式，加強(qiáng)職業(yè)師范學(xué)院和農(nóng)業(yè)大學(xué)合作交流，協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教師，從有意從事農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的涉農(nóng)專業(yè)本科生中，初步測試后，開展師范教育的碩士、博士研究生學(xué)習(xí)，提高農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師的學(xué)歷水平和教學(xué)能力。

（二）校企協(xié)同，重視教師的職前專業(yè)實踐能力和教學(xué)能力培養(yǎng)

德國非常注重農(nóng)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)學(xué)生的實踐能力的培養(yǎng)，我國沒有專門的職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)為農(nóng)業(yè)職業(yè)院校培養(yǎng)教師，很多農(nóng)業(yè)職業(yè)院校在對新進(jìn)專業(yè)教師入職考察的時候更多考核的是專業(yè)知識，對這些教師的社會實踐能力和操作技能并沒有十分重視。但要勝任農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的教師，專業(yè)領(lǐng)域扎實的理論知識和實踐能力都是同等重要的。只強(qiáng)調(diào)理論課的學(xué)習(xí)，忽視企業(yè)實踐，導(dǎo)致不了解鄉(xiāng)村實踐、不懂農(nóng)業(yè)行業(yè)實情、不懂教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)科教學(xué)法的應(yīng)屆畢業(yè)生從事農(nóng)業(yè)職業(yè)教育。 要培養(yǎng)合格的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教師，培養(yǎng)單位必須搭建校企協(xié)作的“立體化”實踐教學(xué)平臺，讓教師在培養(yǎng)單位體驗農(nóng)業(yè)職業(yè)教育理論研究，在農(nóng)業(yè)類企業(yè)體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工，在農(nóng)業(yè)學(xué)校體驗課堂教學(xué)。

（三）精準(zhǔn)施策，重視在職教師的繼續(xù)教育，打造專兼職互補的教師隊伍

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的教師，存在結(jié)構(gòu)性短缺，特別是兼具理論知識和實踐能力的教師更短缺。從事農(nóng)業(yè)教育的鄉(xiāng)土專家，其專業(yè)性較強(qiáng)，實踐經(jīng)驗豐富，但授課技巧與理論知識不足；來自科研單位、院校等部門聘請的教師，其科學(xué)知識豐富，但實踐知識不足；學(xué)校專任教師，其學(xué)歷高、理論知識豐富，但實踐經(jīng)驗不足、教學(xué)方法不夠靈活。改變結(jié)構(gòu)性短缺的現(xiàn)狀，建議從以下幾個方面獲得突破。

1.打造教練型師資隊伍，解決師資結(jié)構(gòu)性短缺問題。通過聘請行業(yè)名家、技藝傳承大師、企業(yè)高管等大師名家充實教師隊伍，以理論講解、實踐操作、交流研討、教學(xué)互動等形式，開展專業(yè)理論、信息化教學(xué)、企業(yè)實踐教學(xué)、參與式教學(xué)等培訓(xùn)，有效提高教師教學(xué)水平。

2.創(chuàng)新激勵機(jī)制，充分調(diào)動廣大教師的積極性和創(chuàng)造性。根據(jù)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的特點和規(guī)律，制訂適合農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教師工作特點的教師職務(wù)評聘辦法和培訓(xùn)管理制度，為中青年教師的成長和脫穎而出營造良好的環(huán)境。

3.創(chuàng)新有效發(fā)展路徑，精準(zhǔn)施策，建設(shè)結(jié)構(gòu)化“雙師型”教師隊伍。首先要確定服務(wù)“三農(nóng)”的特色師德核心價值觀，其次是針對兼職教師多元化的現(xiàn)狀，達(dá)成教師、專家、學(xué)生共同合作的開放式系統(tǒng)以及自主創(chuàng)新型的選聘與管理制度，推行雙基地雙導(dǎo)師雙認(rèn)證培養(yǎng)模式，提升聘任專家、鄉(xiāng)土專家的教學(xué)能力，完成教師和課程資源的整合與優(yōu)化，達(dá)到知識和技能的互補。