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        適當(dāng)吃點辣 或可預(yù)防食道癌

        2022-05-12 11:02:46
        中國保健營養(yǎng) 2022年2期
        關(guān)鍵詞:分析表明食道癌辣味

        很多人都喜歡吃辣,近日,中國慢性前瞻性研究最新分析表明,吃辣有助于預(yù)防某些胃腸道癌癥,比如食道癌。

        研究發(fā)現(xiàn),吃辣也有助于降低食道癌風(fēng)險,尤其在那些不吸煙或喝酒的居民中。與從不吃或很少吃辣者相比,每月吃辣者食道癌風(fēng)險降低12%;每周1~2天吃辣者風(fēng)險降低24%,每周3~5天吃辣者風(fēng)險降低16%,每周6~7天吃辣者風(fēng)險降低19%。

        此外,吃辣還可能有助于預(yù)防直腸癌。但辣味香料的類型和強(qiáng)度對預(yù)防胃腸道癌癥的作用無影響。據(jù)悉,研究共對51.2萬名年齡30至79歲的國人進(jìn)行了研究,其中30%的人每日吃辣。

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