余慶(巨鑿),中國美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員,中國電視藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員,四川省散文學(xué)會(huì)會(huì)員;四川省文旅燈光專委會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng),四川省照明協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng),成都市美術(shù)家協(xié)會(huì)理論委員會(huì)副主任;四川輕化工大學(xué)客座教授,成都東軟學(xué)院客座教授、數(shù)字藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會(huì)專家,現(xiàn)供職于四川廣播電視臺(tái)。
午后,一道時(shí)間之弧,我接到最熟悉的陌生電話,聽到久違的聲音,一席暢聊,幾度哽咽。
流年成一瞬,受恩公邀請(qǐng),與一群灑脫之志游于藝的老同事,在西蜀廊橋“善品閣”共進(jìn)晚餐。幽眠初足,想到那些年受他恩惠,帶來的那份快樂和自信,感極涕零,溢于言表。
憶陳年往事,溫一壺時(shí)光。我學(xué)識(shí)鄙陋,勢(shì)不相及,命運(yùn)如此又何苦相逼?因人廢言蒙蔽了雙眼而摘去自尊,只想篤定前行離開家鄉(xiāng)。其間,形魂交融,懷揣夢(mèng)想獨(dú)闖蓉城,孤注一擲換來一秒鐘的緣分,蕩然無慮近三十余載。
恩公姓梁,字崇模,是我的伯樂。他古道熱腸,深情厚意,以最好的姿態(tài)給我的人生加了個(gè)跋,簡(jiǎn)約替代繁復(fù),以特殊人才引進(jìn)方式將我?guī)У剿拇ㄓ芯€電視臺(tái)。自此,浮生成過往,不知黃河之水哪里來,卻有“安得倚天抽寶劍”的機(jī)遇,不再是脾性使然。
那時(shí),我是一位心智成熟較晚的“半截子”學(xué)子,數(shù)載苦索,東趨西走,乃至埋下頭去,不敢輕予啟釁。唯有傾聽,其言志在高山流水,總算覓得龔自珍“萬人叢中一握手,使我衣袖三年香”的愜意。若是沒有他的幫助,人生多半要減色許多。
昔時(shí)之事,亦有所忌。依稀記得離開家鄉(xiāng)時(shí),家人囑咐攪得我有點(diǎn)思緒不寧。進(jìn)而猜測(cè),是自貢人仗義執(zhí)言的秉性與成都人牙尖舌怪的特點(diǎn),使之不得不筑好“籬笆”,以求潔身自好。
我經(jīng)歷過一個(gè)接一個(gè)春風(fēng)沉醉的日子,無論在總編室擔(dān)任舞美設(shè)計(jì),還是在策劃四川有線電視購物頻道。案牘之勞被清新的空氣滋潤(rùn)著,為志向隨風(fēng)起舞,就怕一滴殘墨滲進(jìn)清水,有誰會(huì)在乎混濁的水質(zhì)?盡管如此,防患于未然也深覺其妙,徹夜在錦城藝術(shù)宮,為大型電視文藝晚會(huì)“蜀漢文化之春”制景添彩,反而忘了清冷的滋味??v然有點(diǎn)窘迫、有點(diǎn)自卑,但風(fēng)光背后的那些“冷日子”也太充實(shí)了。
子時(shí),我熬夜加班后,騎著自行車與灑水車一路同行,消失在晨曦的水霧中,卻忽然覺得,有即空,空即有,也是一種修煉。雖從不計(jì)較同事的聒噪,不操心萬千瑣事,但忘我的工作態(tài)度,竟然癡迷到如此地步。
時(shí)過境遷,秋日無言卻有了一點(diǎn)詩意,記得那種樸素坦蕩的生命力,支撐我走到今天。
夕陽西下時(shí)分,我來到門庭氣派的善品閣,帶著歡愉的心情,拖著疲憊的身軀,悠哉游哉成了這兒最閑的人。見此情景,像是扔進(jìn)池塘的一顆石子,頃刻間在平靜的水面激起了層層漣漪。正如梁實(shí)秋說過的那句話:“人在有閑的時(shí)候,才最像是一個(gè)人?!?/p>
古人云:“閑人自有清閑趣,靜讀乾坤無字書。”而我,已然喜心翻倒,不安分地踐行“體制內(nèi)是狗,體制外是狼”的理念,直是處心積慮,清怨多少悲咽。
真是日月如梭,青春已溜得不見蹤影。當(dāng)我再一次攙扶著精神矍鑠的恩公,走進(jìn)頗具民國風(fēng)情的西蜀廊橋9幢,喃喃話語一直在重復(fù)……此刻,平和寬厚、神采奕奕的他,如老友般勾肩說笑,依然保持樂觀開朗的心態(tài),并饒有興致地揶揄打趣我。世事蕪雜,一時(shí)怔忡落寞;承蒙恩澤,久之難以忘懷。
他的鬢角剪得適中,儒雅的外表一點(diǎn)都不像是個(gè)耄耋老人。作為四川有線電視發(fā)展的奠基人,叱咤風(fēng)云數(shù)十年,其人生激昂悲壯,幾乎帶有一種潮涌之勢(shì),為聚勢(shì)成都、賦能四川功莫大焉。
老話不重提,隨著他的步履深入畫境,庭院中一石孤出,折射出一片秋日的晴光。在軒閣里,一步一景浸染了濃淡相宜的清涼。窗明幾凈的雅舍,布局疏落有致,陳設(shè)極其講究,也是名不虛傳。寥寥數(shù)語,眼見耳聽倒不以為然,憑欄相望,居然藏著煙雨小江南的風(fēng)雅和詩意。
我用手扶著他的肩膀,抿著嘴小聲說道:善品閣是一家“會(huì)桃李之芳園,序天倫之樂事”的高檔餐廳……然,身臨其境,不過于此。猶如禪的意境與閑夢(mèng)相逢,仿若置身于裊裊香薰的一方清居,飛在青云端。他小心翼翼剝出一片又薄又甜的“宮廷桃片糕”,慢慢放入口中,又呷口茶,輕輕絮叨:“博古清賞閑自在,幽曠淡遠(yuǎn)亦見過?!?/p>
停留院中,濺濺澗水淺,落花香滿衣,讓心性安穩(wěn)明澈。一眾如約而至的大學(xué)教授、影視導(dǎo)演、廣告人和媒體人,與恩公一起烹茶啜茗,共敘幽情。我不免怯怯看了一眼曾經(jīng)朝夕相處、因圈層同質(zhì)而聚的老友。彼一時(shí),其樂融融已修飾了以前的輪廓,才能悅己,也甚好。
一落言詮,意于瑣屑,似乎有所感悟。攜歲月和自己論道,暢聊“從有線到無限”的血緣關(guān)系,皆有淡泊洗凈塵腸的坦然。倘若再聊那些清歡清味的喜悅,除情去欲,氣神相結(jié)就是一個(gè)笑話。
味事無謂,清雅為要。可能是觸景生情,心靈所寄的出世情懷,是那樣值得憐惜、感激和尊敬。而我,一個(gè)論美食征服世界的“老饕”,長(zhǎng)時(shí)間散漫于事外的“好吃客”,好比“拼死吃河豚”的精神,明知魚含劇毒,味道又實(shí)在太美,寧可不要命也要去品嘗水陸之珍。
其因,這是成都第一家長(zhǎng)江河鮮主題酒樓,不是經(jīng)營煎、炒、烹、炸的川菜,而是以燉、燜、燒、煨為主的淮揚(yáng)菜。它是中國飲食“四大菜系”的翹楚,早于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南第一佳味、天下之至美”的聲譽(yù)。
心有所往,我笑意未減,在美食的加持之下依序坐著。恩公儉德辟難,時(shí)時(shí)處處有慈悲之氣、和善之氣。他精心安排的松鼠鱖魚、大煮干絲、梁溪脆鱔、軟兜長(zhǎng)魚、三套鴨、水晶肴肉等菜品,形態(tài)精致,滋味醇和。酒過三巡,情緒開始升溫,快樂完全雷同,只有淺酌不亦說乎。
我久聞淮揚(yáng)“三寶”的大名,搖身一變成了蓉城餐桌上的新寵。河豚、鰣魚、刀魚,無骨無刺,肉質(zhì)極為細(xì)嫩。還有,剎那間綻放的絕世美味,蟹粉獅子頭肉香醇厚,香煎鱈魚咸甜滑嫩,銀芽雞絲開味爽口。好在,這些美食吃起來口感極好,令所有珍饈黯然失色。
朱顏鶴發(fā)的恩公,對(duì)湯汁鮮美的長(zhǎng)江河豚有獨(dú)到見解:汁濃柔嫩似乳溢,唇齒瑩潤(rùn)如堆脂。還真應(yīng)驗(yàn)了那句老話,“食得一口河豚肉,從此不聞天下魚?!?/p>
方才極力追憶,興起飲酒作書,是對(duì)逝去年華最真摯的情感。于是乎,遲鈍的感官有了敏銳的聲音。我曾是一只翅膀受傷的小鳥,修修補(bǔ)補(bǔ)一直躲藏在他的羽翼下。我端起酒杯,讓服務(wù)員把酒瓶拿過來,再將恩公酒杯里斟滿,升騰起由衷的敬意。
人只有不被世間繁雜所迷,才能做到淡若如初。我不勝酒力,攪出的動(dòng)靜有了助興的功能。其實(shí)不然,一轉(zhuǎn)身珍卉含葩,一席宴舌尖縈繞。非一般的禮遇,三五知己千杯少;非一般的美饌,揮灑一腔山珍寶。
善品閣是一方膳食之地,烹制技術(shù)爐火純青,亦有小隱之歡。今兒品嘗河豚,早已不是魯迅筆下的往昔,“歲暮何堪再惆悵,且持卮酒食河豚”都翻篇了。哈哈!美食佳肴,已然超脫于河豚體內(nèi)的毒素,至形夢(mèng)寐,以潤(rùn)澤如玉示人,就像自個(gè)兒獨(dú)闖蓉城的窘?jīng)r,遇到不順嘴一噘,腮幫子一挺,像阿Q神情一樣,似河豚充了氣的肚子一鼓一撐,有所思又有所期。
日移月動(dòng),適安吾心,便是四季輪回的光景。王明陽有言:“天下無心外之物,萬事萬物都是人內(nèi)心的投射?!边@番話說來響亮,一遞一聲言語去,灑脫之情寄于閑;一德一心天所祐,定知清福得心源。
暌違逾數(shù)載,我頑固地守著一些記憶,一些理智。氣暢懷舒,在推杯換盞中,恩公和大家合影留念,映出了不知有多少歡聲笑語是生活的余閑,以增福分。
吃喝是“雅活”,好食善飲是生存方法論的哲學(xué)。夢(mèng)亦如此,花開花落年復(fù)年;盈虛有數(shù),談笑間執(zhí)壺備觴。不到一支煙的工夫,深覺其話有理。我與大家載懽載笑,感受“文人菜”精于肴饌的雅號(hào),理應(yīng)如此。
俗話說:“世間百事,事在人為?!闭f笑一陣,頌文至此,恰巧與恩公相遇相知,因義而生,愿為義而舍生。只道尋常,善緣為終。
惟愿一餐食煙火……我是一個(gè)受過恩惠,隨性自在不滯于物,更重于靜觀內(nèi)省的“明白人”。