申玉鳳

摘? 要：安全責(zé)任重于泰山，作為祖國未來的希望，青少年能否健康成長關(guān)乎整個(gè)國家以及社會的發(fā)展。高中生物的學(xué)科核心素養(yǎng)中，生命觀念包括了對生命世界觀及其運(yùn)作規(guī)律的理解和認(rèn)識，是科學(xué)世界觀的組成部分，教師在高中階段的生物教學(xué)中，可以把生物內(nèi)容當(dāng)作依托，有計(jì)劃、有意識地對安全有關(guān)知識以及理念加以滲透。

關(guān)鍵詞：安全意識培養(yǎng)；高中生物教學(xué)；資源和方法

高中生物的學(xué)科核心素養(yǎng)中生命觀念包括了對生命世界觀及其運(yùn)作規(guī)律的理解和認(rèn)識，是科學(xué)世界觀的組成部分；科學(xué)思維是認(rèn)識物質(zhì)世界、爭取獲得高質(zhì)量結(jié)果的思維方式和習(xí)慣；科學(xué)探究是了解和認(rèn)識生命世界、回答科學(xué)問題、揭示自然規(guī)律的實(shí)踐方法；社會責(zé)任是對待生命的態(tài)度，以及回應(yīng)社會科學(xué)議題的意愿和行為。所以說，在生物教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行安全意識培養(yǎng)和教育是生物教師義不容辭的責(zé)任。在高中階段的生物教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)把生物內(nèi)容當(dāng)作依托，有計(jì)劃、有意識地對安全有關(guān)知識以及理念加以滲透。

一、生物學(xué)科內(nèi)容的編排為學(xué)生進(jìn)行安全教育提供了豐富的資源

（一）生命安全

１． 倡導(dǎo)健康的生活方式

合理飲食：比如在必修一“分子與細(xì)胞”第二章組成細(xì)胞的分子第三節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)，與社會的聯(lián)系，這個(gè)欄目中提出了居民膳食指南，提出的控糖建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入量不超過５０克，最好控制在２５克以下，添加糖指的是在食物的烹調(diào)加工過程中添加進(jìn)去的單糖，二糖各種糖類甜味劑，不包括食物中天然存在的糖，市場上一些飲料每１００毫升可能含糖就高達(dá)十克，很多冷飲的含糖量高達(dá)２０％以上，也就是說，如果喝一瓶５００毫升，這樣的飲料就當(dāng)天攝入的糖量就超標(biāo)了，而肥胖、高血壓、齲齒、糖尿病，都直接或間接與長期糖攝入超標(biāo)有關(guān)。再比如還是第二章的蛋白質(zhì)這一節(jié)中與社會的聯(lián)系欄目中，有必需氨基酸和非必需氨基酸的概念，經(jīng)常食用奶制品，肉類，蛋類和大豆制品，人體一般就不會缺乏必需氨基酸，從而告訴學(xué)生，要引導(dǎo)學(xué)生要合理飲食，不挑食。在學(xué)習(xí)泡菜制作過程中，亞硝酸鹽的含量的變化的過程中，引導(dǎo)學(xué)生少吃腌制的食品

改變不良生活習(xí)慣，在學(xué)習(xí)細(xì)胞的癌變“致癌因子”這一部分內(nèi)容是引導(dǎo)學(xué)生選擇健康的生活方式，遠(yuǎn)離致癌因子，避免高脂肪、少纖維的飲食習(xí)慣，防止食品霉變和不吃霉變的食物，改變油炸、腌制、煙熏，烤制等不良烹飪加工方式等都是重要的防癌措施，盡量避免危險(xiǎn)的化學(xué)制劑，盡量避免暴露在陽光下，吸煙、酗酒和不良性行為與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，因此需要改變不良生活習(xí)慣。

學(xué)生在學(xué)習(xí)通過神經(jīng)系統(tǒng)對生命活動調(diào)節(jié)時(shí)，學(xué)習(xí)到神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)生受到多種因素的影響，運(yùn)動、復(fù)雜的環(huán)境經(jīng)歷可以增加與記憶有關(guān)的海馬區(qū)新生神經(jīng)元的數(shù)量，教師可引導(dǎo)學(xué)生積極的運(yùn)動，不僅有利于身體健康，而且還可以通過增加腦內(nèi)神經(jīng)元的數(shù)量，突觸的數(shù)量來促進(jìn)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生適量運(yùn)動。

２． 珍惜生命

在學(xué)習(xí)減數(shù)分裂和受精作用的意義時(shí)，在有性生殖過程中，減數(shù)分裂形成的配子，其染色體組合具有多樣性，又導(dǎo)致了不同配子遺傳物質(zhì)的差異，加上受精過程中卵細(xì)胞和精子結(jié)合的隨機(jī)性，同一雙親的后代必然呈現(xiàn)多樣性，讓學(xué)生理解生命是唯一的，你就是你，是世界上獨(dú)一無二的你，珍惜你現(xiàn)在所擁有的生命。

在學(xué)習(xí)興奮劑、吸食毒品的危害時(shí)，讓學(xué)生意識到毒品引起的危害，珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品，并且引導(dǎo)學(xué)生向社會宣傳濫用興奮劑和吸食毒品的危害。

在學(xué)習(xí)人腦的高級功能——情緒時(shí)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到人們有積極的情緒，也有消極的情緒，應(yīng)正確對待自己出現(xiàn)的消極情緒，積極建立和維系好良好的人際關(guān)系，適量的運(yùn)動和調(diào)節(jié)壓力都可以幫助我們減少和更好的應(yīng)對情緒波動，當(dāng)波動超出自己能夠調(diào)節(jié)的程度時(shí)，應(yīng)該向?qū)I(yè)人士咨詢，這樣可以使我們更快地恢復(fù)情緒平靜，享受美好的充滿意義的生活。

在學(xué)習(xí)艾滋病這一部分內(nèi)容時(shí)，學(xué)生通過了解艾滋病的主要傳播途徑，學(xué)習(xí)如何預(yù)防艾滋病的傳播，并且在日常生活中，對艾滋病病人少一份歧視，多一份關(guān)愛。

在學(xué)習(xí)免疫學(xué)的應(yīng)用疫苗的內(nèi)容時(shí)，教材中說道：目前為止，疫苗仍是人類對抗傳染病的一件有效的武器，而且對某些疾病來講，注射疫苗可能是唯一有效的預(yù)防措施，就目前在新冠肺炎疫情的情況下，引導(dǎo)學(xué)生積極接種疫苗，而且做好疫苗接種的宣傳工作。

選擇性必修二“生物與環(huán)境”調(diào)查草地中某種雙子葉植物的種群密度的探究實(shí)踐中，探究實(shí)踐的一般程序如下：提出問題→制定計(jì)劃→實(shí)施計(jì)劃→結(jié)論→討論。在實(shí)施計(jì)劃環(huán)節(jié)第一步準(zhǔn)備：來到調(diào)查地點(diǎn)后，先大致觀察一下地形，分析有沒有安全隱患，提出安全注意事項(xiàng)。明確提出了安全問題，有助于提高學(xué)生的安全意識。

（二）生物安全

在選擇性必修三“生物與工程”第四章生物技術(shù)的安全性與倫理問題的內(nèi)容中，課本上的相關(guān)信息中提到，生物安全制的實(shí)施與生物有關(guān)的各種因素，對社會經(jīng)濟(jì)，人類健康以及生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的危害或潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠基于對轉(zhuǎn)基因的技術(shù)和相關(guān)政策、法規(guī)的了解，理解性地參與，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其相關(guān)問題的討論，并向公眾普及基礎(chǔ)知識及國家有關(guān)的政策和法規(guī)；關(guān)注生殖性克隆人引發(fā)的倫理爭論，認(rèn)同我國禁止任何生殖性克隆人的研究，并警惕用新技術(shù)研究生殖性克隆。認(rèn)同生物武器給人類特別是我國人民帶來過嚴(yán)重的傷害，能夠堅(jiān)決支持我國政府反對生物武器以及其技術(shù)和設(shè)備擴(kuò)散的立場，做好應(yīng)對生物武器可能帶來災(zāi)難的思想和物質(zhì)準(zhǔn)備。

（三）環(huán)境安全

環(huán)境安全是指與人類生存、發(fā)展活動相關(guān)的生態(tài)環(huán)境及自然資源處于良好的狀況或未遭受不可恢復(fù)的破壞。環(huán)境安全具有以下兩層含義：

１． 生產(chǎn)、生活、技術(shù)層面的環(huán)境安全，主要指因環(huán)境污染和破壞所引起的有害于人群健康的影響；

２． 社會、政治、國際層面的環(huán)境安全，主要指因環(huán)境污染和生態(tài)破壞所引起的有害于國際和平、國家利益、社會安定的影響。

選擇性必修二“生物與環(huán)境”，通過第四章人與環(huán)境的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該在以下幾個(gè)方面得到發(fā)展，嘗試從生物與環(huán)境相互關(guān)系的角度去看自然界，綜合整體的闡明，個(gè)體與群體、局部與整體、生物與環(huán)境之間的復(fù)雜聯(lián)系，分析人類活動對自然生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡的影響，確立環(huán)境保護(hù)意識以及人與自然和諧共生的觀念；基于對生態(tài)工程原理的認(rèn)識，分析生態(tài)工程帶來的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益，并嘗試提出人與環(huán)境和諧共處的合理化建議；基于對“生態(tài)興則文明興”“建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)”的認(rèn)識，認(rèn)同實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)的宏偉藍(lán)圖，需要每個(gè)公民積極參與和奉獻(xiàn)。

在選擇性必修二“生物與環(huán)境”種群研究的應(yīng)用內(nèi)容中對有害生物的防治方面，應(yīng)該設(shè)法降低其環(huán)境容納量，有效保護(hù)或引入害蟲的天敵生物，有利于將害蟲數(shù)量控制在較低的水平。這樣既減少了農(nóng)藥引起的環(huán)境污染，又有利于生物多樣性的保護(hù)。

在選擇性必修二“生物與環(huán)境”第３章生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性的內(nèi)容中，物質(zhì)循環(huán)的一節(jié)地與社會的聯(lián)系的內(nèi)容中，介紹了溫室效應(yīng)的原因和我們的應(yīng)對措施，積極減少二氧化碳的排放，大力植樹種草，開發(fā)新能源。比如，有關(guān)提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性的內(nèi)容中提到“維持生態(tài)平衡，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，一方面，要控制對生態(tài)系統(tǒng)的干擾強(qiáng)度，在不超過生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的范圍內(nèi)，合理適度地利用生態(tài)系統(tǒng)。例如，對過的過度利用的森林與草原，首先應(yīng)封育待恢復(fù)到較好狀態(tài)時(shí)再適度利用。另一方面，對人類利用強(qiáng)度較大的生態(tài)系統(tǒng)，應(yīng)給予相應(yīng)的物質(zhì)能量投入，保障生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。例如，為使單一作物的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定，需要不斷的施肥、灌溉、控制病蟲害；還可以人工建造‘生態(tài)屏障”。通過這部分的學(xué)習(xí)，可以是學(xué)生更好地提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

二、高中生物教學(xué)中進(jìn)行安全教育的方法

（一）講述法

講述法是指教師采用生動、形象的語言，為學(xué)生講解并向其傳授安全教育的相關(guān)知識，讓學(xué)生通過聆聽來認(rèn)知并感悟。這種方法操作簡單、便利，學(xué)生易于接受。日常教學(xué)過程中最普遍的教學(xué)方式，但是講述法也有缺陷，學(xué)生對通過講述法學(xué)習(xí)的內(nèi)容理解并不深刻。

（二）交流討論法

教師指導(dǎo)學(xué)生以分組的形式討論某個(gè)話題，通過交流與討論，對知識的理解、認(rèn)識程度更加深刻，通過交流討論法，不但調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，又拓寬了安全教育的廣度與深度。

（三）創(chuàng)設(shè)情景法

教師基于安全教育的相關(guān)內(nèi)容來設(shè)置相應(yīng)的情景，對學(xué)生進(jìn)行合理的引導(dǎo)，使其融入學(xué)習(xí)情景，進(jìn)而找到安全教育相關(guān)的內(nèi)容，其優(yōu)勢在于有效激發(fā)思維，學(xué)生想象力變得更加豐富，是課堂教學(xué)滲透生命教育使用頻率比較高的教學(xué)方式。例如，對有害動物的控制和提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性的問題，教師可以創(chuàng)設(shè)農(nóng)場的情景：假設(shè)學(xué)生是一個(gè)農(nóng)場主，在農(nóng)場里出現(xiàn)了鼠害，怎么去降低鼠的數(shù)量？怎么去提高農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性？學(xué)生通過設(shè)身處地的考慮，就能夠更加深理解。

三、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的安全意識培養(yǎng)

生物學(xué)是一門自然科學(xué)，很多生物學(xué)原理和規(guī)律都是通過大量實(shí)驗(yàn)得出的，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是高中生物教學(xué)的重要組成部分，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，很多教師往往更多地注重實(shí)驗(yàn)原理、方法和實(shí)驗(yàn)操作的教學(xué)，卻往往忽略了實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的安全意識培養(yǎng)與教育。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的安全意識的培養(yǎng)，我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手：

１． 教師要有強(qiáng)烈的安全意識。教師在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，除了準(zhǔn)備基本的生物實(shí)驗(yàn)知識內(nèi)容以外，還要專門準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)過程的安全問題，針對實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備階段，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中及實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的有可能出現(xiàn)的安全問題，都要準(zhǔn)備好預(yù)防措施，如何操作才能避免危害，萬一出現(xiàn)的問題，怎么解決，這都是教師的備課內(nèi)容。教師在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前應(yīng)該介紹一些應(yīng)對意外事件的處理方法，例如實(shí)驗(yàn)室遇到火災(zāi)時(shí)，該如何處理。

２． 在學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，每組設(shè)立一個(gè)安全組長，選擇組內(nèi)責(zé)任心較強(qiáng)的同學(xué)擔(dān)任，負(fù)責(zé)向小組內(nèi)成員講解實(shí)驗(yàn)安全預(yù)防措施和實(shí)驗(yàn)過程中若出現(xiàn)臨時(shí)問題的解決辦法，這樣安排也可以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識。

３． 學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，除了實(shí)驗(yàn)必備的內(nèi)容外，還要專門列出本實(shí)驗(yàn)的安全注意事項(xiàng)，讓每個(gè)學(xué)生都總結(jié)和分析，進(jìn)一步提高學(xué)生的安全意識。

４． 要加強(qiáng)安全監(jiān)管。首先要保證實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備的整齊清潔，學(xué)校要制定《實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則》，并嚴(yán)格執(zhí)行。實(shí)驗(yàn)前后一定要清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)用品，防止學(xué)生因?yàn)楹闷鎺ё邔?shí)驗(yàn)用品，造成傷害。

四、高中生物教學(xué)中安全意識培養(yǎng)其他相關(guān)方面的思考

（一）通過改革教育評價(jià)，進(jìn)一步加強(qiáng)安全教育

安全教育已經(jīng)得到社會思想層面的普遍認(rèn)可，但是在現(xiàn)行的教育形勢下，很過安全教育還是流于形式和表面，很多還沒有落到實(shí)處。升學(xué)率仍然是社會對學(xué)校教育的要求，每個(gè)教師都背負(fù)著沉重的教學(xué)任務(wù)，有時(shí)還有很多與教學(xué)無關(guān)的其他任務(wù)，教師忙于完成學(xué)校制定的教學(xué)任務(wù)，留給安全教育的時(shí)間相對較少。關(guān)鍵是安全教育無須通過量化考核，社會和學(xué)校對安全教育的重視程度不高，投入精力和財(cái)力必然就少了。安全教育是家長的必修課，是學(xué)生入學(xué)的必需考核的內(nèi)容，教育評價(jià)加強(qiáng)了，安全教育的培養(yǎng)自然就能深入開展了。

（二）學(xué)生的安全意識培養(yǎng)需要各科教師通力合作

高中生物學(xué)因其課程內(nèi)容與安全意識培養(yǎng)聯(lián)系比較密切，尤其是生命安全教育，但是僅在生物教學(xué)中開展安全教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，高中各科都含有與安全教育相關(guān)的內(nèi)容，當(dāng)然其他教師也多多少少地開展了安全教育，但是都是各科教師在自己的領(lǐng)域獨(dú)自進(jìn)行，缺乏統(tǒng)一的統(tǒng)籌和安排，所以，希望安全意識培養(yǎng)的培養(yǎng)能形成專門的課程體系，各科教師通力合作就可取得更好的效果。

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（責(zé)任編輯：陳華康）