楊 濤，擁 嘎，朱 霞，姜 英，信惠君，次仁白珍，米瑪次仁

(1.山南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，西藏 山南 856000；2.西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，西藏 拉薩 850000；3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所，西藏 拉薩 850000)

油菜已成為繼水稻、小麥、玉米和大豆之后的第五大優(yōu)勢(shì)作物[1]，也是第一大國(guó)產(chǎn)食用植物油來源[2]。大力發(fā)展油菜生產(chǎn)，是有效應(yīng)對(duì)我國(guó)大豆進(jìn)口不確定性、維護(hù)國(guó)家食用油和飼用蛋白供給安全的戰(zhàn)略舉措[3]。我國(guó)油菜栽培利用歷史十分悠久，但產(chǎn)量水平較低，品質(zhì)較差，通過有效利用國(guó)內(nèi)外優(yōu)異油菜資源，不斷培育高產(chǎn)抗病優(yōu)質(zhì)新品種，單產(chǎn)水平顯著提高，品質(zhì)由“高芥酸和高硫苷”改良為“低芥酸和低硫苷”，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)可與橄欖油媲美，營(yíng)養(yǎng)和利用價(jià)值顯著提升[4]。按照油菜的植物學(xué)和生物學(xué)特性特征，大體上把世界范圍內(nèi)栽培的油菜品種歸為三大類型[5]，即白菜型油菜、芥菜型油菜、甘藍(lán)型油菜。目前甘藍(lán)型油菜在世界上分布最廣泛，具有抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣等優(yōu)良特性。油菜作為西藏最主要的油料作物，在為當(dāng)?shù)靥峁┦秤糜头矫婢哂兄匾匚?。?jù)統(tǒng)計(jì)，2019年西藏油菜播種面積2.41萬hm2，約占農(nóng)作物總播種面積的8%[6]。而作為西藏油菜主產(chǎn)區(qū)之一的山南地區(qū)，其甘藍(lán)型油菜主要集中在沿雅魯藏布江河谷農(nóng)區(qū)一帶。為研究當(dāng)前西藏甘藍(lán)型油菜品種在山南河谷農(nóng)區(qū)的表現(xiàn)差異，2020年通過將目前生產(chǎn)上主要運(yùn)用的6個(gè)甘藍(lán)型油菜品種進(jìn)行小區(qū)品種比較試驗(yàn)與大田示范相結(jié)合的方法，分析對(duì)比各品種在生育期、產(chǎn)量和品質(zhì)上差異，為山南地區(qū)油菜生產(chǎn)提供參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)品種共6個(gè)(表1)，為西藏當(dāng)前生產(chǎn)上運(yùn)用的主要甘藍(lán)型油菜品種，以山油2號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)相關(guān)氮磷鉀硼肥分別為尿素(N含量46%)，過磷酸鈣(P2O5含量12%)，氯化鉀(K2O含量60%)，硼砂(B含量15%)。

表1 供試品種及來源

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在山南市乃東區(qū)，海拔3 560 m，年平均溫度為5.8℃,全年無霜期130 d左右，降水量偏少,年均降水量370 mm左右,太陽輻射強(qiáng)度較大,空氣相對(duì)濕度較小，蒸發(fā)強(qiáng)烈[7]。試驗(yàn)地為砂壤，肥力中上等，前茬作物為青稞。小區(qū)品種比較試驗(yàn)為單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)共6個(gè)品種，小區(qū)面積3 m×8 m=24 m2，3次重復(fù)。小區(qū)采用人工點(diǎn)播，11.25萬株/hm2。大田示范各品種隨機(jī)排列，采用小播種機(jī)播種，播量15 kg/hm2。兩試驗(yàn)施肥水平均為N 120 kg/hm2，P2O560 kg/hm2，K2O 60 kg/hm2，B砂15 kg/hm2。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程調(diào)查 按照油菜國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)記載標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查記載各處理的播種期、出苗期、抽薹期、初花期、終花期、成熟期，并計(jì)算全生育期。

1.3.2 主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量調(diào)查 成熟期各小區(qū)隨機(jī)取樣10株, 測(cè)定株高、分枝部位、一次有效分枝數(shù)、全株有效角果數(shù)、角粒數(shù)、千粒重。對(duì)各小區(qū)單獨(dú)收割脫粒測(cè)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)小區(qū)實(shí)際產(chǎn)量。大田示范各品種單獨(dú)脫粒統(tǒng)計(jì)品種實(shí)際產(chǎn)量，成熟期對(duì)各品種進(jìn)行生物產(chǎn)量取樣，風(fēng)干至恒重后測(cè)定各品種收獲指數(shù)。

1.3.3 籽粒品質(zhì)測(cè)定 各品種取一定數(shù)量混合均勻的油菜籽粒樣品，用近紅外色譜儀對(duì)籽粒含油量、芥酸、硫甙及油酸等品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。

1.3.4 數(shù)據(jù)分析 采用Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，DPS7.05版軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期表現(xiàn)

由表2可以看出，參試品種的生育期137～145 d。其中年河18號(hào)、和大地95生育期較對(duì)照山油2號(hào)短，分別比對(duì)照早熟8 d和2 d。山油4號(hào)藏油5號(hào)和京華165生育期與對(duì)照一致，均為145 d。

表2 不同品種生育期表現(xiàn)

2.2 農(nóng)藝性狀表

從表3可以看出，參試品種株高在102.2～139.8 cm之間。京華165最高，為139.8 cm；其次為山油2號(hào)127.3 cm。大地95和年河18號(hào)較矮，分別為102.2 cm和108.0 cm。分枝部位最高為藏油5號(hào),分枝高度49.3 cm，最低為大地95，分枝高度32.8 cm。主序長(zhǎng)度最長(zhǎng)的是年河18號(hào)，長(zhǎng)度為50.7 cm，最短的是藏油5號(hào)，長(zhǎng)度為42.2 cm。一次分枝數(shù)最多的是年河18號(hào)，為7.2個(gè)，最少的是大地95，為4.8個(gè)。產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)方面：?jiǎn)沃暧行Ы枪麛?shù)199.7～353.7個(gè)，以京華165最多，大地95最少；每角粒數(shù)21.0～25.4粒，以藏油5號(hào)最多，年河18號(hào)最少；千粒重在3.30～4.76 g，以大地95最重，藏油5號(hào)最輕。

表3 不同品種農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3.1 小區(qū)比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果 對(duì)參試的6個(gè)品種小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析(表4)，結(jié)果表明：6個(gè)參試品種產(chǎn)量1 585～2 924 kg/hm2。對(duì)照山油2號(hào)產(chǎn)量居參試品種第一位，為2 924 kg/hm2。京華165產(chǎn)量居第二位，為2 909 kg/hm2，較對(duì)照低0.5%，與對(duì)照產(chǎn)量差異不顯著。藏油5號(hào)產(chǎn)量位居第三位，為2 846 kg/hm2，較對(duì)照低2.7%，與對(duì)照產(chǎn)量差異不顯著。山油4號(hào)產(chǎn)量位居第四，為2 730 kg/hm2，較對(duì)照低6.6%，與對(duì)照產(chǎn)量差異不顯著。大地95產(chǎn)量位居第五，為2 342 kg/hm2，較對(duì)照低19.9%，與對(duì)照產(chǎn)量差異達(dá)到顯著(P<0.05)水平。年河18號(hào)產(chǎn)量位居第六，為1 585 kg/hm2，較對(duì)照低45.8%，與其它5個(gè)品種產(chǎn)量差異均達(dá)到顯著(P<0.05)水平。

表4 不同品種小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3.2 大田示范產(chǎn)量結(jié)果 由表5可以看出，參試的6個(gè)品種產(chǎn)量在1 027.5～2 152.5 kg/hm2。藏油5號(hào)產(chǎn)量居參試品種第一位，為2 152.5 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)8.2%。山油2號(hào)產(chǎn)量居第二位，為1 989 kg/hm2。山油4號(hào)產(chǎn)量位居第三位，為1 944 kg/hm2，較對(duì)照減產(chǎn)2.3%。大地95產(chǎn)量位居第四，為1 888.5 kg/hm2，較對(duì)照減產(chǎn)5.1%。京華165和年河18號(hào)分別出現(xiàn)40%和50%的倒伏，產(chǎn)量排在第五和第六，產(chǎn)量分別為1 383 kg/hm2和1 027.5 kg/hm2，分別比對(duì)照減產(chǎn)30.5%和48.3%。6個(gè)品種收獲指數(shù)15.2%～23.6%，其中山油2號(hào)、大地95和年河18號(hào)相對(duì)較高，分別為23.6%、23.2%和22.1%，山油4號(hào)、藏油5號(hào)和京華165較低，分別為17.9%、16.3%和15.2%。

表5 不同品種大田示范產(chǎn)量表現(xiàn)

2.4 籽粒品質(zhì)表現(xiàn)

含油量、芥酸和硫甙是衡量油菜籽品質(zhì)的主要指標(biāo)，通過對(duì)油菜籽中成分進(jìn)行測(cè)定分析，得到不同品種的品質(zhì)差異表現(xiàn)(表6)。參試的6個(gè)品種含油量40.15%～50.72%，山油4號(hào)最高，為50.72%，京華165最低，為40.15%。芥酸含量2.48%～14.36%，大地95最低，為2.48%，山油2號(hào)最高，為14.36%。餅柏硫甙含量24.14～115.87 μmol/g，大地95最低，為24.14 μmol/g，山油4號(hào)最高，為115.87 μmol/g。其它品質(zhì)指標(biāo)值方面：蛋白質(zhì)、亞油酸和亞麻酸含量最高的是大地95，棕櫚酸含量最高的是藏油5號(hào)，油酸含量最高的是山油4號(hào)。

表6 不同品種菜籽粒品質(zhì)差異

3 結(jié)果與討論

參試的6個(gè)品種中年河18號(hào)和大地95較其余品種早熟，其中年河18號(hào)早熟8 d，差異較明顯。產(chǎn)量表現(xiàn)方面綜合表現(xiàn)較好的品種為藏油5號(hào)和山油2號(hào)，其次為山油4號(hào)、大地95和京華165，年河18號(hào)表現(xiàn)較差。籽粒品質(zhì)方面：山油2號(hào)、山油4號(hào)、藏油5號(hào)和大地95含油量均達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(≥43%)，山油4號(hào)、藏油5號(hào)和大地95達(dá)到低芥酸水平(≤5%)，大地95達(dá)到低硫甙水平(≤45μmol/g)。綜合各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)，大地95品質(zhì)最優(yōu)，符合國(guó)家雙低油菜籽標(biāo)準(zhǔn)，且品質(zhì)達(dá)到一級(jí)。

試驗(yàn)的6個(gè)品種各具特點(diǎn)。其中：年河18號(hào)具有早熟優(yōu)勢(shì)；山油2號(hào)作為全區(qū)甘藍(lán)型油菜區(qū)試對(duì)照具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性，山油4號(hào)和藏油5號(hào)作為西藏自主培育品種具有較好的產(chǎn)量表現(xiàn)和低芥酸的品質(zhì)特點(diǎn)；大地95和京華165作為引進(jìn)的品種具有一定的豐產(chǎn)性，且大地95具有優(yōu)于自主培育品種的雙低品質(zhì)。綜合各方面表現(xiàn)，山油2號(hào)、山油4號(hào)、藏油5號(hào)、大地95和京華165在山南河谷農(nóng)區(qū)具有較好的產(chǎn)量表現(xiàn)，適宜在山南河谷農(nóng)區(qū)種植，且大地95作為引進(jìn)優(yōu)質(zhì)油菜代表，對(duì)提升我區(qū)油菜品質(zhì)，促進(jìn)食用油健康和提供優(yōu)質(zhì)飼用蛋白具有積極作用。年河18號(hào)作為早熟甘藍(lán)型品種建議向更高海拔區(qū)開展小面積引種試驗(yàn)，并結(jié)合綜合表現(xiàn)替代當(dāng)?shù)匕撞诵娃r(nóng)家品種，促進(jìn)甘藍(lán)型油菜種植區(qū)域向更高海拔地區(qū)擴(kuò)展，擴(kuò)大油菜種植面積并提高產(chǎn)量水平。