徐淑榮

聯(lián)合國開發(fā)技術(shù)署發(fā)布的《2020年人類發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，中國香港男性平均壽命81.75歲，女性平均壽命87.53歲，人均壽命84.9歲，成為全球最長壽地區(qū)。而且，香港榮膺“最長壽地區(qū)”的紀(jì)錄并非首次，根據(jù)聯(lián)合國相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2013年超過日本后，香港人口預(yù)期壽命（人口健康的關(guān)鍵指標(biāo)）在2013年—2019年期間連續(xù)7年位居世界第一?，F(xiàn)在的香港已經(jīng)成為名副其實(shí)的長壽之都。那么，香港人到底有哪些“長壽秘訣”呢？

香港人善用蒸煮等烹調(diào)方式，菜式以清淡為主，少鹽少油，略顯“寡淡”。蒸煮屬于低溫烹調(diào)方式，既能保持食物原汁原味，又能維護(hù)營養(yǎng)成分，利于食物的消化吸收。正因如此，大幅降低了居民罹患高血壓的概率。

由于靠海，香港人的餐桌上少不了各種魚類。海魚中含有大量不飽和脂肪酸，能降低體內(nèi)“壞”膽固醇水平，對預(yù)防心腦血管疾病大有裨益。

同時，煲湯文化深入人們的生活，不僅有助調(diào)理體質(zhì)，還能控制食欲，讓香港人看起來雖然瘦卻不體弱。

香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究顯示，香港居民日均運(yùn)動時長約45分鐘。不管是海邊長廊、公園綠地，還是城市街頭，隨處可見不同年齡的跑步者。無論是熱鬧的太平山頂或是風(fēng)景優(yōu)美的大帽山，爬山的人從未間斷。

羽毛球、乒乓球、足球、籃球、排球等項(xiàng)目愛好者眾多，海釣、潛水、游泳等活動也不乏參與者。不管是富豪名流還是普通百姓，都將運(yùn)動看作日常生活中必不可少的一部分。

曾任職中國醫(yī)院協(xié)會副秘書長的莊一強(qiáng)是土生土長的香港人，在他看來，不愛閑著是香港人長壽的重要原因之一。

香港并沒有嚴(yán)格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，比如大街上70多歲的出租車司機(jī)比比皆是。而工作有助于老年人減緩大腦衰老，保持心理健康，有利于長壽。

不少香港長壽老人表示，想長壽單靠健康飲食和運(yùn)動還不夠，還要擁有一顆善心，因?yàn)橹耸强鞓分?，只有樂于助人，心情才能保持開朗，遇事還要想得開、看得淡。

精神和心理健康非常重要，如果將不開心的事積壓在心里，時間長了就會影響免疫系統(tǒng)。