盧偉英 朱妙芳

【摘要】中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，對(duì)初中生世界觀、人生觀與價(jià)值觀的形成起著關(guān)鍵作用。在新時(shí)代背景下，中外優(yōu)秀文化在初中教育階段的重要性尤為凸顯。教師在教學(xué)過程中既要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注西方優(yōu)秀文化，也要把將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化滲透到教學(xué)體系中來(lái)，從而加強(qiáng)學(xué)生的品質(zhì)培育，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。本文旨在探究初中英語(yǔ)課堂教學(xué)中滲透客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的具體路徑，為英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐提供參考建議。

【關(guān)鍵詞】初中英語(yǔ);英語(yǔ)課堂;客家文化

我們學(xué)習(xí)、兼收外來(lái)文化的同時(shí)要注重對(duì)本族文化的傳承。在日常教學(xué)中，初中英語(yǔ)教師要立足實(shí)際學(xué)情，結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容，采用形式多樣的教學(xué)方法向?qū)W生介紹中華傳統(tǒng)文化，在豐富學(xué)生知識(shí)、提高學(xué)生文化修養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)客家傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。

一、深入挖掘文本閱讀，融合客家優(yōu)秀文化

教材是一切教學(xué)規(guī)劃與活動(dòng)的基本依據(jù)與出發(fā)點(diǎn)。在初中英語(yǔ)課程教學(xué)中，為有效滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，教師首先要以教材內(nèi)容為依托，通過認(rèn)真研究與閱讀，深入挖掘教科書中潛在的文化價(jià)值與提取客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素。同時(shí)，在實(shí)際的課堂教學(xué)中，初中英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合教材知識(shí)有意識(shí)、有目的地滲透客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生進(jìn)一步了解客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信。例如，在開展Do you like bananas？這個(gè)單元教學(xué)時(shí)，教師通過創(chuàng)設(shè)生日派對(duì)的情境，呈現(xiàn)主要教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)詢問吃什么、喝什么的句型表達(dá)及常用的就餐用語(yǔ)。知識(shí)方面是食物名詞的表達(dá)、可數(shù)名詞和不可數(shù)名詞的用法和區(qū)別。這時(shí)，教師可以適當(dāng)?shù)赝卣菇虒W(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生談?wù)摽图覂?yōu)秀的傳統(tǒng)飲食文化，并設(shè)置以下問題給予提示：What are the staple foods that Hakkas like to eat？ What wine table culture is there in Meizhou？ What traditional Hakka foods do you like most？ 學(xué)生可能說出以下內(nèi)容：中國(guó)客家地區(qū)傳統(tǒng)主食有饅頭、米飯、包子、粽子、鹽焗雞、釀豆腐、扣肉、腌面等;餐桌禮儀方面：宴請(qǐng)客人要提前發(fā)出邀請(qǐng);主人家不能遲到，賓客也不應(yīng)該遲到;如果坐的是圓桌，正對(duì)著大門的是主座，需請(qǐng)客人先入席上坐，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座，客人依次入座;正式進(jìn)餐時(shí)先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷，夾菜時(shí)只拿一些，不能站起來(lái)夾菜;吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，不能用筷子打擊碗碟等。最后，教師可以向?qū)W生介紹說，客家人很講究用餐的禮儀，這也是受中華傳統(tǒng)文化的影響。在筵席中餐桌禮儀尤多，座位的安排、菜肴的擺放，還是席間送菜敬酒都講究規(guī)矩，處處體現(xiàn)出主隨客人、長(zhǎng)幼有序的儒家倫理思想?？图绎嬍扯Y儀處處充滿了傳統(tǒng)文化的氣息。如此，幫助學(xué)生了解更多的中國(guó)飲傳統(tǒng)食文化與就餐禮儀，培養(yǎng)禮貌待人接物的習(xí)慣和素養(yǎng)。

二、對(duì)比中西文化差異，增強(qiáng)中華文化自信

文化教育總體來(lái)說，中西方文化之間的差異較為顯著，從語(yǔ)言視角來(lái)看，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中起著重要作用，一方面作為對(duì)比工具可以體現(xiàn)出西方文化的特征，有助于學(xué)生深入理解祖國(guó)文化;另一方面在對(duì)比中能夠誘發(fā)他們了解中西文化差異的強(qiáng)烈求知欲望。因此，在日常教學(xué)中，初中英語(yǔ)教師要善于利用中西文化對(duì)比，強(qiáng)化中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，與學(xué)生一起分析和研究中西方文化的不同，幫助他們形成高度的文化自信與文化自覺。例如，在Let's celebrate！教學(xué)實(shí)踐中，該話題圍繞一些中外知名節(jié)日的時(shí)間、慶祝方式等展開。其中，Section A部分的課文Christmas主要介紹圣誕節(jié)，屬于西方節(jié)日的代表，Section C部分的課文The Spring Festival的主題則是春節(jié)，屬于中國(guó)節(jié)日的代表，本身就具有強(qiáng)烈的對(duì)比性。教師先帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)教材內(nèi)容，找出和對(duì)比圣誕節(jié)與春節(jié)在風(fēng)俗習(xí)慣方面的不同，使學(xué)生初步感受到中西方文化的差異，培養(yǎng)他們的跨文化意識(shí)。接著，教師設(shè)置問題：What's your favorite Chinese traditional festival？ What customs do you know in this traditional festival？ Do you like traditional Hakka or Western festival？ Why？ 組織學(xué)生分組討論，交流最喜歡的客家傳統(tǒng)節(jié)日，分享知道的節(jié)日風(fēng)俗，討論自己喜歡客家傳統(tǒng)節(jié)日還是西方節(jié)日，并簡(jiǎn)單闡述理由。這樣，學(xué)生通過對(duì)問題的探討，能加深對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日意義的理解，在師生共同努力下發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的中華美德與文化精髓，在對(duì)比中提升對(duì)中西文化差異的認(rèn)識(shí)，從而正確看待外來(lái)文化，認(rèn)同和弘揚(yáng)民族文化。

三、巧妙展開文化差異，慧智傳統(tǒng)文化滲透

雖然中西方文化差異較大，但是在某些方面也有著一定的相似之處。再加上近些年來(lái)中西方文化交流的頻繁，雙方相互學(xué)習(xí)，國(guó)家之間進(jìn)一步增進(jìn)了文化的融合程度。在初中英語(yǔ)教學(xué)過程中，教師應(yīng)結(jié)合教材內(nèi)容，尋找同中華民族傳統(tǒng)文化相似的西方文化，并適當(dāng)補(bǔ)充一些課外內(nèi)容，積極拓展學(xué)生的文化視野，引領(lǐng)他們運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)句描述中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，最終達(dá)到英語(yǔ)教學(xué)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相互促進(jìn)與相互結(jié)合的目的。諸如，在I'd like some noodles？ Section B這個(gè)單元教學(xué)中，本單元的中心話題是“生日”，以生日宴會(huì)為主線，講述日期、出生時(shí)間與地點(diǎn)、生日聚會(huì)活動(dòng)和感受等知識(shí)。當(dāng)學(xué)習(xí)完教材內(nèi)容以后，教師可以組織學(xué)生分析與研究中西方的生日文化，搭配以下引導(dǎo)性問題：What do you usually do on your birthday？ What Western birthday culture do you know？ What is your dream birthday party like？引導(dǎo)學(xué)生說出生日當(dāng)天經(jīng)常做的事情、所了解的西方生日文化，以及夢(mèng)想中生日聚會(huì)的樣子。學(xué)生可能說出以下信息：自己生日時(shí)吃紅雞蛋、壽面、壽糕、壽桃、生日蛋糕、唱《祝你生日快樂》歌，祝福語(yǔ)是“生日快樂”，親朋好友一起吃大餐等;西方人過生日時(shí)喜歡和家人、朋友、親戚一起開派對(duì)，吃生日蛋糕，與小伙伴們一起玩游戲，唱Happy Birthday to You歌，祝福語(yǔ)是“Happy Birthday to You！”等。隨后，教師可引導(dǎo)學(xué)生找出中國(guó)和西方國(guó)家慶祝生日方式的相似之處，使其發(fā)現(xiàn)中西方對(duì)生日都比較重視，涉及的食物、祝福語(yǔ)和歌曲等均有著一定的類似。這樣，西方國(guó)家的生日用語(yǔ)與慶祝方式完全可以套用在中國(guó)，從而增進(jìn)他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的包容與認(rèn)知。

四、加強(qiáng)教材內(nèi)容整合，培養(yǎng)節(jié)日文化意識(shí)

在《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中，“文化意識(shí)”是綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的一個(gè)組成部分。文化意識(shí)包括文化知識(shí)、文化理解與跨文化交際意識(shí)、交際能力等。因此，教師在實(shí)際教學(xué)過程中，要充分考慮影響跨文化交際的因素，有效進(jìn)行跨文化意識(shí)教學(xué)，從而提高學(xué)生英語(yǔ)綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力。教師既要緊扣教材，又要活用教材，基于單元整體教學(xué)觀，將相關(guān)文化的單元教材內(nèi)容與客家傳統(tǒng)文化有機(jī)整合，或者作為增補(bǔ)內(nèi)容融入課堂教學(xué)。同時(shí)，教師還要結(jié)合教學(xué)目標(biāo)與學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將客家傳統(tǒng)節(jié)日文化穿插到英語(yǔ)課堂中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)文化知識(shí)的過程中積極弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化，從而增強(qiáng)民族文化自信。例如，在學(xué)生學(xué)習(xí)教材中的“Food”或其它有關(guān)食物的英語(yǔ)單詞時(shí)，教師可以向?qū)W生適時(shí)滲透客家傳統(tǒng)節(jié)日，并介紹有關(guān)的食物，如，端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、春節(jié)的煎堆等。教師也可從學(xué)生喜愛的客家特色食物入手，創(chuàng)造情境，讓學(xué)生有意識(shí)地運(yùn)用所學(xué)的英語(yǔ)句型和詞匯表達(dá)表達(dá)對(duì)食品的喜惡。這樣不僅豐富了學(xué)生關(guān)于食物詞匯的積累，還在互動(dòng)的情境中加深學(xué)生對(duì)客家優(yōu)秀傳統(tǒng)節(jié)日文化的了解。

初中階段的學(xué)生情感細(xì)膩豐富，具有一定的知識(shí)技能儲(chǔ)備、生活經(jīng)驗(yàn)，思維發(fā)展迅速。因此，教師在將客家傳統(tǒng)節(jié)日文化滲透進(jìn)英語(yǔ)課堂時(shí)，可引導(dǎo)學(xué)生從情感上先認(rèn)同客家傳統(tǒng)節(jié)日文化，產(chǎn)生民族文化自豪感。文化并非具體實(shí)物，無(wú)法用感官具體感受，但是學(xué)生可以在教師精心創(chuàng)設(shè)的情境中，基于主題語(yǔ)篇的閱讀，或者在口語(yǔ)交際過程中感知文化、感悟人生。例如，當(dāng)教材中涉及到西方節(jié)日的月份、活動(dòng)及意義時(shí)，教師也可抓住契機(jī)給學(xué)生講講客家的傳統(tǒng)節(jié)日，組織學(xué)生在課前了解客家傳統(tǒng)節(jié)日背后的文化故事及民風(fēng)民俗。通過比較中西方節(jié)日文化的異同點(diǎn)，讓學(xué)生深入了解節(jié)日的由來(lái)，從而對(duì)客家的傳統(tǒng)節(jié)日產(chǎn)生感情，讓學(xué)生從心里認(rèn)同并喜愛客家的傳統(tǒng)節(jié)日文化。

五、跨文化學(xué)習(xí)共同體，多元文化求同存異

學(xué)習(xí)英語(yǔ)，其實(shí)就是學(xué)習(xí)英語(yǔ)背景下學(xué)科所支撐的文化，世界人類文化走向是全球化趨勢(shì)下多元文化的大融合。古人語(yǔ)：“口之于味，有同嗜焉。”所以說，文化全球化和多元化是人類文化發(fā)展矛盾體中既對(duì)立又統(tǒng)一的，二者你中有我，我中有你。客家飲食文化和西方飲食文化比較注重食品的原汁原味，而客家人更善于菜品的傳承與創(chuàng)新?？图也妥蓝Y儀和西方酒桌禮儀在服裝要求和就餐禮數(shù)有很多共同點(diǎn)，但客家人在等級(jí)人倫、昭穆有序等傳統(tǒng)儒家倫理禮儀方面有非常高的要求?？图夜?jié)日文化和西方節(jié)日文化都能在人文方面有很好的寓意，而客家人對(duì)節(jié)日文化更強(qiáng)化親情的輸入與輸出。學(xué)習(xí)語(yǔ)言技能需要講究適宜和方式，要尊重中外文化差異的同時(shí)弘揚(yáng)本族傳統(tǒng)文化。因此，教師需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一定的情境，讓學(xué)生在真實(shí)情境下開展學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)優(yōu)良品格和思維品質(zhì)。

總而言之，在新時(shí)代下的初中英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)注重滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，從多個(gè)方面做好引導(dǎo)工作，慢慢地將西方文化與客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有機(jī)融合，從而增強(qiáng)學(xué)生的文化自信和民族自豪感，使其主動(dòng)傳承與發(fā)揚(yáng)客家文化，批判性地吸收外來(lái)文化。

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責(zé)任編輯? 羅燕燕