曾志華 李 白 黃 莉

北京聯(lián)合大學(xué)，北京 100101

引言

課程思政是新時代高校系統(tǒng)落實立德樹人根本任務(wù)的戰(zhàn)略性舉措。習(xí)近平總書記強調(diào)，堅持中國特色社會主義教育發(fā)展道路，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。為培養(yǎng)適應(yīng)新時代旅游業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)旅游人才, 旅游管理專業(yè)應(yīng)將思想政治教育貫穿教育教學(xué)全過程，將課程思政理念深入融合到旅游管理專業(yè)實習(xí)中去，提升學(xué)生思想道德水平。

一 旅游管理專業(yè)實習(xí)評價指標研究現(xiàn)狀

（一）關(guān)于指標構(gòu)建維度的研究

旅游管理專業(yè)實習(xí)評價體系在教育管理實踐中不斷完善的同時，國內(nèi)一些學(xué)者對指標構(gòu)建也進行了理論研究。王忠君將旅游管理專業(yè)教學(xué)管理、教學(xué)條件、辦學(xué)理念等內(nèi)容納入考核評價中；張薇等通過研究指出了將自我性評價、過程性評價豐富到評價體系中，完善評價的科學(xué)性與完整性；張懿瑋等分析評價過程，認為應(yīng)考慮專業(yè)實習(xí)目的，聯(lián)系專業(yè)與行業(yè)認知，提升服務(wù)的能力與素質(zhì)，構(gòu)建較為科學(xué)的評價指標體系；龍其林以閉環(huán)式的形式，展示了“二角三段四方”的實習(xí)考核評價體系；吳天慧等根據(jù)人才培養(yǎng)目標定位，將辦學(xué)理念、教師隊伍與實習(xí)組織融合到考核評價中，以監(jiān)測實踐教學(xué)效果。

（二）關(guān)于指標構(gòu)建方法的研究

根據(jù)研究方法的不同，張慧運用模糊層次分析法，通過定性與定量相結(jié)合的分析計算，構(gòu)建了能夠科學(xué)和有效進行評價的指標體系。張哲基于CIPP評價模式，形成多元主體參與，集診斷、過程、結(jié)果三評價互相融合的實習(xí)評價體系。

通過文獻的梳理，可見有關(guān)“課程思政”理念融入專業(yè)實習(xí)評價體系的文章少之又少。然而，在旅游管理專業(yè)的實習(xí)評價中融入“課程思政”元素，發(fā)揮實踐育人功能十分重要。因此，有必要構(gòu)建“課程思政”理念下的旅游管理專業(yè)實習(xí)評價體系。

二 課程思政理念下旅游管理專業(yè)實習(xí)評價指標構(gòu)建思路

本文采用文獻法和扎根理論相結(jié)合的方法進行研究。扎根理論研究法是運用系統(tǒng)化的程序，對某一現(xiàn)象進行發(fā)展，歸納式引導(dǎo)理論扎根的一種定性研究方法。以自下而上、逐級歸納的方式，通過反復(fù)地比較原始資料，適用于揭示社會現(xiàn)象背后蘊涵的關(guān)系、行為過程。

首先，運用文獻法和扎根理論相結(jié)合的方法，筆者首先對文獻進行了梳理。從2016年12月全國高校思政會召開以來，有關(guān)立德樹人、課程思政、師德師風(fēng)、實習(xí)管理等方面的領(lǐng)導(dǎo)講話、相關(guān)文件和論文資料（見表 1）。

表1 文獻收集情況

其次，通過開放性編碼進行分析，提煉出能夠反映課程思政理念下的概念性育人目標詞條，從而分析、發(fā)展概念及概念之間的關(guān)聯(lián)，篩選出一些代表性的能夠用于測量旅游管理實習(xí)項目管理、學(xué)生專業(yè)實習(xí)表現(xiàn)、教師指導(dǎo)情況的量化指標（見表 2）。

表2 開放性編碼過程示例

最后，根據(jù)教育部印發(fā)的《關(guān)于加強和規(guī)范普通本科高校實習(xí)管理工作的意見》，將其中提出的實習(xí)基地項目、組織管理與指導(dǎo)教師的要求納入指標構(gòu)建中。由此呈現(xiàn)出完整的構(gòu)建思路圖（見封三圖 1）。

圖1 實習(xí)評價指標構(gòu)建思路圖（見正文第96頁）

三 課程思政理念下旅游管理專業(yè)實習(xí)評價指標構(gòu)建

（一）實習(xí)表現(xiàn)評價指標

通過對節(jié)選的14段習(xí)近平總書記關(guān)于“培養(yǎng)什么樣的人”的論述，進行貼標簽，共列出a1—a13共13個標簽，再將此13個標簽進行分析，并發(fā)展出A1—A19共19個概念，最后通過將此19個概念進行提煉，概括與總結(jié)最終形成AA1—AA11共11個指標。根據(jù)11個指標的內(nèi)容屬性，結(jié)合旅游管理專業(yè)實習(xí)特點，提煉出兩大二級指標：實習(xí)工作態(tài)度、實習(xí)工作能力。

根據(jù)二級指標實習(xí)工作態(tài)度所包含的5個三級指標，結(jié)合專業(yè)實習(xí)大多是進入旅游類或者酒店餐飲類企業(yè)實習(xí)的實際情況，給出了一定的量化標準。這些標準在一定程度上具備量化的可行性，實習(xí)指導(dǎo)教師以及企業(yè)負責(zé)人可以根據(jù)實習(xí)生在崗的實習(xí)表現(xiàn)，給予其真實評價（見表3）。

表3 二級指標“實習(xí)工作態(tài)度”的量化標準

（二）實習(xí)項目評價指標

實習(xí)項目一級指標中，通過梳理相關(guān)論文融合課程思政理念，提煉概括出實習(xí)企業(yè)、實習(xí)目標、實習(xí)組織與管理三個二級指標，各二級指標下又包含若干三級指標共12個三級指標，為的是能夠最大程度地將影響旅游管理專業(yè)實習(xí)若干因素以顯性因素形式呈現(xiàn)出來，體現(xiàn)實習(xí)評價體系的完整性（見表 4）。

表4 實習(xí)項目指標

（三）實習(xí)指導(dǎo)教師評價指標構(gòu)建

在旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)評價體系構(gòu)建中，不僅要對學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)以及實習(xí)項目進行評價，還應(yīng)對校內(nèi)外指導(dǎo)教師進行評價。校內(nèi)指導(dǎo)老師需要時常與學(xué)生溝通和交流，緩解學(xué)生的實習(xí)壓力，引導(dǎo)其明確崗位責(zé)任，形成正確的職業(yè)觀。企業(yè)指導(dǎo)教師需要指導(dǎo)學(xué)生在實踐中積累知識，增長才干，培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，幫助其形成正確的就業(yè)觀。

根據(jù)習(xí)近平總書記對教師育人的相關(guān)要求，采用微詞云網(wǎng)頁版對相關(guān)講話以及政策性文件進行分詞提煉。再合理去掉動詞、名動詞、習(xí)慣用語、形容詞和副詞之后生成高頻詞云圖（見封三圖2）。

圖2 相關(guān)政策性文件與講話中的高頻詞匯（微詞云處理后）（見正文第99頁）

從詞云形成的四分格圖案中，大致得到以下詞匯。

時代、思想、依法、特色、科學(xué)性、高水平、針對性、樹人、職責(zé)、文化、制度、社會主義、職業(yè)道德、客觀、人格、價值。

啟發(fā)性、社會主義、政治性、思想性、樹人、信仰、立志、立德、知識性、實踐性、批判性、創(chuàng)造性、科學(xué)、人格、自律。

樹人、職業(yè)、立德、時代、職業(yè)、規(guī)范。

教師隊伍、專業(yè)、全面、能力、思想、政治、社會主義、關(guān)心、時代、科學(xué)、國際、職業(yè)、價值觀、技術(shù)、質(zhì)量、活力、素質(zhì)、精神、育人、創(chuàng)新型。

提煉出與之相關(guān)的兩個一級指標為校內(nèi)指導(dǎo)教師和校外指導(dǎo)教師，并衍生出4個二級指標分別為校內(nèi)指導(dǎo)教師的實習(xí)參與度與教師自我能力發(fā)展，校外指導(dǎo)教師的職業(yè)精神培養(yǎng)和實習(xí)管理（見表5）。

表5 校內(nèi)外指導(dǎo)教師評價指標

四 結(jié)語

在“課程思政”理念下構(gòu)建高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)評價體系，對培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)旅游人才具有推動作用。未來，隨著研究的進一步深入，該實習(xí)評價指標的設(shè)計、賦予的權(quán)重等將會更加科學(xué)和完善。