隋曉 冉秀禎

（德州市產(chǎn)品質(zhì)量標準計量研究院，山東德州 253000）

隨著我國經(jīng)濟的快速增長和城鄉(xiāng)消費者收入水平和消費能力的持續(xù)提高，軟飲料消費需求始終處于較快的增長階段，2020 年，我國飲料類商品全年零售額比上年增長14.0%，實現(xiàn)了近5 年來每年超過9%的連續(xù)高速度增長[1-5]。PET 材料性能優(yōu)異，以阻隔性好、耐腐蝕性強、機械性能高、呈透明狀、不易碎、同等體積下比玻璃瓶質(zhì)量輕很多、可以多次回收再利用等性能，成為軟飲料的主要包裝材料，被用于軟飲料、礦泉水、能量飲料、冰茶、甚至啤酒、葡萄酒和果汁等[6-9]。從市場份額來看，在碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、瓶裝水四大飲品包裝中，PET 瓶裝所占的份額都超過了70%[10]。

現(xiàn)行的PET 無汽飲料瓶標準為1998 年實施的推薦性行業(yè)標準QB/T 2357-1998 《聚酯（PET）無汽飲料瓶》[11]，因制定時間較早，現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)的部分聚酯（PET）無汽飲料桶超出了該標準的適用范圍，且無其他適用的國家標準和行業(yè)標準?！吨腥A人民共和國標準化法》[12]第二章第十九條和第二十一條規(guī)定：企業(yè)可以根據(jù)需要自行制定企業(yè)標準，企業(yè)標準的技術(shù)要求不得低于強制性國家標準的相關(guān)技術(shù)要求。在承擔聚酯（PET）無汽飲料瓶市級監(jiān)督抽查和委托檢驗工作過程中，筆者發(fā)現(xiàn)，針對現(xiàn)有標準的空白，很多企業(yè)都根據(jù)各自產(chǎn)品的實際生產(chǎn)使用情況，制定了企業(yè)標準，其中有很多企業(yè)標準互相參考，表述及指標都設(shè)置的非常相近，又不完全相同，給檢驗工作帶來一定的難度。因此有必要對各指標進行統(tǒng)一的規(guī)定，一方面有利于不同地區(qū)企業(yè)的跨地區(qū)合作，另一方面方便檢測機構(gòu)對產(chǎn)品質(zhì)量進行統(tǒng)一的把控。

本文對2015—2020 年我國聚酯（PET）無汽飲料瓶（桶）的現(xiàn)行企業(yè)標準進行了統(tǒng)計分析，為檢測指標的修訂提供參考。

1 材料與方法

本文收集了2015 年1 月至2021 年1 月發(fā)布并現(xiàn)行有效的企業(yè)標準進行匯總整理。企業(yè)標準下載于企業(yè)標準信息公共服務平臺[13]，在標準名稱處鍵入“聚酯 飲料”，標準狀態(tài)選擇“現(xiàn)行有效”，地區(qū)名稱分別填入“山東、北京、吉林、新疆”等共計25 個省市自治區(qū)的名稱時，標準編號依次輸入“2015、2016、2017、2018、2019、2020、2021”進行檢索。在檢索過程中發(fā)現(xiàn)的標準名稱中包含QB/T 2357-1998 的，默認這些企業(yè)標準與行業(yè)標準QB/T 2357-1998 內(nèi)容一致，未列入下載分析范圍。共下載聚酯（PET）無汽飲料瓶企業(yè)標準154 份，用Microsoft Excel 軟件進行統(tǒng)計分析。

行業(yè)標準QB/T 2357-1998 適用于容量為2 000 mL 以下（含2 000 mL）無汽飲料瓶，目前市場上飲料瓶的容量最高可至20 L；該標準對垂直載壓的載荷要求為≥100 N，隨著輕量化PET 瓶的普及，垂直載壓強度在保證滿足生產(chǎn)、運輸及使用需求的前提下普遍下降；在跌落性能考核方面，標準要求跌落高度統(tǒng)一為1.8 m，對于大容量的飲料瓶而言，在實際使用場景中，因為容量太大，并不會被提升到1.8 m高度進行使用。結(jié)合檢測過程中發(fā)現(xiàn)的實際情況，此次研究主要針對適用容量、垂直載壓、跌落性能等指標的設(shè)置進行整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 總體情況

下載的154 份企業(yè)標準中，發(fā)布時間主要集中于2018—2020 年，分布遍及全國，其中吉林省、山東省和新疆維吾爾自治區(qū)的數(shù)量居前三。具體企業(yè)標準地域分布如表1 所示。

表1 企業(yè)標準分布表

2.2 適用容量

目前行業(yè)標準QB/T 2357-1998 適用于2 000 mL 以下（包含2 000 mL）的無汽飲料瓶，暫無標準適用于容量大于2 000 mL 的無汽飲料瓶。為規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證使用安全，保護消費者權(quán)益，企業(yè)針對目前存在的標準空白，自行制定企業(yè)標準。在收集的企業(yè)標準中，如表2 所示，70.78%的企業(yè)標準適用于容量大于2 000 mL 的無汽飲料瓶，只有15.58%的企業(yè)標準適用于容量小于等于2 000 mL 的無汽飲料瓶，還有13.64%的企業(yè)標準未標明適用產(chǎn)品容量。

表2 標準適用容量統(tǒng)計表

2.3 垂直載壓項目

2007 年7 月15 日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布了《關(guān)于食品用塑料包裝容器工具等制品市場準入工作的補充通知》(質(zhì)檢食監(jiān)函[2007]77 號)[14]，對《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可通則》及《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細則》進行補充修訂，“補充內(nèi)容”第5 條容器產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則7.2 檢驗項目規(guī)定，垂直載壓不再作為發(fā)證檢驗項目。2018 年11 月22 日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關(guān)于公布工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施通則及實施細則的公告》〔2018 年 第26 號〕[15]，其中包括了新修訂的《食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則（一）食品用塑料包裝容器工具等制品部分》，其附表A.3 食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)企業(yè)應具備的檢驗設(shè)備，第36 條所示的出廠檢驗項目中，未列出垂直載壓項目。因此在企業(yè)標準制定中，部分企業(yè)取消了對垂直載壓項目的考核。在所收集的企業(yè)標準中，取消垂直載壓項目的數(shù)量為59 個，占全部統(tǒng)計標準的38.31%。

2.3.1 測試方法

對企標所選用的測試方法進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，34.42%的企業(yè)沿用行業(yè)標準QB/T 2357-1998 中垂直載壓的測試方法，27.27%的企業(yè)在行業(yè)標準QB/T 2357-1998 的基礎(chǔ)上根據(jù)自身情況進行修改，自行制定垂直載壓測試方法。如表3 所示。

表3 垂直載壓測試方法使用情況統(tǒng)計

2.3.2 垂直載壓載荷定量情況

根據(jù)企標的適用容量分別對其要求的垂直載壓進行整理，如圖1 所示，數(shù)據(jù)表明，100 N 仍然被大多數(shù)企業(yè)認為是產(chǎn)品合格的垂直載壓標準界限。標明適用容量≤2 000 mL 的企業(yè)標準中對垂直載壓的要求集中在≥100 N；標明適用容量＞2 000 mL 的企業(yè)標準中對垂直載壓的要求出現(xiàn)了更多的選項，除了大部分要求≥100 N 之外，還有部分企業(yè)選擇了比100 N更為嚴格的載荷要求，企業(yè)標準Q/45GXHJ 2016-2016《聚酯（PET）無汽飲料瓶》和Q/FAZN 001-2020《聚酯（PET）無汽飲料瓶》中對垂直載壓的要求達到了300 N；標明適用容量中既有≤2 000 mL 又有＞2 000 mL 的企業(yè)標準中對垂直載壓除了要求≥100 N 的15 個之外較為分散，出現(xiàn)了以70 N，80 N 為多，且出現(xiàn)了3 個企業(yè)標準中并不固定垂直載壓要求，而是根據(jù)樣品容量不同對垂直載壓提出階梯式要求。企業(yè)標準Q/TYJEJ 001-2017《食品用聚酯（PET）無汽飲料瓶（桶）》和Q/KMSY 002-2017《食品用聚酯（PET）無汽飲料瓶（桶）》，其適用容量均為10 mL～20 L，其樣品容量與對應的垂直載壓要求為：50 mL～2 000 mL：≥100 N；2 001 mL～5 000 mL：≥150 N；5 001 mL～10 000 mL：≥200 N；10 001 mL～15 000 mL：≥250 N；15 001 mL～20 000 mL：≥300 N。企業(yè)標準Q/140924 BGDQ 003-2020《食品用聚酯（PET）無汽飲料瓶(桶)》的適用容量為≤25 L，其樣品容量與對應的垂直載壓要求為：＞2 L～≤3 L：≥100 N；＞3 L～≤10 L：≥130 N；＞10 L～≤25 L：≥150 N。

圖1 垂直載壓要求統(tǒng)計

2.4 跌落高度

在2018 年發(fā)布的《食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則（一）食品用塑料包裝容器工具等制品部分》[15]中，附表A.3 食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)企業(yè)應具備的檢驗設(shè)備，第36條所示的出廠檢驗項目中，跌落高度這一項目為必須考核項。但在所收集的企業(yè)標準中，仍有4 家企業(yè)未設(shè)置對跌落高度項目的考核，除此之外的150 個企業(yè)標準中均設(shè)置跌落高度項目。

2.4.1 測試方法

對企標所選用的測試方法進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，48%的企業(yè)沿用行業(yè)標準QB/T 2357-1998 中跌落高度項目的測試方法，48.7%的企業(yè)在行業(yè)標準QB/T 2357-1998 的基礎(chǔ)上根據(jù)自身情況進行修改，自行制定垂直載壓測試方法，另有一家企業(yè)選擇了GB/T 17876-2010《包裝容器 塑料防盜瓶蓋》中跌落高度的測試方法，根據(jù)不同容量，對跌落高度進行區(qū)分。

2.4.2 跌落高度設(shè)置

根據(jù)企標的適用容量分別對其要求的跌落高度進行整理，如圖2 所示。數(shù)據(jù)表明，行業(yè)標準QB/T 2357-1998 中所要求的1.8 m 仍然被大多數(shù)企業(yè)采用。標明適用容量≤2 000 mL的24 份企標中，除1.8 m 之外，1.2 m 成為次高選項。在適用容量＞2 000 mL 的68 份企標中，1 m、1.2 m 分別成為次高和次次高選項，此外還有5 份企業(yè)標準根據(jù)樣品容量的不同，階梯性的設(shè)置了跌落高度，分別以4 L/5 L/10 L/50 L 為界，跌落高度的設(shè)置也各不相同，但均未超過1.8 m 高度；標明適用容量中既有≤2 000 mL 又有＞2 000 mL 的41 份企業(yè)標準中1.2 m 成為次高選項。此外有14 份企業(yè)標準設(shè)置了階梯性跌落高度，其中有9 份以2 000 mL 為界，樣品容量≤2 000 mL 時，跌落高度要求為1.8 m，樣品容量＞2 000 mL 時，跌落高度要求從0.5 m 到1.5 m 不等。另有4 份以5 L 為界，1 份以11 L為界，要求的較小容量跌落高度從1.0 m 至1.8 m，較大容量跌落高度從0.5 m 至1.2 m。在未標明適用容量的21 份企標中，1.2 m 成為次高選項，另外有4 份企業(yè)標準設(shè)置了階梯性跌落高度，其中有3 份以2 000 mL 為界，樣品容量≤2 000 mL 時，跌落高度要求為1.8 m，樣品容量＞2 000 mL 時，跌落高度要求1.0 m 或1.2 m，1 份以5 L 和10 L 為界，要求的跌落高度分別為1.5 m、1.2 m 和0.8 m。

圖2 跌落高度要求統(tǒng)計

2.5 分析討論

企業(yè)標準是企業(yè)內(nèi)部為在生產(chǎn)過程中控制產(chǎn)品質(zhì)量而自行制定的標準[16]，需要制定企業(yè)標準的情況有很多，對于聚酯（PET）無汽飲料瓶生產(chǎn)企業(yè)來說，主要是為了補充本行業(yè)內(nèi)國家標準、行業(yè)標準、地方標準的空白，其產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)和性能指標的設(shè)置能夠使得企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)滿足市場和用戶的需求。

本文對154 份企業(yè)標準中適用容量、垂直載壓、跌落性能等指標的檢驗方法和要求進行了整理分析，整體來看，大部分標準在垂直載壓和跌落高度的選擇上沿用行業(yè)標準QB/T 2357-1998 中100 N 和1.8 m 的設(shè)置。對于超出行業(yè)標準適用范圍的＞2 000 mL 的部分，階梯式指標的設(shè)置被大部分企業(yè)所采用。

通過對現(xiàn)行154 份企業(yè)標準的統(tǒng)計分析以及行業(yè)標準QB/T 2357-1998 的審視斟酌發(fā)現(xiàn)：

（1）現(xiàn)行行業(yè)標準內(nèi)容和要求已經(jīng)不能滿足現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)、檢驗檢測機構(gòu)以及其它應用部門的要求，確需修訂或者新標準的出臺；

（2）現(xiàn)行行業(yè)標準，對國家近幾年出臺的節(jié)能環(huán)保政策有待進一步貼合；

（3）現(xiàn)行企業(yè)標準在適用范圍、檢驗項目、指標要求、檢驗方法、抽樣規(guī)則、判定依據(jù)等方面參差不齊，給相關(guān)各方和管理機構(gòu)帶來眾多不便。

3 結(jié)束語

據(jù)統(tǒng)計，在所有的塑料瓶包裝材料中，PET 瓶的比重達62%[9]，而80%的PET 瓶用于瓶裝軟飲料[8]。聚酯（PET）無汽飲料瓶在飲品包裝中應用廣泛，市場巨大，是一種重要的食品包裝材料。為進一步的規(guī)范該類產(chǎn)品的生產(chǎn)流通，推動行業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，現(xiàn)提出如下建議[17]：

（1）對行業(yè)標準QB/T 2357-1998 進行修訂。一方面擴大該標準適用范圍，使其不僅僅限于≤2 000 mL 的產(chǎn)品，另一方面對垂直載壓、跌落性能指標的設(shè)置進行調(diào)整，對不同容量的產(chǎn)品設(shè)置階梯式指標，使其更符合塑料制品輕量化、節(jié)能減排、降污環(huán)保國家政策的要求，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高企業(yè)市場競爭力。

（2）加大宣傳和培訓力度，將《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國標準化法實施條例》《企業(yè)產(chǎn)品標準管理規(guī)定》普及開來，鼓勵企業(yè)根據(jù)需要自主制定、實施企業(yè)標準，鼓勵企業(yè)制定高于國家標準、行業(yè)標準、地方標準的企業(yè)標準，使產(chǎn)品更具市場競爭力。

（3）發(fā)揮標準化技術(shù)服務機構(gòu)的作用，提高企業(yè)標準的質(zhì)量與水平。針對當前大多數(shù)企業(yè)（特別是中小企業(yè)）對標準化工作重視程度不夠、標準化專業(yè)人才缺乏、科研水平及條件有限的情況，應充分發(fā)揮標準化、計量、質(zhì)量等技術(shù)服務機構(gòu)的作用，參與到企業(yè)標準制定工作中，提升企業(yè)的標準制定能力，使企業(yè)既能控制生產(chǎn)成本，又能保證產(chǎn)品質(zhì)量，更好地獲得市場認可。