李維華

風(fēng)平浪靜之時，你看不出哪艘船更安全，而一旦遇到驚濤駭浪，真假強(qiáng)弱便立時顯現(xiàn)了。俄烏戰(zhàn)爭便是一場驚濤駭浪，足以檢驗(yàn)直營與加盟應(yīng)對運(yùn)營風(fēng)險的能力。

在這場沖突中，連鎖企業(yè)尤其是跨國連鎖企業(yè)首當(dāng)其沖地受到了影響，而在這些影響的背后，又因?yàn)槠髽I(yè)或直營或加盟的不同模式，導(dǎo)致出現(xiàn)了截然不同的市場結(jié)果。此文僅列舉兩個典型的例子—麥當(dāng)勞和星巴克。

麥當(dāng)勞在俄羅斯的850家門店中，有84%屬于直營，所以關(guān)停之后的直接損失非常巨大，比如：

1.因?yàn)椴幌氡粵]收設(shè)備，所以必須支付6.2萬名員工的工資；

2.繼續(xù)支付店鋪?zhàn)饨穑?/p>

3.繼續(xù)支付供應(yīng)鏈成本；

4.繼續(xù)支付其他費(fèi)用。

基于以上各種損失，麥當(dāng)勞首席財務(wù)官Kevin Ozan估計每月投入的成本約為5000萬美元。

另有數(shù)據(jù)顯示，俄羅斯和烏克蘭市場去年的營業(yè)額占麥當(dāng)勞總收入的9%（除了俄羅斯，麥當(dāng)勞還暫時關(guān)閉了烏克蘭的108家門店），按照去年麥當(dāng)勞全球232億美元的營收估算，麥當(dāng)勞的年損失至少約為21億美元。

除直接損失外，麥當(dāng)勞還有間接損失，比如：

1.股價下跌，數(shù)據(jù)顯示，3月8日，麥當(dāng)勞美股收跌0.69%，年初至今累計下跌17.05%；

2.因?yàn)榇舜螘和I業(yè)而導(dǎo)致的前期品牌積累的支出損失；

3.后期再開業(yè)時所可能產(chǎn)生的廣告宣傳、促銷等成本費(fèi)用。

星巴克在俄羅斯和烏克蘭擁有約130家門店，且全部都是加盟店，歸總部設(shè)在科威特的特許經(jīng)營商阿爾沙亞集團(tuán)所有和運(yùn)營。

所以，雖然在關(guān)店之后，星巴克仍然需要支付比如在俄羅斯的2000名員工的工資以及房租等費(fèi)用，但是這些費(fèi)用卻是由加盟商支付，星巴克總部幾乎沒有這些直接損失。

從另一個角度看，星巴克總部的收入損失其實(shí)也不大。因?yàn)樾前涂说倪@些門店都是加盟店，門店收入的大部分歸屬加盟商，所以星巴克在俄羅斯和烏克蘭的收入據(jù)估計只占星巴克全球收入的不到1%。所以，這點(diǎn)市場份額在關(guān)停之后對星巴克全球總營收的影響不大。

綜上，你對直營和加盟模式的風(fēng)險和利弊，是否有了更進(jìn)一步的認(rèn)識？

作者：中國特許經(jīng)營、連鎖經(jīng)營理論與實(shí)戰(zhàn)專家，專注特許經(jīng)營、連鎖經(jīng)營20余年