按照新發(fā)布的《上海市食品安全信息追溯管理品種目錄》（2021年版），上海市有關(guān)部門將于2022年3月1日起對韭菜、豆芽、滅菌乳（常溫）、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、白酒等（見表1）進(jìn)行食品安全信息追溯。

表1 3月1日起新增食品安全信息追溯管理品種目錄

根據(jù)《上海市食品安全信息追溯管理辦法》的規(guī)定，追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)將追溯食品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期等信息上傳至食品安全信息追溯平臺。市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等部門應(yīng)當(dāng)將食品安全信息追溯管理納入年度監(jiān)督管理計劃，通過定期核查、監(jiān)督抽查等方式，加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全信息追溯義務(wù)的監(jiān)督檢查，并將有關(guān)情況納入其信用檔案。

3月1日起，上海市的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、屠宰廠（場）、批發(fā)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、兼營批發(fā)業(yè)務(wù)的儲運配送企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、連鎖超市、中型以上食品店、集體用餐配送單位、中央廚房、學(xué)校食堂、中型以上飯店及連鎖餐飲企業(yè)等14類市場主體，應(yīng)當(dāng)利用信息化技術(shù)手段，履行相應(yīng)的信息追溯義務(wù)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者如未按規(guī)定進(jìn)行信息采集，由市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等部門按照各自職責(zé)，責(zé)令改正;拒不改正的，處以2000元以上5000元以下罰款。

消費者采購相關(guān)食品時，可以通過上海市食品安全信息追溯平臺（www.shfda.org），點擊查詢追溯碼、條碼、品名、企業(yè)信息，獲取相關(guān)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來源信息。

▲新聞來源：“上海市場監(jiān)管”微信公眾號

▲下載時間：2022年3月23日

▲下載地址：https：//mp.weixin.qq.com/s/k6CSk9U0ckCVXIkSk7wDtw