摘 要：跨文化理解是中職英語學科核心素養(yǎng)之一。在目前的中職英語教學中，跨文化理解能力的培育存在三個層面的不足：文化知識涵蓋不夠全面、文化思維培養(yǎng)不夠到位、文化行為實踐不夠充分。本文分析了跨文化理解能力培育中應(yīng)用本地文化要素的必要性，并通過實際教學案例，從本地文化要素與教學主題相結(jié)合、本地文化要素在不同授課類型中的運用這兩個維度加以論述，較為深入地闡述如何在中職英語教學中應(yīng)用本地文化要素，促進學生跨文化理解能力的培育。

關(guān)鍵詞：跨文化理解;文化知識;文化思維;文化行為;本地文化要素

作者簡介：繆凌云，杭州市電子信息職業(yè)學校。

《中等職業(yè)學校英語課程標準》（以下簡稱《課標》）指出，中職英語學科核心素養(yǎng)由職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學習四個方面構(gòu)成。其中，跨文化理解是指“學生在英語學習過程中，通過學習中外優(yōu)秀文化，拓寬國際視野，形成對外國文化的正確認識、對中華優(yōu)秀文化的深刻認知及對中外企業(yè)文化的客觀了解，以開放包容的心態(tài)理解多元文化，堅定文化自信，促進文化傳播”?！墩n標》指出跨文化理解的目標為“能了解世界文化的多樣性;能了解中外文化及中外企業(yè)文化;能進行基本的跨文化交流;能用英語講述中國故事，促進中華優(yōu)秀文化傳播”。

筆者認為，在中職英語教學中，學生跨文化理解能力的培育包括文化知識的積累、文化思維的培養(yǎng)及文化行為的實踐三個層面。本文基于當前中職英語教學在這三個層面存在的不足，提出了本地文化要素應(yīng)用于學生跨文化理解能力培育的途徑。

一、跨文化理解能力培育的三層面

（一）文化知識的積累

積累文化知識是培育中職學生跨文化理解能力的前提。文化知識應(yīng)包括中、外文化知識和企業(yè)文化知識。不僅要關(guān)注優(yōu)秀外國文化，還要關(guān)注中華傳統(tǒng)文化，為理解多元文化、堅定文化自信、促進文化傳播奠定扎實的基礎(chǔ)。

（二）文化思維的培養(yǎng)

任何一門學科的能力，都要在學生的思維活動中獲得發(fā)展，離開思維活動就無學科能力可言。在積累一定文化知識的基礎(chǔ)上，應(yīng)進一步培養(yǎng)學生的文化思維。這種思維活動包括觀察、理解、探索、體驗、對比、評價和評判等。對于文化現(xiàn)象，學生應(yīng)具備挖掘其歷史背景和社會根源的能力，從而形成正確的文化判斷。值得一提的是，文化思維的培養(yǎng)過程不是一蹴而就的，應(yīng)該由近及遠、從內(nèi)而外進行思維進階。

（三）文化行為的實踐

跨文化理解能力的培育最終需要落實到跨文化交流和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的行為中去。實踐文化行為是將文化知識和文化思維外化于行的過程。學生通過談?wù)?、戲劇表演、演講、寫作、志愿者服務(wù)等真實的互動活動，將文化知識學習和英語語言學習相融合來實踐文化行為，進行跨文化溝通和文化傳播。

二、當前中職英語教學存在的不足

當前的中職英語教學在學生跨文化理解能力的培育上存在一些不足，具體表現(xiàn)如下：

（一）文化知識的涵蓋不夠全面

教材作為教師開展教學活動的依據(jù)以及提高學生學科核心素養(yǎng)的重要媒介，其編寫應(yīng)該適應(yīng)課程標準的要求。對于教材編寫中的文化內(nèi)容，《課標》明確要求：“在精選西方優(yōu)秀文化素材的同時，有機融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，保證反映中華優(yōu)秀文化的素材占有一定比例。同時，教材的選材應(yīng)具有典范性、時代性和職業(yè)性?！比欢?，目前中職英語教學使用的教材除了知識陳舊老套、不能很好地反映時代性外，其語篇所涵蓋的文化知識以國外為主，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化占比較小，不能很好地適應(yīng)上述要求。由于教材的局限性，教師不能很好地獲得開展教學活動的依據(jù)。在實際教學過程中，部分教師只關(guān)注學生的語言知識和技能，忽視了語言背后的文化知識。這些都導致當前的教學中文化知識的涵蓋不夠全面。

（二）文化思維的培養(yǎng)不夠到位

文化知識的學習不能只停留于觀察文化現(xiàn)象及對表層文化信息的獲取，而要進一步思考文化現(xiàn)象背后的文化本源并在探索問題的過程中發(fā)展思維能力，領(lǐng)悟思維方法，主動完成認知結(jié)構(gòu)的建構(gòu)過程。在目前的中職英語教學中，不少教師設(shè)置的文化思維活動有限，且停留在文化知識的傳授和文化現(xiàn)象的呈現(xiàn)上，或者只讓學生做簡單的知識搜集和檢索，很少讓學生通過觀察、理解、探索、體驗、對比、評價和評判等來分析文化背后的歷史背景和社會根源，缺乏文化思辨。學生文化思維的培養(yǎng)不夠到位，很難真正去理解和感悟文化。

（三）文化行為的實踐不夠充分

目前，學生主要依靠教師和教材的輸入來獲取中外文化知識、了解中外文化現(xiàn)象，而跨文化理解能力的培育最終需要落到跨文化交流和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的實踐行為中。學生的日常學習生活與外國文化有一定距離，導致他們較難有真實的體驗過程。不過，學生對于本國文化，尤其是本地文化是相對熟悉的，易于開展談?wù)摗騽”硌荨⒀葜v、寫作、志愿者服務(wù)等真實的互動活動，然而目前的教學卻忽視了對本地文化要素的利用，學生很難充分實踐文化行為。

三、應(yīng)用本地文化要素的必要性

基于上述三大不足，筆者認為充分、合理挖掘本地文化，將本地文化要素應(yīng)用于學生跨文化理解能力的培育是非常有必要的。

首先，中華文化歷史悠久、博大精深，我國各地區(qū)的本土文化內(nèi)容豐富多彩、包羅萬象。中職英語教學中增加本地文化要素的內(nèi)容，能解決目前教材里中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化語篇與材料不足等導致的文化知識涵蓋不全面的問題。

其次，學生的日常學習生活與外國文化存在一定的距離，而他們對于本國文化，尤其是本地文化非常熟悉。對于本地文化，學生能比較容易地做到觀察、理解、探索，以此與外國文化進行對比，作出評價和評判，從而由近及遠、從內(nèi)而外進行思維進階，解決目前教學中文化思維培養(yǎng)不夠到位的問題。

再次，由于學生對本國文化，尤其是本地文化非常熟悉，因此易開展談?wù)?、戲劇表演、演講、寫作、志愿者服務(wù)等真實的互動活動，可以將文化知識學習和英語語言學習相融合來實踐文化行為，進行跨文化溝通和文化傳播，從而解決目前教學中文化行為實踐不夠充分的問題。

四、本地文化要素的應(yīng)用實踐

如何將本地文化要素應(yīng)用于學生跨文化理解能力的培育？筆者認為，中職英語教師可以從兩個維度出發(fā)進行思考：1.如何將本地文化要素與教學主題相結(jié)合？2.如何將本地文化要素運用于不同授課類型？下面筆者將結(jié)合具體教學案例，以本人所在地杭州的本地文化要素為例，從以上兩個維度加以闡述。教學案例中使用的教材為高等教育出版社出版的中職《英語（基礎(chǔ)模塊）》第一、二、三冊。

（一）將本地文化要素與教學主題相結(jié)合

《課標》提出了中職英語基礎(chǔ)模塊的三大主題范圍、八大主題及內(nèi)容要求。具體見下圖。

以上主題都與學生的日常生活、工作和學習息息相關(guān)。針對每個教學單元，教師首先需明確本單元涉及的主題及內(nèi)容要求，對照該主題及內(nèi)容要求搜集與之相關(guān)的本地文化要素資料進行整理和加工，使之貼合教學內(nèi)容，然后加以運用。面對熟悉的本地文化要素，學生通過觀察、理解和探索，分析文化背后的歷史背景和社會根源，并與外國文化開展對比，作出評價和評判，開展真實的互動活動，進行跨文化溝通和文化傳播。這一過程幫助學生積累文化知識、培養(yǎng)文化思維、實踐文化行為，有效培育學生的跨文化理解能力。

以下是本地文化要素與教學主題相結(jié)合的部分案例。

【案例1】 主題內(nèi)容要求：出行問路、交通旅游。

第一冊第八單元“How can I get to the nearest bank？ ”涉及交通方式的選擇;第二冊第四單元“I've tried all the means of transportation”談?wù)摿烁鞣N交通工具。在杭州，公路、鐵路、航空、水運等構(gòu)建的交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，出行方式多樣。高速鐵路、城市軌道、高速公路、機場等的建設(shè)如火如荼，發(fā)展變化巨大。以上兩個單元相關(guān)主題的教學中，可將杭州文化中的交通要素有效融入，指導學生開展討論，從而提升其民族自豪感。

【案例2】主題內(nèi)容要求：交通旅游、人類文明與多元文化、歷史人物與事件。

第一冊第八單元“How can I get to the nearest bank？”與第二冊第七單元“So much to do before we travel！”都涉及了上述主題內(nèi)容要求。杭州擁有三大世界文化遺產(chǎn)：西湖、大運河、良渚古城，是全國重點風景旅游城市，也是歷史文化名城，每年吸引的游客不計其數(shù)。以上兩個單元相關(guān)主題的教學中，可融入杭州的景點、歷史、世界遺產(chǎn)等文化要素，幫助學生認知中華優(yōu)秀文化，堅定文化自信，培養(yǎng)其用英語講述中國故事、促進中華優(yōu)秀文化傳播的能力。

【案例3】主題內(nèi)容要求：科技發(fā)明與創(chuàng)造、網(wǎng)絡(luò)生活與安全。

第二冊第八單元“If you want to talk， you can go online.”談?wù)摰氖蔷W(wǎng)絡(luò)與科技發(fā)展;第二冊第九單元“Everything is made in China！”是對產(chǎn)品制造的討論，第三冊第五單元“We are going to work as packagers on the assembly line.”談的是與生產(chǎn)制造流水線相關(guān)的話題。杭州擁有一大批高科技互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展走在全國前列。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的驅(qū)動下，杭州的制造業(yè)企業(yè)正向“智造”邁進。在以上三個單元相關(guān)主題的教學中，杭州當?shù)氐钠髽I(yè)文化要素都可得以體現(xiàn)，使學生在對我國企業(yè)文化有客觀了解的基礎(chǔ)上，與外國企業(yè)文化進行對比，作出評價和評判。

【案例4】主題內(nèi)容要求：飲食起居、休閑娛樂。

第一冊第三單元“How much is it？”講的是與日常購物相關(guān)的話題;第一冊第六單元“Can I take your order？”講的是與點餐用餐相關(guān)的話題。杭州有聞名遐邇的蔥包檜、小籠包、定勝糕、片兒川等小吃以及西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、宋嫂魚羹等杭幫菜，杭州還有龍井茶、西湖藕粉、杭州絲綢、張小泉剪刀等特產(chǎn)，它們背后都有深厚的歷史文化故事。在上述單元相關(guān)主題的教學中，可結(jié)合這些杭州本地文化要素。學生在積累相關(guān)文化知識的基礎(chǔ)上，可分析文化背后的歷史背景和社會根源，形成對中華優(yōu)秀文化的深刻認知，堅定文化自信，促進文化傳播。

【案例5】主題內(nèi)容要求：體育運動、志愿服務(wù)。

第一冊第七單元“Can I speak to Sara， please？”中涉及體育運動項目及與志愿者經(jīng)歷相關(guān)的話題;第一冊第八單元“How can I get to the nearest bank？”中也涉及志愿者為游客指路這一內(nèi)容。繼北京、廣州后，杭州也將舉辦亞洲運動會。屆時，社會各界力量將參與亞運會志愿服務(wù)工作。在以上兩個單元相關(guān)主題的教學中，可結(jié)合杭州亞運會的相關(guān)內(nèi)容，設(shè)計志愿者服務(wù)模擬等互動活動，使學生實踐文化行為，幫助學生進行跨文化溝通和文化傳播。

（二）將本地文化要素運用于不同授課類型

在中職英語聽說、閱讀和寫作等授課類型的教學中，需要設(shè)計各種語言實踐活動來提升學生的英語聽、說、讀、寫技能，同時培育學生的跨文化理解能力。本地文化要素應(yīng)該運用到各種語言實踐活動中來達到培育學生跨文化理解能力的作用。由于學生對本地文化非常熟悉，因此可以開展較為真實的互動活動，如戲劇表演、演講、志愿者服務(wù)等。以下是本地文化要素運用于不同授課類型的部分案例。

【案例1】授課類型：聽說課。

第二冊第十單元“Why was it built？”聽說部分的主要教學內(nèi)容是使用相關(guān)表達方式理解和詢問建筑物的信息。在教學實踐中，結(jié)合了杭州幾處著名建筑，包括世界文化遺產(chǎn)良渚古城遺址外圍水利系統(tǒng)、武林門、江寺、杭州國際博覽中心等，帶領(lǐng)學生挖掘建筑背后的文化故事，將搜集的資料以思維導圖的形式呈現(xiàn)出來。運用課本中與談?wù)摻ㄖ镄畔⑾嚓P(guān)的句型，撰寫劇本和臺詞，以戲劇表演的形式，講好建筑背后的文化故事。引導學生關(guān)注中華傳統(tǒng)文化，堅定文化自信，講好中國故事，促進文化傳播。

【案例2】授課類型：閱讀課。

第二冊第八單元“If you want to talk， you can go online.”閱讀部分的主要教學內(nèi)容是探討科技改變生活的相關(guān)話題。支付寶是杭州的高科技互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，螞蟻森林是其設(shè)計的一款公益行動，倡導綠色、低碳生活。在教學實踐中，為學生提供了原載于《21世紀英文報》關(guān)于螞蟻森林的課外閱讀材料，作為對課本閱讀文章的補充。這一選材時代性較強，幫助學生積累了教材內(nèi)容之外更多的文化知識，增進學生對企業(yè)文化的客觀了解。

五、結(jié)語

在中職英語教學中，文化知識的涵蓋不夠全面、文化思維的培養(yǎng)不夠到位、文化行為的實踐不夠充分嚴重制約了對中職學生跨文化理解能力的培育。充分、合理地利用本地文化要素是一種新的嘗試。如本文所述，中職英語教師可以思考將本地文化要素與教學主題相結(jié)合、將本地文化要素運用于不同授課類型，以此開展教學，從而幫助學生更好地積累文化知識、培養(yǎng)文化思維、實踐文化行為，培育其跨文化理解能力，提高其英語學科核心素養(yǎng)。

參考文獻：

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