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        廣東廣州無花果栽培技術(shù)要點(diǎn)

        2022-04-07 11:57:22謝潔如
        果樹實(shí)用技術(shù)與信息 2022年11期

        謝潔如

        (廣州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,廣東 510000)

        無花果是??茻o花果屬亞熱帶落葉灌木或小喬木,原產(chǎn)于地中海沿岸,在我國栽培歷史悠久。無花果營養(yǎng)價(jià)值豐富,且具有較高的藥用價(jià)值,是優(yōu)質(zhì)的食藥兩源水果,除了鮮食,無花果還可以加工成果干、果醬、果汁、果凍等。

        廣東省廣州市地處亞熱帶沿海,屬海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候資源十分豐富,溫暖潮濕、雨量充沛,平均年降水量1800毫米左右,年平均氣溫21.5~22.2℃,10℃以上年積溫7400~8000℃,年日照時數(shù)1500~1830小時,年總輻射4108.72兆焦/米2?;趶V州市氣候適宜、交通便利、緊鄰珠三角城市消費(fèi)群的優(yōu)勢,加上波姬紅無花果果皮易擦破、不易貯存的缺點(diǎn),波姬紅無花果在廣州地區(qū)栽培可實(shí)現(xiàn)新鮮供應(yīng),且采摘期可從5月持續(xù)至翌年2月,現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

        1 建園

        無花果適應(yīng)性強(qiáng),對土壤要求不嚴(yán)格,具有喜肥、喜光、耐旱、耐鹽堿的特點(diǎn),應(yīng)選擇交通便利、排灌良好、中性、有機(jī)質(zhì)豐富、未種植過無花果的沙壤土或壤土地塊建園,前茬為水稻的更佳,有條件的地方還可考慮搭建設(shè)施進(jìn)行避雨栽培。

        2 育苗定植

        選擇生長健壯、完全木質(zhì)化、芽眼飽滿、沒有病蟲害的1年生枝,剪取直徑1.0~1.5厘米、長5~15厘米、保留2~3個芽的枝段,作插條使用,將插條蘸取吲哚丁酸或萘乙酸溶液,取出扦插于裝滿育苗基質(zhì)(由泥炭土、椰糠、珍珠巖、炭化稻谷殼、微生物菌種等混合而成)的10厘米×12厘米育苗缽中,澆透水,當(dāng)苗長至10厘米高時移栽至地里。

        定植前土壤需深耕翻曬,起壟栽培,壟寬5米,壟間挖寬1米、深0.6米的排水溝,每壟栽植2行,行株距3米×1米,每畝栽植200~250株。在行間鋪地布,每行植株左右兩邊各鋪設(shè)1條滴灌管。

        3 整形修剪

        無花果當(dāng)年種植,當(dāng)年即可收獲,且全年都在結(jié)果。為便于采摘與管理,采用多主枝自然開心形的修剪方式,通過綁枝形成“Y”形樹冠。定植后,新梢長至40~60厘米時打頂,新芽萌發(fā)后留4~5個方位不同的壯芽作為當(dāng)年的結(jié)果枝,其余芽全部抹去。當(dāng)春節(jié)前后果采摘完后,對1年生枝進(jìn)行重回縮,基部留2~3個芽,新芽萌發(fā)后視植株生長勢強(qiáng)弱留6~10個方位不同的壯芽作為當(dāng)年的結(jié)果枝,其余芽全部抹去。

        當(dāng)無花果枝條長至一定長度后,將其綁縛固定在牽引繩上,使其生長方向一致、間隔合適,避免出現(xiàn)通風(fēng)透光不佳的情況。無花果支架搭建參考葡萄的Y形支架搭法,用2.5米長鍍鋅鋼管作樁,下部埋入土中50厘米深,每隔6米插入1根,樁上離地60、120、180厘米處分別裝上1根100厘米長的鋼管,而后用托膜線拉緊固定。

        4 肥水管理

        無花果根系分布較淺(多集中在50厘米以內(nèi)的表土層),且耐旱不耐澇,故平時視土壤干濕情況適當(dāng)澆水,保持土壤濕潤即可,且在雨季要積極排水,保持較低地下水位。在需水量大的新梢生長期和果實(shí)膨大期需要保證水分供應(yīng),而果實(shí)成熟期不應(yīng)灌水,避免裂果發(fā)生。

        無花果施肥以基肥+追肥為主,要求“適氮、中磷、重鉀鈣”。每年采摘結(jié)束,結(jié)合修剪與清園,在行間開條溝施入基肥,每畝用量為腐熟的生物有機(jī)肥1000千克、15-15-15復(fù)合肥40千克。由于新梢生長期與果實(shí)膨大期同時進(jìn)行,追肥交替撒施15-15-15復(fù)合肥與15-5-25復(fù)合肥,或交替沖施17-17-17水溶肥與12-5-40水溶肥;再結(jié)合葉面噴施補(bǔ)充中微量元素葉面肥,尤其是硼、鈣,以均衡樹體營養(yǎng),提高果實(shí)品質(zhì)。

        5 病蟲害防治

        在廣州地區(qū)無花果的主要病害有銹病、疫霉果腐病、炭疽病等,主要蟲害有天牛、薊馬、介殼蟲、針蜂等。病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主,綜合防治”的原則。

        5.1 農(nóng)業(yè)防治

        及時清除雜草與修枝抹芽,保持樹體通風(fēng)透光;及時銷毀病葉、落葉、爛果,減少病源傳播;加強(qiáng)水肥管理,培育健壯植株。

        5.2 物理防治

        園區(qū)懸掛黃板、藍(lán)板等誘捕裝置,防治薊馬、針蜂;對鉆入枝條的天牛幼蟲,用細(xì)鋼絲穿入孔洞中鉤殺;樹干涂白。

        5.3 化學(xué)防治

        每年冬季,在枝干與土壤表面噴施45%石硫合劑晶體500倍液進(jìn)行清園;針對薊馬,可用60克/升乙基多殺菌素懸浮劑1000倍液進(jìn)行防治;針對介殼蟲,可用殺撲介(2%吡蟲啉和16%噻嗪酮混配)1000倍液進(jìn)行防治;針對銹病、炭疽病,可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、阿米妙收(200克/升嘧菌酯和125克/升苯醚甲環(huán)唑混配)1500倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油1000倍液等進(jìn)行防治;針對疫霉果腐病,可用增威贏綠(62.5%代森錳鋅、6.25%噁唑菌酮混配和10%氟噻唑吡乙酮混合)1000倍液進(jìn)行防治。

        6 適時采收

        無花果成熟期長,且分批成熟,需分批采收,一般選擇八九成熟的果,波姬紅成熟果的表現(xiàn)為果色艷麗純正(鮮紅或暗紅色),果體圓潤飽滿,果柄半透明,果目微開且飽滿,拇指輕按果柄并向果實(shí)生長的反方向用力便可摘下。采收時要戴橡膠手套和袖套,以免無花果汁液腐蝕皮膚。

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