秦 光，石景東，牛海武

(遼寧省綏中縣政府服務(wù)中心高臺(tái)鎮(zhèn)分中心，125209)

軟棗獼猴桃屬獼猴桃科大型落葉藤本植物，作為光果獼猴桃的種類之一，是獼猴桃屬中國(guó)地域分布最廣的樹種之一，是東北的優(yōu)勢(shì)種質(zhì)資源，它具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和發(fā)展前景。近幾年遼寧省東部的丹東、寬甸，遼寧省西部的朝陽(yáng)、綏中均有栽植。但由于軟棗獼猴桃果實(shí)不耐貯藏和運(yùn)輸，上市時(shí)間較短，制約了其發(fā)展。綏中縣是遼寧省果業(yè)大縣，開展軟棗獼猴桃設(shè)施栽培技術(shù)研究，也是促進(jìn)軟棗獼猴桃發(fā)展的有效途徑之一。

1 試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)在遼寧省綏中縣高臺(tái)鎮(zhèn)軟棗獼猴桃日光溫室內(nèi)進(jìn)行，溫室結(jié)構(gòu)為半圓形鋼架結(jié)構(gòu)，跨度9米，長(zhǎng)度100米，脊高3米，覆蓋物為聚乙烯無(wú)滴膜，電自動(dòng)一體棉被保溫。供試軟棗獼猴桃品種為魁綠及其配套雄株，2018年從丹東市引進(jìn)扦插苗，當(dāng)年假植，大苗栽培。2019年由南向北行向定植于日光溫室中，行距3米，株距1米，植株生長(zhǎng)整齊。

2 軟棗獼猴桃的物候期、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量

2.1 物候期觀測(cè)

2019—2021年連續(xù)3年對(duì)日光溫室內(nèi)魁綠的物候期進(jìn)行了觀測(cè)和記錄，詳見(jiàn)表1。從表1可以看出，魁綠在日光溫室內(nèi)生長(zhǎng)，從開始升溫到樹體萌芽需要20～30天，從萌芽到開花需要60天左右，從開花到果實(shí)成熟最少需要80天，一般不超過(guò)100天。

表1 魁綠軟棗獼猴桃在遼寧省綏中縣日光溫室內(nèi)的物候期 月-日

2.2 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量

魁綠在日光溫室中栽培平均單果重15.13克，果實(shí)放軟后可溶性固形物含量18%。2019年平均單株產(chǎn)量0.83千克，合計(jì)每畝產(chǎn)量208千克。2020年平均單株產(chǎn)量2.01千克，合計(jì)每畝產(chǎn)量453千克。2021年平均單株產(chǎn)量3.50千克，合計(jì)每畝產(chǎn)量795千克。

3 軟棗獼猴桃設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 溫室內(nèi)環(huán)境調(diào)控

日光溫室軟棗獼猴桃溫濕度調(diào)控標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。溫度的調(diào)控主要包括保溫、加溫和降溫3個(gè)方面。保溫措施有科學(xué)設(shè)計(jì)溫室的采光方位和室內(nèi)結(jié)構(gòu)，覆蓋物加厚，增加棚膜透光率和光潔度，正確揭蓋草簾、棉被、保溫幕等。常用的加熱方式包括電熱風(fēng)采暖、熱氣采暖、日光輻射采暖等。降溫措施有通風(fēng)換氣、覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、及時(shí)撤膜等。濕度的調(diào)控主要包括降低空氣濕度和增加空氣濕度。降低空氣濕度措施有通風(fēng)換氣、加溫除濕、全園覆蓋、科學(xué)灌溉等。增加空氣濕度措施有噴霧(水)加濕、濕簾加濕、適時(shí)灌水等。光照調(diào)控措施有科學(xué)規(guī)劃溫室方位、優(yōu)化溫室結(jié)構(gòu)、改善覆蓋材料、人工補(bǔ)光等。

表2 日光溫室軟棗獼猴桃溫濕度調(diào)控標(biāo)準(zhǔn)

3.2 整形修剪

軟棗獼猴桃萌芽率高，長(zhǎng)勢(shì)旺，宜采用棚架式栽培，樹形為單主干多主蔓龍干形。主干直立，干高沿行向從南到北逐漸增高(即最南邊1株干高1.3米，最北邊1株干高2.0米)。在距離棚架架面25～35厘米處，向行間兩側(cè)各分生2個(gè)主蔓，主蔓之間間距45～50厘米，每條主蔓長(zhǎng)1.2米，每條主蔓形似一條龍干，主蔓上直接著生結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距15～20厘米。生長(zhǎng)季注意控制架面的枝條數(shù)量，及時(shí)疏除生長(zhǎng)過(guò)旺的營(yíng)養(yǎng)枝、背上枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝等，對(duì)生長(zhǎng)旺盛的枝條進(jìn)行摘心，保持架面常年通風(fēng)透光，使枝葉受光均勻；結(jié)果枝自然下垂，果實(shí)位于架面以下，可有效預(yù)防果實(shí)日灼。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的結(jié)果枝組，花前及時(shí)摘心，控制其生長(zhǎng)。果實(shí)采收后對(duì)結(jié)果母枝留基部3～5個(gè)芽進(jìn)行短截，促發(fā)新梢，培養(yǎng)翌年新的結(jié)果母枝，按此方法連年修剪，以確保果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。

3.3 水肥管理

軟棗獼猴桃施肥基本分為基肥和追肥。施基肥在秋季采果后立即進(jìn)行，順行向距離植株1.5米左右挖寬25厘米、深35厘米的溝，將農(nóng)家肥按每株20千克左右施入。追肥在花前進(jìn)行，每株追施速效氮肥、尿素或磷酸二銨0.25千克；果實(shí)膨大期追施磷鉀肥，結(jié)果樹每株施氮肥400～500克、磷肥150～200克、鉀肥200克。

全園采用滴灌。根據(jù)土壤水分情況并結(jié)合追肥，分別在萌芽前、坐果后、果實(shí)膨大期、采果修剪后、土壤上凍前進(jìn)行灌水。

3.4 花果管理

(1)合理配置授粉樹。軟棗獼猴桃為雌雄異株果樹，且開花期較短，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)，就必須采取合理的授粉方式，否則會(huì)直接影響軟棗獼猴桃的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低商品性狀，因此授粉工作極為重要。苗木定植時(shí)就按8∶1的標(biāo)準(zhǔn)均勻配置好授粉樹。

(2)輔助授粉。為了提高軟棗獼猴桃的果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量，授粉時(shí)采用花期放蜂，按每畝地放置2個(gè)蜂箱的標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整好蜂箱的角度，平穩(wěn)放置。也可以提前收集雄花粉，使用時(shí)用花粉稀釋劑稀釋花粉，用毛筆或者電動(dòng)授粉機(jī)進(jìn)行人工授粉。

(3)疏花疏果。軟棗獼猴桃疏花疏果分花前和花后進(jìn)行，一是花前疏除過(guò)密、畸形、病蟲危害的花蕾，二是花后坐果期疏除過(guò)密、畸形、過(guò)小果，保證所留果實(shí)均勻、下垂。

3.5 果實(shí)采收與貯藏

軟棗獼猴桃果實(shí)采收期半個(gè)月左右，可以采取分批進(jìn)行采收。采摘果實(shí)時(shí)帶果柄摘下。鮮食果可裝入塑料盒，每盒裝0.5千克或1.0千克出售。銷往外地的果實(shí)，可提前2～3天采摘，使用15～20千克的大包裝箱運(yùn)輸。

軟棗獼猴桃貯藏于專用保鮮袋內(nèi)，在0～1℃、空氣相對(duì)濕度85%～90%的條件下預(yù)冷24小時(shí)后，放入保鮮劑、扎口、碼垛，可增加其保鮮期。