徐春蕓

摘要：梳理了人教版義務(wù)教育教科書中體現(xiàn)我國(guó)古代化學(xué)發(fā)展史的插圖，并對(duì)插圖背后的故事進(jìn)行介紹。通過化學(xué)史的教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)的愛國(guó)主義精神。

關(guān)鍵詞：化學(xué)史;愛國(guó)主義;插圖

文章編號(hào)：1008-0546（2022）04x-0080-03

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.04x.022

我國(guó)古代的祖先在化學(xué)工藝和實(shí)用化學(xué)方面，均有過卓越的貢獻(xiàn)，在化學(xué)史上留下過光輝的足跡。在人教版義務(wù)教育教科書中，有多幅插圖均可體現(xiàn)我國(guó)古代化學(xué)的發(fā)展，筆者嘗試對(duì)其進(jìn)行梳理，并對(duì)其背后的故事進(jìn)行介紹。在教學(xué)的過程中，通過對(duì)相關(guān)化學(xué)史的介紹，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)科學(xué)的發(fā)展為人類創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財(cái)富，我國(guó)人民對(duì)世界科學(xué)文化的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)學(xué)生熱愛祖國(guó)的情感，幫助他們樹立為中華民族復(fù)興和社會(huì)進(jìn)步學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。

一、插圖整理及介紹

1.插圖整理

筆者經(jīng)整理發(fā)現(xiàn)，在人教版義務(wù)教育教科書[1]上下兩冊(cè)中，共有12幅插圖可體現(xiàn)我國(guó)古代化學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)按插圖在教材中出現(xiàn)的順序整理如表1：

2.插圖簡(jiǎn)介

以下對(duì)表1所列出的教材中的插圖進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

（1）教科書中的圖1是陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆。為新石器時(shí)代前期陶器，多作為兒童甕棺的棺蓋來使用，是一種特制的葬具。1955年由陜西省西安半坡遺址出土，現(xiàn)藏于中國(guó)歷史博物館。

（2）教科書中的圖2是東漢“釀酒”畫像磚拓片。1975年四川新都新農(nóng)鄉(xiāng)出土，四川省博物館藏。磚面右部有一屋頂，房屋的墻壁上掛著兩個(gè)壺，可能是盛裝酒曲的容器。屋內(nèi)有長(zhǎng)形酒壚，這是一種用于安放酒甕的土臺(tái)，頗似現(xiàn)代商店的柜臺(tái)。壚的內(nèi)側(cè)，有一口用于釀酒的大釜。只見一人立于釜前，衣袖高挽，左手靠于釜邊，右手在釜內(nèi)操作，仿若正在和曲攪拌;一旁，有挽髻女子似在幫忙打下手。這個(gè)前店后坊、原料看得見的酒肆，自然生意興隆。磚面左部一人推著載有方形容器的獨(dú)輪車，一人肩挑酒甕，似剛剛買酒離開，壚前還站立一婦人，仿佛剛剛走到酒肆準(zhǔn)備打酒回家。40厘米見方的畫像磚，不僅再現(xiàn)了釀酒、賣酒等熱鬧場(chǎng)景，更折射出天府之國(guó)的物產(chǎn)豐饒和釀酒業(yè)的悠久歷史。

（3）教科書中的圖3是春秋時(shí)期越王勾踐青銅劍。是春秋晚期越國(guó)的青銅器，中國(guó)一級(jí)文物。1965年湖北省荊州市江陵縣望山楚墓群1號(hào)墓出土，現(xiàn)收藏于湖北省博物館。越王勾踐劍體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)短兵器制造的最高水平，被譽(yù)為“天下第一劍”，是青銅武器中的珍品，對(duì)研究越國(guó)歷史和了解中國(guó)古代青銅鑄造工藝和文字有重要價(jià)值。

（4）教科書中的圖4是宋代鷺鳥紋蠟染褶裙。此款蠟染褶裙出自宋代，系西南少數(shù)民族衣物，現(xiàn)收藏于貴州省博物館。整幅裙紋樣分五個(gè)不同區(qū)域，按紋樣制作工藝分兩部分：裙擺處黃地邊飾紋系刺繡而成，刺繡針法單純，但配色繁復(fù)和諧。刺繡條形紋上方為蠟染部分，復(fù)色染“，冰紋”細(xì)膩，二套色，分別為土黃和靛藍(lán)。染刺技術(shù)高超，花紋之間沒有相互浸潤(rùn)現(xiàn)象。刺繡與蠟染同施一裙更獨(dú)具特色，刺繡的亮麗與蠟染的樸拙相輔相成，對(duì)比中統(tǒng)一，別具情調(diào)。

（5）教科書中的圖5是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期彩漆鴛鴦形盒。此品為東周（戰(zhàn)國(guó)早期）文物。1978年湖北省隨州市擂鼓墩1號(hào)墓出土，這是曾侯乙墓出土的第一件文物，現(xiàn)收藏于湖北省博物館。盛器，鴛鴦形。頭與身用木分別雕成，頸胸以榫鉚連接，可自由轉(zhuǎn)動(dòng)。腹內(nèi)剜空，腹內(nèi)可以儲(chǔ)物。背上有一長(zhǎng)方形孔，孔蓋上浮雕夔龍。展現(xiàn)了中國(guó)古代絢麗的漆繪藝術(shù)。最精彩的是在腹部?jī)蓚?cè)，各以绹紋和紅線辟出兩個(gè)長(zhǎng)方形區(qū)塊，繪有佩劍武士隨著鼓聲起舞的圖案，和神獸手持長(zhǎng)棒撞擊編鐘的圖案，讓我們第一次了解編鐘的正確演奏方式，以及古代的樂舞場(chǎng)景。

（6）教科書中的圖1-7中共有4幅小圖，左上是既濟(jì)爐、右上是抽煉水銀爐、左下是丹臺(tái)、右下是未濟(jì)爐。煉制丹藥的基本化學(xué)過程是把金石藥物按方士們?cè)O(shè)想出的某些配方或混合起來，或按一定布局放入反應(yīng)器中加熱，再把反應(yīng)產(chǎn)物用適當(dāng)?shù)姆椒ɡ淠?，然后收集起來。煉丹術(shù)是化學(xué)研究的原始形式，古老的中國(guó)煉丹術(shù)中使用的設(shè)備可以視為最古老的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器（圖1）。這當(dāng)然也是中國(guó)古代化學(xué)成就的一個(gè)重要方面。比如：宋代在煉丹的未濟(jì)爐上裝配了流水冷凝管來進(jìn)行冷卻，設(shè)計(jì)精巧，可以說已很接近現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器了。

（7）教科書中的圖6-8是北宋畫家許道寧創(chuàng)作的一幅絹本設(shè)色山水畫《關(guān)山密雪圖》，現(xiàn)藏臺(tái)北故宮博物院。該圖以立幅形式表現(xiàn)深山春雪過后的景色。畫之上部雪山巍峨，巨大的山體覆蓋住了畫卷的上部，起伏雄偉的山峰上樹木茂密，山腰之中，有幾間屋舍，畫家用工筆畫出屋舍，使之與粗獷的群山形成對(duì)應(yīng)。小屋旁邊溪水流淌，水磨歡轉(zhuǎn)，使寂寥靜謐的雪山增添了生氣，使得畫面更加的傳神與生動(dòng)。

（8）教科書中的圖7-1體現(xiàn)的是人類利用燃燒反應(yīng)的歷史?；鸬恼J(rèn)識(shí)和利用是化學(xué)史的開端。在我國(guó)180萬年以前的云南元謀人遺址中和大約同一時(shí)期山西芮城西侯度遺址中，有現(xiàn)在已知的人類最早的用火遺跡。人類認(rèn)識(shí)到火，有意識(shí)地支配火，為實(shí)現(xiàn)一系列化學(xué)變化提供了條件。古代化學(xué)技藝可以說是以學(xué)會(huì)用火為中心的。

（9）教科書中的圖7-15體現(xiàn)的是我國(guó)古代燒制陶器的場(chǎng)景。陶器的制造是新石器時(shí)代開始的重要標(biāo)志。最古老的陶制容器是中國(guó)江西仙人洞文化的陶器罐碎片，于2012年發(fā)現(xiàn)的，大約追溯到公元前20000年至公元前19000年。

（10）教科書中的圖8-1是東漢銅奔馬，又名“馬踏飛燕”“馬超龍雀”等，為東漢青銅器，國(guó)寶級(jí)文物，1969年10月出土于甘肅省武威市雷臺(tái)漢墓，現(xiàn)藏于甘肅省博物館，為甘肅省博物館鎮(zhèn)館之寶。銅奔馬通高34.5厘米，長(zhǎng)45厘米，寬13.1厘米，重7.3千克，造型矯健精美，作昂首嘶鳴、疾足奔馳狀，顯示了一種勇往直前的豪情壯志，是中華民族偉大氣質(zhì)的象征。奔馬三足騰空、一足超掠飛鳥的瞬間，飛鳥回首驚顧，更增強(qiáng)奔馬急速向前的動(dòng)勢(shì)，全身的著力點(diǎn)集注于超越飛鳥的一足之上，準(zhǔn)確地掌握了力學(xué)的平衡原理，具有卓越的工藝技術(shù)水平。1983年被國(guó)家旅游局確定為中國(guó)旅游標(biāo)志。

（11）教科書中的圖8-2是河北滄州鐵獅子，又稱“鎮(zhèn)海吼”，位于河北省滄州市東南郊，距滄州市區(qū)16千米，鑄成于后周廣順三年。1961年3月4日，滄州鐵獅子被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2011年，滄州新鑄“滄州鐵獅子”，位于滄州市區(qū)獅城公園，體量約120噸，體積是原滄州鐵獅子的1.32倍，設(shè)計(jì)“壽命”2000年。

（12）教科書中的圖8-18是明代宋應(yīng)星所著《天工開物》中我國(guó)古代煉鐵圖。插圖包括2部分，右邊為冶煉生鐵部分，左邊為冶煉熟鐵部分?！短旃ら_物》上記載生鐵的冶煉：“凡鐵一爐，載土二千余斤?；蛴糜材静?，或用煤炭，或用木炭，南北各從利便。扇爐風(fēng)箱，必用四人、六人帶曳。土化成鐵之后，從爐腰孔流出。爐孔先用泥塞。每旦晝六時(shí)一次，出鐵一陀。既出，既又泥塞，鼓風(fēng)再熔。凡造生鐵為冶鑄用者，就此流成長(zhǎng)條圓塊，范內(nèi)取用。”這段話意思為：每個(gè)鐵爐，大約容納二千多斤鐵礦石，或用硬木柴，或用煤，或用木炭，用哪種視其方便與否。用風(fēng)箱鼓風(fēng)，推拉風(fēng)箱用4人或6人，等礦石煉成鐵水，就從爐腰的孔流出，爐孔事先用泥塞住。每隔6個(gè)時(shí)辰出1次鐵水，出完之后，再用泥塞住，鼓風(fēng)再煉。如用生鐵進(jìn)行鑄造，就將其放在模具內(nèi)，制成所需的長(zhǎng)條或圓塊，圖中所指的墮子鋼即煉爐流出的生鐵。而木炭、煤等為煉鐵反應(yīng)的熱源和還原劑?！短旃ら_物》上記載熟鐵的冶煉：“若造熟鐵，則生鐵流出時(shí)，相連數(shù)尺內(nèi)低下數(shù)寸，筑一方塘，短墻抵之，其鐵流入塘內(nèi)，數(shù)人執(zhí)柳木棍排立墻上，先以污潮泥曬干，舂篩細(xì)羅如面，一人疾手撒滟，眾人柳棍疾攪，即時(shí)炒成熟鐵。其柳棍每炒一次，燒折二、三寸，再用則又更之。炒過稍冷之時(shí)，或有就塘內(nèi)斬劃成方塊者，或有提出揮錐打圓后貨者。”本段大意：如制造熟鐵，就是當(dāng)生鐵流出時(shí)，在緊連數(shù)尺以內(nèi)，低于煉鐵爐數(shù)寸，筑一方塘，用短墻攔住，當(dāng)鐵水流入塘內(nèi)時(shí)，數(shù)人手持柳木棍站在墻上成一排，預(yù)先將污潮泥曬干，并將其搗碎篩成細(xì)面，一人很快地用手撒下，其余人拿柳木棍快速攪動(dòng)，炒成熟鐵。這個(gè)柳木棍每炒一次，就燒掉二、三寸，再次使用時(shí)，需要更換。炒過稍冷的時(shí)候，有的就在塘內(nèi)斬化成方塊，有的取出，用椎打成圓形，然后出售。其中這里的污潮泥起除渣的作用，木棍的作用除攪拌外，還可以加速碳的氧化。插圖中的板生鋼，即指生成的熟鐵。

《天工開物》的記載，反映出當(dāng)時(shí)煉鐵技術(shù)的幾個(gè)特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。第一是鋼鐵生產(chǎn)程序的創(chuàng)造：先把鐵礦石煉成生鐵，再由生鐵煉成熟鐵，然后由生鐵、熟鐵合煉成鋼。第二是煉鐵爐操作的半連續(xù)性：在第一爐出鐵之后，用泥堵住出鐵口，鼓風(fēng)再煉二爐。這比當(dāng)時(shí)歐洲的間歇式生產(chǎn)要先進(jìn)。第三是生鐵、熟鐵連續(xù)生產(chǎn)的工藝：把煉鐵爐和炒鐵爐串聯(lián)使用，使從煉鐵爐流出的生鐵水，直接流進(jìn)炒鐵爐炒成熟鐵，從而減少了一次再熔化的過程，既加快了速度，提高產(chǎn)量，又節(jié)省了燃料。當(dāng)時(shí)的歐洲還沒有這種方法。第四是熔劑的使用：把生鐵炒成熟鐵的時(shí)候，用細(xì)泥灰作熔劑，撒在鐵水上面，同時(shí)用木棍不停地?cái)嚢?，以加速生鐵的氧化。這些技術(shù)在當(dāng)時(shí)都是先進(jìn)的[2]。

二、我國(guó)古代化學(xué)發(fā)展史

與課本插圖相關(guān)的我國(guó)古代化學(xué)發(fā)展史可以用圖2簡(jiǎn)略表示[3]。

三、結(jié)束語

在人教版義務(wù)教育教科書?化學(xué)（九年級(jí)）中，采用了大量精美的插圖。其中不僅蘊(yùn)含著我國(guó)古代的化學(xué)成就，展示了我國(guó)輝煌的化學(xué)史，還有很多可以挖掘的地方。用好課本的插圖資源，必將對(duì)教學(xué)有很大的幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]人民教育出版社，課程教材研究所，化學(xué)課程教材研究開發(fā)中心.義務(wù)教育教科書（化學(xué)九年級(jí)上冊(cè)、下冊(cè)）[M].北京：人民教育出版社，2012.

[2]夏志清，楊樹業(yè)，王學(xué)文.化學(xué)教科書中的中國(guó)化學(xué)史圖片解讀[J]化學(xué)教育.2004（3）：63-64.

[3]張家治.化學(xué)史教程[M].山西：山西教育出版社，2014（7）：2-18.