日前有報(bào)道指出，一份由中國研究人員發(fā)表在《柳葉刀—全球健康》上的研究提出“四成癌癥本可避免”，并對中國各省最主要致癌因素做出總結(jié)。在分析男性、女性的第一致癌因素時(shí)，男性第一致癌因素為抽煙，相對來說較好理解;而女性的第一致癌因素是水果攝入不足，頗令人意外。

“其實(shí)不必太驚訝?！蔽錆h大學(xué)中南醫(yī)院腹部腫瘤放化療科主任周福祥教授對此表示，飲食與健康本就關(guān)聯(lián)密切，“新鮮的水果和蔬菜對健康的益處不小，它們可以提供給人體重要的維生素和纖維素。比如維生素C，可以中和體內(nèi)一些致癌的毒素;纖維素則有利于腸道益生菌群的穩(wěn)定，還能防止便秘等問題?！?/p>

? 武漢市第六醫(yī)院（江漢大學(xué)附屬醫(yī)院）藥劑科副主任藥師、腫瘤專業(yè)臨床藥師韓俊博士，以我國高發(fā)的消化道腫瘤大腸癌（結(jié)腸癌、直腸癌）為例，“水果和蔬菜對預(yù)防腸癌確實(shí)具有一定作用，它們含有大量纖維素以及微量元素等多種營養(yǎng)成分，能對細(xì)胞修復(fù)起到一定的促進(jìn)作用。”

? 韓俊博士介紹，一些水果含高纖維素，比如蘋果、柑橘、橙子、獼猴桃等，它們可稀釋高脂高熱飲食。周福祥教授表示，世界上不存在某一種或幾種“防癌水果”或“防癌蔬菜”，“日常的水果和蔬菜，只要新鮮、衛(wèi)生，都是好的選擇。”

? 專家還指出，越是繁忙勞累，越不要在飲食上馬馬虎虎對付，須謹(jǐn)記“早吃好，午吃飽，晚吃少”，同時(shí)注意飲食質(zhì)量、數(shù)量和衛(wèi)生，避免“病從口入”。

（摘自《楚天都市報(bào)》）