胡 萍

(南平市浦城縣永興鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心，福建 浦城 353400)

巨菌草是目前已知單產(chǎn)最高的植物草料。能長到3 m高的巨菌草需水量和青貯玉米差不多，產(chǎn)量卻遠高于青貯玉米。巨菌草不但具有產(chǎn)量高、沒有病蟲害、管理方便等優(yōu)點，適合在新疆木壘哈薩克自治縣大面積推廣，還因其含糖、清甜可口、消化吸收率高的優(yōu)勢而成為農(nóng)牧民喂養(yǎng)牲畜的首選飼草。2021年在木壘縣試種成功，極大地提高了單位面積的總產(chǎn)值，也為來年大面積推廣打下基礎，可為當?shù)氐纳笤蕉峁┏渥愕牟萘蟽洹?/p>

1 意義及可行性

1.1 巨菌草的特性[1]

巨菌草于1983年從北非引進中國，經(jīng)過30多年的培育，成為適合我國氣候土壤環(huán)境的草種，并由林占熺研究員以“巨菌草”命名，在中國大面積種植獲得成功。這是一種適宜在熱帶、亞熱帶和溫帶生長和人工栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌草。

巨菌草屬多年生禾本科直立叢生型植物，具有較強的分蘗能力。植株高大，抗逆性強，產(chǎn)量高，粗蛋白和糖分含量高，直立、叢生；莖粗可達3.5 cm，節(jié)間長9～15 cm，15個有效分蘗，每節(jié)著生一個腋芽，并由葉片包裹，葉片互生，長60～132 cm，葉片寬3.5~6.5 cm。

1.2 菌草種植的意義

菌草技術是包括菌草種植、運用菌草栽培食（藥）用菌以及菌料加工等綜合性新技術，所包含的內(nèi)容比較廣泛，主要有以下幾方面：

菌草的種植技術，包括種植菌草治理水土流失，種植菌草治理荒漠、沙漠的技術。此外，還包括菌草的加工、處理方法等；用菌草作培養(yǎng)基培育香菇、蘑菇、木耳等多種食用菌技術；用菌草作培養(yǎng)基培育靈芝、猴頭菇等多種藥用菌技術；用菌草生產(chǎn)菌物飼料技術；用菌草栽培食（藥）用菌后的廢菌料綜合利用的技術，如用廢菌料作菌料、飼料、肥料的技術等；用菌草栽培的食（藥）用菌的儲藏、保鮮、加工等技術[2]。

1.3 巨菌草在木壘縣種植的可行性

木壘縣屬于溫帶大陸性干旱氣候，冬季寒冷漫長，夏季短而涼爽，年平均降水量294 mm，年平均氣溫5~6℃，無霜期136~154 d，全年日照時數(shù)3 070 h，有效積溫256~3 100℃。

木壘縣土壤肥沃，是沙質(zhì)鹽堿地，土壤質(zhì)地疏松，符合巨菌草種植的基本條件，受土質(zhì)和水源條件的影響，種植大宗農(nóng)作物歷來產(chǎn)量低，效益差。而巨菌草是一種低投入、高產(chǎn)出，且經(jīng)濟效益好的作物，對提高當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)種植效益，增加農(nóng)民的收入非常顯著。木壘縣“定居興牧工程”，最急需解決的問題是牧草飼料的不足，種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌草，可有效解決畜牧業(yè)發(fā)展飼草不足的問題，使定居牧民安居樂業(yè)，增加農(nóng)牧民就業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)牧民增收。

2 引進種植過程

2021年4月初，木壘縣委副書記、福建援疆南平分指揮部指揮長帶隊赴昌吉考察學習巨菌草種植引進項目。昌吉市委副書記、福建援疆泉州分指揮部指揮長參加考察，榆樹溝鎮(zhèn)巨菌草項目是泉州援疆項目?？疾旖M一行參觀了榆樹溝鎮(zhèn)曙光村二片區(qū)溫室大棚育苗基地、牧業(yè)村巨菌草種植打包加工基地、佃壩鎮(zhèn)東溝村二片區(qū)飼喂巨菌草養(yǎng)殖戶和昌吉市園藝工作站溫室巨菌草越冬及育苗基地。南平指揮長看到巨菌草種植在昌吉發(fā)展得很成功，從育苗、種植、收割、加工到飼喂形成了有序發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。木壘哈薩克自治縣是畜牧養(yǎng)殖大縣，希望通過這次的考察學習，把巨菌草引種到木壘，解決發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)同破壞草場戈壁植被的矛盾，推進木壘畜牧業(yè)發(fā)展，進一步推動產(chǎn)業(yè)援疆、項目援疆。

2021年5月初，福建援疆南平分指揮部在昌吉試種成功的前提下，把50 000余株巨菌草種苗引入木壘，在新戶鎮(zhèn)、雀仁鄉(xiāng)兩個示范種植基地的約1.3 hm2田地里進行試種。在滴灌帶薄膜鋪設、種苗運輸、種苗移栽、施肥管理、蟲害預防和雜草清除等一系列環(huán)節(jié)，南平分指的援疆農(nóng)技人才跟蹤管理。為了更加科學地引種，全面了解巨菌草在木壘的適應性。援疆農(nóng)技人才在種苗株距、用水量和不同的土壤環(huán)境做了科學實驗。深入種植基地，根據(jù)巨菌草的生長特點，記錄各時間節(jié)點的科學對比數(shù)據(jù)，通過采樣分析，適時調(diào)整種植技術，在取得豐產(chǎn)的同時，為后續(xù)巨菌草能在木壘縣的推廣留下寶貴的科學數(shù)據(jù)資料。

8月31日，農(nóng)業(yè)援疆專技人員進行測產(chǎn)。9月5日，木壘縣巨菌草試種基地機聲隆隆，一臺大型收割機和一臺裝載車正在收割地里的巨菌草。

2021年種植的巨菌草鮮草畝產(chǎn)量12 t以上，獲得大豐收。木壘是畜牧養(yǎng)殖大縣，這次巨菌草在木壘試種成功，不僅幫助解決木壘縣畜牧業(yè)生產(chǎn)冬季飼草料不足的問題，同時還能緩解發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)同破壞草場戈壁植被的矛盾，推進木壘畜牧業(yè)發(fā)展，進一步推動產(chǎn)業(yè)援疆、項目援疆。下一步，南平分援將加大扶持推廣力度，真正把福建仙草變?yōu)槟緣灸撩竦闹赂徊荩屇緣究h的牧業(yè)飼養(yǎng)水平再上新的臺階。

3 木壘縣巨菌草測產(chǎn)情況

3.1 移栽、測產(chǎn)時間

移栽時間：2021年5月12日；測產(chǎn)時間：2021年8月31日。

3.2 試驗基地

巨菌草試驗示范基地在木壘縣新戶鎮(zhèn)新戶村，北緯43°54′32″，東經(jīng)90°18′27″，海拔1 037.44 m，溫帶干旱大陸性氣候，種植面積0.8 hm2，種植密度2 200株/hm2。

3.3 測產(chǎn)方法

選取巨菌草長勢具備代表性點5個，分別編號為A、B、C、D、E；每個點取5株分別編號1、2、3、4、5，留茬10 cm割取巨菌草地上部分實施測產(chǎn)，測取每株鮮重，共計25株。同時調(diào)查每株株高、分蘗、莖直徑（第2與第3節(jié)中間的直徑）、葉片數(shù)、倒3葉葉寬和葉長（表1）。

表1 巨菌草單株鮮重及一般農(nóng)藝性狀

3.4 結果

根據(jù)巨菌草田間測產(chǎn)結果計算巨菌草理論經(jīng)濟產(chǎn)量X：

經(jīng)統(tǒng)計計算，木壘縣新戶鎮(zhèn)新戶村巨菌草種植基地的產(chǎn)量為12.606 t/畝。

4 效益分析

4.1 經(jīng)濟效益

綜上計算，巨菌草年可獲利潤2 140.00元/畝（未計算地租）。如提升菌草產(chǎn)業(yè)附加值，大面積保守按照畝產(chǎn)10 t鮮草，以供作家畜動物飼料，根據(jù)一畝巨菌草可養(yǎng)牛1頭牛或養(yǎng)羊15只，按現(xiàn)市場牛羊平均價格1頭牛1.5萬元、1只羊1 000元，種植1畝巨菌草年均可產(chǎn)生附加值1.5萬元左右的經(jīng)濟效益（表2、3）。

表2 巨菌草與青貯玉米效益分析

表3 巨菌草與青貯玉米成本分析（元）

4.2 社會效益

按種植10畝巨菌草需要1個勞動力計算，大面積種植巨菌草可解決勞動力就業(yè)。另外，通過項目的實施，增加了飼草供應量，有利于促進木壘縣畜牧業(yè)的發(fā)展，從而增加農(nóng)牧民的收入，助力鄉(xiāng)村振興。

4.3 生態(tài)效益

巨菌草耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、適應性強，產(chǎn)量高，根系發(fā)達，內(nèi)含固氮的內(nèi)生菌，水肥利用率高，同等條件下水的產(chǎn)出率是青貯玉米的2倍多，可節(jié)省土地。種植和管理簡單，不需要使用農(nóng)藥，不會污染環(huán)境。

5 存在問題與發(fā)展前景及建議

5.1 存在問題

巨菌草在木壘栽培歷史短，木壘土壤和氣候條件比較復雜、變化大，要取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需要掌握精準的栽培技術，目前針對木壘氣候和土壤條件下高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術還不夠完善。另外，木壘勞動力比較缺乏，巨菌草大面積推廣需要實現(xiàn)種植、收割和青貯的機械化，目前種植機械等還存在問題，影響了種植進度和成本。

5.2 前景及建議

5.2.1 木壘是個畜牧業(yè)生產(chǎn)縣，巨菌草產(chǎn)量高、優(yōu)質(zhì)，適宜栽培巨菌草的土地面積大，發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)可增加飼草產(chǎn)量，發(fā)展前景廣闊。建議把發(fā)展巨菌草產(chǎn)業(yè)作為重要的飼草產(chǎn)業(yè)來抓，把福建的援疆成果造福木壘。

5.2.2 建議繼續(xù)對菌草產(chǎn)業(yè)給予政策和資金方面支持，進一步完善巨菌草產(chǎn)業(yè)在種苗繁育、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)精準技術研究和產(chǎn)業(yè)鏈機械化引進和研發(fā)等方面的工作。

5.2.3 巨菌草產(chǎn)業(yè)目前在木壘縣知道的人不多，建議多宣傳和引導。