厲建東

摘要：近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及人民生活水平的不斷提高，養(yǎng)豬業(yè)作為養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)，其規(guī)模和數(shù)量不斷的增加，生豬肉品質(zhì)不僅影響著人民安全，同時(shí)與進(jìn)出口產(chǎn)量密切相關(guān)。我國(guó)近幾年出現(xiàn)嚴(yán)重的非洲豬瘟疫病導(dǎo)致畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大力調(diào)整，養(yǎng)殖模式趨于規(guī)?；I(yè)化，但很多養(yǎng)殖戶在疫病防控過(guò)程中難以做到規(guī)范，容易出現(xiàn)各類疾病問(wèn)題，本文主要從生豬疫病防控存在的問(wèn)題、豬場(chǎng)疫病監(jiān)測(cè)有效措施和防治技術(shù)應(yīng)用等方面進(jìn)行綜述，供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;存在問(wèn)題;疫病監(jiān)測(cè);疫病防治;技術(shù)應(yīng)用

隨著我國(guó)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的不斷重視，大量資金不斷涌入生豬行業(yè)中，在農(nóng)村等基層地區(qū)生豬養(yǎng)殖成為了發(fā)家致富的重要途徑。很多企業(yè)和個(gè)體戶成為了養(yǎng)殖生豬的主力軍，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，生豬健康問(wèn)題成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要因素。影響生豬健康的諸多因素有飼養(yǎng)密度過(guò)大、飼養(yǎng)環(huán)境惡劣、粗放式飼養(yǎng)管理和隨意引種等問(wèn)題。這些問(wèn)題會(huì)誘發(fā)生豬出現(xiàn)各類疾病，導(dǎo)致豬場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中必須要正視各種問(wèn)題的發(fā)生，通過(guò)有效的疫病監(jiān)測(cè)手段，爭(zhēng)取在生豬發(fā)病之前做到有效預(yù)防，減少損失，同時(shí)加強(qiáng)疫病防控技術(shù)的應(yīng)用。

1生豬養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

1.1飼養(yǎng)密度過(guò)大

為追求經(jīng)濟(jì)效益的提高，部分養(yǎng)殖戶不斷增加飼養(yǎng)密度以達(dá)到目的，從而忽略了生產(chǎn)安全的重要性，在場(chǎng)地選址、建設(shè)過(guò)程中存在過(guò)多的不合理之處，飼養(yǎng)密度過(guò)大造成大量的糞污沉積，若短期內(nèi)不進(jìn)行處理便會(huì)出現(xiàn)大量的有毒氣體積聚，造成大量有害細(xì)菌繁殖，同時(shí)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的危害。飼養(yǎng)密度過(guò)大同時(shí)是導(dǎo)致傳染性疾病快速傳播、發(fā)生潛在疫病的主要原因，一旦發(fā)生將會(huì)造成難以挽回的損失，飼養(yǎng)密度過(guò)大引起圈舍生豬發(fā)育不良，飼料利用率和轉(zhuǎn)化率低，間接提高飼養(yǎng)成本。根據(jù)高志文[1]的研究發(fā)現(xiàn)：飼養(yǎng)密度過(guò)大同時(shí)是引起沙門氏菌病、大腸桿菌病、傳染性支原體肺炎和傳染性腹瀉等重大疾病的主要原因。

1.2養(yǎng)殖環(huán)境惡劣

極端天氣是限制我國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素，早晚溫度忽高忽低、晝夜溫差大，容易出現(xiàn)各類極端天氣。如北方地區(qū)氣候干燥寒冷、豬舍內(nèi)通風(fēng)不良等因素容易造成舍內(nèi)溫度失調(diào)、濕度加大，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)冷應(yīng)激，誘使各類疾病的發(fā)生。部分南方地區(qū)氣候潮濕、溫度較高，若沒(méi)有做好防暑降溫工作，容易造成生豬出現(xiàn)了熱應(yīng)激癥狀，濕度較大利于有害細(xì)菌繁殖，誘導(dǎo)各類有害疾病的發(fā)生。

在我國(guó)大部分農(nóng)村中，小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有完善的糞污處理設(shè)備，造成空氣污染、環(huán)境污染等問(wèn)題。有害病菌在糞便中不斷繁殖，最后傳播導(dǎo)致生豬出現(xiàn)大面積死亡，誘發(fā)新疾病的發(fā)生。同時(shí)中小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏生豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，因此生豬極其容易缺少鈣磷等。礦物質(zhì)元素和微量元素，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良，出現(xiàn)各類疾病，影響生豬養(yǎng)殖效益。

1.3粗放式飼養(yǎng)管理

大部分農(nóng)村和散戶養(yǎng)殖者為追求經(jīng)濟(jì)效益最大化，通常采取粗放式的飼養(yǎng)管理，在生豬舍內(nèi)建設(shè)投入、飼料成本控制、工作人員安排、飼料檢測(cè)和疫病監(jiān)測(cè)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒(méi)有一套合理有效的運(yùn)行管理制度。往往會(huì)造成飼養(yǎng)成本過(guò)高、飼養(yǎng)環(huán)境惡劣、生豬質(zhì)量較差、易發(fā)病和飼養(yǎng)死亡率高等負(fù)面特點(diǎn)，嚴(yán)重降低了畜牧生產(chǎn)效率，降低經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)浪費(fèi)更多生產(chǎn)資料。

1.4不科學(xué)的引種

大部分農(nóng)村和散戶養(yǎng)殖為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)常采用從外地引種的方式，但在引種過(guò)程中常違反引種要求，沒(méi)有對(duì)生豬進(jìn)行合理的疫病檢疫、對(duì)引種地進(jìn)行場(chǎng)地進(jìn)行監(jiān)測(cè)以及按規(guī)定時(shí)間對(duì)引種動(dòng)物進(jìn)行隔離和觀察。雖然引種豬表現(xiàn)正常，但引種過(guò)程中生豬常攜帶較多有害病原。潛伏傳播造成當(dāng)?shù)厣i品種質(zhì)量下降、嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厣i安全，若大量有害病原進(jìn)行傳播，生豬生長(zhǎng)到一定階段，疾病會(huì)呈現(xiàn)暴發(fā)性感染，給當(dāng)?shù)厣i行業(yè)造成難以挽回的損失。

2豬舍疫病檢查方法

疫病出現(xiàn)最常見(jiàn)的位置便是豬舍內(nèi)，為了減少疫病對(duì)生豬的危害，可通過(guò)以下三種方法檢測(cè)，最大程度做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早殺菌，為舍內(nèi)養(yǎng)殖提供一個(gè)良好環(huán)境。

2.1監(jiān)測(cè)生豬健康狀況

舍內(nèi)養(yǎng)殖常會(huì)出現(xiàn)單只或整個(gè)舍內(nèi)豬只健康狀況出現(xiàn)異常，而生豬健康則會(huì)關(guān)乎到整個(gè)豬場(chǎng)的安全養(yǎng)殖。為保證生豬舍內(nèi)的健康養(yǎng)殖，必須要合理掌握生豬的具體信息，如：生長(zhǎng)發(fā)育信息、引種信息、配種信息等，若生豬出現(xiàn)患病或疑似癥狀，要及時(shí)進(jìn)行隔離救治，如出現(xiàn)嚴(yán)重傳染病癥狀，要及時(shí)進(jìn)行撲殺，嚴(yán)格按照無(wú)害化處理要求進(jìn)行操作，確保生豬健康成長(zhǎng)。

2.2流行病學(xué)診斷

此類情況主要通過(guò)調(diào)查生豬疫病發(fā)生的癥狀、疫病類型以及規(guī)模程度進(jìn)行判斷，并合理根據(jù)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，合理根據(jù)生豬患病情況選擇性救治、隔離和撲殺，及時(shí)劃分疫區(qū)和疫點(diǎn)，給出切實(shí)可行的治療方法和防控措施，將疫病傳播范圍控制在最小程度。

2.3實(shí)驗(yàn)室診斷法

此類方法主要針對(duì)肉眼難以發(fā)現(xiàn)和難以治療的生豬疫病，要以多次實(shí)驗(yàn)、反復(fù)確認(rèn)的方式進(jìn)行確診，如豬瘟、豬藍(lán)耳病、口蹄疫等疾病，確定治療方法，減少生豬死亡損失，精準(zhǔn)治療。

3科學(xué)合理的生豬疫病防控對(duì)策

3.1加強(qiáng)舍內(nèi)環(huán)境控制

生豬舍內(nèi)環(huán)境控制在養(yǎng)殖過(guò)程中起到?jīng)Q定性的作用，其主要目的是為了減少有害病原滋生、切斷病原傳播速度，有效的環(huán)境衛(wèi)生消毒工作是舍內(nèi)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，一方面對(duì)工作人員進(jìn)行無(wú)菌消毒，確保工作人員不攜帶有害病菌，作為移動(dòng)傳染源進(jìn)行傳播。另一方面對(duì)生產(chǎn)工具、生豬活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，要做到定時(shí)、全面消毒，確保生豬處于一個(gè)衛(wèi)生、安全的環(huán)境下生長(zhǎng)，有效保證生豬肉品質(zhì)安全。根據(jù)王永[2]的研究發(fā)現(xiàn)：通過(guò)合理調(diào)整生豬舍內(nèi)飼養(yǎng)密度能夠有效緩解生豬疫病防控壓力，減緩疫病傳播速度。實(shí)時(shí)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況加強(qiáng)舍內(nèi)環(huán)境通風(fēng)，確保生豬舍內(nèi)溫度、濕度處于正常值，利于生豬生長(zhǎng)發(fā)育。

3.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理措施

生豬防疫的關(guān)鍵在于飼養(yǎng)管理，適宜的飼養(yǎng)管理措施有利于減少生豬發(fā)病率和死亡率，生豬飼料的保存和選擇作為飼養(yǎng)管理中最重要的一部分起到了關(guān)鍵作用，高質(zhì)量的飼料為生豬提供足夠的營(yíng)養(yǎng)和抵抗力，有效降低生豬疫病的發(fā)生概率：①不同生豬發(fā)育階段合理選擇飼糧，切不可粗放式進(jìn)行飼喂，要合理根據(jù)生豬采食量進(jìn)行飼喂，不可過(guò)度飼喂，引起過(guò)度肥胖，也不能為了節(jié)約飼料成本，隨意飼喂不屬于該階段的飼糧，最后適得其反，導(dǎo)致生豬發(fā)育不良、抵抗能力差等一系列問(wèn)題;②飼料保存于環(huán)境衛(wèi)生良好、通風(fēng)、溫濕度正常的環(huán)境下，防止飼料病變，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)飼料出現(xiàn)霉菌毒素等污染要及時(shí)更換飼料，防止造成生豬出現(xiàn)更大傷亡，盡量減小損失;③定期對(duì)日糧進(jìn)行檢查，采用肉眼觀察和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)等方式檢查，確保飼料在干凈衛(wèi)生的情況下飼喂生豬，以防止霉變飼料導(dǎo)致生豬抵抗能力下降。

3.3強(qiáng)化免疫接種，增強(qiáng)豬群抗病能力

根據(jù)王家鵬等[3]發(fā)現(xiàn)積極開(kāi)展生豬免疫接種，制定生豬防疫計(jì)劃能有效提高豬群抗病能力。合理根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，將難以救治的弱豬、病豬及時(shí)進(jìn)行淘汰，減少養(yǎng)殖壓力和飼養(yǎng)成本。

3.4科學(xué)引種，加強(qiáng)檢疫力度

科學(xué)引種能夠有效增加豬群免疫能力，但是引進(jìn)病豬也會(huì)導(dǎo)致整個(gè)豬場(chǎng)遭受到毀滅性打擊，因此加強(qiáng)檢疫力度就變得尤為重要。引進(jìn)生豬進(jìn)入豬舍時(shí)需要隔離飼喂30d，進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)檢查后確定無(wú)危害病原攜帶后才可以引進(jìn)，這樣引種方法能夠增加生豬抵抗力，增加生豬群體免疫能力。

4小結(jié)

當(dāng)前我國(guó)生豬疫病防控存在著很多問(wèn)題，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下、生豬死亡率高等現(xiàn)象。本文主要通過(guò)列舉舍內(nèi)疫病檢查方法和給出科學(xué)的疫病防控對(duì)策進(jìn)行解決，旨在為養(yǎng)豬業(yè)提供參考意見(jiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]高志文.春季生豬疫病防治關(guān)鍵措施[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2021（6）：177-178.

[2]王永.養(yǎng)豬場(chǎng)豬疫病監(jiān)測(cè)與疫病防控分析[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2021，42（4）：30.

[3]王家鵬，袁曉娟.生豬疫病防治技術(shù)的應(yīng)用分析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2021，37（3）：15.