丁瑞林

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)的不斷發(fā)展，人民群眾對于生態(tài)健康理念的重視越來越強(qiáng)烈，因此在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新過程中，必須要不斷強(qiáng)化環(huán)保、生態(tài)以及相關(guān)的綠色理念應(yīng)用，將一種全新的無污染生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)融入到實(shí)際工作中，在實(shí)踐中不斷研究、在創(chuàng)新中不斷發(fā)展。在積極拓展生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的同時(shí)，調(diào)動(dòng)各種生態(tài)資源，為進(jìn)一步提升養(yǎng)殖水平打下夯實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬;養(yǎng)殖技術(shù);發(fā)展趨勢

在養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念不斷更新的過程中，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)逐漸被越來越多的養(yǎng)殖人員以及企業(yè)所接受和認(rèn)可。通過運(yùn)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，可以有效促進(jìn)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也可以為消費(fèi)者提供更加安全和口感更好的產(chǎn)品，不斷提升養(yǎng)殖業(yè)在市場上的競爭力，最終為提高養(yǎng)殖人員經(jīng)濟(jì)效益提供有力的幫助。

1 生態(tài)豬的概念

作為一種無污染、綠色環(huán)保的養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)殖不僅是對傳統(tǒng)養(yǎng)殖領(lǐng)域的顛覆與創(chuàng)新，同時(shí)也是結(jié)合時(shí)代發(fā)展需要對各種不規(guī)范的養(yǎng)殖手段進(jìn)行科學(xué)規(guī)范，從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)各種畜禽生產(chǎn)質(zhì)量的提升。在這種全新的時(shí)代下，對于傳統(tǒng)的豬類養(yǎng)殖而言更是要結(jié)合整個(gè)的養(yǎng)殖過程來進(jìn)行精確的養(yǎng)殖衛(wèi)生管理。一方面要對豬類所食用的飼料質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格管控，從綠色、生態(tài)、環(huán)保的角度來對可能會(huì)出現(xiàn)的各類疾病進(jìn)行防控和治療;另一方面則是要結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖方式，來選擇一些無重金屬、無農(nóng)藥殘留、無添加劑的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，而在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中則是要盡可能的不用或者少用各類疫苗，以此來確保豬類能夠在自然、健康的大環(huán)境下成長。

對于一些有條件的養(yǎng)殖場而言，生態(tài)豬的養(yǎng)殖不僅會(huì)做到上述幾個(gè)方面，同時(shí)也會(huì)結(jié)合場地實(shí)際情況來對養(yǎng)豬過程中所產(chǎn)生的各類糞便進(jìn)行綠色處理，確保豬能夠在自然、環(huán)保的生態(tài)環(huán)境下成長。對于后期處理，則是要充分的利用沼氣池展開發(fā)酵處理，通過將其轉(zhuǎn)化為新型能源的方式，確保全過程能夠做到綠色、健康。在這種環(huán)境系所進(jìn)行的生態(tài)豬養(yǎng)殖，不僅能夠有效提升肉質(zhì)質(zhì)量、減少對大環(huán)境所產(chǎn)生的各種污染，同時(shí)也能夠確保其口感、品質(zhì)以及安全質(zhì)量等方面都有所大幅度提升，為廣大消費(fèi)者提供放心、滿意的產(chǎn)品為己任。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)

2.1營造生態(tài)化的飼養(yǎng)環(huán)境

在生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，首先需要養(yǎng)殖人員營造出生態(tài)化的飼養(yǎng)環(huán)境，確保豬舍的衛(wèi)生，在選擇豬舍時(shí)應(yīng)該遠(yuǎn)離居民住戶和工廠，盡量選擇在通風(fēng)良好，水源充足的地方。其次，在日常的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中，還應(yīng)該定期對豬舍以及周圍的環(huán)境進(jìn)行清掃和消毒，現(xiàn)階段生態(tài)豬多采取散養(yǎng)的方式，豬群具有較大的自由性，因此對豬舍以及糞便等要積極清掃和回收，可以通過構(gòu)建沼氣池的方式，對糞便進(jìn)行無害化處理，并達(dá)到循環(huán)利用的效果，利用沼氣池先分解糞便，然后將其制作成為有機(jī)肥，這樣不僅能夠防止糞便對環(huán)境的污染，同時(shí)還提高了糞便的利用效率。其次，養(yǎng)殖人員要對環(huán)境定期進(jìn)行消毒，尤其在豬病高發(fā)期，需要增加消毒的頻率和次數(shù)，外來人員以及車輛進(jìn)入養(yǎng)豬場時(shí)，也要進(jìn)行全面的消毒，防止將病菌帶入到養(yǎng)殖場內(nèi)。

2.2采用生態(tài)化的飼養(yǎng)方式

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)對飼養(yǎng)方式提出了更高的要求，養(yǎng)殖人員需要轉(zhuǎn)變以往比較粗放和散漫的飼養(yǎng)方式，采用更加生態(tài)化與精細(xì)化的方式進(jìn)行飼養(yǎng)。首先，生態(tài)豬的飼養(yǎng)多采用天然的綠色植物，同時(shí)還需要在飼養(yǎng)的過程中適當(dāng)?shù)脑鎏硪恍┚S生素以及礦物質(zhì)等，進(jìn)而提升生態(tài)豬的抵抗力和免疫力，提升豬肉的質(zhì)量，防止生態(tài)豬產(chǎn)生疾病。養(yǎng)殖人員必須要對草料多加注意，尋找干凈的地方丟放和處理草料，防止損害生態(tài)豬的消化系統(tǒng)，或者出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒。其次，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖中還需要避免飼料因農(nóng)藥殘留而影響生態(tài)豬的健康成長，有條件的生態(tài)豬養(yǎng)殖場還應(yīng)該建立自己的草料場，并從正規(guī)的廠家購買飼料。此外，在飲用水源方面，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格控制飲用水的質(zhì)量，可以在飲用水中適當(dāng)?shù)姆湃胧雏}，在殺菌的同時(shí)還能夠提升生態(tài)豬的體制。同時(shí)還要對飲用水定期進(jìn)行殺蟲處理，很多寄生蟲會(huì)通過飲用水進(jìn)入到生態(tài)豬的體內(nèi)，因此就需要飼養(yǎng)人員采用一些消毒和殺蟲措施，提高飲用水的品質(zhì)。

2.3加強(qiáng)對疾病的防治

疾病的防治是生態(tài)豬養(yǎng)殖中的重要組成部分，在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，一旦出現(xiàn)豬病就會(huì)對養(yǎng)殖人員造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也會(huì)影響到生態(tài)豬的質(zhì)量，這就需要在日常的管理和飼養(yǎng)中及時(shí)觀察生態(tài)豬的身體情況，并做好豬病的預(yù)防措施。首先，需要為生態(tài)豬接種疾病預(yù)防的疫苗，在引進(jìn)新品種時(shí)，不能立即混合在一起飼養(yǎng)，還需要對新品種進(jìn)行隔離觀察，確保其無疾病之后才能混合飼養(yǎng)。其次，養(yǎng)殖人員也要樹立豬病的預(yù)防意識，一旦發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬出現(xiàn)疾病或者癥狀，就需要立即將其隔離，邀請專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行治療，對癥下藥，防止治療的盲目性和隨意性，對生態(tài)豬治療時(shí)，最好采用中草藥，防止過度治療和濫用藥物。此外，對于一些傳染性的豬病，還要第一時(shí)間上報(bào)防疫部門，做好全面的防疫工作，避免豬病進(jìn)一步擴(kuò)散。

3 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

3.1開展信息智能化生豬養(yǎng)殖方式

由于大數(shù)據(jù)發(fā)展越來越先進(jìn)，遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)得到了普及，因此養(yǎng)豬戶能夠通過電腦監(jiān)控對生態(tài)豬的養(yǎng)殖情況做好觀察，并根據(jù)監(jiān)控大數(shù)據(jù)對生態(tài)豬的相關(guān)習(xí)性進(jìn)行研究，從而確定科學(xué)養(yǎng)殖方法。因?yàn)檫h(yuǎn)程監(jiān)控是全天開展，養(yǎng)殖戶能夠隨時(shí)對監(jiān)控做好調(diào)節(jié)，對養(yǎng)殖模式做好改善，從而更加精確的處理養(yǎng)殖過程中發(fā)生的問題。

3.2開展立體化養(yǎng)殖方法

立體農(nóng)業(yè)模式是目前非常先進(jìn)的一種農(nóng)業(yè)技術(shù)。它根據(jù)生物之間的相互關(guān)系，將不同類型的生物組合在一起，多個(gè)物種共同生存，做好不同層次的調(diào)配，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的農(nóng)業(yè)模式。人為可以創(chuàng)造一個(gè)食物鏈：食物鏈最底層是有機(jī)自然飼料，借助生態(tài)豬以及其他生物擴(kuò)大生物鏈，還要增加有機(jī)農(nóng)田、牧場、池塘、雞鴨魚、沼氣設(shè)備，從而構(gòu)成立體化生物鏈條。

3.3散養(yǎng)化養(yǎng)殖方法

生態(tài)養(yǎng)殖最突出的特點(diǎn)是進(jìn)行散養(yǎng)式的自然放牧方式，對于生態(tài)豬的養(yǎng)殖來說，散養(yǎng)的方式是非常重要的。因?yàn)樯L環(huán)境的廣闊能夠使生態(tài)豬活動(dòng)量增加，吃更好的食物，充分在自然環(huán)境中生存，能夠增強(qiáng)生態(tài)豬的健康。另外，生態(tài)豬因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)空間的增加，還能提高生態(tài)豬肉質(zhì)更加美味。因?yàn)樯B(yǎng)的方法更能夠促進(jìn)形成食物鏈，還能更好的恢復(fù)牧場草地生長。

3.4合作式的養(yǎng)殖模式

當(dāng)前非常普遍的養(yǎng)殖模式是合作式養(yǎng)殖方法，這種模式的成員包括公司、養(yǎng)殖戶和基地共同組成，具體內(nèi)容：公司向養(yǎng)殖戶提供飼料以及生豬，而且這些東西都有一定的要求和規(guī)范，養(yǎng)殖期間可以提高農(nóng)戶飼料安全性，能夠統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)放，一旦出現(xiàn)安全問題就能發(fā)現(xiàn)問題的根源。

3.5種養(yǎng)和自然放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖模式

以往的養(yǎng)殖方法中，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)同種植業(yè)是各自獨(dú)立的，兩者沒有相互的合作影響，因此不能使資源進(jìn)行有效共享，不僅會(huì)對周圍環(huán)境造成污染，還能導(dǎo)致豬肉品質(zhì)降低。通過結(jié)合種養(yǎng)以及自然放牧的形式，生豬活動(dòng)期間能夠進(jìn)食天然的食物，增加生態(tài)豬飼料營養(yǎng)成分，還能避免污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，能夠?qū)ψ匀毁Y源做到最大程度的使用。另外，生態(tài)豬的糞便還可以用作天然化肥，既可以達(dá)到綠色生態(tài)養(yǎng)殖，還能避免農(nóng)戶過大的經(jīng)濟(jì)壓力，能夠獲得更好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

綜上所述，生態(tài)養(yǎng)殖是近年來畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)展的重點(diǎn)方向，有利于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及肉類產(chǎn)品安全性的提高。加強(qiáng)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣及應(yīng)用普及，提高生豬品質(zhì)，確保食品安全。

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