阿榮高娃

摘? 要：互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展正引領(lǐng)著新一輪教學(xué)方式的變革。部分課程已由傳統(tǒng)的教學(xué)逐漸開始轉(zhuǎn)向在線教學(xué)，旅游業(yè)的日新月異及旅游消費(fèi)者行為的千變?nèi)f化，給旅游管理專業(yè)課程教學(xué)帶來了新的挑戰(zhàn)。本文以旅游消費(fèi)者行為課程特點(diǎn)為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)前教學(xué)實(shí)際與在線教學(xué)發(fā)展趨勢(shì)，嘗試從“以學(xué)生為主體”的理念出發(fā)，提出了“輸入環(huán)節(jié)”“過程環(huán)節(jié)”“輸出環(huán)節(jié)”的在線教學(xué)模式，詳細(xì)闡述了該模式的實(shí)施過程：輸入為前提，過程為核心，多層考核為保障，以期探索有效、可行的在線教學(xué)模式，為本課程及旅游管理其他專業(yè)課程的在線教學(xué)提供參考。該教學(xué)模式基于旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程應(yīng)用性的特點(diǎn)，可提高學(xué)生在教學(xué)過程中的參與度，培養(yǎng)其實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：旅游消費(fèi)者行為學(xué);課程;在線教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.3? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2022）05-0189-04

在線教學(xué)以迅猛的信息傳播速度、海量的資源、強(qiáng)大的技術(shù)性和交互性等優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)著新的教學(xué)變革。如今，職業(yè)技能、本科、碩博士等相關(guān)課程都能夠通過在線學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者足不出戶就可以學(xué)習(xí)世界各大高校的精品課程，實(shí)現(xiàn)獲得知識(shí)的夢(mèng)想。因此，如何提高在線教學(xué)效果成為廣泛討論的熱點(diǎn)。2018年被教育部高等教育司旅游管理專業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)設(shè)定為旅游管理專業(yè)核心課程的旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程[1]，是旅游管理專業(yè)學(xué)生走向旅游相關(guān)工作崗位的重要基礎(chǔ)，但因開設(shè)時(shí)間不長，在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)模式及教學(xué)方式上仍處于探索階段。

一、旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程在線教學(xué)優(yōu)勢(shì)

旅游消費(fèi)行為學(xué)屬于旅游學(xué)基本范疇，涵蓋了旅游學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、市場營銷、經(jīng)濟(jì)學(xué)、行為學(xué)、信息技術(shù)等諸多學(xué)科領(lǐng)域理論知識(shí)[1]，是以理解旅游消費(fèi)者動(dòng)機(jī)、認(rèn)知、需求、態(tài)度、情緒、決策、體驗(yàn)、滿意度，并運(yùn)用到旅游市場營銷與管理實(shí)踐為宗旨的一門理論性與實(shí)踐性結(jié)合的綜合性交叉學(xué)科。教學(xué)目標(biāo)不僅包含新理論的學(xué)習(xí)，更注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。課程的教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生從消費(fèi)者的角度來分析和了解旅游市場的能力，從而培養(yǎng)其市場營銷和管理能力。和傳統(tǒng)的教學(xué)相比，在線教學(xué)在打破時(shí)空限制的同時(shí)，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，具備交互性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，可有效發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)效果。目前，旅游消費(fèi)者行為學(xué)線上教學(xué)資源較少，內(nèi)容不完整，更沒有案例庫的建設(shè)，實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)空白。因此，系統(tǒng)的線上教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施方案的探索，對(duì)旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)具有積極的意義。

（一）教學(xué)和學(xué)習(xí)的靈活性

教師可根據(jù)最新的旅游消費(fèi)特征和趨勢(shì)，隨時(shí)增補(bǔ)課堂案例，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，采用多種教學(xué)模式，例如采用視頻錄像、視頻會(huì)議和演示軟件進(jìn)行教學(xué)，通過不同教學(xué)模式的轉(zhuǎn)換，增強(qiáng)學(xué)生的課堂專注力與參與度;鼓勵(lì)學(xué)生搜集和上傳旅游消費(fèi)相關(guān)的案例，在豐富教學(xué)資源的同時(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。學(xué)生可以根據(jù)自己的時(shí)間和需求，選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，靈活調(diào)整學(xué)習(xí)節(jié)奏，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

（二）多種形式的交互性

線上教學(xué)中，教師與學(xué)生可自由交流，如一對(duì)一、一對(duì)多、多對(duì)多地與學(xué)生進(jìn)行交流，提高學(xué)生的參與感，吸引學(xué)生的注意力;線上的虛擬環(huán)境有利于學(xué)生表達(dá)、發(fā)表和分享自己的觀點(diǎn)，尤其是對(duì)于那些較為害羞、不愿發(fā)表自己觀點(diǎn)的學(xué)生。學(xué)生可匿名發(fā)表自己的觀點(diǎn)、意見或者建議;教師可通過提問、隨機(jī)或者搶答等活動(dòng)，讓學(xué)生參與到課堂中，促進(jìn)課堂質(zhì)量的提高;還可邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人士指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)。

（三）及時(shí)的反饋性

教育心理學(xué)研究表明，學(xué)生及時(shí)了解學(xué)習(xí)的結(jié)果，包括解答問題的正確與否、平時(shí)表現(xiàn)的好壞、實(shí)踐中的表現(xiàn)、教師的評(píng)價(jià)等，能激發(fā)起他們努力學(xué)習(xí)的興趣。在線教學(xué)中，學(xué)生可通過及時(shí)接受教師、同學(xué)的評(píng)價(jià)與反饋，了解自己的學(xué)習(xí)狀況，從中發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)改進(jìn)，教師可在每堂課后要求學(xué)生對(duì)這堂課進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)有需要改進(jìn)的地方可匿名留言，使教師了解本堂課學(xué)生的掌握情況及建議，以便對(duì)教學(xué)的內(nèi)容和方式做出調(diào)整。

二、旅游消費(fèi)行為學(xué)在線教學(xué)模式設(shè)計(jì)與實(shí)施

旅游消費(fèi)者行為學(xué)是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的應(yīng)用型課程[2]。課程目的是讓學(xué)生了解旅游者消費(fèi)行為，并將學(xué)科知識(shí)運(yùn)用到旅游市場的細(xì)分和產(chǎn)品的推廣中。本研究結(jié)合課程教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)，在分析教學(xué)資源與學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，通過借鑒“遠(yuǎn)程開放教育課程教學(xué)設(shè)計(jì)模式”和“網(wǎng)絡(luò)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)模式”[3]，遵循在線課程的課程設(shè)計(jì)要求和原則，結(jié)合旅游消費(fèi)行為學(xué)在線課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容及講授的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為以“在線直播教學(xué)平臺(tái)+實(shí)踐操作平臺(tái) +交流平臺(tái)”的教學(xué)模式能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，力求達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，如圖1所示。

（一）輸入環(huán)節(jié)（教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)）

1. 學(xué)生特征分析

課程設(shè)置在旅游管理專業(yè)高年級(jí)或者面向從事旅游相關(guān)行業(yè)的社會(huì)人士開設(shè)。他們不僅有相關(guān)旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論課程的學(xué)習(xí)需求，并有初步的未來規(guī)劃。因此，在設(shè)計(jì)在線課程之前，教師必須了解每個(gè)學(xué)生興趣、特長、就業(yè)需求或者學(xué)習(xí)目的，為教學(xué)目標(biāo)的制定和教學(xué)過程的引導(dǎo)及交流做好準(zhǔn)備。在線課程設(shè)計(jì)要符合學(xué)生的需求和意愿，了解他們之前所學(xué)的知識(shí)和能力以及他們就業(yè)方向，設(shè)定具體的教學(xué)目標(biāo)。教師可以通過在線討論的方式了解學(xué)生，根據(jù)學(xué)生就業(yè)方向和需求分組，在此基礎(chǔ)上制定在線課程具體的小學(xué)目標(biāo)、課程內(nèi)容、活動(dòng)以及評(píng)價(jià)方式。

2. 教學(xué)目標(biāo)制訂

教學(xué)應(yīng)以有助于學(xué)生未來就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，不僅讓學(xué)生掌握理論知識(shí)，還要注重對(duì)其實(shí)踐能力的培養(yǎng)。學(xué)生不僅要掌握旅游消費(fèi)行為學(xué)的基本原理與基本技巧，還應(yīng)具備設(shè)計(jì)和組織一般的旅游營銷與管理活動(dòng)的能力;通過旅游消費(fèi)者行為及旅游營銷實(shí)例，能夠建立起市場意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)現(xiàn)實(shí)營銷及管理問題進(jìn)行深層次思考;學(xué)習(xí)旅游消費(fèi)市場和產(chǎn)品供給的對(duì)應(yīng)關(guān)系，提升自身營銷與管理素質(zhì)，為走向職場奠定良好的基礎(chǔ)。

3. 教學(xué)內(nèi)容選取

課程內(nèi)容應(yīng)與教學(xué)目標(biāo)相匹配，以旅游消費(fèi)者旅游前、旅游中、旅游后的行為變化為主線，學(xué)習(xí)旅游消費(fèi)者需要、動(dòng)機(jī)、情緒情感、態(tài)度、滿意度、消費(fèi)決策過程及其決策背后的影響因素為主要內(nèi)容[4]，結(jié)合相關(guān)權(quán)威教材及當(dāng)前旅游消費(fèi)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，統(tǒng)籌確定課程的教學(xué)內(nèi)容，并運(yùn)用到旅游市場服務(wù)和管理的實(shí)踐中，體現(xiàn)實(shí)用性和實(shí)踐性。

（二）理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練（教學(xué)情境設(shè)計(jì)）

結(jié)合旅游消費(fèi)行為學(xué)教學(xué)目標(biāo)與課程內(nèi)容，堅(jiān)持“理論學(xué)習(xí)與訓(xùn)練”與“實(shí)踐訓(xùn)練”并重的原則將教學(xué)過程環(huán)節(jié)分為理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練兩大部分，采用模塊化教學(xué)，幫助學(xué)生吸收更多的理論知識(shí)，并易于以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式指導(dǎo)實(shí)踐過程。針對(duì)學(xué)生如何實(shí)踐的問題，教師應(yīng)專門進(jìn)行一次線下專題講座，解答疑問，充分激發(fā)學(xué)生批判性、創(chuàng)造性思維，引導(dǎo)學(xué)生利用事實(shí)形成自己的觀點(diǎn)，科學(xué)決策，幫助學(xué)生系統(tǒng)化地改進(jìn)學(xué)習(xí)習(xí)慣與思維模式。

1. 理論學(xué)習(xí)

教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)目標(biāo)與課程內(nèi)容，分模塊進(jìn)行講授和學(xué)習(xí)，細(xì)化每個(gè)章節(jié)的任務(wù)、目標(biāo)、考核，確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成學(xué)習(xí)任務(wù);選擇適宜的在線教學(xué)平臺(tái)，在線教學(xué)模式與線下實(shí)踐并重的教學(xué)模式，根據(jù)每個(gè)學(xué)生特長與學(xué)習(xí)目標(biāo)，以自愿的原則創(chuàng)設(shè)5—7人的學(xué)習(xí)小組。教師可依據(jù)教學(xué)計(jì)劃，提前發(fā)布相關(guān)教學(xué)資源，要求學(xué)生在計(jì)劃的時(shí)間內(nèi)搜索資料、自主預(yù)習(xí);以短視頻、音頻錄制、案例分析、在線講解、答疑解惑等形式，進(jìn)行理論的講授和學(xué)習(xí);通過項(xiàng)目和案例分配，要求學(xué)生給出具體的解決方式，在線提交可行性報(bào)告，或者以小論文等方式完成理論的考核。

2. 實(shí)踐訓(xùn)練

每章后分別設(shè)置“實(shí)踐題”“拓展創(chuàng)新”“決策設(shè)計(jì)”和“自主訓(xùn)練”等訓(xùn)練題，要求學(xué)生利用課前時(shí)間及課后時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，使實(shí)踐內(nèi)容與理論內(nèi)容緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。教師可結(jié)合任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式，要求學(xué)生按小組提交任務(wù)計(jì)劃、角色扮演、任務(wù)難度以及任務(wù)完成方式。

針對(duì)線下實(shí)踐活動(dòng)，利用消息溝通的便捷性和線上教學(xué)平臺(tái)的自助輔導(dǎo)功能，開展線上討論，形成在線互動(dòng)社區(qū)，尤其是組間的互動(dòng)和溝通。

（三）輸出環(huán)節(jié)（學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)）

在線學(xué)習(xí)教學(xué)效果的評(píng)估仍需要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)程進(jìn)行定期測(cè)試。鑒于該課程的實(shí)踐性，本研究采用過程化、多元化的考核方式[5]。學(xué)生通過完成網(wǎng)上資源的學(xué)習(xí)（測(cè)驗(yàn)）、作業(yè)（案例分析、小論文）、答疑等獲得平時(shí)成績，綜合期末結(jié)課考試獲得理論成績;實(shí)踐成績通過討論活動(dòng)、實(shí)踐日志、小組互評(píng)等形式獲得。理論成績和實(shí)踐成績相加為最終成績（圖2）。

三、旅游消費(fèi)者行為學(xué)在線教學(xué)的難點(diǎn)分析

旅游消費(fèi)者行為學(xué)作為一門新課程，研究內(nèi)容以一般消費(fèi)行為學(xué)為基礎(chǔ)，至今無明確的界限。教學(xué)模式仍以傳統(tǒng)的講授方式為主，很難模擬真實(shí)的旅游消費(fèi)環(huán)境。學(xué)生參與實(shí)踐的機(jī)會(huì)較少，很難達(dá)到深入了解旅游市場、了解旅游消費(fèi)者行為的教學(xué)目標(biāo)。參照目前常用的旅游消費(fèi)者行為學(xué)教材的內(nèi)容，結(jié)合以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)分析，主要原因是：教學(xué)資料不夠完善，課程內(nèi)容脫離社會(huì)和行業(yè)需求，內(nèi)容缺乏活力，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高;現(xiàn)有的案例不能與時(shí)俱進(jìn)，缺乏典型的案例庫與實(shí)踐場所;許多教改流于形式或偏離方向，未能以學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展為中心。值得說明的是，這也是旅游管理類課程教學(xué)普遍存在的問題及問題產(chǎn)生的原因。

在線教學(xué)本質(zhì)上還是與傳統(tǒng)教學(xué)一樣，強(qiáng)調(diào)教學(xué)目標(biāo)的完成，但能夠隨時(shí)隨地進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)、內(nèi)容與方式上與時(shí)俱進(jìn)的在線學(xué)習(xí)將成為一種常態(tài)的學(xué)習(xí)模式。在線教學(xué)并不能解決傳統(tǒng)教學(xué)面臨的所有問題[6]。目前，還在開發(fā)和探索中的在線教學(xué)模式，不管是從教師層面、學(xué)生層面還是技術(shù)層面，仍面臨許多挑戰(zhàn)。如學(xué)生層面，在線教學(xué)最大的困難是缺乏參考資料，學(xué)生難以對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，從而導(dǎo)致上課質(zhì)量不高、線上注意力不容易集中。因開始時(shí)間晚，教師在短時(shí)間內(nèi)無法掌握線上教學(xué)的技能，授課方式單一，控制不好上課節(jié)奏。技術(shù)層面，設(shè)備與軟件不夠完善，尤其是師生之間多互動(dòng)和實(shí)踐操作的課程都缺少完善的互動(dòng)和操作軟件。

四、旅游消費(fèi)者行為學(xué)在線教學(xué)的思考

建立旅游消費(fèi)者行為學(xué)在線教學(xué)模式，教師不僅需要認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)教學(xué)的不足，提高自己的在線教學(xué)技能，提升自己的在線教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施能力，準(zhǔn)確把握在線教學(xué)節(jié)奏和教學(xué)進(jìn)度，更需要透徹地理解該課程教學(xué)內(nèi)容和旅游市場趨勢(shì)，提高每堂課的教學(xué)內(nèi)容、保證理論和實(shí)踐訓(xùn)練的實(shí)用性;線下做好補(bǔ)充和相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容的準(zhǔn)備，提前評(píng)估難度和預(yù)估學(xué)生所用時(shí)間，幫助學(xué)生盡快適應(yīng)在線教學(xué)節(jié)奏和方式。

1. 根據(jù)旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程的特點(diǎn)與學(xué)生的接受程度，選擇適宜的授課和實(shí)踐平臺(tái)和授課方式。教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生對(duì)在線教學(xué)平臺(tái)的反饋意見進(jìn)行平臺(tái)優(yōu)化，必須開發(fā)功能性強(qiáng)的實(shí)踐平臺(tái)，包含完善的案例庫;教師與學(xué)生、小組之間互動(dòng)平臺(tái);市場調(diào)研設(shè)計(jì)、完成過程的監(jiān)督與交流平臺(tái)。授課應(yīng)結(jié)合多媒體、視頻與音頻資源的結(jié)合，全程可記錄，可回放，便于學(xué)生課后學(xué)習(xí)。

2. 以學(xué)生為中心，不斷強(qiáng)化教學(xué)目標(biāo)。對(duì)大部分學(xué)生而言，本科階段的各類專業(yè)課的學(xué)習(xí)往往以最終的考試通過為目標(biāo)，學(xué)習(xí)內(nèi)容在考試過后便遺忘了。在課程的傳授過程中引導(dǎo)學(xué)生保持學(xué)習(xí)的熱情與好奇，使他們能夠真正掌握所學(xué)知識(shí)并將之應(yīng)用到實(shí)踐中，是教學(xué)的根本目標(biāo)與首要任務(wù)。因此，旅游消費(fèi)者行為學(xué)第一課要重點(diǎn)講述學(xué)習(xí)目的意義及其對(duì)未來職業(yè)發(fā)展的重要性，融合課程思政元素，幫助學(xué)生樹立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師還需要在講授過程中，不斷穿插實(shí)際問題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分析問題，要求學(xué)生撰寫分析報(bào)告等，持續(xù)強(qiáng)化教學(xué)目標(biāo)。

3. 授課中，教師應(yīng)鼓勵(lì)并加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)。在線教學(xué)過程中，學(xué)生容易注意力不集中，做其他與課程無關(guān)的事情;不實(shí)際參與課下討論、實(shí)踐，蒙混完成作業(yè)。因此，在線教學(xué)需要強(qiáng)化學(xué)生思想工作，讓學(xué)生意識(shí)到自我學(xué)習(xí)與實(shí)踐的重要性;在內(nèi)容選擇和教學(xué)過程中，更要強(qiáng)化趣味性與邏輯性，通過有趣的案例講解或者視頻插入來吸引學(xué)生的注意力;盡可能加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)、學(xué)生之間的互動(dòng)，提升學(xué)生的專注度和參與度，引導(dǎo)學(xué)生自主完成各項(xiàng)任務(wù)。

4. 教師應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，有能力掌控教學(xué)進(jìn)程。為了課程資源形式能夠多樣化以及滿足學(xué)生需求，課程教師要不斷學(xué)習(xí)知識(shí)，改進(jìn)教學(xué)方式，做到與時(shí)俱進(jìn);進(jìn)一步完善基礎(chǔ)在線教學(xué)資源，包括完善多媒體課件、在線教學(xué)設(shè)計(jì)方案、電子教材、案例庫建設(shè)等，保證資源的持續(xù)更新和使用率[7];不斷開發(fā)、豐富課程拓展實(shí)踐教學(xué)資源。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)不斷完善課程，形成使用促進(jìn)建設(shè)、建設(shè)促進(jìn)使用的良性循環(huán)，在專業(yè)類課程中不斷擴(kuò)大影響力，在推動(dòng)大規(guī)模在線開放課程普及和發(fā)展中發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

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（薦稿人：林麗波，內(nèi)蒙古民族大學(xué)管理學(xué)院副教授）

（責(zé)任編輯：汪旦旦）