諶 珊

湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院，湖南常德 415900

引言

學(xué)校文化建設(shè)是一種特殊的社會文化，它對培養(yǎng)學(xué)生高尚品德、促進學(xué)生素質(zhì)全面發(fā)展具有非常積極的作用。學(xué)校文化能很好地體現(xiàn)學(xué)校的精神面貌，傳達辦學(xué)理念，彰顯師生的價值和審美。在新時代背景下，學(xué)校文化建設(shè)具有更大的意義，對于促進學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的提高，增強學(xué)校的核心競爭力具有積極的影響。因此，中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)重視校園文化建設(shè)，積極推進特色校園文化建設(shè)。通過全體德育工作者的經(jīng)驗積累、思考和探索，學(xué)校確立了“三步推進、四位一體”的德育模式，在這一指導(dǎo)下開展德育工作的具體工作，創(chuàng)造了和諧文明的校園環(huán)境。

一 中等職業(yè)學(xué)校文化建設(shè)的重要性

學(xué)校文化可以潛移默化地影響學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生自覺地參與教學(xué)活動，使學(xué)生從傳統(tǒng)的被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。眾所周知，中職學(xué)生正處于成長和發(fā)展的重要階段。他們渴望追求個性，好奇，渴望展示自己，大多數(shù)時候不愿意聽取建議。因此，勸導(dǎo)教育對于學(xué)生來說是薄弱的，并不能對學(xué)生產(chǎn)生很大的影響。校園文化建設(shè)可以為學(xué)生提供一個展示自我的平臺。學(xué)校若能將德育、人文教育、知識教育融入校園文化建設(shè)活動中，教師的教學(xué)管理就能以學(xué)生愛的形式滲透到學(xué)生的學(xué)習(xí)中。如果能營造和諧的校園氛圍，校園文化就能成為教學(xué)的載體，有效地促進教學(xué)管理目標(biāo)的實現(xiàn)。

二 中職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題

（一）教學(xué)目標(biāo)不明確，課程設(shè)置不合理

學(xué)校對學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)不明確。主要是通過學(xué)分制來考慮學(xué)生是否合格，過多關(guān)注課時和平時學(xué)分，沒有從素質(zhì)、技能和綜合實踐能力等方面明確考核標(biāo)準(zhǔn)和細分目標(biāo)。在實習(xí)過程中，我們只注重學(xué)生基本技能的培養(yǎng)，沒有考慮學(xué)生自主旅游規(guī)劃和管理技能的培養(yǎng)。而且，現(xiàn)在學(xué)生的實習(xí)實踐內(nèi)容都是由學(xué)校統(tǒng)一組織的，大量學(xué)生被安排到景點或相關(guān)企業(yè)學(xué)習(xí)實踐，沒有達到有針對性的分工，在實踐過程中，缺乏專業(yè)指導(dǎo)，理論不能應(yīng)用于實踐。經(jīng)常有許多理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)象。

（二）學(xué)校建設(shè)的實踐場所落后，校企合作處于萌芽狀態(tài)

由于學(xué)校經(jīng)費有限，空間不足，學(xué)校實踐基地比較落后。模擬餐廳、模擬酒吧等室內(nèi)模擬實踐基地設(shè)備陳舊，跟不上時代發(fā)展的步伐。它只能進行最基本的過程訓(xùn)練，不能滿足實踐的目的和要求。此外，高校與企業(yè)之間的合作還不成熟。很多企業(yè)不愿意接受學(xué)生直接進入企業(yè)實習(xí)，因此很難為學(xué)生找到一個長期固定的實習(xí)培訓(xùn)基地。觀察學(xué)生的日常情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)動機不強，課堂上的基礎(chǔ)知識不夠牢固，跟不上教師的步伐。學(xué)生喜歡通過手機接收外部信息。在使用手機的過程中，學(xué)生的外部信息沒有被過濾。家長和老師都不放心，也降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

（三）師資短缺

雖然我國教育部門在中等職業(yè)教育上投入了大量的人力物力，但效果并不明顯。與其他教育階段相比，中等職業(yè)教育發(fā)展緩慢，存在許多問題和障礙。最明顯的問題之一就是師資短缺。對于中等職業(yè)教育來說，中等職業(yè)教育的核心目標(biāo)是為社會培養(yǎng)更多合格的實用技術(shù)人才。因此，無論是對課程的教育態(tài)度，還是對教師的專業(yè)素質(zhì)都有嚴(yán)格的要求。然而，在具體的教學(xué)過程中，許多教師的個人水平和專業(yè)素質(zhì)較低，甚至有教師從其他專業(yè)跳槽，使得整個旅游專業(yè)的課堂教學(xué)質(zhì)量越來越差。

（四）教學(xué)中沒有理論與實踐相結(jié)合的方法

在實際的教學(xué)活動中，一些教師仍然只注重理論知識的講解，忽視了實踐教學(xué)的重要性。這樣的教學(xué)理念影響了學(xué)生對旅游行業(yè)的認知，不利于學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，也阻礙了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。因此，在具體的學(xué)習(xí)過程中，他們對理論知識的學(xué)習(xí)還不足以形成一個完整的體系，難以促進學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，中職學(xué)校旅游管理教學(xué)也難以提高教學(xué)質(zhì)量和效率。

（五）教學(xué)模式影響學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性

教師片面的灌輸教育方式，嚴(yán)重影響了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的效果。學(xué)生只有感受到了學(xué)習(xí)的樂趣，才能保持強烈的自主學(xué)習(xí)熱情，教師才能根據(jù)學(xué)生的需要進行后續(xù)教育。但中職學(xué)校旅游管理專業(yè)仍然存在灌輸教育的現(xiàn)象，不僅不能讓學(xué)生充分參與課堂學(xué)習(xí)，而且枯燥的課堂氛圍使學(xué)生形成不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣，被動接受教師傳授的知識，同時學(xué)生對這種教學(xué)模式產(chǎn)生心理抗拒，降低了對旅游管理專業(yè)的興趣，這也是中職管理教育中存在的問題。

三 學(xué)校文化建設(shè)背景下中職旅游專業(yè)教學(xué)意義探討

（一）有利于專業(yè)人才的培養(yǎng)

在旅游發(fā)展的過程中，對旅游服務(wù)的要求越來越高，對從業(yè)人員的實際發(fā)展能力也有很高的要求。主要需要應(yīng)用型和綜合型專業(yè)人才。在中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)用體驗性教學(xué)模式讓學(xué)生體驗情況,以便學(xué)生能理解和感知教學(xué)內(nèi)容的魅力在實踐的過程中學(xué)習(xí),也更有利于學(xué)生對專業(yè)知識的理解。學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情景體驗學(xué)習(xí)、理解和掌握更專業(yè)的學(xué)習(xí)知識和內(nèi)容。

（二）有利于旅游專業(yè)實踐教學(xué)的發(fā)展

旅游業(yè)是一個迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。學(xué)生正在學(xué)習(xí)旅游相關(guān)行業(yè)的專業(yè)知識。這種專業(yè)知識的實用性很強。旅游教學(xué)要改革和發(fā)展，必須從旅游教學(xué)的實際發(fā)展出發(fā)，立足于當(dāng)前旅游教學(xué)的實際發(fā)展需要。中職教師應(yīng)根據(jù)旅游發(fā)展的特點，將復(fù)雜抽象的理論知識以更直觀的方式展現(xiàn)出來。采用多種有效的教學(xué)方法對學(xué)生的專業(yè)知識內(nèi)容進行引導(dǎo)，使學(xué)生能在專業(yè)知識實踐領(lǐng)域獲得更真實的感受。

（三）有利于學(xué)生更好地發(fā)展

旅游業(yè)屬于服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，具有廣泛的人際交往的特點。這個行業(yè)的工作性質(zhì)是快節(jié)奏、低工資、高勞動強度。要求旅游服務(wù)人員具有吃苦耐勞的精神，能承受工作壓力，有較強的適應(yīng)能力。中職旅游專業(yè)體驗式教學(xué)方法，使學(xué)生在實際的學(xué)習(xí)體驗后，在學(xué)習(xí)旅游知識的過程中，更透徹地理解學(xué)習(xí)內(nèi)容。靈活應(yīng)用專業(yè)知識學(xué)習(xí),使學(xué)生樹立正確的價值觀和人生觀。

四 中職學(xué)校如何建設(shè)特色文化校園

（一）與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化相結(jié)合

學(xué)校在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的氛圍中成長和發(fā)展。學(xué)校文化與地方文化的根源、特點和發(fā)展方向密切相關(guān)。也要與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化充分融合互動，使之具有持久的生命力。地方傳統(tǒng)文化是幫助城市發(fā)展的天然優(yōu)質(zhì)資源，是城市文化的深厚積淀?！爸腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是保存社會主義核心價值觀的重要源泉”，學(xué)校應(yīng)以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展為己任，以研究和推廣地方傳統(tǒng)文化為重要手段，助力城市文化建設(shè)，充分發(fā)揮人才集聚優(yōu)勢，集聚科研力量開展專題研究，著力研究、推廣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，使師生拓寬視野，交流思想，陶冶情操，為城市文化建設(shè)貢獻智慧。

（二）加深對學(xué)科文化的理解

首先，學(xué)校要加強學(xué)科文化內(nèi)涵的宣傳教育。在實際研究活動中，可以邀請各級學(xué)科專家進行專題講座，專門宣傳學(xué)科文化的內(nèi)涵。通過參與研究活動，教師可以拓寬視野，豐富學(xué)科素養(yǎng)，幫助專業(yè)成長。其次，學(xué)校要以多種方式開展學(xué)科文化內(nèi)涵的研究。鼓勵師生走出課堂，參觀其他學(xué)校的文化建設(shè)活動。例如，我們學(xué)校的學(xué)科文化活動形式單一，我們可以學(xué)習(xí)引進其他學(xué)校新的活動形式。最后，優(yōu)化校園圖書館和走廊書角的環(huán)境。通過營造健康有益的閱讀環(huán)境，我們可以一點一點地滲透主題文化知識。

（三）創(chuàng)建虛擬社區(qū)和校園，形成校園文化

利用現(xiàn)代教育技術(shù)，通過模擬真實的社區(qū)和校園，可以創(chuàng)建虛擬社區(qū)和虛擬校園。打造校園文化的窗口和文化走廊，通過多媒體手段,如語言、文本、視頻和動畫，以便這些列所有文化和教育細胞虛擬現(xiàn)實社區(qū)和校園，讓他們成為教師和學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的主要位置，充分發(fā)揮其在文化宣傳中的重要作用。例如，通過創(chuàng)建“校園教育環(huán)境”欄目，對現(xiàn)實生活中的校園環(huán)境建設(shè)進行圖文并茂的介紹，引導(dǎo)師生了解虛擬校園文化。同時，在顯示屏上還可以播放生動的場景和豐富的視聽圖像的虛擬校園動畫，最大限度地給全體師生文化熏陶。讓師生在虛擬環(huán)境中認同和遵守真實的校園文化，從而實現(xiàn)豐富多彩的校園文化建設(shè)。

（四）利用遠程教育資源，引導(dǎo)師生參與校園文化建設(shè)

隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的飛速發(fā)展和進步，教育資源的雙向互動交流在學(xué)校教育教學(xué)中得到越來越廣泛的應(yīng)用。在雙向交流的教育資源中，討論與交流和在線協(xié)作研究型學(xué)習(xí)是最常見、最受歡迎和最直接的方式。在教育資源討論交流區(qū)，通過確定討論話題，確定討論范圍，引導(dǎo)和把握討論的目標(biāo)和方向，可以創(chuàng)建具有自己特色的所需校園文化。在在線協(xié)同研究型學(xué)習(xí)中，通過教育教學(xué)研究課題的確定、研究方法的選擇、研究目標(biāo)的實現(xiàn)等，也可以構(gòu)建校園文化。例如，讓師生對一些具有特色校園文化的學(xué)校進行考察研究，交流學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，結(jié)合實踐創(chuàng)新校園文化，促進新時代校園文化新氛圍的形成。

五 學(xué)校文化建設(shè)背景下中職旅游專業(yè)的教學(xué)策略

（一）提高課堂體驗效果，促進旅游專業(yè)發(fā)展

在中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)中，提高學(xué)生的課堂有效體驗是促進旅游業(yè)發(fā)展的重要而有效的教學(xué)途徑在中職旅游專業(yè)教學(xué)中，提高學(xué)生對課堂的有效體驗是促進旅游專業(yè)教學(xué)發(fā)展的重要而有效的教學(xué)途徑。旅游專業(yè)體驗式教學(xué)模式可以提高教師對教學(xué)課堂內(nèi)容的體驗，創(chuàng)造高質(zhì)量的教學(xué)課堂。在教學(xué)中，可以根據(jù)旅游資源的開發(fā)，優(yōu)化課堂教學(xué)體驗，利用現(xiàn)有的教學(xué)資源，創(chuàng)造一個豐富有趣的情景體驗環(huán)境。例如：在中等職業(yè)學(xué)校旅游地理的過程中，教師設(shè)計課程的內(nèi)容，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能有效地參與整個過程，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式單一、沉悶的氛圍。教師可以通過營造和諧豐富的教學(xué)場景來增強學(xué)生的體驗感。

（二）在企業(yè)開展實習(xí)體驗，提高學(xué)生的實踐能力

中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)是為社會培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才的場所。在中職學(xué)校實施體驗式教學(xué)的過程中，為了讓學(xué)生更有效地體驗實踐的作用，學(xué)生可以進入旅游企業(yè)進行在職實踐，給學(xué)生更多的實際工作經(jīng)驗的機會，使學(xué)生在社會實踐中廣泛應(yīng)用學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠加強實踐的收獲和感受，從而促進自身能力的發(fā)展。

（三）開展特色體驗課程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

中職旅游專業(yè)特色教學(xué)課程設(shè)置符合旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和質(zhì)量提升的實際教學(xué)途徑。在教學(xué)中，中職旅游教師可以組織學(xué)生開展特色項目，根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，引導(dǎo)學(xué)生開展特色旅游服務(wù)項目，規(guī)劃、編制和實施旅游特色項目設(shè)計，在體驗項目中實施特色方案。例如，老師要求學(xué)生根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境設(shè)計有特色的方案。學(xué)生可以制定主體旅游規(guī)劃。學(xué)生應(yīng)首先對周邊環(huán)境進行規(guī)劃和調(diào)查，看哪些特色內(nèi)容適合，調(diào)查周邊客流，實施新型特色旅游，在實踐研究的過程中，學(xué)生可以逐漸發(fā)現(xiàn)旅游規(guī)劃的意義，激發(fā)學(xué)生實踐興趣，促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)，提高學(xué)生實踐能力。

（四）增強學(xué)生自信心，提高教學(xué)效率

學(xué)生在成長的過程中會有不同的特點，隨著時間的變化會有很大的差異。這就要求教師在開展教學(xué)活動時充分考慮學(xué)生的個體差異，讓學(xué)生看到自己的優(yōu)勢，以自信的態(tài)度實現(xiàn)高效學(xué)習(xí)，促進學(xué)習(xí)教學(xué)氛圍的生成，提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。例如，在中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)中，可以建立自我評價體系。每半個學(xué)期,教師可以設(shè)置如課堂表現(xiàn)評價內(nèi)容,實踐能力和學(xué)習(xí)能力根據(jù)實際情況,以便學(xué)生能完成自我評價和教師反饋,這樣學(xué)生可以看到優(yōu)點和缺點，同時，教師要積極發(fā)展學(xué)生的優(yōu)勢，有效改正學(xué)生的不足，幫助學(xué)生增強個人自信心，提高綜合素質(zhì)，增強學(xué)生對旅游管理學(xué)習(xí)的興趣。

六 結(jié)語

加強學(xué)校文化建設(shè)是推進社會主義精神文明建設(shè)的必然要求。因此,我們應(yīng)該跟上時代的步伐,把握現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展機遇,堅定和果斷采取先進、科學(xué)和有效的措施,搞好校園文化建設(shè),充分發(fā)揮教師和學(xué)生的力量。在中職學(xué)校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)過程中，學(xué)校需要加強與企業(yè)的聯(lián)系，在明確社會發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，順應(yīng)社會發(fā)展，改變教材內(nèi)容，開展實踐教學(xué)活動。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的個性和特長開展個性化教育課程培訓(xùn)。幫助學(xué)生發(fā)揮自身優(yōu)勢，找到旅游管理的樂趣，找到實現(xiàn)自我價值的途徑，運用科學(xué)的方法提高學(xué)生綜合素質(zhì)。