劉玲 韓梅

摘 要 STSE教育強(qiáng)調(diào)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境之間的相互關(guān)聯(lián)，《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》對(duì)STSE教育有明確的指向性要求。以依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)編寫的人教版高中化學(xué)教材為分析文本，以“常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”為分析主題，對(duì)其中的STSE內(nèi)容及呈現(xiàn)方式進(jìn)行系統(tǒng)分析，以期為高中化學(xué)教材的進(jìn)一步完善，以及高中化學(xué)教師更好地領(lǐng)會(huì)和落實(shí)STSE教育理念提供依據(jù)和參照。

關(guān)鍵詞 高中化學(xué)教材 STSE 常見(jiàn)無(wú)機(jī)物 人教版

STSE教育強(qiáng)調(diào)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境的相互關(guān)系，重視科學(xué)技術(shù)在社會(huì)生產(chǎn)、生活環(huán)境和社會(huì)發(fā)展中的應(yīng)用，是指導(dǎo)和實(shí)施科學(xué)教育的新理念[1]。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡(jiǎn)稱《新課程標(biāo)準(zhǔn)》）在課程目標(biāo)中明確指出，通過(guò)高中化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，高中生應(yīng)“關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，能較深刻地理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)，能運(yùn)用已有知識(shí)和方法綜合分析化學(xué)過(guò)程對(duì)自然可能帶來(lái)的各種影響，權(quán)衡利弊，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任意識(shí)”[2]，即是高中化學(xué)課程實(shí)施STSE教育的指向性要求。依據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》編寫的高中化學(xué)教材對(duì)STSE內(nèi)容的體現(xiàn)度和呈現(xiàn)如何是本研究的關(guān)注點(diǎn)。本文以人民教育出版社（人教版）[3]依據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》編寫的高中化學(xué)必修教材為分析文本，以“主題2：常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”（以下簡(jiǎn)稱“主題2”）為分析主題，對(duì)其中的STSE內(nèi)容及呈現(xiàn)方式進(jìn)行分析，以期為高中化學(xué)教材的修訂，以及高中化學(xué)教師更好地領(lǐng)會(huì)和落實(shí)STSE教育理念提供依據(jù)和參照。

一、STSE內(nèi)容分析

化學(xué)教材的內(nèi)容選擇應(yīng)強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)學(xué)生感悟科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境的影響，在具有時(shí)代性的真實(shí)情境中，傳播化學(xué)學(xué)科的“正能量”，形成對(duì)化學(xué)科學(xué)的正確理解[4]。人教版高中化學(xué)教材在內(nèi)容的選擇、編排與呈現(xiàn)上有其獨(dú)特的處理方式。人教版高中化學(xué)必修教材設(shè)置了八章，第一、二冊(cè)各4章，其中第一章“物質(zhì)及其變化”、第二章“海水中的重要元素——鈉和氯”、第三章“鐵 金屬材料”、第五章“化工生產(chǎn)中的重要非金屬元素”均涉及“主題2”的內(nèi)容。現(xiàn)對(duì)人教版高中化學(xué)教材中“常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”主題所涉及的STSE內(nèi)容梳理并分析如下。

（一）STSE內(nèi)容素材

為了便于橫向比較，以《新課程標(biāo)準(zhǔn)》必修主題2規(guī)定的“2.1～2.6”六個(gè)內(nèi)容要求為基準(zhǔn)，我們?cè)谑崂頃r(shí)將“2.6物質(zhì)性質(zhì)及物質(zhì)轉(zhuǎn)化的價(jià)值”的內(nèi)容融合在2.4或2.5中處理。具體梳理詳見(jiàn)表1。

由表1可知，人教版高中化學(xué)教材涉及“主題2”中的STSE內(nèi)容很豐富，分布在4章10節(jié)內(nèi)容中，包含19個(gè)欄目、20處課文表述，共計(jì)39個(gè)關(guān)聯(lián)點(diǎn);每一內(nèi)容要求下均有相關(guān)素材體現(xiàn)，與學(xué)生的生活、化學(xué)技術(shù)、社會(huì)熱點(diǎn)等較為貼近，與《新課程標(biāo)準(zhǔn)》中的內(nèi)容要求聯(lián)系緊密。其中“2.5非金屬及其化合物”中涉及的關(guān)聯(lián)點(diǎn)最多，共計(jì)21個(gè);“2.4金屬及其化合物”次之，共計(jì)12個(gè);“2.3電離與離子反應(yīng)”的關(guān)聯(lián)點(diǎn)最少，僅有一個(gè)。素材的豐富利于學(xué)生對(duì)“主題2”有更好的理解，利于學(xué)生深刻感悟化學(xué)與生產(chǎn)生活、環(huán)境的關(guān)系，也為教師的情境創(chuàng)設(shè)提供了多樣化選擇。

（二）STSE內(nèi)容素材類型分析

人教版高中化學(xué)教材中STSE素材類型多樣，參照《新課程標(biāo)準(zhǔn)》中涉及選修系列2“化學(xué)與社會(huì)”的具體內(nèi)容，將STSE素材類型分為“化學(xué)·社會(huì)”（生活層面）、“化學(xué)·技術(shù)”“化學(xué)·環(huán)境”“化學(xué)·技術(shù)·環(huán)境”“化學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”“化學(xué)·社會(huì)·環(huán)境”6種類型，具體統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表2。人教版無(wú)“化學(xué)·社會(huì)·環(huán)境”素材類型內(nèi)容，所以不做此類型統(tǒng)計(jì)。

由表2可知，從單一類別來(lái)看，人教版STSE素材類型中“化學(xué)·社會(huì)”類占比（41.0%）最高，“化學(xué)·技術(shù)”類占比（30.8%）次之，“化學(xué)·環(huán)境”類與前兩者占比相差較大;從綜合類素材來(lái)看，人教版的綜合類素材占比共25.7%，僅四分之一左右，素材類型依舊是單一類別占主體地位;從所有類別來(lái)看，人教版涉及社會(huì)生活類素材共計(jì)56.4%，技術(shù)類素材共計(jì)56.5%，環(huán)境類素材共計(jì)12.8%，可見(jiàn)人教版的社會(huì)類素材與技術(shù)類素材占比差距不大，而環(huán)境類素材占比最少，且與社會(huì)類、技術(shù)類差距較大。因此，教師在教學(xué)中應(yīng)充分挖掘相關(guān)素材，特別是要注重環(huán)境素材的挖掘，增大綜合素材的應(yīng)用比例，落實(shí)STSE理念教學(xué)。

二、STSE呈現(xiàn)方式分析

教材的課文系統(tǒng)、欄目系統(tǒng)、圖像系統(tǒng)、習(xí)題系統(tǒng)之間的組配及功能的發(fā)揮是教材呈現(xiàn)方式的主要體現(xiàn)方面[5]6。本文僅對(duì)人教版高中化學(xué)必修教材中STSE內(nèi)容欄目系統(tǒng)、圖像系統(tǒng)的設(shè)置情況進(jìn)行分析，而習(xí)題系統(tǒng)中的STSE內(nèi)容以及與其他部分的組配關(guān)系雖然也有分析價(jià)值，但限于篇幅，本文對(duì)此不作分析。

（一）STSE內(nèi)容欄目設(shè)置分析

欄目是教材的重要組成部分，承載著轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式、落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要使命。不同欄目承載著不同的教學(xué)價(jià)值和功能，例如，“資料卡片”欄目可為學(xué)生解決問(wèn)題提供相關(guān)資料、數(shù)據(jù)、方法與思路;“思考與討論”欄目能夠引發(fā)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的深入思考，給學(xué)生提供交流機(jī)會(huì);“化學(xué)與職業(yè)”欄目有利于學(xué)生建立化學(xué)相關(guān)的職業(yè)認(rèn)知等[6]91-94。通過(guò)對(duì)不同欄目的充分利用及優(yōu)化組合，能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的積極性，有利于推進(jìn)自主、合作、探究等學(xué)習(xí)活動(dòng)的開(kāi)展。人教版高中化學(xué)必修教材共設(shè)置了14種欄目，對(duì)于習(xí)題與總結(jié)性欄目（3種）此處不做統(tǒng)計(jì)?，F(xiàn)對(duì)“主題2”中STSE內(nèi)容的欄目設(shè)置情況梳理如下，具體統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表3。

由表3可知，從欄目種類來(lái)看，人教版STSE內(nèi)容的欄目為7種，占總類別的63.6%，可見(jiàn)人教版高中化學(xué)教材中STSE內(nèi)容涉及的欄目種類較為豐富;從欄目數(shù)量來(lái)看，人教版STSE內(nèi)容的欄目數(shù)量共19個(gè)，其中“資料卡片”欄目數(shù)量占比（31.5%）最大，屬于資料類欄目，“思考與討論”“化學(xué)與職業(yè)”“研究與實(shí)踐”占比（15.8%）次之，其他類別占比較少。為便于進(jìn)一步分析，將上述欄目按其功能可分為：資料類欄目、思考類欄目、活動(dòng)類欄目三類。其中“資料卡片”“化學(xué)與職業(yè)”“科學(xué)史話”“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”4種屬于資料類欄目，“思考與討論”屬于思考類欄目，“探究”“研究與實(shí)踐”欄目屬于活動(dòng)類欄目。具體統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表4。

從表4可以看出，人教版各類別欄目占比從高到低為：資料類欄目、活動(dòng)類欄目、思考類欄目，資料類欄目設(shè)置占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，活動(dòng)類欄目和思考類欄目設(shè)置差距不大。資料類欄目有利于拓寬學(xué)生視野，幫助學(xué)生更好地理解化學(xué)知識(shí)在科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境中的應(yīng)用及相互關(guān)系。資料類欄目在教學(xué)中的應(yīng)用方式也可以多角度、多樣化，除了學(xué)生自行閱讀、教師講述外，還可讓學(xué)生就相關(guān)資料進(jìn)行討論交流，從而最大限度地發(fā)揮相應(yīng)功能。而活動(dòng)類欄目和思考類欄目通過(guò)解決實(shí)際問(wèn)題、活動(dòng)、調(diào)查和分析，使學(xué)生在具體情境中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)影響社會(huì)與環(huán)境的重要議題做出評(píng)價(jià)和決策，形成正確價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則[7]，因此，有著資料類欄目不可替代的重要作用。綜上，在教學(xué)中需對(duì)不同欄目類型加以充分利用，結(jié)合不同主題設(shè)計(jì)相關(guān)活動(dòng)，注重提升學(xué)生的問(wèn)題解決能力，以發(fā)揮STSE內(nèi)容的多元價(jià)值。

（二）STSE內(nèi)容圖像系統(tǒng)分析

圖像系統(tǒng)具有重要的教學(xué)價(jià)值，能夠吸引學(xué)生的注意力，適當(dāng)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，調(diào)控學(xué)習(xí)情緒，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍[8]。圖像系統(tǒng)包括圖片和表格兩大類。高中化學(xué)教材中的圖片按其形式和功能可分為實(shí)驗(yàn)圖、實(shí)物圖、生產(chǎn)生活圖、示意圖、統(tǒng)計(jì)圖、肖像圖等[6]177。不同類型的圖像承載著不同的教學(xué)價(jià)值和功能，例如，生產(chǎn)生活圖可幫助學(xué)生學(xué)以致用，感受化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系;實(shí)驗(yàn)圖通過(guò)呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)可以培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?實(shí)物圖通過(guò)視覺(jué)表征可加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解;示意圖可以直觀地呈現(xiàn)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，幫助學(xué)生更好地以宏觀角度認(rèn)識(shí)微觀的反應(yīng)過(guò)程等[5-6]?，F(xiàn)將人教版高中化學(xué)教材中STSE內(nèi)容的圖像按類別統(tǒng)計(jì)如表5所示。

從表5可以看出，在圖像數(shù)量方面，人教版STSE內(nèi)容圖像共計(jì)33幅。其中，生產(chǎn)生活圖占比最大（45.5%），近一半，其次為實(shí)物圖（占比24.2%），再次為示意圖（占比15.2%），前三類圖像占比總量高達(dá)84.9%，其他類別圖像較少，且無(wú)表格;在圖像類別方面，共計(jì)5類。由此可見(jiàn)，從STSE內(nèi)容圖像的數(shù)量來(lái)看，總體數(shù)量較為豐富;從STSE內(nèi)容的圖像數(shù)量分配上可以看出，側(cè)重較為明顯，整體更偏向于生產(chǎn)生活圖。生產(chǎn)生活圖可直觀、具體地展現(xiàn)無(wú)機(jī)物在生產(chǎn)、生活、技術(shù)、環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用場(chǎng)景;實(shí)物圖可以較好展示化學(xué)工藝品的面貌，使學(xué)生感受到化學(xué)的魅力所在;示意圖可更簡(jiǎn)便地呈現(xiàn)無(wú)機(jī)物的轉(zhuǎn)化過(guò)程、化學(xué)工藝的簡(jiǎn)要流程。此種圖像數(shù)量分配特點(diǎn)符合化學(xué)學(xué)科及STSE的內(nèi)容特點(diǎn)，也符合“主題2”的要求，利于學(xué)生深刻感受化學(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)生活、環(huán)境的緊密關(guān)聯(lián)，感悟化學(xué)學(xué)習(xí)的重要價(jià)值與意義。從STSE內(nèi)容圖像的類別分配來(lái)看，人教版共計(jì)5種圖像類別，涉及類別相對(duì)較為豐富，但是無(wú)表格。表格可以更直觀地呈現(xiàn)數(shù)據(jù)信息，提升學(xué)生的分析能力。在教學(xué)中，教師可以結(jié)合表格進(jìn)行知識(shí)的講授及學(xué)生活動(dòng)的設(shè)計(jì)，利于學(xué)生充分感受到表格對(duì)于提升學(xué)習(xí)效率所產(chǎn)生的重要作用。綜上，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)對(duì)教材所給圖像進(jìn)行充分利用，將不同的圖像結(jié)合教學(xué)實(shí)際應(yīng)用到不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中，發(fā)揮圖像系統(tǒng)應(yīng)有的教學(xué)價(jià)值和功能。

綜合上述分析，在“常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”主題下，人教版高中化學(xué)教材中的STSE內(nèi)容與呈現(xiàn)方式均具有豐富性。從STSE內(nèi)容來(lái)看，人教版高中化學(xué)教材較關(guān)注單一類型（“化學(xué)·社會(huì)”“化學(xué)·技術(shù)”）的STSE素材;從STSE內(nèi)容的呈現(xiàn)方式來(lái)看，人教版高中化學(xué)教材中STSE內(nèi)容的欄目設(shè)置和圖像在種類和數(shù)量上均較為豐富，傾向于用資料性欄目來(lái)呈現(xiàn)STSE內(nèi)容，同時(shí)具有較多的生產(chǎn)生活圖。針對(duì)上述結(jié)論，本文認(rèn)為，高中化學(xué)教材中的STSE內(nèi)容選擇與呈現(xiàn)應(yīng)統(tǒng)籌兼顧素材、欄目的類型分配，在保證素材與欄目類型多樣的同時(shí)，可適當(dāng)增加綜合性素材、思考性與活動(dòng)性欄目的比例?，F(xiàn)有教材中綜合性素材、思考性與活動(dòng)性欄目占比不多，而這一部分內(nèi)容對(duì)于更好地提升學(xué)生的實(shí)際問(wèn)題解決能力具有重要價(jià)值與意義。與此同時(shí)，高中化學(xué)教師要能夠在教材原有STSE內(nèi)容基礎(chǔ)上，充分結(jié)合學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知特點(diǎn)，采用多種途徑來(lái)豐富教材中原有的STSE內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)STSE內(nèi)容的多元化利用;教師也應(yīng)充分利用高中化學(xué)教材中STSE內(nèi)容選擇與呈現(xiàn)的特點(diǎn)，對(duì)教材進(jìn)行充分挖掘，深入理解STSE內(nèi)容的課文表述，充分發(fā)揮STSE內(nèi)容的欄目功能、圖像功能，以期在教學(xué)實(shí)踐中有效落實(shí)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)STSE內(nèi)容的指向性要求。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]易章和.淺析“初中化學(xué)教學(xué)與STSE教育的相關(guān)性”[J].化學(xué)教育，2004（3）：17-19.

[2]中華人民共和國(guó)教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018：6.

[3]人民教育出版社課程教材研究所.普通高中教材：化學(xué) 必修：第一冊(cè) 第二冊(cè)[M].北京：人民教育出版社，2019.

[4]普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂組.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）解讀[M].北京：高等教育出版社，2018：242.

[5]韓梅，艾寧.人教版高中化學(xué)必修教材的內(nèi)容呈現(xiàn)方式特點(diǎn)分析[J].化學(xué)教育，2020，41（23）.

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[7]周開(kāi)軍.STSE理念及其與中學(xué)化學(xué)教學(xué)的整合[J].化學(xué)教育，2012，33（1）：31-38.

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（責(zé)任編輯：趙曉梅）

作者簡(jiǎn)介：劉 玲（1996—），女，黑龍江齊齊哈爾人，沈陽(yáng)師范大學(xué)教育碩士研究生院碩士研究生，研究方向：（化學(xué)）學(xué)科教學(xué)研究;韓 梅（1979—），女，遼寧沈陽(yáng)人，沈陽(yáng)師范大學(xué)教師教育學(xué)院副教授，教育學(xué)博士，研究方向：學(xué)科課程與教學(xué)論、環(huán)境教育。

基金項(xiàng)目：本文系2019年度遼寧省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展課題“美麗遼寧視域下中學(xué)環(huán)境倫理教育優(yōu)化路徑研究”（課題編號(hào)：2019lslktqn-034）的階段性研究成果。

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